風味特色 |
風味描述 |
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甜椰棗焦糖甜香和香料鹽膚木果香 |
輕盈的花果香有如洛神花,入口甜感濃郁,並有著水蜜桃般怡人酸質,尾韻帶出細緻的煙燻口感 |
咖啡故事分享
魯文佐里山脈坐落在烏干達西部,自然風光秀麗,生物多樣性豐富,適合滋養咖啡豆。在這片崎嶇的地形上,小咖啡農面臨多重挑戰,但隨著穆布庫社區新建咖啡豆處理站,農民生計和咖啡豆質量得到顯著改善。辛勤工作的結果是一杯令人著迷的咖啡,充滿大地的香氣以及甜椰棗和香料鹽膚木的味道。
咖啡濾壓壺:
居家調理冷萃咖啡
所需材料 :
• 水 : 飲用水 480 C.C.
• 比例 : 80G 粗研磨咖啡粉( 濾壓壺研磨度 )
• 這款咖啡調製的冷萃咖啡帶有水蜜桃般怡人酸質和輕盈花果香,邀請您一起在家試試看
步驟 :
1. 80G咖啡粉加入壺中,加入480 CC飲用水。
2. 使用湯匙將咖啡粉充分攪拌浸濕。
3. 濾壓壺蓋上濾網,不須壓下。
4. 放入冰箱冷藏16-20小時。
5. 16-20小時後,從冰箱取出,將濾網下壓。
6. 咖啡倒出至乾淨的器具中。
加水可調整濃度,添加冰塊即可飲用,也可依個人喜好,添加牛奶、混合果汁,更可激盪出不同美味和創意。
• 若家中沒有以上器具,也可以使用合適容器,將咖啡渣過濾後製作冷萃咖啡。
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