最終更新日:2023/4/25

(有)まるみ麹本店

  • 正社員
  • 既卒可

現在、応募受付を停止しています。

業種

  • 食品
  • 専門店(食品・日用品)

基本情報

本社
岡山県
資本金
300万円
売上高
2億455万9,000円 2020年6月決算
従業員
22名

小さなまちの味噌屋の挑戦。未来の日本の食文化を支える力に。

まるみ麹本店、エントリー受付中! (2023/02/13更新)

当社のマイナビページをご覧いただき誠にありがとうございます!

只今、当社は1次募集を受け付けております。

今後の選考を希望する方は、まずはマイナビよりエントリー、
会社説明会の参加予約を行ってください。
追って当社より採用スケジュールのご案内をさせて頂きます。

ご不明な点等ございましたら、下記へご連絡ください。

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(有)まるみ麹本店
採用担当/山辺、和田

〒719-1311 岡山県総社市美袋1825-3
TEL : 0866-99-1028
Email: saiyo@marumikouji.jp
URL : http://marumikouji.jp/
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会社紹介記事

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人の健康に「本当に良いもの」を追求して作られた当社自慢の味噌。なかにはやや高価な商品もありますが、北海道から九州まで全国から広く支持されています。
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発酵食品は、生き物。材料から工場内の湿度・空調に至るまで、状態や環境を細かく管理・確認しながら、美味しい麹づくり・味噌づくりに取り組んでいます。

まちの小さな味噌屋だからできること。自分たちにしかできないことに、全力を尽くす。

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(山辺啓三社長)

~紀元前から続く“スーパーフード”「麹」~
当社は昭和25(1950)年創業の麹(こうじ)・味噌メーカーです。健康や美容への意識の高まりを背景に近年注目を集める発酵食品ですが、それらの基本材料となる麹は、実は紀元前から使われてきた元祖“スーパーフード”。自然環境の悪化や大量生産・価格偏重の流れの中で「食」の安心安全の根幹そのものが危うさを増す今日だからこそ、当社は「自然に学ぶ心」をいっそう尊重。素材本来の力を最大限に生かす“本物”のものづくりに取り組み続けています。

~“本物”へのこだわりが生んだ「奇跡」~
その結晶のひとつが、自然栽培の米と大豆にこだわって開発した「奇跡の味噌」。材料となる米・大豆の生産から備長炭や電子イオン水を取り入れた醸造工程に至るまで、徹底したこだわりと手間暇をかけて造る味噌ですから、一般的な味噌に比べると価格はずいぶん高くなってしまいます。ですが、意識・感度の高いお客さまを中心にその品質は高く評価され、2018年の売上は前年比1.8倍と急伸。販売開始からおよそ5年で、今や当社製品1、2位を競う大人気商品に成長しました。

~未来の伝統を創造する、新たな「挑戦」~
当社のものづくりに対する関心の高まりは、意外なところにもあらわれています。それが、工場見学や味噌づくり体験教室。日本の食文化の中で育まれてきた“本物”の価値をより広く知っていただくために長年開催してきたものですが、近年、以前はほとんどいなかった30代、20代の参加者が急増。世代を超えたニーズの高まりを受け、当社では大学や民間企業とも協力し、新たな商品開発と情報発信に取り組んでいます。

~時代を超え「使命」を果たし続けるために~
食の多様化に伴い和食離れが進むなか、当社のものづくりへの関心度の高さは驚くほどですが、同時にこれは、「時代が変わっても人々の『食』への探求心は決して衰えない」という証でもあります。“本物”のものづくりにこだわりつつ、それをさらに発展・成長させ次代へと伝え継ぐことは、日本の「食」と人々の健康づくりを支えてきた当社の使命「日本の食とものづくりを守り育てていきたい」と思っています。

会社データ

プロフィール

私どもは麹を中心とした食品をつくり、
皆さまへ健康生活をお届けできることが何よりうれしいことと考えております。
そして麹菌との出会いにも、本当に感謝しております。
目に見えない微生物の世界を通して、
自然が与える偉大な恵みについて学ぶことができているからです。

植物の種子は土づくりの良く出来た田畑に深く根を伸ばすように、
麹菌も自然な良いお米には菌糸をしっかりと伸ばします。
自然の絶妙なバランスが与えられると微生物も植物も最大限の力を発揮するからです。
この絶妙なバランスは健康維持そのもので、失うと疾病へと近づいていきます。
微生物は置かれた環境によって発酵が腐敗に転じる場合もあります。
だから私たちは自然素材とともに自然環境を大切にして
バランスを保った食生活を提案することが大切と考えています。

日本人の健康を守りながら伝え継がれてきた麹づくりを通して、
更にその本質を学びつつ、1人でも多くの方に健康生活を
お届けできるようにこれからも尽力して参ります。

事業内容
まるみ麹本店は、健康を大切にし
自然醸造を目指し続ける岡山の味噌・麹屋です。

1950年(昭和25年)、岡山県「美袋(みなぎ)」の地で、麹屋として創業。
農家からお預かりしたお米を麹に加工する事業から、まるみ麹本店は始まりました。
素材が本来持っている力を最大限に引き出す。
そうして生まれた味噌こそが、身体にもやさしい、本物の美味しさです。
伝統の味にさらに磨きをかけ、心を込めてお届けしてまいります。
本社郵便番号 719-1311
本社所在地 岡山県総社市美袋1825-3
本社電話番号 0866-99-1028
創業 1950年
資本金 300万円
従業員 22名
売上高 2億455万9,000円 2020年6月決算

働き方データ

  • 月平均所定外労働時間(前年度実績)
    月平均所定外労働時間(前年度実績)
    • 20時間
    2020年度

社内制度

研修制度 制度あり
新入社員研修
自己啓発支援制度 制度あり
資格取得支援
メンター制度 制度あり
キャリアコンサルティング制度 制度なし
社内検定制度 制度なし

採用実績

採用実績(学校)

<大学>
中国学園大学、神戸女子大学、岡山大学

採用実績(人数) 2021年 大卒1名
2020年 大卒2名
2019年 採用なし
  • 過去3年間の新卒採用者数(男女別)
    過去3年間の新卒採用者数(男性) 過去3年間の新卒採用者数(女性) 過去3年間の新卒採用者数(合計)
    2021年 0 1 1
    2020年 0 2 2
    2019年 0 0 0

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