(株)筑波山江戸屋

古くから「西の富士、東の筑波」として愛され、信仰の対象にもなってきた筑波山。筑波山江戸屋は、その筑波山で390年以上の歴史を刻んできた老舗旅館です。周辺には多くの神社や仏閣があり、世界中からお客さまがいらっしゃいます。敷地内に湧き出ている「杉の井」は、江戸初期の創業当時から霊泉、御神水として代々受け継がれてきました。この杉の水で淹れたコーヒーをラウンジで提供しています。

江戸時代から令和まで多くのお客さまをお迎えするなかで、私たちが最も大切にしてきたのは、誠心誠意のおもてなしでくつろぎのひとときを提供することです。私は10代目の女将になってからの50年以上、先祖代々受け継がれてきたものをしっかり守りながら、時代やニーズの変化に合わせて旅館の改革を積極的に行ってきました。

例えば、建物は和風クラシカルモダンをテーマに改装しています。現代的でありながら、古き良き時代のノスタルジーを感じられるたたずまいとなりました。ベッドのお部屋も用意していますし、浴衣は昔ながらの白地に紺のものではなく、デザイン性のあるものにリニューアルしました。一方で、あえて昔の様式に戻したところもあります。お家のようにリラックスしていただきたいという思いから、玄関で靴を脱いでいただくスタイルにしました。フロントは、椅子に座ってゆっくりやり取りできる高さにしています。このように変えるべきところは変え、守るべきところは守ることで独自性を打ち出しているのです。

これから入社する皆さんには、フロントなどの業務を経験しながら旅館経営のいろはを学び、ゆくゆくは旅館を担う幹部の一員として活躍してほしいと大いに期待しています。ぜひ私たちと共に筑波山の素晴らしさを人々に伝え、後世に歴史をつないでいただきたいと思います。

（10代目女将　吉岡鞠子）