教えろよ

ここで吐かれると迷惑です！

今のかつやのフライヤーって凄いんだわ

客前で揚げられないだけでバンバン揚げてるぞ
10年経ったら店と常連がセットでついてきてお得

こんなカサついたジジイより若い娘に作って欲しいわ

客に出すだけならまあ分かる
修行中もさせないという話なら頭がおかしい

近所のてんやで3ヶ月バイトする方がよっぽどマシ

>今のかつやのフライヤーって凄いんだわ
あれ特注だけどあれ製造してる会社のフライヤーは全国で使われてるよな

ホリエモン「修行は無駄」

希少な職人の精度のある技術より
量産できて職人のような精度のある機械のほうが素晴らしい

>客に出すだけならまあ分かる
>修行中もさせないという話なら頭がおかしい
客前でってことだから裏で作るかき揚げとかは揚げてるんじゃね？

結局ホリエモンは調理学校卒業の職人だけで店を立ち上げられたの？

でもこいつテレビの取材と外人にはペラペラ喋るし感覚でしか仕事してないって事やんな

>こんなカサついたジジイより若い娘に作って欲しいわ
ジジイが揚げてる若い子に提供して貰えばよくね？

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>希少な職人の精度のある技術より
>量産できて職人のような精度のある機械のほうが素晴らしい
そりゃ職人の意見を取り入れて職人が作った機械だからそれはそう

>でもこいつテレビの取材と外人にはペラペラ喋るし感覚でしか仕事してないって事やんな
YouTubeもやってるよ！
単純に常連客とか仕入業者のパイプ譲るのに10年かかるだけなんよ

>ジジイが揚げてる若い子に提供して貰えばよくね？
それだな
ジジイの方が揚げるのは美味いだろうし

>客前で揚げられないだけでバンバン揚げてるぞ
>10年経ったら店と常連がセットでついてきてお得
じゃスレ画の三コマ目は嘘ということで…

>No.1138397953
そりゃ総大将になる修行だからデビューで死んだらダメだし…

ホリエモンのパイプだけだと人脈が汚そうなのが草

馬鹿舌って言われるのは承知の上で言うが
そこそこの料亭で高い金出して食った天ぷらより
爺さんが一人でやってる近所の寿司屋で頼んだ天ぷらの方が全然美味かった

>じゃスレ画の三コマ目は嘘ということで…
１０年かかるというだけで別に１０年しないとダメとは言ってないから嘘ではないんじゃない

美味しんぼで選ばれた天ぷら職人ってどんなやつだったか忘れたわ

ほんとに見てるだけの10年なわけないだろうと

>じゃスレ画の三コマ目は嘘ということで…
素材（客）

>じゃスレ画の三コマ目は嘘ということで…
テレビの取材だからちょっと盛って話したと思う

>爺さんが一人でやってる近所の寿司屋で頼んだ天ぷらの方が全然美味かった
そりゃある程度のランク以上なら食い慣れてる味の方が美味いからな

背後霊かな

こんなんやってるから人手不足になるんだろ

>>じゃスレ画の三コマ目は嘘ということで…
>１０年かかるというだけで別に１０年しないとダメとは言ってないから嘘ではないんじゃない
いや言葉変えても意図が変わらないんでそれは

揚げの加減はその日の材料の水分量によって変わるから難しそうだけど
顕著に差が出る所の大部分を占めてるのは教えてもらえりゃ誰でも用意できる油と素材と衣よね

開店して1年で9割が潰れ
そして10年後には生き残ったうちの9割が消えていく
飲食の世界を甘く見るやつは喰われるだけよ

>揚げの加減はその日の材料の水分量によって変わるから難しそうだけど
>顕著に差が出る所の大部分を占めてるのは教えてもらえりゃ誰でも用意できる油と素材と衣よね
逆に言えば後者はだれでも用意できるから前者は差が出るのよな

たださ　客からしたらあっちの客は大将がてんぷら揚げてくれて自分はぺーぺーの弟子だったとかなら嫌じゃね

天ぷらマシーンとかできそうだけど作られないね

見てるだけで金もらえるのか

>開店して1年で9割が潰れ
>そして10年後には生き残ったうちの9割が消えていく
>飲食の世界を甘く見るやつは喰われるだけよ
看板は重要だよな
名店で修業した看板は強い

本作ってちゃんと教えてるんだけどな

いつもの発作

>1694923093330.jpg
結構な教えたがりで笑う

主婦向けも用意してるし

このジジイが急にぽっくり逝ったら見てただけの弟子が後継ぐんかな

>見てるだけで金もらえるのか
閉店後はワシのソーセージ食えって言われるからよ

あの兄ちゃんまた見てるだけ・・・・
何年見てるんやろか・・・

>天ぷらマシーンとかできそうだけど作られない
素材の大きさとかで変化するからな
一匹大きなやつが混ざってて中が生とかになったら目も当てられんし

>逆に言えば後者はだれでも用意できるから前者は差が出るのよな
なんなら後者はこの爺さんYouTubeでめちゃくちゃ丁寧に教えてくれるぞ

>このジジイが急にぽっくり逝ったら見てただけの弟子が後継ぐんかな
いくつか知ってる名店あるけど
大体そこで修業した人だよ

しかしランチの天ぷら1万はボリすぎではないのか？

>天ぷらマシーンとかできそうだけど作られないね
天かすが出来るのとコンベアで運ぶと衣が潰れるから自動と相性が悪いんだ

こんなものを頭から信用して騒ぐお前らって詐欺のターゲットだな
少しは学身に着けたほうがいいぞ痛々しい

後継者が現れない理由を自分で作る老害

>しかしランチの天ぷら1万はボリすぎではないのか？
納得して出してるんならいいんじゃね
その価値がないなら潰れるだけだし

>主婦向けも用意してるし
もしかしてこの大将めちゃくちゃ教えてくれる人なのでは？

せっかくだから効率的に修行しようぜ

ランチで1万ってのがその価値を物語ってるな

>本作ってちゃんと教えてるんだけどな
弟子「活字読むのめんどくせえ」

客に出さないだけでめっちゃ教えてるよこの人
客に出すなら看板に恥じない味まで行かなきゃ出せんし

>教えろよ
要するに１０年はこき使いたいって事なので
労働力と引き換えに教えるようなもんだからね

>近所のてんやで3ヶ月バイトする方がよっぽどマシ
てんやバイト3年ですって言って開店しても客来ないし…

>爺さんが一人でやってる近所の寿司屋で頼んだ天ぷらの方が全然美味かった
その爺さんもそれなりの店で修行してきたって事だろう

>こんなものを頭から信用して騒ぐお前らって詐欺のターゲットだな
>少しは学身に着けたほうがいいぞ痛々しい
みんなわかってて戯れてるのに水を差すなよ

またなんでも教えてくれるおじさんに粘着してるのかよ
このパターン何度目だよ

まあでも1番美味いのは母ちゃんが作ってくれた天ぷらだし

>せっかくだから効率的に修行しようぜ
最後のコマでちょっと感心してて笑う

逆にホリエモンの言うこと真に受けてそうなのがいて笑える

>見てるだけで金もらえるのか
揚げる以外の仕事はさせられるだろ

>>逆に言えば後者はだれでも用意できるから前者は差が出るのよな
>なんなら後者はこの爺さんYouTubeでめちゃくちゃ丁寧に教えてくれるぞ
教えてくれるところは結局勘所じゃないからな…

>>近所のてんやで3ヶ月バイトする方がよっぽどマシ
>てんやバイト3年ですって言って開店しても客来ないし…
ワタミでバイトリーダーしてたバーテンダーとかな

なんか定期的に天ぷら修行スレが立つな

>>主婦向けも用意してるし
>もしかしてこの大将めちゃくちゃ教えてくれる人なのでは？
本でもYouTubeでも教えてくれる偉大な人だよ

後ろで見てるだけの仕事って結構苦痛だと思う

>なんか定期的に天ぷら修行スレが立つな
いつものコピペで叩いてついでに馬鹿も釣れるスレかな

>近所のてんやで3ヶ月バイトする方がよっぽどマシ
フライヤーのスイッチいれてフライヤー掃除するだけのスキル

>じゃスレ画の三コマ目は嘘ということで…
客の前で揚げるには素材を見た瞬間に判断できなくちゃいけないけど練習なら時間かけてもいいなら嘘じゃない

>ワタミでバイトリーダーしてたバーテンダーとかな
凄い速さでカクテル作ってくれそう

流石に鳳寿司みたいな見て覚えるにはさせんだろ…

てんぷらすしすきやき

教える側の努力が足りない
1年で教えれば9年他のことに使える

>せっかくだから効率的に修行しようぜ
独立してもアーロンチェア使う気かな？

>客の前で揚げるには素材を見た瞬間に判断できなくちゃいけないけど練習なら時間かけてもいいなら嘘じゃない
なんなら練習の時は大将に聞けば良いしな

>後ろで見てるだけの仕事って結構苦痛だと思う
いや暇な時間は見てるだけでそれ以外の事はしてるだろう

>>でもこいつテレビの取材と外人にはペラペラ喋るし感覚でしか仕事してないって事やんな
>YouTubeもやってるよ！
主婦向けと職人向けそれぞれに指南本出すくらいには教えたがりおじいさんなんだよなぁ…

教える方の立場で言うと同じこと教えても覚えのいいのと悪いのはいるので

>1年で教えれば9年他のことに使える
基本は1年で終わってあとの10年はコネ作り

これからは寿司も天ぷらもロボットでいい

>てんぷらすしすきやき
すきやき職人なんているの？

>流石に鳳寿司みたいな見て覚えるにはさせんだろ…
あそこは超絶ブラックだからな
シンコ君が日常的にイジメられてる事が分かってるのに完全無視だし

>基本は1年で終わってあとの10年はコネ作り
さんすうがにがて

>なんか定期的に天ぷら修行スレが立つな
ここには努力とか修行とかを嫌がる人達がおられるので
どこぞのテレビ番組のように簡単に技術を教えてくれると思っているんだよ

ドモホルンの水滴も1滴として同じものはないから

>またなんでも教えてくれるおじさんに粘着してるのかよ
>このパターン何度目だよ
80%ぐらいはちゃんとわかってて書き込んでる
残り20％ぐらいのマジ物知らずがスレ画に惑わされてめっちゃ批判し始める

緩慢に教えられたことだけやるのと熟練者のを見ながら覚えるのとでは上達度合いは違う

なんかメスイキエモンが否定してたよね
修行の話
あいつの作った物なんて誰も食べたくないつうの

まぁ市場で良さげなの選ぶのも学ばんといけんしな

>>流石に鳳寿司みたいな見て覚えるにはさせんだろ…
>あそこは超絶ブラックだからな
>シンコ君が日常的にイジメられてる事が分かってるのに完全無視だし
チンコくんは本人にも責任あるわ
発達障害だろ彼

>シンコ君が日常的にイジメられてる事が分かってるのに完全無視だし
シンコだし…

>>流石に鳳寿司みたいな見て覚えるにはさせんだろ…
>あそこは超絶ブラックだからな
>シンコ君が日常的にイジメられてる事が分かってるのに完全無視だし
シャリ作りだってコメの炊き方と酢の調合位は教えておけよ…って言う

今は人材不足でスレ画みたいな悠長なことしてられないでしょ
もはやそういう時代じゃない

>なんかメスイキエモンが否定してたよね
>修行の話
>あいつの作った物なんて誰も食べたくないつうの
あいつは野菜食べる量がまだまだ足りてない

昔は見て覚えろってよく言われたけど
あれそのまんま真似しろってことなんだよね

>これからは寿司も天ぷらもロボットでいい
こう言う店はロボットが作る80%の出来を食いたい人が来る所じゃねーんだ

>なんかメスイキエモンが否定してたよね
>修行の話
>あいつの作った物なんて誰も食べたくないつうの
メスイキと一緒に写真に写ってるメスイキの店の職人みると
この人も開発されてるのかな…って不安になる

>みんなわかってて戯れてるのに水を差すなよ
嘘つけよ
言われて分かったクセに

>まぁ市場で良さげなの選ぶのも学ばんといけんしな
それと跡継ぎとか開発問題で店を畳んだ天ぷら料理店は知っている

>あいつは野菜食べる量がまだまだ足りてない
はいメスイキ訴訟

>鳳寿司
漫画だからなぁ
実際はネタの下処理からシャリ焚きまで覚えること山積みなんだよ

ここはメスイキスレじゃねえぞ

>なんかメスイキエモンが否定してたよね
>修行の話
>あいつの作った物なんて誰も食べたくないつうの
メスイキはベンチャーだから自分の実力があればなんとでもなる１代目だから新規開拓するなら効率的じゃないよねって言ってるだけで二代目三代目の引き継ぎ準備の話になるとスレ画みたいに多分時間かけると思うよ

>なんかメスイキエモンが否定してたよね
>修行の話
>あいつの作った物なんて誰も食べたくないつうの
あいつの関わってる飲食あんまりパッとしないんだよなあ
北海道の家系も評価低いし

>あれそのまんま真似しろってことなんだよね
なんなら業務外にちゃんと質問したら文句言いながらも教えてくれるしな

自分でやらないと失敗もないから成長も無い

メスイキできるまでに10年かかるとか言ってそう

>メスイキできるまでに10年かかるとか言ってそう
一月もあれば出来るでしょ

としあきの多くは働く＝奴隷と思ってる馬鹿だから

見てるだけで給料貰えるとかマジで羨ましい

>今は人材不足でスレ画みたいな悠長なことしてられないでしょ
>もはやそういう時代じゃない
スレ画の店は職人の求人が即締め切られるくらいには余裕なところだぞ…

>言われて分かったクセに
それなら言い出しっぺのお前がもう詐欺に引っかかったじゃん
気をつけなよ？

メスイキ10年柿8年

>>メスイキできるまでに10年かかるとか言ってそう
>一月もあれば出来るでしょ
したくない…

>一月もあれば出来るでしょ
マジかよ肛門って怖えな

さつまいもの天ぷら食べたくなってきた

>今は人材不足でスレ画みたいな悠長なことしてられないでしょ
>もはやそういう時代じゃない
むしろこう言うところは入りたくても入れねえんだ
自分の狭い世界で物語ったら恥かくだけだぞ

>あそこは超絶ブラックだからな
>シンコ君が日常的にイジメられてる事が分かってるのに完全無視だし
シンコ君は読者への説明用のピエロだし

スポーツでもなんでもそうだけど見てやって感覚掴むしかないことってあるよな
まあそれはそれとしてうさぎ飛びみたいに不合理なことはやめちゃえばいいと思うけど

一方てんやは油の温度を計測して秒数を決める揚げ機を使った

>>あそこは超絶ブラックだからな
>>シンコ君が日常的にイジメられてる事が分かってるのに完全無視だし
>シンコ君は読者への説明用のピエロだし
日本一の中華料理店なのにジャンに教えられるまで基本も教えていない五番町飯店

>No.1138404562
ジャンって小此木には優しいよね
普通の人よりずっと優しい

またスレ画スレ立ててる…

>シンコ君は読者への説明用のピエロだし
そいつはやれば出来るんだ

ジャンは序盤で10人前作れって言われて挫折してるのが面白い

>一方てんやは油の温度を計測して秒数を決める揚げ機を使った
全体的にベチャっとしてるが、まー及第点

アナルにバイブ入れながら天ぷら見て覚えたら同時にマスター出来るな

シンコ君は本人にも問題がありすぎる

>普通の人よりずっと優しい
だって友達になってくれて落ち目の時に助けてくれて一緒にバカやってくれたのこいつだけだし
そりゃジャンもタダ甘よ

>こんなんやってるから人手不足になるんだろ
それは和民のありがとうとかすきやのワンオペとかああいった経営が原因だぞ

このスレ画どんだけ好きなんだよとしあき

>さつまいもの天ぷら食べたくなってきた
子供の頃は大嫌いだったけど
今は入ってたら歓喜しちゃうくらいには好き

店に来る奴らが老害だから老害向けのブランディングするのは筋が通って入るな
人生無駄にされる方はたまったもんじゃないがみんな味じゃなくて店名に寄ってくるんだから必要なこと

むかつく奴に女装して一緒にバカにしに行こうぜって作戦について来てくれた男だぞ？

基本も何もない状態で見て覚える事なんて殆ど出来ないだろう

ナスとレンコンは天ぷらにすると主役になれる

やっぱ実践しながら覚えないとダメだよな

この前接待で初めて高級店行ったがまぁうめぇな
今まで蕎麦屋とてんやでしか食べた事なかったから驚いた

>このスレ画どんだけ好きなんだよとしあき
働いてないから
こういう働く事が馬鹿馬鹿しい前例があると
自己肯定されてるようでウキウキするんでね

テレビ側が勝手にテロップつけてるだけなんだよな
じっちゃんが言ってんのは「客前では出せない」「見ただけで揚げ方決めるには時間がかかる」ってだけで

>この前接待で初めて高級店行ったがまぁうめぇな
>今まで蕎麦屋とてんやでしか食べた事なかったから驚いた
高級店でそんなふうにスマホで写真撮ったの？

社員雇用とはわけが違うし
弟子入りする人は後々独立するのが目的だからなぁ

>>このスレ画どんだけ好きなんだよとしあき
>働いてないから
>こういう働く事が馬鹿馬鹿しい前例があると
>自己肯定されてるようでウキウキするんでね
世の中働けば働くほど馬鹿馬鹿しい仕事ばかりだぞ

>一方てんやは油の温度を計測して秒数を決める揚げ機を使った
いや比較対象がてんやかよ…あそこで飯食うと毎回腹壊すし不味くもないけどうまくもないの典型じゃん

>この前接待で初めて高級店行ったがまぁうめぇな
>今まで蕎麦屋とてんやでしか食べた事なかったから驚いた
最近の職人ってウロコ取るの忘れるのか
アマダイと言ったらウロコだろうにな

>やっぱ実践しながら覚えないとダメだよな
竹田は練習もしないから

キス天が好きです

客は爺さんの天ぷら食いに来てるわけだし
金払う客に弟子が修行して作った天ぷらでいいっすか？とはならん

>>一方てんやは油の温度を計測して秒数を決める揚げ機を使った
>いや比較対象がてんやかよ…あそこで飯食うと毎回腹壊すし不味くもないけどうまくもないの典型じゃん
美味いよ
俺は味がわかる優れた人間なのだーということを表現するのにうまくないというならしょうがないけど

>世の中働けば働くほど馬鹿馬鹿しい仕事ばかりだぞ
ぶどう酸っぱ！！！！！！

まあでもそこまでこだわるなら店の中に匂いキツイ花おくなよって思う
俺が山岡なら入った瞬間ケチつけるわ

てんやは油の交換頻度があかんのかね

日本有数の名店の天一であれだからなぁ
こういう奢った態度で経営してる老舗
様はどこも潰れるしかないね

てんやは当たり外れあるから

>>世の中働けば働くほど馬鹿馬鹿しい仕事ばかりだぞ
>ぶどう酸っぱ！！！！！！
これ言えるのは天職に就いた幸せ者か洗脳された哀れな機械か無職だな

>この前接待で初めて高級店行ったがまぁうめぇな
>今まで蕎麦屋とてんやでしか食べた事なかったから驚いた
何これ？
アルマジロトカゲの天ぷら？

>てんやは油の交換頻度があかんのかね
引き継ぎで入れ替えやるけどほどんどの店舗はやらんし

金持ち食通エアプの擁護派とメスイキ派の溝は深い

自分の思うような流れにならなくてイライラしてるな

>まあでも1番美味いのは母ちゃんが作ってくれた天ぷらだし
素人の作ったべちゃっとした天ぷらなんか美味いわけないだろ

>てんやは油の交換頻度があかんのかね
ロクにしてないんだろう
かつやの豚汁とか閉店間際に入ると豚汁の人参とかしなしなじゃん
てんやも似たようなものに違いない

>客は爺さんの天ぷら食いに来てるわけだし
>金払う客に弟子が修行して作った天ぷらでいいっすか？とはならん
安く出してくれたら嬉しい

>何これ？
>アルマジロトカゲの天ぷら？
アマダイという魚はわざとウロコを付けたまま調理する

>>まあでも1番美味いのは母ちゃんが作ってくれた天ぷらだし
>素人の作ったべちゃっとした天ぷらなんか美味いわけないだろ
そりゃ他人の母ちゃんの話だ

確かに衣に包まれて見えない具材の火加減を完璧にするのは難しいだろうけど
完璧じゃなくてもてんやの天ぷらが揚げすぎてパサパサかって言われると全然そんなことないし

>>まあでも1番美味いのは母ちゃんが作ってくれた天ぷらだし
>素人の作ったべちゃっとした天ぷらなんか美味いわけないだろ
うちの母ちゃんのは美味いよ
次は嫁の

>>まあでも1番美味いのは母ちゃんが作ってくれた天ぷらだし
>素人の作ったべちゃっとした天ぷらなんか美味いわけないだろ
メシマズ母ちゃんで可哀想

>これ言えるのは天職に就いた幸せ者か洗脳された哀れな機械か無職だな
1ビット脳あわれ
むしろ天職じゃなくて馬鹿馬鹿しくない仕事が一番多いくらいだろ

スレあきはいつまで同じ画像でレス乞食する修行してるんです？

ふわふわもそもその出来の悪い天ぷらをつゆにつけて煮込むといいつまみになるんだよ

>安く出してくれたら嬉しい
お値段据え置きに決まってんだろ安いの食いたいならてんや行け

10年修業した母ちゃんしか認めん！

>スレあきはいつまで同じ画像でレス乞食する修行してるんです？
10年だけど？

これバカにしてる奴多いけどただ突っ立ってこま遣いやるだけで金貰えるしなんか修行とかいう大義名分掲げられるのめちゃええやろ

>次は嫁の
嫁「最近の天ぷら粉は便利になり申した」
ほんとにカラッと揚がるらしい

これから10年クソスレを立て続けます

>てんやも似たようなものに違いない
てんやとかつやは経営母体全く別で関係ないぞ

>アマダイという魚はわざとウロコを付けたまま調理する
ウロコ活かした料理はそこそこあるのよね
鯉とか

なんかアスペルガー丸出しみたいなのが雑な文章で暴れてるように見えるなこのスレ

>こんなカサついたジジイより若い娘に作って欲しいわ
寿司は嫌がるくせに

>>安く出してくれたら嬉しい
>お値段据え置きに決まってんだろ安いの食いたいならてんや行け
おかしくない？
弟子なんて素人同然なのに

見てだけで給料もらえるならアリだな

>なんかアスペルガー丸出しみたいなのが雑な文章で暴れてるように見えるなこのスレ
食べ物スレの平常運転

>寿司は嫌がるくせに
あそこは男女じゃなくて衛生管理が問題なんだよ

>1ビット脳あわれ
>むしろ天職じゃなくて馬鹿馬鹿しくない仕事が一番多いくらいだろ
羨ましいわ
俺は派遣が嘘泣きして嫌な仕事逃げて外ですり足しながらスマホ触って仮病で休みまくる代わりに実務全部押し付けられてるよ
気が狂いそうたすけてくれ

クソスレ職人の朝は早い

>安く出してくれたら嬉しい
わざわざ高い店行って安くて低品質なもの出されて何がうれしいの

>弟子なんて素人同然なのに
だから店主があげる必要があるんですね

教えるのめんどくせーし覚えたら店辞めて独立されるし店主にとっては良い事無い

>No.1138408845
派遣なら業務外の仕事は出来ないし業務内の仕事やらないなら派遣元に連絡入れろや

>教えるのめんどくせーし覚えたら店辞めて独立されるし店主にとっては良い事無い
ある意味お人好しよね料理人って

ホリエモン「ホラちゃんと見て覚えろよ子どもじゃないんだからさ！」

>>てんやも似たようなものに違いない
>てんやとかつやは経営母体全く別で関係ないぞ
どっちも注文から早ければ5分で出てくるファストフードの定食屋なんだから似たようなものだろ

>>安く出してくれたら嬉しい
>わざわざ高い店行って安くて低品質なもの出されて何がうれしいの
まさに情報を食ってるんだよね
スレ画みたいな店の客って

>どっちも注文から早ければ5分で出てくるファストフードの定食屋なんだから似たようなものだろ
この

俺は吉野家の職人（バイトリーダー）だよ

>わざわざ高い店行って安くて低品質なもの出されて何がうれしいの
高い店の安いものはそこそこ高品質やで

本質を知るとしあき（てんや常連）

>俺は吉野家の職人（バイトリーダー）だよ
いつもありがとうございます

おっ美味いなとは思うだろうけど
感動するほど美味いとは思わないだろうな
日本で一番美味いと言われる豚カツ食ったけどそんな感想だったわ

>俺は吉野家の職人（バイトリーダー）だよ
いいから早く鉄板カルビ焼肉作れ

>まさに情報を食ってるんだよね
自分が食べたものの味とかはどうでもよくて自分がその店で食べたという情報さえあればいいってんだから終わってるよな

馬鹿舌自慢とか

>>No.1138408845
>派遣なら業務外の仕事は出来ないし業務内の仕事やらないなら派遣元に連絡入れろや
マネジャーがマネジメント放棄して俺に実務押し付けて解決したからヒラの俺は手が出せない
あまりに酷すぎて偉い奴の愛人かなんかかと思ったらただ嫌だからやらないって聞いた時は卒倒しそうになった

>馬鹿舌って言われるのは承知の上で言うが
>そこそこの料亭で高い金出して食った天ぷらより
>爺さんが一人でやってる近所の寿司屋で頼んだ天ぷらの方が全然美味かった
お高い寿司屋で食った寿司よりも古びた居酒屋で食った寿司のほうが美味しかった
まぁ店ハズレだっただけじゃね？としか

>>こんなカサついたジジイより若い娘に作って欲しいわ
>寿司は嫌がるくせに
女の子は体温高いから寿司を握るのには不向き

なんつうかここ嫌儲か？と勘違いするかのようなスレだ…

頭も心も貧しい人間ほど謎のマウンティング始めるな

>>>こんなカサついたジジイより若い娘に作って欲しいわ
>>寿司は嫌がるくせに
>女の子は体温高いから寿司を握るのには不向き
それは男女差よりも個人差が大きいので関係ないでしょうが

>高い店の安いものはそこそこ高品質やで
言うまでもないけど話の流れ的に安いもの（材料）じゃなくて安いもの（見習いが作った品物）のことだからね

としあきの99%はアホなので「客前で」という単語が理解できない

>あまりに酷すぎて偉い奴の愛人かなんかかと思ったらただ嫌だからやらないって聞いた時は卒倒しそうになった
押し付けて黙ってるやつがいるならそらそうなるよ

>>高い店の安いものはそこそこ高品質やで
>言うまでもないけど話の流れ的に安いもの（材料）じゃなくて安いもの（見習いが作った品物）のことだからね
良い店の見習いはそこそこええもん作るで
もちろん店主よりは劣るけどな

せいぜい3年くらいでクソ無能でもない限り10年もいらんだろ

というか板場に立つ時点で見習いレベルではないのだけども
そこから説明しないといかんのか…

>なんつうかここ嫌儲か？と勘違いするかのようなスレだ…
40過ぎのおっさんが糞みたいな貧乏自慢するのが虹裏

別に天ぷらあげるのにスレ画のおっちゃんの許可いるわけじゃないしそういうスタイルの店があっても何も困らないだろ

>としあきの99%はアホなので「客前で」という単語が理解できない
いい年して昼間からレスポンチするのがとしあきだぞ

現場のトップになるのに10年って考えたら普通じゃね？

>押し付けて黙ってるやつがいるならそらそうなるよ
体制立て直すまでの間耐えてくれって言われてなら俺がやろう！って気合い入れて無理してきたが
そいつは半年経っても電話一本たりとも出ないのが日常と化してる
働こうとするだけ馬鹿だろ？

>なんつうかここ嫌儲か？と勘違いするかのようなスレだ…
本質的には似てるから
ケンモメンととしあき

値上げしまくりの今日でもスレ画の店は諭吉一枚あればランチできるんだから
貧乏人のとしあきでも行けるのに…

客前でって言ってるし接待客とかの客あしらいでまで含めてって事じゃないん？

>現場のトップになるのに10年って考えたら普通じゃね？
別にトップとかいう話は出ていない

板前さんがやりたくてやってる事に周りがごちゃごちゃ言う

>値上げしまくりの今日でもスレ画の店は諭吉一枚あればランチできるんだから
>貧乏人のとしあきでも行けるのに…
精一杯の虚勢で笑える

>>>一方てんやは油の温度を計測して秒数を決める揚げ機を使った
>>いや比較対象がてんやかよ…あそこで飯食うと毎回腹壊すし不味くもないけどうまくもないの典型じゃん
>美味いよ
>俺は味がわかる優れた人間なのだーということを表現するのにうまくないというならしょうがないけど
いやまあ上を知らないと言うのはある意味幸せだな

アスパラの天ぷらはうまい

>No.1138412268
ほら、俺は優れた人間なのだーって言いたいだけでしょうが

>アスパラの天ぷらはうまい
実はブロッコリーもうまいぞ

>>まさに情報を食ってるんだよね
>自分が食べたものの味とかはどうでもよくて自分がその店で食べたという情報さえあればいいってんだから終わってるよな
料理人への信用信頼を情報の一言で片づけるセンスの無さよ

多分理由なんて無いよ
自分がそうされたから自分もそうしてるだけ
実際スレ画の店の主人が美味しい天ぷらの揚げ方！ってyoutubeに技公開してるようだし
単純に自分もしんどい思いさせられたから弟子にもそうしてるだけでしょ

>別にトップとかいう話は出ていない
スレ画の店が言ってる客前で揚げることができる＝板前としてやっていけるだから
独立しても問題ないレベルって話になるんですよ…

>いや比較対象がてんやかよ…あそこで飯食うと毎回腹壊すし不味くもないけどうまくもないの典型じゃん
てんやが美味くも不味くもないのは同意だけど何度も腹壊しに行ってるのはただのバカかなって

スレ画は普通にYouTubeで教えてる

>値上げしまくりの今日でもスレ画の店は諭吉一枚あればランチできるんだから
>貧乏人のとしあきでも行けるのに…
ランチで1万円を？！

>>No.1138412268
>ほら、俺は優れた人間なのだーって言いたいだけでしょうが
そう言う事じゃなくてちゃんとした天ぷら夜で食った事ないでしょ？
お金出せば食えるものを優れた云々とかくだらないこと言ってるからお前はダメなんだよ

>>現場のトップになるのに10年って考えたら普通じゃね？
>別にトップとかいう話は出ていない
出てないけどそれくらい分かれよ…

>>アスパラの天ぷらはうまい
>実はブロッコリーもうまいぞ
カリフラワーもな

>40過ぎのおっさんが糞みたいな貧乏自慢するのが虹裏
チェーン店や低価格品の素晴らしさを自分の手柄のように説明してくれるからな
いやその販売網と生産を確保した企業がすごいんであってお金持ってて高価格品使う人もそんなのは百も承知だし
たんにそれを甘受してるだけでそれしか買えないお前は何も凄くないんだけど…

天ぷらってそこまでうまいか？

>多分理由なんて無いよ
>自分がそうされたから自分もそうしてるだけ
>実際スレ画の店の主人が美味しい天ぷらの揚げ方！ってyoutubeに技公開してるようだし
>単純に自分もしんどい思いさせられたから弟子にもそうしてるだけでしょ
話が繋がらない
これが底辺層の考え方

>天ぷらってそこまでうまいか？
美味いよ？

>>>No.1138412268
>>ほら、俺は優れた人間なのだーって言いたいだけでしょうが
>そう言う事じゃなくてちゃんとした天ぷら夜で食った事ないでしょ？
>お金出せば食えるものを優れた云々とかくだらないこと言ってるからお前はダメなんだよ
もうしわけありませんでした
私が間違っておりました
完全論破されました

>天ぷらってそこまでうまいか？
ケンタッチーの方が100倍うまいよな

>スレ画は普通にYouTubeで教えてる
これ見て「お弟子さんかわうそ…」って言ってるアホがいっぱい居たけど
何故この動画と教えてることが同じだと思えるのか思考経路が不思議

>天ぷらってそこまでうまいか？
油は美味い

>ランチで1万円を？！
仕事の合間の昼飯って意味じゃなく月イチの贅沢ランチなら普通じゃね

>>>>No.1138412268
>>>ほら、俺は優れた人間なのだーって言いたいだけでしょうが
>>そう言う事じゃなくてちゃんとした天ぷら夜で食った事ないでしょ？
>>お金出せば食えるものを優れた云々とかくだらないこと言ってるからお前はダメなんだよ
>もうしわけありませんでした
>私が間違っておりました
>完全論破されました
二度と天ぷらスレに現れるな

>>>>>No.1138412268
>>>>ほら、俺は優れた人間なのだーって言いたいだけでしょうが
>>>そう言う事じゃなくてちゃんとした天ぷら夜で食った事ないでしょ？
>>>お金出せば食えるものを優れた云々とかくだらないこと言ってるからお前はダメなんだよ
>>もうしわけありませんでした
>>私が間違っておりました
>>完全論破されました
>二度と天ぷらスレに現れるな
はい二度と見ません
今回は大変もうしわけありませんでした

>>天ぷらってそこまでうまいか？
>油は美味い
脂も美味い

飲食店は「看板」が大事だってわかってないやついるよな
客は情報を食ってんだよただうまいだけのてんぷら屋に人が来るかよ

>天ぷらってそこまでうまいか？
普段は地味な野菜も天ぷらにすると大体うまくなる

あそれ♪ガガイのガイ♪ガガイのガイ♪

仕上げは次亜

乱立荒らし止めたと思ったら
カビの生えたネタでスレ立てて自演レスポンチかよ

>No.1138414536
うるせえ莫迦死ね蛆虫

>現場のトップになるのに10年って考えたら普通じゃね？
それなりの店を持つなら10年あってもいいわな
としちゃんはラーメン屋基準なんだろう

>>天ぷらってそこまでうまいか？
>普段は地味な野菜も天ぷらにすると大体うまくなる
天ぷらって神だよね
野菜嫌いの人も大好きになるレベル

カビの生えたネタ擦ってるとかいうなよ
としあき全員敵に回す気か

>飲食店は「看板」が大事だってわかってないやついるよな
>客は情報を食ってんだよただうまいだけのてんぷら屋に人が来るかよ
そのとおり
だからこういう店に行って見習いが作ったのを安く食べたいなんてことを言う奴が出てくる
そういう奴は「ここで食事をした」っていう事実さえあれば味なんてどうでもいいんだから

>これ見て「お弟子さんかわうそ…」って言ってるアホがいっぱい居たけど
>何故この動画と教えてることが同じだと思えるのか思考経路が不思議
そういうレベルの店で満足できちゃうんだろう

>>天ぷらってそこまでうまいか？
>ケンタッチーの方が100倍うまいよな
天ぷらも食ってケンタッキーも食う
それでいいじゃないか
なお胃への負担は考えないものとする

>カビの生えたネタ擦ってるとかいうなよ
>としあき全員敵に回す気か
え？カビの生えた天ぷらを！？

>カビの生えたネタ擦ってるとかいうなよ
>としあき全員敵に回す気か
俺等同じ話題に同じレス返すのが生きがいだからな

>40過ぎのおっさんが糞みたいな貧乏自慢するのが虹裏
匿名掲示板で俺すげえお前ざーこをするほど虚しいことないと思う

>>飲食店は「看板」が大事だってわかってないやついるよな
>>客は情報を食ってんだよただうまいだけのてんぷら屋に人が来るかよ
>そのとおり
>だからこういう店に行って見習いが作ったのを安く食べたいなんてことを言う奴が出てくる
>そういう奴は「ここで食事をした」っていう事実さえあれば味なんてどうでもいいんだから
チー牛しか食ったことのないとしあきに難しいことを言うなよ

メディア批判するくせに自分はコロッとメディア信用して他人を叩いちゃうのが日本人よ

>あそこは男女じゃなくて衛生管理が問題なんだよ
事実上寿司屋じゃないしな
もうないけど

>ほんとに見てるだけの10年なわけないだろうと
給料出るなら30年見てる

>天ぷらってそこまでうまいか？
素材と腕の差で全然違う
そこそこいい値段がする老舗の料亭でイワシの天ぷら食べたら次元が違ってビビったわ

>>現場のトップになるのに10年って考えたら普通じゃね？
>それなりの店を持つなら10年あってもいいわな
>としちゃんはラーメン屋基準なんだろう
ラーメン屋でもまともな所なら数年修行するし…

>俺等同じ話題に同じレス返すのが生きがいだからな
病気

>飲食店は「看板」が大事だってわかってないやついるよな
>客は情報を食ってんだよただうまいだけのてんぷら屋に人が来るかよ
寿司専門学校とかもそうだな

>>俺等同じ話題に同じレス返すのが生きがいだからな
>病気
君も同じ病気なのだ

>>俺等同じ話題に同じレス返すのが生きがいだからな
>病気
休日の昼間にこんなスレいる時点で反論できんかったわ…

>>>飲食店は「看板」が大事だってわかってないやついるよな
特に家に招く習慣が薄い日本で会食という儀式に
会場は大きな意味を持つ

多分もう100回以上再放送されてるスレ
mayにハッタショガイジが多い証拠

蕎麦屋で美味い天ぷら食いたい
美味しいところのはベタつき無くサクカラとしてて最高

>飲食店は「看板」が大事だってわかってないやついるよな
>客は情報を食ってんだよただうまいだけのてんぷら屋に人が来るかよ
ただ美味いだけの天ぷら屋好き
月一でいっちゃう

店も店なら警察署もあのでっち上げ虚偽通報と冤罪逮捕の築地警察署で今回も保健所への報告してないとか

>>>俺等同じ話題に同じレス返すのが生きがいだからな
>>病気
>休日の昼間にこんなスレいる時点で反論できんかったわ…
>>>俺等同じ話題に同じレス返すのが生きがいだからな
>>病気
>休日の昼間にこんなスレいる時点で反論できんかったわ…
常にE＆Eがとしあきの信条よ

>そのとおり
>だからこういう店に行って見習いが作ったのを安く食べたいなんてことを言う奴が出てくる
>そういう奴は「ここで食事をした」っていう事実さえあれば味なんてどうでもいいんだから
情報を食うなんてのはラーメンハゲみたいに複数の店を比べることを常にしてる人たちの発想で
普通の人はその店が自分にとって良い店かどうかしか考えない
有名店というのはある程度以上の質が保証されると考えられるから人が集まるわけで

>メディア批判するくせに自分はコロッとメディア信用して他人を叩いちゃうのが日本人よ
主語でけぇな
としあきがアホ抜かしてるだけなのに日本人に拡大すな

ザギンでプラテン行ってみる？

>普通の人はその店が自分にとって良い店かどうかしか考えない
その「良さ」とやらをどうやって判断するのよって話をしてんですよ

食べログでそこそこ評価の高い店行ったけど微妙だった
うちのかーちゃんの天ぷらの方が美味しかったのは気のせいじゃないと思う

>蕎麦屋で美味い天ぷら食いたい
>美味しいところのはベタつき無くサクカラとしてて最高
しかも素材がいいから全然違うよね
味も食感もいい

>有名店というのはある程度以上の質が保証されると考えられるから人が集まるわけで
そして忙しくなると質が落ちる

天ぷらは塩って言ってる通ぶった馬鹿を殺したい
てんつゆが1番だろうが

>食べログでそこそこ評価の高い店行ったけど微妙だった
>うちのかーちゃんの天ぷらの方が美味しかったのは気のせいじゃないと思う
お前のかーちゃんと比較したらあかんねん
どこのだれだか知らんかーちゃんと比較せなあかんで

>>普通の人はその店が自分にとって良い店かどうかしか考えない
>その「良さ」とやらをどうやって判断するのよって話をしてんですよ
食べればわかるだろ
分からないのは食べなれてないんだよ

>食べログでそこそこ評価の高い店行ったけど微妙だった
>うちのかーちゃんの天ぷらの方が美味しかったのは気のせいじゃないと思う
メシウマ母ちゃんで羨ましい
親孝行しろよ

事件が8月末でニュースになったのが7日で7日間の業務停止命令明けに告発したのが昨日の話で
メディアを鵜呑みだなんだ言うなら7日の第一報の時点で文句言うべきだった

>天ぷらは塩って言ってる通ぶった馬鹿を殺したい
>てんつゆが1番だろうが
別に殺さなくても良いだろ
どんだけ虐められてるんだよ

>食べログでそこそこ評価の高い店行ったけど微妙だった
>うちのかーちゃんの天ぷらの方が美味しかったのは気のせいじゃないと思う
お前のかーちゃん天ぷら屋でも始めたらええ

このテープの天ぷらを揚げる音が変わったと思うところで手を上げろ

>有名店というのはある程度以上の質が保証されると考えられるから人が集まるわけで
そうだね
だからそこで質の低い見習いの品を所望する感覚が理解できないのよ

>天ぷらは塩って言ってる通ぶった馬鹿を殺したい
>てんつゆが1番だろうが
いや抹茶塩最強なんだよなぁ

>298
>食べればわかるだろ
そこに「情報」が入ってるって話してんのよ
自分頭鈍すぎひん？

情報が味に影響するというのは事実だと思う
実際には主婦の揚げた天ぷらの方が美味しいということもあるのかもな

見習いって言葉にとらわれすぎだろ…
見習いに親でも殺されたんか

>メディア批判するくせに自分はコロッとメディア信用して他人を叩いちゃうのが日本人よ
そういうお前は何人だ？

>多分もう100回以上再放送されてるスレ
めっちゃチェックしてるな

>天ぷらは塩って言ってる通ぶった馬鹿を殺したい
>てんつゆが1番だろうが
いや塩も美味いよ
アスパラなんかは塩のが合う

>そういうお前は何人だ？
イタリア人だけど？

>そういうお前は何人だ？
一人だけど？

>そこに「情報」が入ってるって話してんのよ
>自分頭鈍すぎひん？
入るか？
いくら有名店でも食って不味かったらもう来ないよ？

>>298
>>食べればわかるだろ
お客様引用…

>天ぷら修行スレ
普通に教えたら1年で終わるから
安月給でこき使う為の方便やね

>>298
>>食べればわかるだろ
>そこに「情報」が入ってるって話してんのよ
>自分頭鈍すぎひん？
「ひん」って・・・キモイ

かき揚げの旨い店と聞いて行ってもなかなかいい店無いな
はなまるみたいに筒にタネ入れて揚げる方がおいしかったり

>天ぷらは塩って言ってる通ぶった馬鹿を殺したい
>てんつゆが1番だろうが
食材による
だから両方出してくれると嬉しい

>>そこに「情報」が入ってるって話してんのよ
>>自分頭鈍すぎひん？
>入るか？
>いくら有名店でも食って不味かったらもう来ないよ？
だから君の感じるその不味い美味いってほんものかかよって話してんのよ
ほんとこの人頭鈍すぎるなあ

語尾にしか噛みつけなくなったら終わり

>>そういうお前は何人だ？
>一人だけど？
日本語が不自由な人か
文脈から理解できないのは仕方ない

>かき揚げの旨い店と聞いて行ってもなかなかいい店無いな
>はなまるみたいに筒にタネ入れて揚げる方がおいしかったり
かき揚げは天茶にして食うのが一番美味いと思う

>普通に教えたら1年で終わるから
>安月給でこき使う為の方便やね
1年で技術は学べたとして
そんな若造がどうやって自分の店だすのよ？

>>>そういうお前は何人だ？
>>一人だけど？
>日本語が不自由な人か
>文脈から理解できないのは仕方ない
イタリア人に対してもレスしてあげて

>まさに情報を食ってるんだよね
>スレ画みたいな店の客って
税金食ってるんだよ

>>>そういうお前は何人だ？
>>一人だけど？
>日本語が不自由な人か
>文脈から理解できないのは仕方ない
自演してそうなレス

天ぷらは無理だけどカレーだった自信あるよ
確実にそんじょそこらのカレー店より俺が作るカレーの方が美味い

>>>そこに「情報」が入ってるって話してんのよ
>>>自分頭鈍すぎひん？
>>入るか？
>>いくら有名店でも食って不味かったらもう来ないよ？
>だから君の感じるその不味い美味いってほんものかかよって話してんのよ
>ほんとこの人頭鈍すぎるなあ
頭悪すぎひん？

>素材と腕の差で全然違う
スーパーのべちゃべちゃも揚げたてはそりゃうまいんやで

>このテープの天ぷらを揚げる音が変わったと思うところで手を上げろ
天ぷらの揚げ具合みるとき
音は基本中の基本だぞ

>頭悪すぎひん？
ひんって何？

>頭悪すぎひん？
他人のマネしてるだけじゃつまらん

>情報が味に影響するというのは事実だと思う
>実際には主婦の揚げた天ぷらの方が美味しいということもあるのかもな
いわゆる1000円カットがものすごい数の客を相手にして件数が多いから技術的には下手な美容院よりうまいですよって言うのと同じで
スーパーの惣菜コーナーの揚げ物担当で毎日色々揚げてるパートのおばちゃんのほうが揚げる感覚や技術は上かもしれない
具材の鮮度とかは別として

丸亀製麺のかき揚げ食べたら100パーセントお腹痛くなるのなぁぜ？なぁぜ？

ブランド代よね

これ一人で100レス位してそうだな

>語尾にしか噛みつけなくなったら終わり
人となりが現れるから
ひんて何人だよ

>丸亀製麺のかき揚げ食べたら100パーセントお腹痛くなるのなぁぜ？なぁぜ？
お前の内蔵がポンコツなだけだろ

フランチャイズ商法がなぜあれだけ広まってるのか考えるとな
〇〇系列の店なら安心と思う客がいかに多いかってことよな

>天ぷらは無理だけどカレーだった自信あるよ
>確実にそんじょそこらのカレー店より俺が作るカレーの方が美味い
カレーはみんな自分のが1番って言うよねー

>丸亀製麺のかき揚げ食べたら100パーセントお腹痛くなるのなぁぜ？なぁぜ？
君の100％なのか食べた人の100％なのかどっちなんだ？

ひんって何？

>他人のマネしてるだけじゃつまらんひん

>ひんて何人だよ
いや普通に関西人やろ

青葉とかキスの天ぷらが本当に上手い
エビ天とか持て囃されてるけど分かってない奴多過ぎ

いい年したおっさんが必至すぎる

>いや普通に関西人やろ
だからどういう意味だ「ひん」って

よほどひんにイライラされたようで

>かき揚げは天茶にして食うのが一番美味いと思う
いいねえ
飲みたくなってきた

>これ一人で100レス位してそうだな
俺も20レスはしてるぞ

>丸亀製麺のかき揚げ食べたら100パーセントお腹痛くなるのなぁぜ？なぁぜ？
もうお前の胃が脂っこいものを受け付けられなくなったんだよ
老化だよ

>スーパーの惣菜コーナーの揚げ物担当で毎日色々揚げてるパートのおばちゃんのほうが揚げる感覚や技術は上かもしれない
ないない
量を求められる技術と質を求められるとこでの技術ってのは別物だぞ

>よほどひんにイライラされたようで
糞虫小僧追いかけてそうで草

>人となりが現れるから
現れてるのにまだ相手したいんだ？
ただのレス乞食だね

>俺も20レスはしてるぞ
きっしょ…

ひひんですわ

>もうお前の胃が脂っこいものを受け付けられなくなったんだよ
>老化だよ
ケンタッキーは4ピースペロリなんだけどなあ

横からだがない？って意味だね
頭悪すぎひん？
頭悪すぎない？

>>スーパーの惣菜コーナーの揚げ物担当で毎日色々揚げてるパートのおばちゃんのほうが揚げる感覚や技術は上かもしれない
>ないない
>量を求められる技術と質を求められるとこでの技術ってのは別物だぞ
量求められたとこで売れなきゃしょうもないわけで
結局量多くすれば質は高まるのでは？

>>俺も20レスはしてるぞ
>きっしょ…
きっしょ…

>ないない
>量を求められる技術と質を求められるとこでの技術ってのは別物だぞ
だがスーパーのおばちゃんが量だけじゃなく質も追及していたらどうだろう
日本全国にスーパーがいくつあるのか知らんけど5人くらいは職人気質なおばちゃんもいるはず

>だから君の感じるその不味い美味いってほんものかかよって話してんのよ
>ほんとこの人頭鈍すぎるなあ
本物なんてものがあると信じてる馬鹿が何を言うか

>青葉とかキスの天ぷらが本当に上手い
>エビ天とか持て囃されてるけど分かってない奴多過ぎ
いや海老こそ天ぷらの頂点だよ

>>>俺も20レスはしてるぞ
>>きっしょ…
>きっしょ…
きっしょ…

関西人におちょくられる関東人

>>いや普通に関西人やろ
>だからどういう意味だ「ひん」って
否定とか疑問の意味だけど

このただ眺めてるあんちゃんも街中出たら行列店仕切る実力があるんだろうなぁ

>横からだがない？って意味だね
>頭悪すぎひん？
>頭悪すぎない？
なんで日本語を使おうとしないのだろうね

魚河岸の三代目みたいなのがスーパーの鮮魚コーナーにいないとも限らないしな
てかスーパーに期待するのも酷ではあるが

>だがスーパーのおばちゃんが量だけじゃなく質も追及していたらどうだろう
>日本全国にスーパーがいくつあるのか知らんけど5人くらいは職人気質なおばちゃんもいるはず
普通に時間無いので無理です

>否定とか疑問の意味だけど
どういう漢字あてんの？

鎖国人のニダみたいなものか

>なんで日本語を使おうとしないのだろうね
大阪民国は日本人じゃないから……

ネットで関西弁を使うやつは総じてアホ

>いや海老こそ天ぷらの頂点だよ
アナゴだよ！

>No.1138420154
ひらがなです
漢字はありません

田舎から送られてきた山菜揚げたてつまみ食いするのがクソうめえ

>青葉とかキスの天ぷらが本当に上手い
>エビ天とか持て囃されてるけど分かってない奴多過ぎ
一生海老天食うなよ

>ネットで関西弁を使うやつは総じてアホ
アホ使うのは関西人
さてはただの自己紹介だなテメー

天ぷらのカロリーは高い

天せいろ最高！

>ネットで関西弁を使うやつは総じてアホ
それはそう

>田舎から送られてきた山菜揚げたてつまみ食いするのがクソうめえ
コシアブラは入っているか？

>天ぷらって神だよね
>野菜嫌いの人も大好きになるレベル
サツマイモがあんなに美味しいなんて感動した

近所に天ぷら屋ある？
天ぷら屋はどこ行けば食えるの？

>天ぷらのカロリーは高い
じゃあ衣剥がして食うね

>近所に天ぷら屋ある？
>天ぷら屋はどこ行けば食えるの？
天ぷら屋は食えないよ

>天ぷら屋は食えないよ
てやんでぇ
浅草行きやがれ

>>天ぷらのカロリーは高い
>じゃあ衣剥がして食うね

>近所に天ぷら屋ある？
>天ぷら屋はどこ行けば食えるの？
銀座天一
80過ぎたロックフェラー(故人)が美味しすぎてエビ天6本を平らげたとかなんとか

天ぷらなんて油に入れるだけやんけなにムキになっとんねん

海老が美味しかっただけでは

>じゃあ衣剥がして食うね
そこまでするなら茹でて喰え

>だがスーパーのおばちゃんが量だけじゃなく質も追及していたらどうだろう
>日本全国にスーパーがいくつあるのか知らんけど5人くらいは職人気質なおばちゃんもいるはず
職人気質とガチの職人じゃあ全然違うぞ
スーパーのおばちゃんがいくら質を求めても素材や調理道具といった面で埋めようがない差があるのは間違いない
あとさ
そんだけ凄い天ぷらをあげるスーパーのおばあちゃんがいるなら実例をしめしてくれる？
スレ画位美味い天ぷらを揚げられるスーパーのおばあちゃんがいるなら遠征してでもいってみたいわん

>丸亀製麺のかき揚げ食べたら100パーセントお腹痛くなるのなぁぜ？なぁぜ？
過去のやらかしが多すぎる

ねんって何？

>銀座天一
えー吐くの嫌だあ

>>丸亀製麺のかき揚げ食べたら100パーセントお腹痛くなるのなぁぜ？なぁぜ？
>過去のやらかしが多すぎる
はい通報

>>じゃあ衣剥がして食うね
ダイエット相談でよく見る回答

海老食った事がないドイツ人が食ってめっちゃ美味いと驚く海老天様だぞ

人参を揚げて上からチョコレートをかけるのがうまいというと変人扱いされた

関東人イライラ

スーパーのおばちゃんが質を求めたところでドロドロの酸化油で揚げられた天ぷらなわけで…

しかし毎回同じようなスレの流れ

>海老が美味しかっただけでは
美味い海老に対してさらに適切な調理を行う事で更に美味くなる

寿司や蕎麦にはどこの街にも名店があるのに天ぷらには無いよね

>人参を揚げて上からチョコレートをかけるのがうまいというと変人扱いされた
当たり前だろ

>関東人イライラ
糞虫小僧追いかけてそう

>>このテープの天ぷらを揚げる音が変わったと思うところで手を上げろ
>天ぷらの揚げ具合みるとき
>音は基本中の基本だぞ
スレ画のお弟子さんの修行は正にその音の見極めだった
師匠が考えた人参の細切りかき揚げの揚げ加減でずっと不合格してるって内容だったな
ツベで検索したらまだ見つかると思う

>関東人イライラ
お前の地方って美味い天ぷらやないの？
かわいそうだね

>寿司や蕎麦にはどこの街にも名店があるのに天ぷらには無いよね
天ぷらって俺の中では付け合せなんだよね

金子半次郎でええやろ

銀座行くと警備員に捕まるから行けない

>天ぷらって俺の中では付け合せなんだよね
お前個人の嗜好なんて誰も知ったこっちゃない

>スレ画位美味い天ぷらを揚げられるスーパーのおばあちゃんがいるなら遠征してでもいってみたいわん
イオンの総菜売り場で働いて揚げたてつまみ食い

近所の店…成生かよ…

>銀座行くと警備員に捕まるから行けない
まず服をきてください…

>>人参を揚げて上からチョコレートをかけるのがうまいというと変人扱いされた
>当たり前だろ
チョコと衣と人参と甘さが混ざりうまいのに

このスレガイジしか居ないねんひん

>金子半次郎でええやろ
てんや行くわ

やろって何？

>やろって何？
なんやろね

一流店行くとマクドナルドを超えるフライドポテトを出してくれるの？

マックのフライドポテトでよくない？

>寿司や蕎麦にはどこの街にも名店があるのに天ぷらには無いよね
としあき
それはとしあきの住んでるところが田舎なだけなのだ･･･

>関東人イライラ
船でハゼのてんぷらできるから無敵

>一流店行くとマクドナルドを超えるフライドポテトを出してくれるの？
芋天マジうまい

べくれたハゼで天ぷらどすか…
関東人はんは無粋やな

BTFのマクフライとマックのフライドポテトって関係あるの？

もう語尾にいちゃもんつけるしか出来なくなってるやんこいつ

一流店じゃなくてもいいから貧乏人がふらっと入れて5000円くらいで満腹にしてくれる天ぷら屋は無いんですか
トンカツ屋は貧乏人を追い出したりしないよドレスコードも無いよ
なんで天ぷら屋は貧乏人を入れてくれないの

天ぷら屋で満腹コースかい？

>それはとしあきの住んでるところが田舎なだけなのだ･･･
杉並区の各駅前には必ずうまい天ぷら屋があるんですね？！

>もう語尾にいちゃもんつけるしか出来なくなってるやんこいつ
やんこいつって何？

鯛の天麩羅食べたい

>一流店行くとマクドナルドを超えるフライドポテトを出してくれるの？
あんたはえらいマクドのポテトがお好きなんどすなぁ

>一流店じゃなくてもいいから貧乏人がふらっと入れて5000円くらいで満腹にしてくれる天ぷら屋は無いんですか
>トンカツ屋は貧乏人を追い出したりしないよドレスコードも無いよ
>なんで天ぷら屋は貧乏人を入れてくれないの
普通にあるが…

>天ぷら屋で満腹コースかい？
かまぼこでビールでも飲んでろ

スレ画のような事ってブランディングみたいなもんだよな

俺が本物の天ぷらってやつを披露してやりたいが場が無いんだよなあ

1番先に何を注文すると通ぶれる？

>80過ぎたロックフェラー(故人)が美味しすぎてエビ天6本を平らげたとかなんとか
ザリガニしか喰ったことなかったんだろうな

出来たら漂白剤が出てこない天ぷら屋がいいですう

見て覚える10年は草

>マックのフライドポテトでよくない？
子供舌で羨ましい

>出来たら漂白剤が出てこない天ぷら屋がいいですう
その条件なら適当に歩いてるだけでも見つかるだろ

>1番先に何を注文すると通ぶれる？
ソーセージ

スレ画のじじいは正しい手順で作ってもケチつけそう

天ぷらを誉める言葉が少ないよね
サクっとカラっとプリッと
このくらい

>スレ画のような事ってブランディングみたいなもんだよな
一流店で10年修行したってすごいブランドだからな
あと店主に認められたらある程度常連さんを引っ張っていくことも許されるし
無名でやるのとスタートダッシュから違う

スレあきは一生スレ立てなくていいよ

>見て覚える10年は草
その間もちゃんと給料出るから
めちゃくちゃ楽な仕事だよな

>1番先に何を注文すると通ぶれる？
お任せだろ普通は

シウバは日本に来た時と帰る時にうどんに海老天5本のせて食うんだよな

>スレ画のじじいは正しい手順で作ってもケチつけそう
もう今更そんな雑なのいいから

>マクド
del

みんな大好きグルメ漫画や食レポで天ぷら屋沢山出てこないのなんでなん？

いい店だとゴマ油で揚げてるとか基本コスト高いものなので

職業訓練校じゃなくてその店に弟子入りしてるわけで
コレが理解できないばかは多分片親ホイ卒のハッタショガイジ

>いい店だとゴマ油で揚げてるとか基本コスト高いものなので
それ関東風の天ぷらがそういうスタイルなだけ

>ソーセージ
揚げ焼きにすると美味いよな

？
>それ関東風の天ぷらがそういうスタイルなだけ
なんだとこの野郎ｗ

>スレあきは一生スレ立てなくていいよ
せめて修行してからにするとかさぁ

>お任せだろ普通は
プッ
いい鴨

>みんな大好きグルメ漫画や食レポで天ぷら屋沢山出てこないのなんでなん？
ああいうのはネタになる店を出すもんでしょ

>みんな大好きグルメ漫画や食レポで天ぷら屋沢山出てこないのなんでなん？
てんやが美味いからやろなあ

>みんな大好きグルメ漫画や食レポで天ぷら屋沢山出てこないのなんでなん？
出てこない前提で話されても知らんがな

日本に来たら立ち食い蕎麦食うのを楽しみにしてるロックスターがかわいそうじゃないか

正直てんやでよくね？感は強い

>プッ
>いい鴨
いきなり鴨は半可通だろ
だっさｗ

天ぷらってぶっちゃけ話すことないよね話題的に

>正直てんやでよくね？感は強い
というかてんやがいい
お蕎麦も付けられるし

関西人には繊細な味が理解されないから
天ぷらもソースなんでしょ

天ぷらバーガーとかないんですかね

アホみたいな精神論

俺も虹裏に書き込めるようになるまで10年かかったし

>関西人には繊細な味が理解されないから
>天ぷらもソースなんでしょ
なんでしょって当たり前の事聞かれても
何の確認だよ

人生で揚げられる回数は決まってるからな

>正直てんやでよくね？感は強い
格式高そうな店で何も言わずてんやの天ぷら出してもバレないからな

>俺も虹裏に書き込めるようになるまで10年かかったし
免許もらってきた？

>サクっとカラっとプリッと
>このくらい
じゅわーが抜けてる＾

>関西人には繊細な味が理解されないから
>天ぷらもソースなんでしょ
（頼む、誰か賛同してくれ！！）

>俺も虹裏に書き込めるようになるまで10年かかったし
常連を連れて新しい掲示板を作る時期が来たね

>>俺も虹裏に書き込めるようになるまで10年かかったし
>免許もらってきた？
最近違法免許売られてて変な奴がやってくる

予算8000円で品川近辺で良い店ないっすかね
別に2000円程度の天丼とかでも良いです

天ぷらにソースとか醤油ってのは地域関係なく貧乏人家庭だよ

>>関西人には繊細な味が理解されないから
>>天ぷらもソースなんでしょ
>（頼む、誰か賛同してくれ！！）
そういうのって要するにdel乞食って言うんじゃないの

>天ぷらにソースとか醤油ってのは地域関係なく貧乏人家庭だよ
塩は？

でも18日は500円で上天丼食べられるってすごいことだよ
おれが天ぷら屋してて近くにてんやできたらやめてくれーって思うもの

蒲田なら美味しいところあったけど今は引退して店無くなったな

昔は10年はPOMれとかよく言われたなあ
今は時代の流れが速すぎる

>予算8000円で品川近辺で良い店ないっすかね
>別に2000円程度の天丼とかでも良いです
北品川のうえじまでも行けば？

>予算8000円で品川近辺で良い店ないっすかね
>別に2000円程度の天丼とかでも良いです
品川ならうなぎがいいよ

>みんな大好きグルメ漫画や食レポで天ぷら屋沢山出てこないのなんでなん？
高いからでは・・・
ああいうのって基本安いＢ級グルメばかりだし
それに揚げ物って健康を考えなければ最も簡単に食材を美味しくできて一番ハードルが低いしな
Ｂ級天ぷらならどれも大差ないでしょ

まあめちゃめちゃ旨いとか
ここ継げれば安泰とかなんか計算あって納得してるなら良いんだが１０年見てるは嫌だなぁ

>>天ぷらにソースとか醤油ってのは地域関係なく貧乏人家庭だよ
>塩は？
セレブ

ブラックペッパーが意外と合う

>塩は？
それは食べ比べじゃないの？

大谷がとんかつの衣剥がして食ってるの皆誉めてたじゃん
天ぷらだって剥がしていいだろ

>北品川のうえじまでも行けば？
天丼美味しそうじゃんね

>ブラックペッパーが意外と合う
今度やってみよう

>天丼美味しそうじゃんね
高い店じゃないけどまぁ普通に美味しい

>ここ継げれば安泰とかなんか計算あって納得してるなら良いんだが１０年見てるは嫌だなぁ
ここの暖簾分けだとめちゃ安泰だぞ

どうせ情報を食ってるだけだから
その辺の定食屋の天ぷらとこっそり入れ替えても客の大半は気づかなさそう

>>ここ継げれば安泰とかなんか計算あって納得してるなら良いんだが１０年見てるは嫌だなぁ
>ここの暖簾分けだとめちゃ安泰だぞ
マジ？コンサルに漂白剤飲ませても平気？

>なんで天ぷら屋は貧乏人を入れてくれないの
ええ聞いたことないよ
つかスレ画みたいのは串揚げみたいに酒飲みながら次々出てくる天ぷらつまむのが本体でしょ

>その辺の定食屋の天ぷらとこっそり入れ替えても客の大半は気づかなさそう
てんやのみたいに知ってる味じゃなければ気付きようがないのでは

スレ画みたいな店は基本予約入れないと入れないよ

>つかスレ画みたいのは串揚げみたいに酒飲みながら次々出てくる天ぷらつまむのが本体でしょ
良さそうじゃないか

>スレ画みたいな店は基本予約入れないと入れないよ
何それめんどくさ

なでしこ寿司や髪の毛触る寿司職人批判するのに
ちゃんとじっくり時間かけて修行するお店を批判するのはおかしい

>大谷がとんかつの衣剥がして食ってるの皆誉めてたじゃん
>天ぷらだって剥がしていいだろ
大谷は食に関してはダメダメ

>何それめんどくさ
電話するだけだが？

高級店なんて予約ありきだろ

予約がめんどくさいって彼女もいなさそう

>なでしこ寿司や髪の毛触る寿司職人批判するのに
>ちゃんとじっくり時間かけて修行するお店を批判するのはおかしい
おかしくないだろ
上2つは衛生観念ぶっこわれてるし

>塩は？
極貧家庭

というか高級じゃなくてもこの店行こうってなったら電話して席確保するだろ…
行ってみて予約でもう満席とかイヤだし
ラーメン屋とかならともかく

むしろ店に行けば待たずに入れるんだから予約最高だろ
めんどくさいってなんだよ

>予約がめんどくさいって彼女もいなさそう
普通に引きこもりだろ…

予約が面倒なら一生縁は無いので気にしなくていんじゃね

予約も出来ないとしあきが人気すぎて嫉妬

実際は10年間見てるだけじゃなくて親方に媚びまくらないと暖簾分けしてもらえないんでしょ？

予約すら出来ないとしあきとかいるんだな

>予約すら出来ないとしあきとかいるんだな
叩きスレは立てるのにね

>>>現場のトップになるのに10年って考えたら普通じゃね？
>>それなりの店を持つなら10年あってもいいわな
>>としちゃんはラーメン屋基準なんだろう
>ラーメン屋でもまともな所なら数年修行するし…
おいしい天麩羅やラーメン作るだけなら
家で食材買って毎日作れば一年でプロ級のものは作れると思うけど
お店をやっていけるかは別問題だよね

予約する前にまずは一度ふらりと入って味見するだろ普通

>格式高そうな店で何も言わずてんやの天ぷら出してもバレないからな
普通にバレるよ

予約してなくても「予約した加藤です」と言えば大抵の店は席用意してくれるよ

>予約してなくても「予約した加藤です」と言えば大抵の店は席用意してくれるよ
あほか

>>予約すら出来ないとしあきとかいるんだな
>叩きスレは立てるのにね
笑った

てんやの弁当予約出来るぞ

料理の修行じゃなく有名店で修行してた事が重要だからな
味は同じでも無名店より有名店で修行してた店に行って情報食べるだろ

安易に増やしても価格崩壊して業界そのものが低迷するだけだからな

>予約してなくても「予約した加藤です」と言えば大抵の店は席用意してくれるよ
まあ加藤なら

情報食べてみたいなあ

>叩きスレは立てるのにね
部屋に引きこもって端末いじってるだけだからな
電話一つ出来ないんだろう

>馬鹿舌って言われるのは承知の上で言うが
>そこそこの料亭で高い金出して食った天ぷらより
>爺さんが一人でやってる近所の寿司屋で頼んだ天ぷらの方が全然美味かった
それが理想的な店の探し方だと思うよ

料亭で熱々のは出てこないし

>マジ？コンサルに漂白剤飲ませても平気？
というかこの人もう店でたってるはず下手したら店継ぐぞ

>料理の修行じゃなく有名店で修行してた事が重要だからな
>味は同じでも無名店より有名店で修行してた店に行って情報食べるだろ

そもそも高い金出してるんだから旨いなんて当たり前だよな

>ソムリエがめぅちゃまずいと評価した400円の激安ワインのラベル張り替えで
>国際コンクールで金賞を受賞してるしそんなもんだよな
あれほんと好き
味なんてホント曖昧なものなんだよなあ

鳥羽シェフの料理よりサイゼの方が美味しかったりすることもあるだろう

一流店で「これならいつも行く寿司屋の天ぷらの方が美味しいよ史郎さん」とぼそっと言いたい

>鳥羽シェフの料理よりサイゼの方が美味しかったりすることもあるだろう
サイゼは本場のイタリア人もびっくりするよ
鳥羽なんて俗物と比べるのもおこがましい

>なでしこ寿司や髪の毛触る寿司職人批判するのに
>ちゃんとじっくり時間かけて修行するお店を批判するのはおかしい
3ヶ月と10年はどっちも極端すぎる
2～3年でちょうどいいだろ