番組詳細
BS11イレブンBS(2K)
中山秀征の楽しく1万歩!小京都日和
中山秀征の楽しく１万歩！小京都日和「福井・越前大野で名水グルメを満喫する旅！」
中山秀征さんが１万歩を目指して、小京都の街並みを楽しく歩きます！今回の舞台は福井・越前大野（大野市）。豊富な地下水が育んだ名水の町で、絶品「名水グルメ」を堪能！
今回の番組内容
第46回【“北陸の小京都”福井・越前大野（大野市）】
今回、中山さんが訪れた小京都は福井・越前大野（大野市）。織田信長に仕えた武将、金森長近が築いた城下町で、京都に似た碁盤の目の町割りが今も残り「北陸の小京都」と呼ばれています。町を見下ろす高台に立つ越前大野城は、雲海に浮かぶ「天空の城」として人気の絶景スポットです。
今回の番組内容２
越前大野は、高い山々に囲まれた盆地にあるため、山々に降った雨や雪が、豊富な地下水となってこの地の食文化を支えてきました。町のいたる所から湧水が流れる「名水のまち」としても知られています。今回中山さんは、情緒あふれる町並みを歩きながら、越前大野の名水が育んだ、絶品「名水グルメ」を味わい尽くします！
今回の番組内容３
町を代表する湧水池「本願清水（ほんがんしょうず）」を出発した中山さん、近くで地下水の水位を観測している地元の方に出会います。越前大野では、多くの家庭で地下水を生活に利用していると知り興味津々。
今回の番組内容４
人気の手打ちそばの店では、昔から受け継がれてきたそば粉「大野在来そば」で打ち、冷たい湧水でしめたそばをいただきます。名物の舞茸を使った天ぷらのジューシーさと、大根おろし入りのつゆをたっぷりかけた「おろしそば」の味に大満足です！
今回の番組内容５
そして、老舗醤油蔵と地元飲食店が生み出した新名物「醤油カツ丼」も堪能。もともと鮮魚店だったカフェの「醤油カツ丼」は、雑穀ご飯とたっぷりの野菜の上に、熟成させた鯖のカツをのせたもの。名水で仕込んだ醤油タレと合わせた味に思わず笑みがこぼれます。また、人気の惣菜店では、地元の食材を使った「里芋コロッケ」と、厚揚げを甘辛い汁で煮た「揚げ煮」をいただきます。越前大野のおふくろの味に、心も癒やされます。
今回の番組内容６
さらに、名産品を使ったジェラートや、地元で愛されている菓子「でっちようかん」、郷土料理と名水を組み合わせた「名水すこサイダー」などスイーツも存分に堪能します！地元の方々と触れ合いながら、歴史が息づく越前大野の町を歩きました。楽しく１万歩を目指します！お楽しみに!!
番組内容
★歩けば、そこかしこで懐かしい風景や人々の暮らしに出会える町、小京都。
悠々たる歴史と文化に裏付けされた、私たち日本人のこころのふるさと。
そんな素敵な町を、中山秀征さんが１万歩目指して歩きます！
小京都で身も心も健康に！さあ、出発です！
出演者
中山秀征
【ナレーター】小島奈津子
おしらせ
BS11公式WEBサイトでは、みなさまからのメッセージを受け付け、公開しております。番組への率直なご意見やご感想など、どしどしお寄せ下さい。
https://www.bs11.jp/education/shokyoto-biyori/
その他
- ジャンル
