日本国内でもスリランカ料理店が、少なかった１９８８年頃、福岡市に本格スリランカレストランを開設し、２０１７年現在、福岡のみならず広く知られる有名スリランカレストランに育て上げたオーナーの、体験記です。

不定期で連載していきます。　時々覗いてみてください。

ツナパハグループのオーナーです。本業は建築家であり、インテリアコーディネータです。福岡市在住。
ブログ「ボス犬の家」