＜劇的！時短レストラン＞
人気料理人が決められたテーマで時短料理バトル！
「マネしたくなったのはどちらか」を審査員が判定！  

【出演者】
マヂカルラブリー
IKKO
中澤佑二
今井亮
もあいかすみ
長田知恵

 <夏野菜トマト料理＞
★今井亮　紹介メニュー
『うま味たっぷりトマトあんかけ焼きそば』
＜材料
・蒸し麺              ２玉
・トマト              １個（２００g）
・とき卵       　　 ２個分
・カニカマ           ５本
・長ネギ              １/４本
・ごま油              大さじ２
（A）水　　　　  １と１/２カップ
（A）しょう油     大さじ１と１/２
（A）オイスターソース   　　　大さじ１
（A）和風出汁の素        　　　 小さじ１
（A）片栗粉      　　  大さじ１と１/２
（A）塩          　 小さじ１/４

 ［作り方］
①麺は電子レンジで６００W１分間加熱して、袋の中でほぐす。
②トマトは２cm角に切る。
③フライパンにごま油を大さじ１、強めの中火で熱し、麺を広げて両面をカリッと焼いて
　お皿に盛り付ける。
④（A）の材料を混ぜ合わせる。
⑤カニカマは斜め１cm幅、長ネギは小口切りに切っておく。
⑥フライパンにごま油大さじ１を加えてカニカマ、長ネギをさっと炒め、
　④を加えて強火で混ぜながら沸騰させ、とろみをつけたら 
　トマトを加え、少し温まったら溶き卵を回し入れて（あまりかき混ぜずに）
　半熟に固まったら③にかけ完成！

★もあいかすみ　紹介メニュー
『麻婆トマトドリア＆サンラータンスープ』
＜材料＞
▼麻婆トマトドリア
・ミニトマト           ６個
・ズッキーニ           １/４本
・豚ひき肉              ５０g
・玉ねぎ（みじん切り）     １/８個
・ごはん    ２００g
・ピザ用チーズ       ３０g
・塩           少々
（A）鶏ガラスープの素 　　  小さじ１/２
（A）みそ            小さじ２
（A）甜麺醤        小さじ１
（A）豆板醤        小さじ１/２
（A）にんにくチューブ  　 小さじ１
（A）水 　　　 大さじ２
（A）片栗粉        小さじ１
・青ネギ   　　　適量
・ラー油 　　　  少々
・山椒      　　　 少々
▼サンラータンスープ
・トマト   　 １/４個
・もずく（三杯酢）※常温　 １パック（６０g）
・卵           １個
・青ネギ   　 適量
（A）鶏ガラスープの素  　 小さじ１/２
（A）ごま油      　  小さじ１/２
（A）しょう油    　 小さじ１/２
・ラー油 　　   適量
・湯       　　 １５０ml

［作り方］
▼麻婆トマトドリア
①耐熱ボウル（容器）に、みじん切りにした玉ねぎ、豚ひき肉、（A）の材料を加え、よく混ぜる。
②ふんわりとラップ（ふた斜めかけ）をして電子レンジで６００W３分間加熱する。
　取り出してよくかき混ぜて、中までしっかり火が入っているか確認する。
③ミニトマトを半分に切り、ズッキーニを輪切りに切る。野菜に塩を振りかけ、
　水分が出たら、キッチンペーパーで拭き取る。
④グラタン皿にごはん、③、②、チーズをのせ、電子レンジで６００W２分間、
　ラップ無しで、チーズが溶けるまで焼く。
⑤取り出して、青ネギ、山椒、ラー油をかけて完成！
▼サンラータンスープ
①スープ用の器に、卵を割り入れて、（A）の材料を入れてよくかきまぜる。
②熱湯を①に入れる。
③②にもずく、１cmの角切りにしたトマトを入れてかき混ぜる。
④青ネギとラー油をかけて完成！

 <スタミナ料理＞
★今井亮　紹介メニュー
『腸内環境整う　みそキムチ炒め』
＜材料＞
・豚肉切り落とし　   １５０g
・ピーマン            　  ４個
・じゃがいも         　  1個
・キムチ （ざく切り）１００g
・サラダ油              大さじ１
（A）みそ            　大さじ１
（A）酒  　　　　　大さじ１
（A）砂糖         　   小さじ１
（A）しょう油 　    小さじ１

［作り方］
①じゃがいもは皮をむき、一口大に切り、水にさっとぐらせて耐熱皿に移してラップをし、
　電子レンジで６００W３分間加熱。取り出したらキッチンペーパーで水分を取り除く。
②ピーマンは縦半分に切り、硬いヘタだけ取り、タネとワタごと縦に細切りにする。
③（A）の材料を混ぜ合わせる。
④フライパンにサラダ油を入れて、強めの中火で熱し、豚肉を炒める。
　焼き色がついたら②、①を加えてさらに炒め、キムチを加えてさっと炒める。
⑤フライパン半分にスペースを空けたところに③を入れてよく熱したら、
　全体を手早く炒め合わせて完成！

★もあいかすみ　紹介メニュー
『スタミナ最強タッグのあんかけチャーハン』
＜材料＞
・豚こま肉              ８０g
・もやし   　　　　 １/２袋
・にんにく              ２片
（A）卵 　　　　 1個
（A）ごはん        ２００g
（A）鶏ガラスープの素　　　小さじ１/２
（A）しょう油     小さじ１/２
（A）牛脂            １個
（B）鶏ガラスープの素　　　小さじ１/２
（B）しょう油     大さじ１
（B）砂糖            小さじ２
（B）酒 　　　　 小さじ２
（B）水  　　　　１００ml
・牛乳      　  ５０ml
・片栗粉（水溶き片栗粉用）  大さじ１
・青ネギ  　　　  適量

［作り方］
①にんにくの上側だけ切り、電子レンジ６００Wで５０秒加熱する。
②耐熱容器に豚こま肉と（B）の材料を入れてなじませる。
③①のにんにくを皮から取り出し②に漬け込む。その際ににんにくをつぶす。
　ふんわりラップ（ななめ蓋）で、電子レンジ６００Wで２分間加熱する。
④（A）の材料をボウルでよく混ぜる。
⑤もやしは袋の上から揉んで細かくしてから、フライパンで炒め、水分を飛ばす。
⑥③を取り出して、牛乳を入れる。全体をなじませたら
　再度、ふんわりラップ（ななめ蓋）で、電子レンジ６００Wで１分間加熱する。
⑦⑤に、④を加えて炒める。
⑧水溶き片栗粉を、⑥に入れてとろみをつける。
⑨⑦がパラパラになったら、皿に盛り付ける。
⑩⑨に⑧をかけて、青ネギをトッピングして完成！