社長挨拶
とにかく焼肉が好き
- 私は子供の頃、家族で揃って食べる焼肉がなにより好きでした。家も決して裕福ではありませんでした
が月に1度は近所の焼肉店に食べに連れて行ってもらいました。
お父さんに肉を焼いてもらう間、肉から一時も目を離さず焼きあがるのをじっと待ち、肉からでるにお
いをクンクンかきながら肉の味を想像するのが本当に好きでした。
その頃から色々と工夫して食べるのが好きでユッケの生卵を崩さずにご飯に混ぜカルビと一緒に食べ
たり、タンも当時はレモンが当たり前でしたが塩コショウだけで食べたりと…。とにかく焼肉が好きで
好きで1日中焼肉の事ばかり考えていました。
自分で働きだして給料をもらうようになると週に3回つまり1日置きに食べていました。そんな焼肉
大好き人間ですから焼肉屋になるのは当然だったかもしれません(笑)
世界に向けて
私がお店を作る上で一番大切にしていることは、私が子供の頃に味わった(感じた?)「美味しい焼肉」をたくさんの人に食べてもらいたいという想いです。そのために肉は特選牛にこだわりますし、価格は低価格に徹底してこだわります。
そして「安くて美味い」その想いは今後日本だけにとどまらず世界各国に向けてまいります。当社にかかわる全ての人達を焼肉を通じて幸せにしていき、志を一緒にしてくれる仲間達と世界を駆け巡ります。
「本当に美味しい焼肉を!」を合言葉にスタッフと共に突き抜けてまいります。