私は2020年4月に入社し、長浜工場での研修を経て9月より長浜品質管理課に配属されました。
マリンフードの研究部は研究開発業務と品質管理業務を両方行っていますが、長浜品質管理課では品質管理業務に重きを置いています。毎日工場で生産している製品が手順通り正しく作られているか、現場巡回を通して確認したり、微生物検査や官能検査を行い、作った製品を安全に送り出すための確認を行います。また、販売された製品に異常や問題が発生した際の品質保証業務も行います。ただデスクに座っているだけではなく、現場の方々とコミュニケーションを取る事や、些細な違和感に素早く気付いて対処する行動力などが求められます。

　現在私はベビーチーズを生産する際に発生するロスを再利用するという取り組みを行っています。研究室での研究結果と工場での実際の生産結果で違いが出てしまったりと学生時代の研究とは違い難しい事も多いですが、工場の利益に直結するテーマなのでやりがいがあります。今後はベビーチーズだけではなく他製品でも同じ取り組みに挑戦してみたいと思っています。

休日は同期や友人と美味しいものを食べに出かけたり、社内サークル「冬クラ」のメンバーでスノーボードに出かけたりもします。今年はコロナ過で例年より活動が控えめではありましたが、マリンフードには様々なサークルや里親里子制度を通じて他部署の先輩方とも仲良くなれる機会があります。また、日頃の業務以外にも社内プレゼン大会、工務大会、パソコン入力コンテストなどを通じて色々な技術を磨くことができるのも特徴です。 他にもマリンフードならではの特徴や魅力がたくさんあるので、就職活動の際に是非HPや説明会などを通じて興味を持っていただけると嬉しいです。