ふたばフォレスト

スレあきの自炊スキルは如何ほど？

>自炊してなんか美味いの教えてほしい
リュウジでググれ

漬け丼食べたい

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

自炊の予算やスレあきの好みは聞いちゃ駄目なのか…

ウチの人気メニューとなったスペアリブのコーラ煮
https://rocketnews24.com/2022/09/24/1687646/

肉を買ってきて塩コショウで焼く
美味い

>自炊の予算やスレあきの好みは聞いちゃ駄目なのか…
当たり前だろエスパーしなきゃ

予算や状況による
それこそスレ画みたいに魚の切り身ご飯に乗せて醤油かけたり、
良いステーキ肉焼いて切って飯の上に乗せるのがシンプルで大概のものより美味い

麻婆豆腐の素買ってきて説明書き通りに作る
うまいぞ

手羽を梅酒で煮る
うまあじ

パスタ茹で手レトルトのソース
これで自炊を名乗って良い
うまいし

>それこそスレ画みたいに魚の切り身ご飯に乗せて醤油かけたり、
スレ画はどう見ても漬けっぽいけど

コピペ荒らしって食い物系のスレをとくに執拗に荒らしてるよな
たぶん部屋に引きこもっていて母親がドアの外に食い物を置いてるんだろう

死ぬまで毎日ワカメごはんを作るのだ

>ワカメごはん
うまいんだなこれが

いくらなんでも雑が過ぎる

白飯に塩昆布に白湯
染みる

ご飯に焼肉のタレを掛けて食す
超簡単で美味

今の時期はゴーヤが安いからチャンプルー
引くほど簡単でうまい
材料はゴーヤと豚肉と卵、好みで豆腐や鰹節
調味料は醤油とみりん、ゴーヤをもむ塩だけだ

>ご飯に焼肉のタレを掛けて食す
>超簡単で美味
こないだの土用の丑の日にかば焼きのタレ買ったのを思い出して冷や飯にかけて食ってみた
ウンメェ―ッ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

肉団子をトマトソースに絡めてパスタと和えたらカリオストロのやつになるぞ

>今の時期はゴーヤが安いからチャンプルー
>引くほど簡単でうまい
>材料はゴーヤと豚肉と卵、好みで豆腐や鰹節
>調味料は醤油とみりん、ゴーヤをもむ塩だけだ
泡盛もおくれ

>ご飯に焼肉のタレを掛けて食す
>超簡単で美味
タレって基本的に甘いから香ばしいものを追加しないとキツイところある

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

テキトーに胡瓜切って塩とガラスープの素とごま油と一緒にビニール袋に入れて揉んで冷蔵庫で数時間
お好みで刻んだ大葉や白ごまトッピング
ご飯がススムよ

>No.1125612226
自炊で優勝って言い回しは気付いたら定着してたけど何から広まったんだろうか

輪切りかみじん切りの赤唐辛子をオリーブオイルに常温で漬けておき辣油色の油を作っておく
適当に切った茄子にその油塗って焼く
焼きあがったらそのまま食べてもいいし他の料理に使ってもいい

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

冷製パスタは水でしめるとカサが増すから貧乏飯にうってつけだぞ

タコとキュウリをぶつ切りにしてオリーブオイルと塩で和える
バジルあると尚良

牛乳と麺つゆ…？

小麦粉に塩砂糖と水入れてこねこね
出来た生地に油を加えてさらにこねこね
うすく延ばしてケチャップニンニク溶けるチーズとあと適当な具入れて包んで揚げ焼きにする
自宅で簡単てきとうピザの完成
いまから食べる俺の朝ごはん

>1691627226243.jpg
ツナ抜きコーン缶詰でもいい
タマネギ人参じゃがいも等癖のないやつを入れてもよい

>1691626955623.jpg
やっぱ肉食うと幸せホルモンでるのか…
鳥より豚豚より牛と効果も違うのかな？
画像は最近作ったチキンのちゃんちゃん焼き風
鶏肉の両面焼いたら取り出してカット野菜ぶちこんで鶏肉戻して蓋して中火で蒸し焼き
食う時に熱々のフライパンにめんつゆや焼肉のたれぶっかけてバチバチ言わせながら食べる

この時期、冷や汁うまいよね。
魚は面倒ならシーチキンやサバ缶で十分だよ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>No.1125616876
具材の下ごしらえ考えたら
絶対に30分で完成しないやーつ！

スレ画じゃないけど雨の日の夜とかスーパー行くと鮪とか鰹の刺し身用のサクが半額以下に大抵なってるからある程度切ってから醤油20mlみりん10ml酒10ml(カツオの場合生姜とネギを一緒に)で小一時間漬ければ漬け丼になるぜ
刻み大葉と刻み海苔を米にまぶしてから漬け刺身のせて白ごまかければ割と見た目も良い

>肉団子をトマトソースに絡めてパスタと和えたらカリオストロのやつになるぞ
昔やったわ

>牛乳と麺つゆ…？
コンソメ顆粒と塩こしょうでやるのが普通だけど
無い場合は白だしとかで代用できなくもない

>具材の下ごしらえ考えたら
>絶対に30分で完成しないやーつ！
里芋が曲者かなあ
こんにゃくはこしらえてあるやつも売ってるからまあ

素揚げした茄子を汁に浸ける
美味しい飲み物のできあがり

これあるとトマト系のパスタ作るときとかトマトベープのスープ作るときに結構便利で良い

ほうとうなんかわざわざ家で作らん

冷や汁はうちの定番になったな
鯖缶と味噌を合わせたやつを大量に炒めこんでストックしてある

豚汁に麺とカボチャ入れたらほうとうなんスよ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

自炊ならチリコンカンが色々組み合わせて食べれるから便利
飽いたらカレールーと牛乳入れてバリうまカレーに転進出来るし

>豚汁に麺とカボチャ入れたらほうとうなんスよ
カボチャが嫌だから俺が作っていたのはただの味噌煮込みうどんでしかなかったのか…

冷や飯に香の物
最高である

ベーコンとシメジと冷凍ほうれん草でバターソテーとか一番初心者向けだけど割と奥深い

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>豚汁に麺とカボチャ入れたらほうとうなんスよ
>カボチャ入れたら

>1691627857063.jpg
鯉ちゃんが作るならカップ麺でもいいよ

>冷や飯に香の物
>最高である
痩せそう

偶に自炊しようかなと思うけど調理スペースがないし
一人だと何品も作るのが面倒になるのですぐ飽きる

くるみ入りの焼きスズキでサンドイッチ
オレンジとコーヒーを付ければヒーーーアメリカン

>1691627968536.jpg

>偶に自炊しようかなと思うけど調理スペースがないし
>一人だと何品も作るのが面倒になるのですぐ飽きる
簡単なものから始めよう

食パンとポテサラがあればホットサンドにする

>No.1125618480
スミス自炊派だったのか…

一人暮らしなら自炊よりスーパーのハーフプライスラベリングタイムを狙え
同棲以上なら結構楽しいから頑張れ

>偶に自炊しようかなと思うけど調理スペースがないし
>一人だと何品も作るのが面倒になるのですぐ飽きる
どんぶり料理とか

刺身って料理に入るのかな？
魚の切り身刻んでるだけでしょ？

>No.1125618479
考えたらめちゃんこ地味なおかずだなこれ…

>刺身って料理に入るのかな？
>魚の切り身刻んでるだけでしょ？
その切り方にすごい技術いるんだよ

でも中華料理の技術の方が凄いよね

>刺身って料理に入るのかな？
>魚の切り身刻んでるだけでしょ？
冷やしトマトが料理なら刺身も余裕で料理だよ

>刺身って料理に入るのかな？
>魚の切り身刻んでるだけでしょ？
よく切れる包丁で丁寧に細胞傷付けずに切るだけでも全然違うんだぞ

>でも中華料理の技術の方が凄いよね
ダンボールも食べれるしな

>刺身って料理に入るのかな？
>魚の切り身刻んでるだけでしょ？
三枚におろして皮剥いでサクに取る工程は料理とは言わないのか？

ジャガイモを主食にしてるところもあるんだし
イモのバリエーションを増やしていいのではないか

>簡単なものから始めよう
ブルーベリーを大量の砂糖とウォッカで漬けた40度の酒をアイスやヨーグルトにかけている

>刺身って料理に入るのかな？
>魚の切り身刻んでるだけでしょ？
どうせならもう一手間

トマト1個を一口大に切り熱したフライパンで炒めて
温かくなったくらいでフライパンの端に寄せてオイスターソースを普通のスプーン1杯くらいかけて(混ぜない)
フライパンの空いたスペースが熱くなったら胡麻油、玉子を１個入れて軽く混ぜて玉子が完全に加熱で固まる前ぐらいで火を止めて丼飯に乗せると玉トマ丼の出来上り

中華料理は炒め物と揚げ物だらけになりがちで油処理も大変だから自炊からは遠のくな…

魚買ってきて切ってみると難しいなコレってなる
とりあえず包丁とがないと話にならない

>三枚におろして皮剥いでサクに取る工程は料理とは言わないのか？
アニサキス怖いし流通に乗ったの以外生ではちょっと

>ジャガイモを主食にしてるところもあるんだし
>イモのバリエーションを増やしていいのではないか
ポンムアンネット！ポンムアンネットじゃないか！

>アニサキス怖いし流通に乗ったの以外生ではちょっと
一度冷凍したらいいよ

>とりあえず包丁とがないと話にならない
切れ味が出来栄えに直結するよね刺身

>どうせならもう一手間
鶏卵を乗せなかったところは評価できる

鳥のささみ買ってきてごま油垂らして塩胡椒してレンチン
お好みでネギ切って持ってラー油かけても上手い
飯にも酒の肴にも合うぞ

>ジャガイモを主食にしてるところもあるんだし
>イモのバリエーションを増やしていいのではないか
じゃがいものガレットはおいしいけど
一回に焼く量が少なめじゃないと
ふにゃふにゃへろんへろんになるから満足感に欠けるのがネック
もっとたっぷり食べたいが何回も焼いたりがめんどい

中華料理の技術は世界一だよ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

イカ刻んでひき割り納豆混ぜてご飯に乗せる

自炊するようになって料理系のyoutubeめっちゃ見るようになった
あとレシピサイト

一人暮らしの自炊はめんどくささが先に立って凝った料理作れない

>ジャガイモを主食にしてるところもあるんだし
>イモのバリエーションを増やしていいのではないか
全部ジャーマンポテトかきんぴらでいい

>中華料理の技術は世界一だよ
でも技術者は中国本土にはいないって言うギャグ

>パスタ茹で手レトルトのソース
>これで自炊を名乗って良い
>うまいし
最近は定番系だけじゃなく凝ったのも出てるしね

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>中華料理の技術は世界一だよ
刀削麺は見てて面白い
ただ自炊にゃ向かないんだ中華料理というか中国料理

ワンパンレシピでいいやん

エノキの唐揚げも美味いぞ
料理法はエノキを鳥の唐揚げと同じように漬け汁につけて衣付けて揚げるだけ
味はあんま変わらんしサクサク具合はちょっと上まである
まぁ肉汁感がないのがネックといえばネック

揚げ物はいろいろメンドクサイからスーパーのお惣菜でいいかなってなってくる

きのこはバター醤油っていう最強の調理法があるからあんま冒険しないな

エノキの和え物すき

豚コマを炒めて丼飯に乗せて鰻のタレと山椒かけて食うと旨い
ウナギ苦手だから土用丑の日も自分だけ豚丼にした

くっそ簡単お手軽だったやつ

この時期だと素麺とかひやむぎとか蕎麦のつけダレ色々作ってるけどそれも自炊だよね？

そうめんにゴマだれとサイコロ切りトマトと食べるラー油はうまい

動画でレシピ見るの非常にダルい
写真と文字なら一瞬で読めるのに

最強

>動画でレシピ見るの非常にダルい
>写真と文字なら一瞬で読めるのに
ぐぐりゃすぐ元動画と文字で記載されたレシピみつかるよ

山形だしは大概常に大量に作ってるな
無くなるとまた作りでストックしてる
野菜とネバネバで(たぶん)体に良いし、そのままつまんで惣菜代わりに、口直しに、ご飯にかけてよし麺類の薬味によし

ほうれん草のごま和え
ニンジンのマヨネース和え
ナスのしぐれ煮（大根おろし煮）
壺ニラ
ちりめんと大根おろし

夏は甘酢和えが美味い

いまはとりあえず包丁が欲しい

>いまはとりあえず包丁が欲しい
片刃で安くて良いよ

トマトのマリネ作っとくといいよね

とりあえず困ったら鳥の照り焼き
調味料入れる前に余分な油拭くだけで全然違うんだ

夏野菜の時期はよくグリーンカレー作る
ペーストだとたくさんでき過ぎて食いきれんので紙パックのやつ
鶏肉と野菜適当に切って一緒に煮るだけで簡単

ごはんだけ炊いておかず買ってきてもいい
まさに自炊

トマトとキノコ類はうまみ成分が多いから極端な話大量に使うだけでそれなりの味にはなる

>自炊してなんか美味いの教えてほしい
唐揚げ

鮭のアラ汁美味い

レバーもニラももやしも安いのでニラレバもよく作る

何か安かったらその場でスマホで
冷凍できるか調べてる
今は冷凍したバナナが朝のデザートとてもうまい

>とりあえず困ったら鳥の照り焼き
>調味料入れる前に余分な油拭くだけで全然違うんだ
俺っちは油を残すね
油取るとタレのトロトロ感が出ない

唐揚げ面倒だけどたまに1kgぐらいまとめて作るわ
衣は片栗粉の方が冷凍して解凍した時に美味しい気がする

めんつゆ冷や飯

週末に唐揚げよく作ってるけど下味に使った余ったタレってみんなどうしてるの？
衣に絡ませて一緒に揚げていいの？

>週末に唐揚げよく作ってるけど下味に使った余ったタレってみんなどうしてるの？
>衣に絡ませて一緒に揚げていいの？
余らないな

麻婆豆腐だな
ひき肉炒めて甜麺醤と豆板醤と豆腐ぶち込むだけ

小麦粉・片栗粉・ごま油・にんにく・生姜・卵黄・醤油・酒
で鶏肉を数時間つけ込んであげるとうまい

冷や飯にウスターソース

>俺っちは油を残すね
>油取るとタレのトロトロ感が出ない
とろみならタレ煮詰めれば自然に出る気がする
油残しとくと衣がベチャつかない？

何でもそうだけど下味に一晩置いとくと美味しいんだよな…

バナナを平らに潰してラップ冷凍して
アイスバーみたいに食べるのすげー好き
ヘルシーだしTwitterに感謝だわ

>何か安かったらその場でスマホで
>冷凍できるか調べてる
>今は冷凍したバナナが朝のデザートとてもうまい
あらおいしそう

>とろみならタレ煮詰めれば自然に出る気がする
>油残しとくと衣がベチャつかない？
衣？皮のこと？
よく分からんけど問題ないよ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

お好み焼きって言うくらいだから好きに焼け

皮ですって！？

>下味に使った余ったタレ
保存袋みたいなのに入れて揉み込んで置いとくやり方だから
最小限だしある程度吸われるし
ついでにそこに粉入れて振って馴染ませるて、取り出して揚げるだけなんで、全く余らない

ブリの切り身を焼いてめんつゆと大根おろしで煮たさっぱり煮

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>ブリの切り身を焼いてめんつゆと大根おろしで煮たさっぱり煮
面白いな
考えつかないわこんなの

>ブリの切り身を焼いてめんつゆと大根おろしで煮たさっぱり煮
煮込まずそのままおろしポン酢で食べたいかな…

自炊初めてしばらくして理解するキノコ類の万能さ

冷蔵庫でカチカチとかじゃなく自然に冷えたご飯で食べるこれまた冷えたコロッケ＋ソース多めの謎の美味さ

>冷蔵庫でカチカチとかじゃなく自然に冷えたご飯
おいしい
>冷えたコロッケ＋ソース多め
おいしい

型に囚われるな

アツアツの白米はそれが美味しいのはわかるんだけど
米が一番美味いのって冷えた時なんじゃないかなって思う

冷えると温かい時に合わなかったものが合うようになる

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

ちょい熱のカレーと冷や飯で無限に食える

>型に囚われるな
ピーマンの肉詰めは俺も面倒だと思うから、
ピーマンとひき肉の炒めものにしちまうことが多いな
(切ったりもっと手間増えてんじゃねえかと言われそうだが)

子供の頃によくヤッては怒られてたのはご飯に味の素

味の素が家にあるのにそれをやると怒られるのは理不尽だな

ピーマンの肉詰めのメリットは成形による食べやすさで
ピーマンに火を通さずひき肉炒めを生ピーマンですくって食べるほうがうまい
という話をどこかで見た

>No.1125631170
この量をひき肉をレンジで加熱はアクがすごい出るんじゃないか

>>No.1125631170
>この量をひき肉をレンジで加熱はアクがすごい出るんじゃないか
オーブンレンジ…かもしれない
まあアク出るよね

>スレッドを立てた人によって削除されました
>予算はよ
>スレッドを立てた人によって削除されました
>漠然とし過ぎ
>スレッドを立てた人によって削除されました
>好みはよ
>スレッドを立てた人によって削除されました
>なぜググらないんだろうスレあき
これは何

焼きつくねを生ピーマンで食べるってのはあったな
触感と苦みがいいとか

作る気ないのにレス乞食目的で立てたスレって事か…

すまぬ…内容判ってたのね

ゴーヤとツナ合わせて炒めるだけ
ゴーヤは炒める前に煮る

インドカレー作るぞ
なんかしもつカレーっていうのが適当過ぎるカレーが出来てしまう…
味は抜群に良いのに見た目はしもつかれ

ゴーヤの苦みいいよね
すっきりするわ

つべでそうめんのいろんな作り方見たおかげでめんつゆ一辺倒の味付けから脱出できた
豆乳坦々そうめんうまちゅぎぃ・・・

今の時期は実家からキュウリ茄子トマトピーマンじゃがいもが大量に送られてくる
ありがたいと思いつつも一人暮らしだから毎年消費に苦労するわ

ちゃんとしたシェフが伝統と最新の技術に基づいて作った立派な手抜き料理のレシピが山ほど溢れてるのにとしあきはSNSでバズってる何のバッグボーンもない知らんおっさんが作る料理を崇める

急にキレてるけど何かいやな事でもあったのか？

>つべでそうめんのいろんな作り方見たおかげでめんつゆ一辺倒の味付けから脱出できた
>豆乳坦々そうめんうまちゅぎぃ・・・
そしてまためんつゆへと還るのである

とりあえずなんでもチャーハンにぶち込む

絹ごしで麻婆豆腐作って素麺と和える

>とりあえずなんでもチャーハンにぶち込む
昨夜味噌汁作るのに使って余った冷蔵庫で一晩おいてイイ感じに水分抜けた豆腐半丁
コイツを細かい賽の目に切って炒飯に使うとふわふわになったぞ

残り物の味噌汁にショウガとガラスープとコチュジャン豆板醤と刻んだ肉ちょっとずつ入れて水溶き片栗粉でとろみつけてそうめんにぶっかけて麻婆麺とかやる

昔母ちゃんが作った鯖ケチャップチャーハンは死ぬほどまずかった

この時期味噌汁すぐ腐るから余らせないな
冷蔵庫に入れるのも手間だし

お盆だしそろそろあずき炊くか

１００円ちょっとのオイルサーディン缶をスキレットにあけて刻んだキノコとプチトマトと砕いたコンソメキューブとオリーブオイル足して軽く煮る
バゲットそえて酒の肴　余ったオイルはサラダにかけたりパスタと炒めたり

飯だけ炊いて買ってきたおかずと食うだけでも自炊

>飯だけ炊いて買ってきたおかずと食うだけでも自炊
コンビニのホットスナック買ってきてパンにはさんでも自炊

ファミチキもナナチキも最早高級食材だわ

リュウジの簡単ペペチに野菜足して作ってる
旨い

蒸し鶏
豆苗と厚揚げの炒め
鶏スープ
全部安くてかんたんで超おいしい

最近スーパーで見かけるようになった安い豚軟骨を圧力鍋でトロトロになるまで煮込んだやつ

最近はヒガシマルの皿うどん砕いて千切りキャベツとブロッコリーで食うのにハマってる
あと雑に茹でた鶏むね

>蒸し鶏
せいろで蒸してる？レンチん？

>お盆だしそろそろあずき炊くか
なんで？

>豚軟骨
これほんとに安くておいしいから広めないでほしい
牛すじみたいになるのは見たくない
俺だけの豚バラ軟骨でいてくれ

塩昆布キャベツ作りまくってる

>>蒸し鶏
>せいろで蒸してる？レンチん？
ネギ生姜入ってるお湯で茹でてるよ
蒸し鶏なんて名前してるけど大抵茹でてる

おととい怪我して身動きできなくなったから
連休中に山で食うはずだった食料の消化だ
虚しい

>なんで？
おかんが夏によく汁粉にして飲んでたから

>連休中に山で食うはずだった食料の消化だ
ベランダキャンプで良い

蒸しはせいろじゃなくても
ザルで代用できるよ

蒸して炊く赤飯は一際美味いぞ

じたきしたいけど料理下手やねん…

ちょろっと蒸すだけならこいつが思った以上に便利だった

蒸し系はシリコンスチーマーでやっちゃうなぁ
肉は料理酒をぶっかけて、野菜は洗ったまま水を切らずに入れて適当にレンチン

画像貼り忘れた

>じたきしたいけど料理下手やねん…
しないと一生下手なままだぞ

>ネギ生姜入ってるお湯で茹でてるよ
>蒸し鶏なんて名前してるけど大抵茹でてる
そうなんだ
蒸してて欲しかった

>>じたきしたいけど料理下手やねん…
>しないと一生下手なままだぞ
慣れないうちは少量で簡単なものをやってみれば良い
味付けや段取りは何回かやれば嫌でも覚えるし

>じたきしたいけど料理下手やねん…
ミールキットも結構楽しいぞ

馬鹿舌になれば砂糖と醤油と味醂と酒と適当なだし入れておけばなんでも旨く感じられるようになるのでおすすめ

専用道具を揃えて作るか汎用道具で済ますか

自炊初期は張り切っていろんなスパイスやハーブ買ったけど
今はナツメグバジルパセリオレガノの4つあればいいやってなった

どのくらいの専用道具か次第だけど年数回つかうなら専用品のほうが気分は上がるな

豚の角煮買うと高いから山のように作って食べたい

安いんでもあれば便利

>おととい怪我して身動きできなくなったから
>連休中に山で食うはずだった食料の消化だ
>虚しい
ちょっと楽しそう

>おととい怪我して身動きできなくなったから
>連休中に山で食うはずだった食料の消化だ
>虚しい
山にはいけなかったが食事して雰囲気だけで
まぁうんと楽しんでよ

>安いんでもあれば便利
1000円の大サイズお勧めするぜ

カオマンガイ楽でいいよ
ガラスープと刻み生姜と鶏もも肉入れてご飯炊くだけ
残ったご飯も鶏生姜ご飯みたいな感じで冷凍しておいて後日おいしい

>>安いんでもあれば便利
>1000円の大サイズお勧めするぜ
これ洗うのめんどくない？って思って手出してなかったんだけど実際どうなの？

>これ洗うのめんどくない？って思って手出してなかったんだけど実際どうなの？
水かければいいだけやぞ

鯖缶とインスタント味噌汁とキュウリシソミョウガで簡単冷や汁

この時期は毎日素麺でいい

>自炊初期は張り切っていろんなスパイスやハーブ買ったけど
>今はナツメグバジルパセリオレガノの4つあればいいやってなった
タイムも買えば魚料理に使える

>豚の角煮買うと高いから山のように作って食べたい
電気圧力鍋買うと20分でできるぞ

>>豚の角煮買うと高いから山のように作って食べたい
>電気圧力鍋買うと20分でできるぞ
そんなにはやく…！？すごい

>安いんでもあれば便利
切れ味すんごいよな

>味の素が家にあるのにそれをやると怒られるのは理不尽だな
味の素はサトウキビが原料なのに化学調味料とか言われるのは不思議やね

圧力鍋の角煮パサつかない？

>>安いんでもあれば便利
>切れ味すんごいよな
回数で多少調整も利くしね
イチゴとミルク入れて簡易ジューサーも面白い

>カオマンガイ楽でいいよ
>ガラスープと刻み生姜と鶏もも肉入れてご飯炊くだけ
鳥皮の脂も良い具合にしみこんでそうで美味しそうだね
炊飯器は色んなことに使えそうだ

>鳥皮の脂も良い具合にしみこんでそうで美味しそうだね
まあそのままだと薄味なので刻みネギ入れた酢醤油みたいなソースをかけて食う感じ

>カオマンガイ楽でいいよ
>ガラスープと刻み生姜と鶏もも肉入れてご飯炊くだけ
カオマンガイ好きだからやってみよ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>圧力鍋の角煮パサつかない？
2時間ぐらいかかるけどシャトルシェフで作ってる
パサパサになったりしない

>圧力鍋の角煮パサつかない？
肉の選び方もある
脂身が４割くらいのを選ぶほうが良いと思う
買うときに脂身多いと避けがちだけど

パサつくよりも繊維が破壊されてコンビーフみたいな食感になるから圧力鍋は好かん

鶏肉の焼き加減が難しい

>1691628322489.webm
いいね

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

この時期はきゅうりの佃煮だなキューちゃん漬けともいわれてる
冷凍保存も効くので沢山作っても大丈夫

>肉を買ってきて焼肉のたれで焼く
>美味い

ササミ買ってきて火が通りやすいように小さくカットツユの元入れて煮る火が通ったら溶き卵入れてどんぶり飯にドン
たまねぎいれると親子丼になるがめんどくさければこれでも十分うまい

>1691650786630.jpg
切ない・・・

最近はピクルスよく作る
シンプルにキュウリとかパプリカでも美味いし
ズッキーニとかヤングコーンみたいな適当な夏野菜をオリーブオイルで軽く炒めたやつを漬け込んでも美味い

>最近はピクルスよく作る
ピクルスは食い方がわからん
スーパーのピザの追加で乗せるくらいしか思いつかない