最終更新日：2023/7/20

(株)グラットン

  • 正社員
  • 既卒可

業種

  • 外食・レストラン
  • 食品
  • 商社（食品・農林・水産）
  • 給食・デリカ・フードビジネス
  • 旅行・観光

基本情報

本社
広島県
資本金
1,000万円
売上高
16億8,900万円（2022年3月）
従業員
400名（正社員：60名／パート・アルバイト340名）
募集人数
6～10名

《人生にらしさを、仕事に遊び心を》飲食なのにまさかのホワイト！？名物社長のTV出演多数！SNS100万回再生の話題の会社！『初任給25万円×賞与年２回×昇給昇格年４回』

毎年満員御礼★少人数制の会社説明会 （2023/04/05更新）

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※代表の徳永は対面型セミナーにのみ登壇します

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会社紹介記事

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【ごちそうビジネスで世界をHAPPYに！】私たちは「食を通して人々に最高に幸せな瞬間を体験してもらいたい。」そんな想いで店舗をプロデュースしています。
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プリン開発ミーティング！有名店のプリンを全国から取り寄せ試作を繰り返し、インフルエンサーの方々にも会議に参加してもらいながら世界に一つしかないプリンを開発中！

広島から世界へ。とにかくでっかいことをやりたいという新卒7期生を募る。

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みんながGluttonという舞台を存分に活用し成長することで、一人ひとりの夢を叶えてくれることが私の夢です。（代表取締役　徳永孝進）

◆私たちの提供する価値
SNSが普及し会話が少なくなった社会に
「外食」というFace to Faceの温もりある空間を
つくることが、私たちの地域社会に対する価値提案の方法です。

私たちの仕事はお客様との距離が近く、お客様の反応をダイレクトに感じることができます。

だからこそ、
「どうしたらお客様を喜ばせることができるだろう？」「どんな商品やサービスが求められているのだろう？」
と日々考え、実践し、それをお客様に喜んで
もらえた時には最高にやりがいを感じます！！

どんな時でも人を笑顔にできるのが「食」です。
どんな時でも人を元気にできるのが「食」です。
私たちはお客様の「美味しい」のためにこれからも成長し続けます。


◆New3Kプロジェクト
グラットンでは現在、「New3Kプロジェクト」を進めています。
労働環境において「３K（きつい、汚い、危険）」という言葉がありますが、
「New3K」は、グラットンで働いている人は「かっこいい・稼げる・叶えられる」
という会社にしていくために掲げた方針です。

年に4回のスピード評価で、頑張ればその分
ちゃんと認められるキャリアアップ制度や、
独立支援制度など、社員さんたちが積極的に挑戦し
常に目標を持ってワクワクしながら働けるような制度を用意しています。

実際に新卒入社3年目から店長としてお店を
任されたり、1年目からプロジェクトチームの
リーダーを任されるなど、バリバリ活躍している先輩社員がたくさんいます！

今後も、店舗展開に伴い店長やエリアマネージャー
のポストを増やしていくので、
上昇志向でキャリアを積み上げたい方、
どんどん挑戦しながら楽しく働きたい方は今がチャンスです！！


◆人は「財（たから）」
私たちが会社経営を行なっていく上で一番大切にしているのは、一人ひとりの成長です。
それは、会社が成長していく上で一番大切な資源は「人財」だと考えているからです。

性格や価値観は人それぞれ。
それを変えようとするのではなく、「自分らしさ」
を大切にし、それぞれの個性を尊重しながら
イキイキと活躍できる環境をつくっていくことが
大切だと考えています。

自慢の社員が世の中に与えるインパクトは今後、拡大していきます。
皆さんも私たちと一緒にワクワクするチャレンジしませんか？

会社データ

プロフィール

◆Corporate Philosophy（価値観・軸）

【人生に「らしさ」を　仕事に「遊び心」を】

グラットンでは毎月食事会やレクリエーションを開催！全社員が集まる社員総会では、スポーツ大会など遊び心を詰め込んだイベント盛り沢山！
どれだけ自分らしい人生を送れるか、どれだけ遊び心をもってワクワクする仕事ができるかという価値観のもと、ユニークで個性的な仲間たちが集まりました！


◆Vision

【ゴチソウビジネスで世界を「HAPPY」に、飲食業界で働くを「カッコイイ」に。】

飲食業界＝ブラック企業と言う固定観念をぶっ壊したグラットンでは、休日数や労働時間の改善など飲食業界のリーディングカンパニーとしてチャレンジしています！
SNSやテレビでも紹介されており、店舗情報を発信していくためにプロの撮影編集の方にも教えてもらえる！もしかしたらテレビ出演も…？
その結果、2020年働きがいのある会社ランキングで広島県の外食企業として史上初のランクイン！


◆Mission

【一人の『美味しい』のためにとことんチャレンジし、一人の『幸せ』のためにとことん成長し続けます。】

店舗では営業に入りながら、自分の得意なことにどんどん挑戦して、お客様に発信することができます。デザインが得意な子はお店のポップ作り、料理が得意な子は新商品の開発など、自分の個性を活かして子供たちからご年輩まで、食を通して『世の中に笑顔』をつくっていくことがグラットンのミッション。
このようなミッションを元に、外食事業、Web販売事業、海外事業、FC事業などを展開！
様々なプロジェクトにも取り組んでいます。

・SDGsで社会貢献プロジェクト
食材ロスや製造過程で出る廃棄物の削減、リサイクル活動や店舗内での食べ残し対策など、積極的に取り組み持続可能な世界の実現に向けてSDGsの達成に貢献します。

・グラットンドリームプロジェクト
毎年大好評★親子で参加できる職場体験イベント『キッズアカデミー』を開催！食の大切さ、楽しさ、命の尊さを感じてもらいたい。そんな想いから始まったプロジェクトです。

・広島県スポーツ応援プロジェクト
食を通して子供たちの夢を応援！をテーマに、福山市のプロサッカーチームとスポンサー契約を結び、チームと共同で子供向けのサッカー教室を計画中！

常識にとらわれない多様な方法で世の中に笑顔をつくりだしていきます！
事業内容
【食を通して世の中を笑顔に！】
◆飲食店経営
「家族３世代焼肉　食辛房」
「韓国屋台料理とプルコギ専門店　ヒョンチャンプルコギ」
「和牛A5雌牛×熟成牛舌　肉屋いちゆく」
「和牛A5雌牛　肉屋のぶすけ」
「黒毛和牛ホルモン　大衆焼肉しんすけ」
「焼肉丼とスンドゥブ専門店　炭火のくいしんぼう」など各ブランドにこだわりを持って肉業態の飲食店を広島県内に展開し、地域の人々に愛され、必要とされる地域密着型の店舗展開を行っています。

◆食品製造・販売事業
精肉と韓国食材の食品製造を行っています。プロの職人が集まり厳選された食材を匠の技で手作りすることで、ブレない品質の美味しい商品の製造を行っています。百貨店、駅ビル、飲食店、小売店と様々な販路開拓を進めており、ブランドコンセプトの立案から、Web販促、パッキング、発送作業まで全て自社で行なっております。

◆FC・コンサルティング事業
20年以上の飲食店経営のノウハウを活かし、FC加盟店に対して会社設立サポートや資金調達支援、仕入業者の斡旋、人材採用と育成、繁盛店への店舗プロデュース、店舗マネジメント、バックオフィス業務のワンストップサービス等の支援事業を行ないます。

◆海外事業（マレーシア・韓国）
韓国の子会社「Glutton Korea」を始め海外進出を企画マネジメントする事業部です。グラットンでは今後もグローバルな展開にチャレンジしていきます。


皆さんは飲食業と聞くとどんな仕事をイメージしますか？
きっと接客や調理など店舗での仕事を一番に思い浮かべる人が多いと思います。
もちろんこれらは私たちの大切な仕事の一つですが、それだけではありません。
私たちの仕事は『食を通して一人でも多くの人を笑顔にすること』です。
それを実現するためには、商品・接客以外にも必要な要素が沢山あります。

皆さんはどんなアルバイトをしてきましたか？また、どんなことに興味がありますか？皆さんのアルバイト経験や興味関心を活かせる場所がグラットンにはあります。
デザイン、アパレル、スポーツ、化粧品、ホテル、ウェディング、学校法人、大学、管理栄養士、医療事務などの業種で迷っている方は必見！
詳しくは入社2年目の社員が説明会で赤裸々に語っちゃいます…！

たくさんの個性が集まったグラットンという場所で、一人でも多くの人を笑顔にするために、あなたのその力を活かしてみませんか？

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本社郵便番号 730-0031
本社所在地 広島県広島市中区紙屋町１丁目6-1紙屋町ガレリア301
本社電話番号 082-240-9610
海外子会社 【韓国/ソウル】Glutton Korea Inc.
海外子会社 【マレーシア/クアラルンプール】Glutton Malaysia Sdn.Bhd.
創業 1992年11月
設立 1998年11月
資本金 1,000万円
従業員 400名（正社員：60名／パート・アルバイト340名）
売上高 16億8,900万円（2022年3月）
業績 22期連続増収
主な取引先 サントリー酒類(株)
サッポロビール(株)
エフピコ商事(株)
アクト中食(株)
(株)三和酒店
(株)サニクリーン山陽
(株)緑

広島銀行
もみじ銀行
中国銀行
商工中金
広島信用金庫
日本政策金融公庫
関連会社 (株)Grow　Foods
Glutton Korea.Inc
平均年齢 平均年齢29歳

◎50代：5％
◎40代：5％
◎30代：40％
◎20代：50％
◎10代：0％
平均勤続年数 平均7年（2019年実績）
平均給与 ◎役員…50万円
◎事業部長…45万円
◎SV(A)…42万円
◎SV(B)…40万円
◎店長(A)…37万円
◎店長(B)… 35万円
◎店長(C)…33万円
◎店長候補…29万円
◎副店長(A)…27万円
◎副店長(B)…26万円
◎副主任…25万円
◎一般社員…24万円

幹部は全員20代後半、30代！！スピード昇格＆昇給！！
売上高推移 16億8,900万円（2022年3月）
12億6,900万円（2021年3月）
13億4,400万円（2020年3月）
11億8,000万円（2019年3月）
10億1,000万円（2018年3月）

※過去5年売上高推移
経営状況 【黒字経営】設立以来22期連続黒字です。
定着率 ◎90％…2019年度
◎95％…2018年度
◎94％…2017年度
◎96%…2016年度
◎87％…2015年度
◎96％…2014年度

※業界平均50～60％台（高いほどやめる人が少ない）
メディア実績 2013年：広島FM「Over the Rainbow」出演
2014年：中国ビジネス情報掲載
2014年：TV新広島「ひろしま満点ママ」出演
2016年：TV新広島「イマなま！」出演
2017年：TV新広島「ひな壇々」出演
2017年：世界に誇れるありがとうを大切にする会社　受賞
2017年：日本の外食産業を動かす33人に選出
2018年：TV新広島「STU48のがんばりまSU」出演
2019年：ぐるなび通信「従業員満足部門」で掲載
2019年：月刊食堂「採用部門」で掲載
2020年：GPTW「働きがいのある会社ランキング2020」ベストカンパニー 受賞
沿革
  • 1992年11月
    • キムチハウス創業
  • 1993年
    • キムチハウス福山そごうB1Fオープン
  • 1997年
    • 「喰辛房」福山沖野上店オープン
  • 1998年
    • (有)喰辛房設立
  • 1999年
    • 「喰辛房」福山春日店オープン
  • 2000年
    • (有)コリアンフーズ設立
  • 2001年
    • 「喰辛房」東尾道店オープン
      「喰辛房」倉敷インター店オープン
      「喰辛房」岡山下中野店オープン
  • 2002年
    • (有)喰辛房から(株)に社名変更
  • 2003年
    • (株)喰辛房を(株)食辛房に社名変更
  • 2004年
    • 「食辛房」広島舟入店オープン
  • 2005年
    • 「食辛房」福山駅家店オープン
      「食辛房」広島白島店オープン
  • 2007年
    • 「食辛房」広島船越店オープン
      「康」広島駅前店オープン
  • 2009年
    • 「康」広島駅前店を「カルビ天国広島駅前店」に変更
      「食辛房」船越店を「カルビ天国広島船越店」に変更
  • 2011年
    • 「食辛房」サファ福山店オープン
  • 2013年
    • 「食辛房」春日店リニューアルオープン
  • 2015年
    • 出張BBQサービス「WILD BBQ」スタート
  • 2016年
    • 株式会社グラットンへ社名変更
      焼肉割烹「肉亭いちゆく」OPEN
  • 2017年
    • (株)食辛房から(株)Gluttonへ社名変更
      新卒採用1期生の採用活動開始
      「世界に誇れるありがとうを大切にしている会社2017」受賞
  • 2018年
    • 新卒採用2期生の採用活動開始
      新業態（肉バル業態）の開発スタート
      韓国食材新工場設立
      週休2日制の導入
  • 2019年
    • Glutton Korea.Inc　設立
      焼肉酒場「肉匣」OPEN
  • 2020年
    • Great Place to Work 2020「働きがいのある会社」ランキングで広島県外食企業初！ベストカンパニーを受賞
  • 2021年
    • プリン事業開始。オリジナルプリンを商品開発し、オンライショップ開設、広島紙屋町にプリン専門店OPEN

働き方データ

  • 平均有給休暇取得日数（前年度実績）
    平均有給休暇取得日数（前年度実績）
    • 5日
    2021年度

社内制度

研修制度 制度あり
【Glutton Academy】
各階層に合わせた社内外研修が充実
だから安心して自分のペースで成長できる！
基本、研修は立候補制なので自ら受けたい研修を受けられます。

SV以上が受ける『幹部塾』
　　　　▲
店長力をアップさせる『店長塾』
　　　　▲
スキル・人柄両面を学ぶ『店長育成塾』
　　　　▲
店舗経営の数字を知る『飲食MG塾』
　　　　▲
1年目に業界とビジネススキルを学ぶ
『ルーキー会』。社長や幹部と店舗視察に
行く『ルーキーナイト』も！

そのほかにも、未経験から飲食業界やビジネススキル、
経営について学べる研修をたくさんご用意してます！

■農業体験研修
■料理の鉄人研修
■行商研修
■新プロジェクト提案制度
■ビジネスマナー研修
■マネジメント研修
■業績アップ研修
■営業スキルアップ研修
■コーチング研修
■ビジネススクール
自己啓発支援制度 制度あり
キャリチャレ補助金
メンター制度 制度あり
キャリアコンサルティング制度 制度あり

採用実績

採用実績（学校）

＜大学院＞
広島大学、広島経済大学、広島工業大学、広島国際大学、広島国際学院大学、広島修道大学、広島市立大学、広島女学院大学、広島文化学園大学、福山大学、福山市立大学、福山平成大学、岡山大学、岡山県立大学、岡山商科大学、岡山理科大学、川崎医科大学、川崎医療福祉大学、くらしき作陽大学、美作大学、山口大学、山口学芸大学、山口県立大学、尾道市立大学
＜大学＞
広島大学、広島国際大学、くらしき作陽大学、広島経済大学、広島工業大学、広島国際学院大学、広島修道大学、広島市立大学、広島女学院大学、広島都市学園大学、広島文化学園大学、広島文教女子大学、岡崎女子大学、岡山大学、岡山学院大学、岡山県立大学、岡山商科大学、岡山理科大学、島根大学、島根県立大学、鳥取大学、鳥取看護大学、福岡大学、福岡教育大学、福岡県立大学、福岡工業大学、福岡歯科大学、福岡女学院大学、福岡女学院看護大学、福岡女子大学、和歌山大学、和歌山県立医科大学、近畿大学
＜短大・高専・専門学校＞
専門学校広島国際ビジネスカレッジ、広島商船高等専門学校、広島情報専門学校、広島情報ビジネス専門学校、広島酔心調理製菓専門学校、広島製菓専門学校、山陽女子短期大学
採用実績（人数） 　　　　　　2020年　2021年　2022年
-----------------------------------------------------
大卒　　　　　 7名　　 3名　　　4名
短大・専門卒 　1名　　 4名　　　2名
  • 過去3年間の新卒採用者数（男女別）
    過去3年間の新卒採用者数(男性) 過去3年間の新卒採用者数(女性) 過去3年間の新卒採用者数(合計)
    2020年 1名 7名 8名
    2021年 2名 5名 7名
    2022年 5名 1名 6名

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(株)グラットンを志望している他のマイナビ会員は、このような企業も志望しています。
(株)フレスカ
(株)フレスカ
業種
レストラン・給食・フードサービス
本社
岡山県 、広島県
アイ・ケイ・ケイホールディングス（株）　他7社
アイ・ケイ・ケイホールディングス（株）　他7社
業種
冠婚葬祭
本社
東京都 、福岡県
(株)サンヨーフーズ
(株)サンヨーフーズ
業種
食品
本社
広島県
(株)エフピコ【東証プライム上場】
(株)エフピコ【東証プライム上場】
業種
化学・石油
本社
東京都 、広島県
寺岡企業グループ【(株)ロイヤルコーポレーション、寺岡有機醸造(株)、寺岡有機農場(有)】
寺岡企業グループ【(株)ロイヤルコーポレーション、寺岡有機醸造(株)、寺岡有機農場(有)】
業種
教育
本社
広島県

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