突撃！ナマイキTV

材料(マドレーヌ型20個分)

生地

• 全卵                150g
• はちみつ                17g
• グラニュー糖                100g
• カカオパウダー                15g
• ベーキングパウダー                5g
• 小麦粉                80g

その他

• 溶かしバター(60℃)                100g

作り方

準備）型にバターを塗って、小麦粉をまぶしておく。

1）全卵、はちみつ、グラニュー糖をしっかり混ぜる。

2）あらかじめ振るった小麦粉、カカオパウダー、ベーキングパウダーをくわえる。

3）最後に溶かしバターを加えてしっかり混ぜ、冷蔵庫で最低1時間寝かせる。
ポイント：生地の中の糖類がしっかり溶けきる。

4）180℃オーブンで8～10分焼く。