突撃！ナマイキTV

材料(20～25粒分)

主な材料

• チョコレート60%カカオ                200g
• 生クリーム35%                100g
• フランボワーズピューレ                100g
• バター(22℃)                60g
• カカオパウダー                適量

作り方

1）生クリーム、フランボワーズピューレを沸かす。

2）刻んだチョコレートを沸騰した1に加えて空気が入らないように混ぜる。
ポイント：なめらかな食感にするために空気を入れない。

3）バターを加えて型に流し、冷蔵庫で固める。(約4～5時間)

4）固まったら包丁で4cm角にカット。
ポイント：包丁は温めておくときれいにカットできる。

5）カカオパウダーをまぶして出来上がり。