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最新情報

• そばくろとオリバル 蔓延防止等充填措置下での営業について2022年1月28日
• Google Mapからのお席のご予約方法をご案内します。2022年1月16日
• 年末年始の営業について2022年1月16日

そばくろの朝は早くから始まります。店主黒沼が市場に出かけては、鮮度の良い肉や魚、旬の野菜を見立てています。気軽にお店に訪れ、店自慢の吟味された酒と肴を楽しんでいただけるよう、価格にも妥協しません。

沢山の食材とともに市場から戻ると、すぐにランチタイムに向けたそば打ちが始まります。天候などにより水分など微調整の必要な繊細なそば打ちを終える頃には、天ぷらなど、そばや丼の準備も整います。

昼、近隣のお客様を中心に、たくさんのお客様が入れ代わり立ち代わりお越しになります。お蕎麦に加え、天丼などを一緒に頼まれる方も大勢いらっしゃいます。

ランチのお客様が引いた後には、しばしの休憩の後、朝の仕入れた食材をどんなメニューにするかを決め、夜の営業のための仕込みが始まります。刺し身、煮物、焼き物、揚げ物・・・一番の調理方法や盛り付けを手早くまとめ、夜の営業に向けて、手が進みます。

夜、暖簾を出すと同時に、お食事を楽しまれるご家族連れ、まずは季節のつまみで乾杯、楽しく会食された後に、締めのそばをお召し上がりなるグループなど、様々なお客様がいらっしゃいます。小さなお店には、明るいスタッフの声、お客様の笑い声で溢れます。

ご家庭で楽しむそばくろの打ち立てそば

新型コロナウイルス感染症の拡大を受け、テイクアウトのメニューもご用意いたしております。

ご自宅で茹でたてをお召し上がりになりたい方は、生そば。手早くお召し上がりになりたい方は、茹でそばをご注文いただけるようにしています。

どちらのおそばも、つゆがついて一人前６００円（税込）です。

おそばのテイクアウトについて

ご予約は、生そばは、前日までにお願いいたします。茹でそばは当日のご予約も可能です。

ご精算は、事前のクレジットカード決済となります。

その他、詳細は、リンク先にてご確認をお願いいたします。