？

ええやん鶏肉のカレー
個人的には牛肉より好きかもしれん

カレーが出る時点で貧しいわけねえだろ殺すぞ

よだれの間違いだろ

家で作るカレーだと鶏肉が一番うまいと思う

鳥豚牛の順で好き
肉なしの夏野菜カレーも好き

貧しかったのと母が料理下手で
カレーが醤油と唐辛子溶かしたお湯なのよりマシだろ…！

貧しいとか言うからマジでお辛いのが来ちゃったじゃん

カレーではなくない？

豚は間違いなく貧困層

その時ある肉だよ

まあ子供の時は鶏肉より牛の方がってのは分かる

この料理はコレ！それができないなら貧乏！みたいな発想の方がどうかと思っちゃう
そもそも貧乏ならまず量を気にするだろ

困ったら鳥でするってくらい好き

カレー屋とか行かないから自炊するまで鳥モモしかカレーに入れるような肉を知らなかった

豚肉入ってる方が嬉しかったな

カレーであれば具有り無し食べれば皆同じだよというパワーワードが今も健在する

>貧しかったのと母が料理下手で
>カレーが醤油と唐辛子溶かしたお湯なのよりマシだろ…！
虐待だろ通報しろ

ちくわよりマシだろ

年取ってから牛肉がきつくなってきた

牛豚鶏は毎回変わってたけど全部美味しかった

貧乏だから牛すじ肉を…と思ってスーパーに行ったら牛すじ肉もいうほど安くなかった

水のかわりに鶏がらスープとかやってもうまい

骨付きの鶏肉を圧力鍋に入れてカレー作るとダシも出て美味いぞ

肉が抜けて油揚げだぞ
それでも旨いカレーすげぇ！

誰か本当の貧乏を教えてやれ

レトルトカレーの牛肉って出汁が出きってて微妙だよね

カレー用とか書いてある奴より豪州産牛の赤身のステーキ肉のほうが安くてよく入れる

俺は鳥も牛もツナも好きだが
母は基本豚の人だったな…

ニンニクとしょうがと鷹の爪と砂糖とウスターソース入れると
味が引き締まるよ

肉ならどれもうまいし…
チクワとかは流石にかわいそうに思ってしまうが

酢豚かと思ったら豚の代わりにお麩で泣きそうになった事ならある

別に貧乏ではないけど料理が下手すぎてスープカレーなどとのたまわれながら市販のルーを極限まで薄めたカレーをほのかに感じる油の浮いた辛い汁を出されてた俺の勝ちだな

本当に不味いカレーって塩入れすぎたら出来るらしいな

貧乏じゃないけど母親が肉嫌いでシーチキンって友人はいた

経済状況というより地域性もあるんじゃねえの
俺上京するまでカレーに豚肉入れるの知らなかったぞ

>カレーが醤油と唐辛子溶かしたお湯なのよりマシだろ…！
下手とかそういう次元の話じゃねえな

>別に貧乏ではないけど料理が下手すぎてスープカレーなどとのたまわれながら市販のルーを極限まで薄めたカレーをほのかに感じる油の浮いた辛い汁を出されてた俺の勝ちだな
それは辛いわ....

下手とかそういうのじゃなくてどうして分量見れない親が多いの…？

>経済状況というより地域性もあるんじゃねえの
>俺上京するまでカレーに豚肉入れるの知らなかったぞ
ラジオしかない時代でもその知識は無理があるだろ…

>貧乏だから牛すじ肉を…と思ってスーパーに行ったら牛すじ肉もいうほど安くなかった
美味しんぼが全部悪い

>下手とかそういうのじゃなくてどうして分量見れない親が多いの…？
親もカレーをまともに食ってない世代だからじゃねえかな

うちは祖母の意向でカレーもすき焼きも大体豚肉だったし
酢豚には鶏の唐揚げを使ってた
そういう家庭特有の料理とか探せばどんどん出てきそう

貧しいって竹輪とかじゃないの

ラジオで貧乏というかケチなお家の話で
カレーに塊があったからお肉だ！と思ったら溶けきれなかったルーの塊だったって話をよく覚えている

>下手とかそういうのじゃなくてどうして分量見れない親が多いの…？
よく料理下手とか言われるのって分量の問題であることが多い気がする
レシピ通りに作って下手なもんが仕上がることってそうそう無いだろって

今カレー作る人家にいないんだよな…
ジャワカレーを説明通りに何度か自分で作った時に昔の家のカレーっぽくなるのはわかったんだけど…

>経済状況というより地域性もあるんじゃねえの
>俺上京するまでカレーに豚肉入れるの知らなかったぞ
カレーに入れる肉にそこまで偏った地域性ないだろ

お店の料理はプロだから美味しい家庭の料理は不味いのが当たり前みたいな非常識を持ったメシマズも中には居る

ゴロゴロ牛肉が入るような家だったけど自分で作るようになってから豚バラブロックの方が美味しく思えて牛使うのやめたな
脂肪の甘みと柔らかさが豚の方が好き

市販のルーなら肉なくてもそれなりの味にはなるよね

家庭科はみんなあったはずなのに不思議だね…

病的なまでに加熱し続けた料理ばっかりだったからカレーや肉じゃがは具材がドロドロで原型とどめてなかったし炒め物は焦げ焦げだった
調理スキルとレトルト食品への感謝は身についた

貧乏な子の家に遊びに行ったらおやつにギョニソ入りのカレー出されたの思い出した

うちのチャーハンはケチャップライスだったよ
ある日本当のチャーハンを知って（ｶｰﾁｬﾝ…）って愕然としたよ

パッケージも基本は豚を推してるっぽいよね
でもチキンで作ってもめっちゃ上手いと思う

>カレーに入れる肉にそこまで偏った地域性ないだろ
普通に関東は豚で関西は牛が多いって地域性有名だと思うけど…

レストランと違って常食するものである家庭料理はカーチャンからすれば味よりまず栄養を考えないといけないから…

>家庭科はみんなあったはずなのに不思議だね…
家庭科の授業ってちゃんとしてるかどうかって言われると意外と適当な所あるから
班でお前は不器用だから食器の用意だけしててみたいなのもあるし

圧力鍋を手に入れると牛すじになる

豚ってそんなにカレーに合うのか

安い牛肉って安い鶏肉より高い上に不味いし…

>豚ってそんなにカレーに合うのか
……

「」の母親なんて今は90くらいか
戦後生まれならともかく戦中だとわからんな

カレールーはもう大手のやつしかファミリー層が買わないから新作あんま出ないけどレトルトカレーは独身需要があるから新作バンバン出るって聞いてへぇ～ってなった

自分が家でカレー作るときは大体合挽きミンチつかったキーマつくるんぬ

イワシの缶詰カレーだった
異常に魚臭いが味はまあまあ好き

>カレーに入れる肉にそこまで偏った地域性ないだろ
関西は牛肉で関東は豚肉ってのは有名な話だろ…

>カレールーはもう大手のやつしかファミリー層が買わないから新作あんま出ないけどレトルトカレーは独身需要
変にこだわるやつはルーじゃなくてスパイスに行くしな

>>カレーに入れる肉にそこまで偏った地域性ないだろ
>普通に関東は豚で関西は牛が多いって地域性有名だと思うけど…
入れるのを知らないレベルで？

実家のカレーなんて煮込みすぎてパッサパサになった鶏胸肉の印象しかない

>安い牛肉って安い鶏肉より高い上に不味いし…
牛スジおいしい

自分も豚が貧困層だと思う
チキンカレーはビーフが当たり前な家が意図して作るときに選ぶ肉

家庭科はだいたいなぜか班に1人料理うまい奴がいてそいつの指揮でなんとかする

>自分も豚が貧困層だと思う
はぁ

牛豚鶏もいいけどシーフードもね！

>豚ってそんなにカレーに合うのか
豚バラブロックで作ったカレーは最高だぞ

肉入れてる時点で貧困層か？

>肉入れてる時点で貧困層か？
具が入ってる時点で贅沢だと思う

カレーに肉入るだけ裕福
普通は豆だヨ

ちくわとかギョニソまでいかないと貧困とはいかない

鶏だと手羽元をよく使う

うちのおふくろはそれこそ東京育ちで幼いころから豚のカレーで育ってきたからかたくなに豚しか使わんな

牛肉は主張が強いからな…

恐らく肉じゃがも豚はありえないっていうんだろうな

>豚バラブロックで作ったカレーは最高だぞ
早速次作ってみるわ

だいたい何入れてもうまい
ホルモンとかでもいい

>恐らく肉じゃがも豚はありえないっていうんだろうな
個人的に牛より豚使った方がおいしいと思う

>カレーに肉入るだけ裕福
>普通は豆だヨ
ダルカレーは味噌汁ポジダヨ

食って保守的な人はちょっと普段と違うとっそれだけでまずいって言うよね

カレー自体豪華な料理のイメージ無いから肉が何でも気にしたことなかった

最初の方のレスにもあるけどさ
そもそもまともなカレーが出てくる時点で生活困窮してるような貧乏じゃないよ
ちくわだのギョニソだの入ってても美味いしよ…

カレーはまあ常食するには脂と塩分がヤバいよね…
ライスの量によっては糖も

鯖カレーもいいぞ

肉より野菜の方が高いからな…

ルー使っただけのカレーだけでもまともなら食えるからな…
それすら出てこないのが本当の困窮だ

具材が入ってるだけで貧乏とは程遠いだろ

普段カレーに入る野菜はそんな高くならないだろ

>肉より野菜の方が高いからな…
いや最近の肉の値上がりエグいって

期限が近いし入れちゃえって豚コマでカレー作ったらテンションが下がる味になった
それ以来最低でもある程度塊の肉で作るようになった

グラム単価で考えたら基本的に鶏胸肉が一番貧者の肉と言っていいのでは…

父が鶏肉煮たやつが嫌いで鶏は唐揚げしか食べたことなかったな

砂肝入れようぜ砂肝

貧乏自慢合戦やめなよ

本当に貧困家庭の飯の話されてもおぉ…としかならないからさ

ワインとトマトジュースを10分の1くらいまで煮詰めたのとカラメル作っていつものカレーに入れるとホテルのカレーっぽくなるぞ
fu2393972.jpg[見る]

貧乏と貧困は似て非なるものなのよ

俺は金持ちだから牛豚鳥全部入れちゃうぜ～

スレ「」のこと励ましてんだろ
そのくらい分かれよ恥ずかしい奴だな

>本当に貧困家庭の飯の話されてもおぉ…としかならないからさ
悲しいカレーより楽しいカレーの話したいよな

俺はトマト入ったカレー好きなんだけど
親父に食わせたら何だこの酸っぱいカレー腐ってんのかって言って一口で食うのやめた

どの肉入れてもカレーはうまい
大事なのは玉ねぎな気がする
こいつが入ってないと途端にスカスカなカレーになる

ちゃんと作ったカレーは本当に美味しい

社会に出ねえから貧困の発想が貧困

じゃがいも入れるお金でルウのグレード高くしたほうがいいけど
今の時期はじゃがいも安いから入れていい

めんどくさくてニンジン抜いたらなんか物足りなかったのは覚えてる

でも「」のレスでも島耕作のアレよりはまともだと思う

水分と食物繊維が殆どなのに高すぎるぜこの野菜ってやつ

ジャガイモ皮剥くのめんどいからいつも肉タマネギニンジンのカレーだ

>今の時期はじゃがいも安いから入れていい
でも夏にジャガイモ入れるとカレー痛みやすくなるし
冷凍もしにくくなるぜ？

男は好きな食べ物を選んで
女は体にいい食べ物を選ぶ
食事に限らず恋愛でもなんでもこの傾向がある

カレー作って食いたくなってきた
具何入れようかな

独身生活が長い男は大抵スパイスカレーに手を出している

お腹へってきたな

金持ち貧乏関係なしに美味いカレーを作るとしたらなんの肉のどの部位を入れるのが正解？

野菜はもうカレー用のカット野菜だ

>俺は金持ちだから牛豚鳥全部入れちゃうぜ～
最強じゃん…

うちの紙みたいな豚肉よりは全然チキンカレーの方がうまい
豚もゴロッとしたやつならちゃんとうまいと思う

>独身生活が長い男は大抵スパイスカレーに手を出している
それ割と若い人じゃね？
「」くらいの年齢だとパスタと炒飯しか言わないよ

ツルッとしたじゃがいもならともかくゴツゴツしたり小さいじゃがいもは皮剥きしながらんきききききってなる…

>金持ち貧乏関係なしに美味いカレーを作るとしたらなんの肉のどの部位を入れるのが正解？
個人の嗜好があるからこれが正解ってのは分からん…
色々試して君だけのカレーを作れ！

今は夏野菜カレーだ！
揚げるの面倒！！！

>ジャガイモ皮剥くのめんどいからいつも肉タマネギニンジンのカレーだ
タマネギもニンジンも皮剥くだろ？

>男は好きな食べ物を選んで
>女は体にいい食べ物を選ぶ
>食事に限らず恋愛でもなんでもこの傾向がある
女は体にいい男を選ぶ…？ちんぽで選ぶってこと？

ルー自体が油で固められてるからな
脂身の多い肉は悪手だ

>今は夏野菜カレーだ！
>揚げるの面倒！！！
揚げなきゃいいのでは

いつもバーモントとジャワ半々だからたまには違うルー試してみたいが勇気が出ない

>女は体にいい男を選ぶ…？ちんぽで選ぶってこと？
だから金持ってる男選ぶんだよ

鶏肉と豚肉のミックスだった
肉は二種類以上入れたほうがうまあじが上がる気がする

>独身生活が長い男は大抵スパイスカレーに手を出している
自分で試行錯誤した結果大手のカレールーって本当すごいんだなとなった

>>俺は金持ちだから牛豚鳥全部入れちゃうぜ～
>最強じゃん…
この会話デンジくんみたいで好き

>ルー自体が油で固められてるからな
>脂身の多い肉は悪手だ
牛スジとかでカレー作るときは煮込んだ後ちゃんと脂取り除かないとひどいことになるよね…

ルーカレーって油大さじ８くらい入ってんだよなあれ

>タマネギもニンジンも皮剥くだろ？
ジャガイモが特にめんどいだろ

肉ミックスは考えたことなかったな…
今度やってみるか

トマト缶入れる「」の家はあった？
うちはセロリも入れている

>揚げなきゃいいのでは
でも揚げた野菜はめちゃくちゃうまいんだよな…

>いつもバーモントとジャワ半々だからたまには違うルー試してみたいが勇気が出ない
うちはゴールデンとバーモンドだなあ

カレールーがほぼ油で出来てるのは良く言われるけど
じゃあスパイスカレーなら健康的かって言うと
油使わないと美味くないっていう

>ルーカレーって油大さじ８くらい入ってんだよなあれ
カロリーオフのジャワカレー買ったら物足りなかった
バター足したら美味くなった
脂は偉大

最近肉の脂全般がきつくなっちゃって無印のベシカレーばかり食べてる
たまに普通のカレー食べると満足感はすごいけど胃腸が…

基本胸肉で月1回くらいの鶏ももが贅沢だった我が家

油と塩と砂糖マシマシにして美味い美味い！！って言ってもしょうがない…ってコト！？

>たまに普通のカレー食べると満足感はすごいけど胃腸が…
長老…！

>タマネギもニンジンも皮剥くだろ？
今どきのスーパーに売ってるきれいな色したニンジンは皮剥かなくても食えるのだ…

カレーとは「肉と玉ねぎを油とスパイスで煮込んだもの」と心得よ

>トマト缶入れる「」の家はあった？
>うちはセロリも入れている
やってたけどさっぱりとした後味になって好き

毎朝カレーってもしかしてやばいのでは？

>毎朝カレーってもしかしてやばいのでは？
良く食えるな…

>毎朝カレーってもしかしてやばいのでは？
カレー色のうんこが出るようになるぞ

セロリは煮込み料理に使うと本領発揮するよね
生でかじるのも大好きだけど

>毎朝カレーってもしかしてやばいのでは？
イチロー来たな

まるで好きでチキンカレー作ってる俺が貧乏みたいじゃん

いい歳して好きなものばっかり食べちゃ駄目なんですよ…！

イチローは朝カレーのカロリーなんて午前中に消化するだろうしな…

>今どきのスーパーに売ってるきれいな色したニンジンは皮剥かなくても食えるのだ…
嘘だろ…毎回律儀に剥いてたわ…

>セロリは煮込み料理に使うと本領発揮するよね
>生でかじるのも大好きだけど
あいつ何であんなにコク出るんだろ

胸肉の皮とったカレーしか肉のは作らない

骨付きチキン入れるの好き
かぶりついて食うと満足度高い

>まるで好きでチキンカレー作ってる俺が貧乏みたいじゃん
前日からヨーグルトでつけとくのいいよね

人参は水から茹でて鍋の底に泡がつき始めてから8-9分後にジャガイモと玉ねぎを入れるといいぞ

クソッ！深夜なのにカレー食いたくなってきた！

作るか…カレー！

>骨付きチキン入れるの好き
>かぶりついて食うと満足度高い
身がほろっほろなんじゃ…

いもげカレー部

>あいつ何であんなにコク出るんだろ
香あじ…

貧しい家庭はそれこそ付け合わせのサラダとか用意できないからメニューとしては本当に「カレー」だけになっちまう…

タンパク質は卵で補ったらビタミンも摂れてええ！

>貧しい家庭はそれこそ付け合わせのサラダとか用意できないからメニューとしては本当に「カレー」だけになっちまう…
急に刺すな

骨付きチキンを圧力鍋かけるとほろほろどころか崩れてしまう
先に焼いといたほうがいいのだろうか

>貧しい家庭はそれこそ付け合わせのサラダとか用意できないからメニューとしては本当に「カレー」だけになっちまう…
これちょっとわかる
金がないと品数がマジで少ない

カレーオンリーの食事って栄養バランス的にどうなんだろう
サラダはつけても良いとして

うち付け合わせとか成しにでかい鍋に大量に作ってひたすらカレー食ってた…

>カレーオンリーの食事って栄養バランス的にどうなんだろう
>サラダはつけても良いとして
油と塩が多いのとビタミンが足りない

>サラダはつけても良いとして
サラダ付けたらもう完璧じゃん

なんで2日目のカレーはうまいんだい？

>油と塩が多いのとビタミンが足りない
じゃあレバー入れようレバー

カレーの肉の種類で貧富がどうのって言ってるやつホイ卒がどうのと同じでただのネタで言ってるやつとアホだけだろ

腹が減っていかん

上でも書かれてる通り油と塩と糖を適切に抑えたら三大栄養素をバランス良く取れる優れた煮込み料理だと思う

貧しいというか底辺の家庭だったから自立するまでコンビニのカレーしか食った事なかったけど貴様は？

普通の家庭は品数が多いらしいというのは大学生で知った
うちはご飯で腹を膨らませる作戦だ！と母は言った
だから常にどんぶり飯だったのか…

>なんで2日目のカレーはうまいんだい？
カレーの水分が蒸発してうまあじが残るから

カレーの肉なら牛はなんか味がギラギラする感じがするから鳥が一番好きかもしれない

>上でも書かれてる通り油と塩と糖を適切に抑えたら三大栄養素をバランス良く取れる優れた煮込み料理だと思う
抑えたら不味いんだなこれが

一人暮らしをするとつい安い豚肉を手に取っちゃうんだよね
この間久しぶりに牛豚の合挽き肉を買って料理をしたけど豚肉の味に慣れすぎて
牛肉ってこんな味だったっけ…？ってなったよ

クミンがすごいんだっけ
カレーをバンドで例えたらボーカル&ギター

試したことないけどカレーに出汁入れたら美味くなったりしないかな
昆布とか椎茸とか貝柱とか

>貧しいというか底辺の家庭だったから自立するまでコンビニのカレーしか食った事なかったけど貴様は？
給食とか野外研修でも食えてないのは底辺じゃなくて外国のお方だろ

>カレーが出る時点で貧しいわけねえだろ殺すぞ
カレーが出てこないくらいの貧乏ってどのくらいの貧乏なんだろう
米とみそが出てきたらごちそうレベル？

>試したことないけどカレーに出汁入れたら美味くなったりしないかな
>昆布とか椎茸とか貝柱とか
そば屋のカレー…

>試したことないけどカレーに出汁入れたら美味くなったりしないかな
>昆布とか椎茸とか貝柱とか
その辺は大体問題なくいけるぞ

>試したことないけどカレーに出汁入れたら美味くなったりしないかな
>昆布とか椎茸とか貝柱とか
蕎麦屋でカレー食ってろ

自分で作ると牛カレーうめぇな…ってなる
母親が作るやつは豚がいい食べ慣れてるから
そういう感じ

>試したことないけどカレーに出汁入れたら美味くなったりしないかな
うまあじとかルーが足りないときはコンソメいれるといいよ

鶏肉が安いっていうけど
本当に安い鶏肉使うと臭くて食えない

>試したことないけどカレーに出汁入れたら美味くなったりしないかな
>昆布とか椎茸とか貝柱とか
店のスパイスカレーはそうだ
大量の塩と油、それに出汁を加えてスパイスと合わせてる

箱や料理本に書かれてるレシピはデカパイ味のことしか考えてなくて健康や栄養にはあんまり配慮してないからな…

挽き肉カレーが1番好きだぜ
肉の表面積が一番大きいから旨味を感じやすいぜ

鶏肉のカレーとか絶対美味いのに何が不満なのかわからん

>鶏肉が安いっていうけど
>本当に安い鶏肉使うと臭くて食えない
スパイスで煮込んでるうちに消えるぜー！

ごはん炊くときにターメリックも混ぜるね…

>普通の家庭は品数が多いらしいというのは大学生で知った
>うちはご飯で腹を膨らませる作戦だ！と母は言った
>だから常にどんぶり飯だったのか…
丼飯におかず一品
お前は武士だ

成功する人ってカレーにはナスなんですよねスピリチュアルにも良いと
占いのお姉さんが言ってたからナスカレー食べるよ

>そば屋のカレー…
蕎麦屋のカレーってそんなんなの！？

>鶏肉のカレーとか絶対美味いのに何が不満なのかわからん
絶対美味いっていうかただのチキンカレーだろ？

蕎麦屋のカレーだし入ってるじゃん

本物の貧困はスーパーの惣菜かコンビニ飯なんだよの
原価云々の前にご飯を作る心の余裕すらない

ウコン黄色すぎ問題
あれ抜くとカレーってやっぱ美味く無いのかなあ

>成功する人ってカレーにはナスなんですよねスピリチュアルにも良いと
>占いのお姉さんが言ってたからナスカレー食べるよ
なんかいやらしいな…ナスお薦めする占い師のお姉さん…

余ったカレーでカレーうどん作るときはだし入れない？

ナスカレーはナスを素揚げしたいけど揚げ物家でしたくないから外で食べるね…

蕎麦屋のカレーがうまいのはそばに使ってる出汁をベースにしてるからだ
昆布と鰹の黄金出汁がベースなんだうまいに決まってる

>試したことないけどカレーに出汁入れたら美味くなったりしないかな
>昆布とか椎茸とか貝柱とか
全部がうま味の塊じゃん
ちゃんと作れば美味しくならないわけがない

こういう発想のやつが牛肉を使った方が上等だと思い込む山形仁みたいなやつに育つんだよ
芋煮もカレーも豚だよ豚
チキンも良いね

今でも多いのかな
土曜日夕方にカレー出る家庭

蕎麦屋のカレーはうま味の暴力…？

本だし入れてカレーつくってみ
蕎麦屋の味だよ

>なんで2日目のカレーはうまいんだい？
煮込み料理は全部そうだけど冷えたら味が染み込む
だから気合の入ったレシピ本とかだと「（煮込み料理名）が出来たらシンクやタライに水を張って鍋ごと冷やそうね！！！」とか書いてある
めどい

>こういう発想のやつが牛肉を使った方が上等だと思い込む山形仁みたいなやつに育つんだよ
誰だよ山形仁

>給食とか野外研修でも食えてないのは底辺じゃなくて外国のお方だろ
野外実習で米が生炊きでカレーだけで食ったの思い出したわ

>芋煮もカレーも豚だよ豚
芋煮は牛で醤油味だろうが！！

備蓄しているカレーカップヌードル食べるか…
あれもあれでカレーといえばカレーなんだけどよく考えると不思議な味

>>そば屋のカレー…
>蕎麦屋のカレーってそんなんなの！？
店の出汁が何かって話になるのかな

改めて記憶を掘り返してみると実家のカレーの肉の種類思い出せない
どのパターンもあった気がする…

>貧しい家庭はそれこそ付け合わせのサラダとか用意できないからメニューとしては本当に「カレー」だけになっちまう…
カレーだけなのが普通だと思ってた…

まぁ味はともかくとして他の肉と比べて鶏肉は良い状態にするのがシビアな感じはある
下手な人だと長時間煮込みすぎてガチガチになったりするし

2日目以降のカレーが美味いのって雑菌繁殖して発酵してるからじゃないの？

安いステーキ肉を小さく刻んで入れるの好き

芋煮の話は面倒くさそうなので余所でお願いします

>芋煮の話は面倒くさそうなので余所でお願いします
言っちゃなんだが田舎の話なんてどうでもいいしな…

家庭の収入が貧しいのとそれに加えて保護者の知識や理解が貧しいのとで貧しいにも二種類あるからな…

バターチキンカレーは貧民の食い物だったのか…こげな美味いのに…

>>そば屋のカレー…
>蕎麦屋のカレーってそんなんなの！？
そばつゆで具を煮てカレールーを入れたら完成だ

山形仁-JIN-

出汁と違ってスパイス沢山入れると塩分感じにくくなって塩沢山入れないと美味しくない事がスパイスカレーにこだわり始めるとわかる

>>芋煮の話は面倒くさそうなので余所でお願いします
>言っちゃなんだが田舎の話なんてどうでもいいしな…
どうせ奈良とかに住んでるカスだろお前も

鶏むね肉やささみは脂肪ほとんどないからさっぱりしててうまい

ナスのカレーは本当に美味いから禁止カードだよ

野菜すりおろすと旨味爆発する
作るめんどくささすごい

2日目のカレーが美味しい理由は
・スパイスと素材の味が馴染んで丸くなった
・じゃがいもからデンプンが溶け出して味に深みが出た
この二つだ

真相を確かめるべく「」はタンドリーチキンを焼いた――――

シーフードカレーは日持ち悪そうなイメージがある

>2日目のカレーが美味しい理由は
>・スパイスと素材の味が馴染んで丸くなった
>・じゃがいもからデンプンが溶け出して味に深みが出た
>この二つだ
後者の場合足の速さも段違いにパワーアップ！

さっと塩焼きした鶏ももをカレーソースに足す形もうまいよね

だいたい常温で放置されて翌日には腐った物を食わされてた

カレーには牛肉！って家だったから牛肉ばかりだったけど
一人暮らしになって他の肉でもいいことに気づいてあと安くて楽だから牛豚鶏問わず挽肉ばかり使うようになった

牛肉を最も食べない都道府県が新潟だと聞いたことがある
それはさておき我が家のカレーはいつも豚肉でしたとさ

>シーフードカレーは日持ち悪そうなイメージがある
日持ち考えるならどんなカレーでもさっさと食べた方がいいぞ

>野菜すりおろすと旨味爆発する
>作るめんどくささすごい
糖分オフの野菜ジュースで誤魔化す

今の時期に生で放置はなんでも腐るよ！

>2日目のカレーが美味しい理由は
>・スパイスと素材の味が馴染んで丸くなった
>・じゃがいもからデンプンが溶け出して味に深みが出た
>この二つだ
腹減ってきた

カレーのじゃがいも大好きだけど
夏場はやめるか別に蒸して乗っけるぐらいした方が良い

肉というか厚揚げの日も多かった

命令者ちゃんが中華料理屋のカレーについて熱く語ってたのは知ってる

貧困層特有のラム肉に赤ワインとスライスキノコ混ぜた欧風カレー

>だいたい常温で放置されて翌日には腐った物を食わされてた
でも腐ってても美味しいんだよね

>>2日目のカレーが美味しい理由は
>>・スパイスと素材の味が馴染んで丸くなった
>>・じゃがいもからデンプンが溶け出して味に深みが出た
>>この二つだ
>腹減ってきた
このレスで！？

俺の答えはすりおろし玉ねぎとすりおろしにんじんを炒めてルーを加えて煮込んでから後のせで茹でた具材

ちょっと油多めで表面をカリッとさせたホクホクのじゃがいもを最後に足すね…

肉の種類に拘りは無いけどすりおろしニンニクだけは必ず入れちゃう
あと玉ねぎを気持ち多めに

カレールー複数種類使うとおいしくなる

>家庭の収入が貧しいのとそれに加えて保護者の知識や理解が貧しいのとで貧しいにも二種類あるからな…
貧すれば鈍するで易きに流れていくからな貧困を抜け出す節約や工夫をする気力が失われていってコンビニ飯やレトルトとか菓子パンみたいな食生活に陥りがち

鶏肉とか牛肉とかどうでもいい
かーちゃんが作ってくれるカレーもう一回食べたい

さすがのカレーも味覇は合わないか

スパイスカレーを極めるとルーカレーって本当にすげえってなる不思議な現象が起きるぞ

>貧困層特有のラム肉に赤ワインとスライスキノコ混ぜた欧風カレー
ラム肉と赤ワインって貧困層なの！？

ビーフカレー
ポークカレー
チキンカレー
この３つに優劣があるとかいう発想すら今まで無かった
考えたやつどんだけ悲しいやつなんだ

>鶏肉とか牛肉とかどうでもいい
>かーちゃんが作ってくれるカレーもう一回食べたい
もう食えないんだな…

>さすがのカレーも味覇は合わないか
合うぞ

>さすがのカレーも味覇は合わないか
何言ってんだ鶏がらスープなんだからベースにもってこいだよ

横濱舶来亭カレーフレークBLACK辛口食べてからルーはそれ一択になっちゃったよ…

>さすがのカレーも味覇は合わないか
たまにやる
美味い

ツナ缶とかも良いよ

鶏肉は煮込みまくったらタンパク質が崩壊するのかギシュギシュした食感から急にホロホロした食感になる気がする

カレーはすべてを解決する

シーフードはどこに入るの！？

「」はじゃがいも後入れがいいというけれど煮崩れ始めた味しみたじゃがいもが入ってるカレーが好きなんだ

スパイスも多めに入れて健康アップ！

インドカレーでもタイカレーでもチキンは基本じゃない？

ビーフポークチキンツナ一通り食べ比べた結果どれも美味しいという結論になったデブゥ

油の量が多ければ多いほどスパイスとか塩の味が隠されちまうーー！！

ヴィーガン味覇もかなりいいぞ！
ただ味覇いれると塩の暴力になるので気をつけて

>「」はじゃがいも後入れがいいというけれど煮崩れ始めた味しみたじゃがいもが入ってるカレーが好きなんだ
味の好みではそうだけど夏場のリスクが高すぎる

玉ねぎ…玉ねぎをな…
もう黒くね？ってくらい炒めるのじゃ…

ルーはサラサラの方が好きだから
なんならシャバシャバの方が好き

>ビーフポークチキンツナ一通り食べ比べた結果どれも美味しいという結論になったデブゥ
いいデブだ
だがやせろ

むしろカレーの味を台無しにする素材の方がレア
っていうか思いつかないな

>玉ねぎ…玉ねぎをな…
>もう黒くね？ってくらい炒めるのじゃ…
焦がしてる！

鶏むねか鶏ももかでまた別だけど
鶏ももだったらお察し

多めの油で玉ねぎをジクジク炒めてるとき生を感じる

>むしろカレーの味を台無しにする素材の方がレア
>っていうか思いつかないな
これはカレーにわか
カレー味は思いの外か弱い

>>玉ねぎ…玉ねぎをな…
>>もう黒くね？ってくらい炒めるのじゃ…
>焦がしてる！
これがうまい…

シーフードは上手くやらないと海の香りがすべてのスパイスを貫通してくるのがハードル高い

グラム1000円の牛肉でカレーを作りたい人生だった

>鶏むねか鶏ももかでまた別だけど
>鶏ももだったらお察し
>どんだけ悲しいやつなんだ

シーフードは事前に洗っておこうね

>むしろカレーの味を台無しにする素材の方がレア
>っていうか思いつかないな
合わないわけではないけど支配的なのがトマト

トマトとカレーは名コンビだろ！？

玉ねぎ、トマト、肉はカレーのベースの定番だぞ

>トマトとカレーは名コンビだろ！？
入れたらどうあがいてもトマトカレーになるって意味

>トマトとカレーは名コンビだろ！？
少しでも多いとトマト煮込みになる

一時期無水カレー流行ってたけど、結構酸味残るから嫌いだった

トマト使って無水カレーは手軽に一手間加えた感じ出るのでよくやる

まぁトマトカレー好きだからいいが…

>合わないわけではないけど支配的なのがトマト
ルー無しでカレー作ったことない人…？

華麗なる食卓の影響でシナモンスティック咥えながらカレー作ったことある「」が居そう

トマト缶は100円であの量なのがすげえ
トマト四個分なんだよね

カレーの具がどうのとか鶏肉の部位がどうのとか本当にどうでも良いところで貧富を論じようとする性根が一番貧しいのかもしれませんね

>だから気合の入ったレシピ本とかだと「（煮込み料理名）が出来たらシンクやタライに水を張って鍋ごと冷やそうね！！！」とか書いてある
菌のことを考えればこれも出来れば氷水で冷やして鍋の中身を攪拌させて全体の温度を早く下げて酸素を入れて粗熱が取れたら冷蔵庫にぶち込んで食べる分だけ加熱するのが望ましい
>めどい

>むしろカレーの味を台無しにする素材の方がレア
>っていうか思いつかないな
チョコレートは隠し味として割りと有名だがミルクチョコレートは最悪の隠し味になった
多分バニラ香料がよくなかった

うちはカレーと言ったらドライカレーだったよ
ゆで卵を崩して入れるのが美味くてな…あとピーマンがいいんだピーマンが

>トマト缶は100円であの量なのがすげえ
>トマト四個分なんだよね
一人暮らしだと1回で使い切れないから値段同じでもいいので半分のくれってなる

>>合わないわけではないけど支配的なのがトマト
>ルー無しでカレー作ったことない人…？
なんか勘違いしてレスしてないお前

玉ねぎと人参とじゃがいもだけでも結構な水分出てくれるからトマト使った事無いなうちのカレー

全部
カレー
よ
fu2394033.jpg[見る]

>一人暮らしだと1回で使い切れないから値段同じでもいいので半分のくれってなる
冷凍したまえ
もしくはパスタソースにしたまえ

缶開けるのめどいからデルモントのトマトあらごしパックは常に3パック常備してる

ルー自体に出汁というかブイヨンが入ってるからな…

>グラム1000円の牛肉でカレーを作りたい人生だった
一枚1000円くらいの豪州産牛ステーキ肉ならうちの定番じゃなー

>缶開けるのめどいからデルモントのトマトあらごしパックは常に3パック常備してる
紙パックのホールトマトは便利だよな

>>ルー無しでカレー作ったことない人…？
>なんか勘違いしてレスしてないお前
料理覚えたてではしゃいじゃったんでしょ

和風だしも中華だしも洋風だしも皆塩とか砂糖が混ぜ込んであるのが面倒なんだよなカレーに入れるときは
味が濃くなりすぎる…

シーフードカレーってなんかマイナー感否めないよな
給食であんなに好きだったのに

ピーマンは工夫しないとカレーと喧嘩別れするらしいな

牛肩ブロックをな
牛肩ブロック大きめに切ってそれをカレーにぶち込んで1時間ぐらい煮ると箸でほろっとほぐれるいい感じの牛肉になって

赤缶の凄さに最近気づいた
なんも味しねえじゃん！とか思ってた初心者の頃が懐かしい

なぜ冷蔵庫から材料を取り出して料理したのに、完成品が入るスペースが冷蔵庫にないんです…？

>和風だしも中華だしも洋風だしも皆塩とか砂糖が混ぜ込んであるのが面倒なんだよなカレーに入れるときは
>味が濃くなりすぎる…
逆に他人の作ったヤバいカレーを修正するときは心強い味方になる

無水調理無水調理！！

了解！牛すじ投入！

>シーフードカレーってなんかマイナー感否めないよな
>給食であんなに好きだったのに
給食にそんなの出たことない…

>なぜ冷蔵庫から材料を取り出して料理したのに、完成品が入るスペースが冷蔵庫にないんです…？
小分けにしようね

トマトカレー好きだけどトマト缶ひと缶入れるとかなりトマト味になるよね…

俺「カレー作ったのにシャバシャバだな…」
俺「ルーを足すか…」
俺「しょっぱい！」
デッドエンド
毎回これ

シーフードカレーっていうかアサリカレー大好き
5月ごろは2日に3回作る日もある

あじのもと…

>赤缶の凄さに最近気づいた
>なんも味しねえじゃん！とか思ってた初心者の頃が懐かしい
赤缶と比べてGABANの黄色い缶ってどう？

>一人暮らしだと1回で使い切れないから値段同じでもいいので半分のくれってなる
カゴメのトマトペーストが便利よ

>あじのもと…
8振りだ

肉はみじん切りにした玉ねぎに漬け込むのが一番柔らかくなる気がする

>>シーフードカレーってなんかマイナー感否めないよな
>>給食であんなに好きだったのに
>給食にそんなの出たことない…
出たことないことはないだろ

>俺「カレー作ったのにシャバシャバだな…」
>俺「ルーを足すか…」
>俺「しょっぱい！」
>デッドエンド
>毎回これ
ルーの説明のとおりに作れば失敗することなくない…？

鯖缶入れるね

>鯖缶入れるね
ん～トマトも足そう

>俺「カレー作ったのにシャバシャバだな…」
>俺「ルーを足すか…」
>俺「しょっぱい！」
>デッドエンド
>毎回これ
水ちゃんとはかりなよ

>>俺「カレー作ったのにシャバシャバだな…」
>>俺「ルーを足すか…」
>>俺「しょっぱい！」
>>デッドエンド
>>毎回これ
>ルーの説明のとおりに作れば失敗することなくない…？
ルーの説明通りだとパンピーが想像するドロっとしたカレーにはなりにくい

カレーには白米より麦飯の方が合う気がする

余ったカレーどうしたらいい！？

結局企業が研究し切って考えてるからカレールーつかうなら裏面に書いてある通りに作るのがうまい

>俺「カレー作ったのにシャバシャバだな…」
>俺「ルーを足すか…」
>俺「しょっぱい！」
>デッドエンド
>毎回これ
味が薄いんじゃなくて水分が多いんだろうからもうちょい煮込めよ！

>余ったカレーどうしたらいい！？
食え！

水の分量じゃなくて小麦粉溶かし入れるかじゃがいもぶち込むかの二択だよカレーの粘度は

白いカレーとか一時期流行ったな…

>余ったカレーどうしたらいい！？
鍋のまま冷蔵庫か小分けにして冷凍庫

玉ねぎは炒めろ
めんどくさくても40分は鍋を振り続ける気持ちで炒めろ

片栗粉め片栗粉め

>余ったカレーどうしたらいい！？
和風出汁と合わせてカレーうどん
ご飯を混ぜてチーズを乗せてオーブンで焼いて焼きカレー
ソースとケチャップと水を足してシャバシャバにしてオムライスにかけるオムカレー

諸々のコスト考えたらフライドオニオンでええ！！

スパイスカレー作ったらいくら洗っても鍋から匂いが落ちなくなった

>スパイスカレー作ったらいくら洗っても鍋から匂いが落ちなくなった
仕上がってきたな…

>>余ったカレーどうしたらいい！？
>和風出汁と合わせてカレーうどん
>ご飯を混ぜてチーズを乗せてオーブンで焼いて焼きカレー
>ソースとケチャップと水を足してシャバシャバにしてオムライスにかけるオムカレー
こいつは料理上手な「」

サフランってなんであんな高いの？

玉ねぎ炒める作業楽にできないのかな

>>>シーフードカレーってなんかマイナー感否めないよな
>>>給食であんなに好きだったのに
>>給食にそんなの出たことない…
>出たことないことはないだろ
カレーは出てもシーフードカレー出たことないは普通にあり得るでしょ

スパイスやハーブの和名と洋名がこんがらがる

>ビーフカレー
>ポークカレー
>チキンカレー
一人暮らしを始めた学生の頃にやったすべての肉を入れた究極のカレーを作って食べたい

カレーはドロっとした方が好き
だけどドロっとすればするほど腐りやすくなる
人生はままならない

>スパイスカレー作ったらいくら洗っても鍋から匂いが落ちなくなった
常にカレーの匂いが漂うキッチンか…

たまに凝ったカレーではなくバーモントカレーの甘口みたいなお馴染みのカレーが食べたくなる時がある
うめえんだ

>サフランってなんであんな高いの？
想像してるより採れないから…

給食でシーフードカレーは見たことないな

中途半端に余ったらチャーハンに混ぜるか焼きそばの味付けにするかだな

>カレーは出てもシーフードカレー出たことないは普通にあり得るでしょ
いや絶対誰もが一回は食べたことがある

カレー作りすぎたときはパンに塗る

海の近くに住んでたから給食のシーフードカレーはほぼイワシカレーかイワシのカレー煮だった

>いや絶対誰もが一回は食べたことがある
なんでそんな自信満々なの…

>いや絶対誰もが一回は食べたことがある
海端の地域じゃなかったら食ってないの別におかしい話じゃないと思うぞ

自分が経験したことはみんな経験してるはずと思い込んでる人はいる

給食でシーフードカレーは記憶ないな…
海が近くて漁港ある地域なら普通だったりするの？

給食でなにでたは地域や時代とか給食室があったかどうかによって大きく変わるから…

ググったら長野の学校ですらシーフードカレー出してるんだぞ
あの長野が

シーフードカレーなんか給食で食ったことねえよ！

>カレーはドロっとした方が好き
>だけどドロっとすればするほど腐りやすくなる
>人生はままならない
ビシャっとしたカレーを作って食べる寸前にドロっとさせよう

給食のカレーはあれはあれで美味かった…うちはマカロニが入っていたよ

>自分が経験したことはみんな経験してるはずと思い込んでる人はいる
平均的「」

>給食のカレーはあれはあれで美味かった…うちはマカロニが入っていたよ
それはそれでうまそう

作った時はシャバシャバしているな…と思っても翌日はいい感じになる

長野県民の魚に対する情熱はすごいよ

シーフードカレー　給食でググる限り全国に特に地域的な偏りなくシーフードカレーが給食で出てるようだから出なかった地域がなんか特殊な方なんじゃね

給食でシーフードカレーはリスクが高すぎて遠慮したい…
アサリご飯の悪夢がよみがえる…

>平均的「」
同じにしないで！

イワシのハンバーグは…給食のあるあるメニューなんだろ！？

肉なしのじゃがいも人参カレーだぞ俺のおふくろの味は

>>平均的「」
>同じにしないで！
我は汝…汝は我…

牛豚鶏全部美味しいよね
あえて個人的な好みで言うなら肉は大きくゴロゴロしてたほうが好きってぐらい

逆に小学校の給食の記憶なんてそんな食ったことねぇよ！って断言できるほど残ってるもんなのか
みんなすごいな

>スパイスやハーブの和名と洋名がこんがらがる
ウコンとターメリックは覚えた
八角とスターアニスも覚えやすい

シーフードカレー給食で出たのかもしれないけど全然記憶に残ってないから多分そんな好みじゃなかったんだな

>>>平均的「」
>>同じにしないで！
>我は汝…汝は我…
シャドウ「」は逆に行儀が良さそう

fu2394054.jpg[見る]
俺の作ったカレーを見ておくれ

うちのカレーは隠し味としてチーズを溶かしてた
「チーズ苦手な子も実は食べてたんですねー」ってセンターのおばちゃんがビデオで説明してくれたのを今でも覚えてる

>逆に小学校の給食の記憶なんてそんな食ったことねぇよ！って断言できるほど残ってるもんなのか
>みんなすごいな
にんじんご飯とわかめご飯と落花生ご飯美味しかった

>逆に小学校の給食の記憶なんてそんな食ったことねぇよ！って断言できるほど残ってるもんなのか
>みんなすごいな
超まずい物の記憶だけ残ってるからカレーに何が入ってたとかそこまで印象ないかもしれん

>fu2394054.jpg[見る]
>俺の作ったカレーを見ておくれ
いい油分だ

>fu2394054.jpg[見る]
>俺の作ったカレーを見ておくれ
かなり凝っててレトルトカレーに近くなってそう

>>逆に小学校の給食の記憶なんてそんな食ったことねぇよ！って断言できるほど残ってるもんなのか
>>みんなすごいな
>にんじんご飯とわかめご飯と落花生ご飯美味しかった
わかめご飯以外そんなもん給食で食ったことねぇよ！

>fu2394054.jpg[見る]
>俺の作ったカレーを見ておくれ
カレー自体もすごく美味しそうだけどそれ以上に写真撮るの上手いな！

>にんじんご飯とわかめご飯と落花生ご飯美味しかった
千葉県民きたな…

もう揚げパンとカレーもどきと呼ばれてたボルシチ（ボルシチじゃない）の記憶ぐらいしかない

給食のカレーにソフト麺入れると美味いんだ

におスレ

給食でナンが出てきた時が衝撃的だったな

同級生と喧嘩した後に食べた深川飯が涙の味だったのは覚えている

貧しいと言えばイワシも貧者の味方ってポジションの魚だったなあ俺の時代は
うんざりするくらい食卓に出てた

>給食でナンが出てきた時が衝撃的だったな
ナンですって！？

>逆に小学校の給食の記憶なんてそんな食ったことねぇよ！って断言できるほど残ってるもんなのか
シーフードカレーの具のイカ貝エビは材料として高価な部類だし
もし出すとしても特別な日のメニューになるから記憶に残ると思うよ

fu2394057.jpg[見る]
俺のカレーも見てくれ！

よく聞く揚げパンは全く食ったことないぜ

>貧しいと言えばイワシも貧者の味方ってポジションの魚だったなあ俺の時代は
>うんざりするくらい食卓に出てた
もうおじいちゃんだろその世代

カレー部の活動が活発化してきたな…
お腹を刺激する流れだぜ…

>>逆に小学校の給食の記憶なんてそんな食ったことねぇよ！って断言できるほど残ってるもんなのか
>シーフードカレーの具のイカ貝エビは材料として高価な部類だし
>もし出すとしても特別な日のメニューになるから記憶に残ると思うよ
貧しい自治体だったんだな

>fu2394057.jpg[見る]
>俺のカレーも見てくれ！
具がでかくていいねえ…

>fu2394057.jpg[見る]
>俺のカレーも見てくれ！
天井が高くておしゃれな感じのいい部屋に住んでるな

>よく聞く揚げパンは全く食ったことないぜ
ソフト麺も知らん

>fu2394057.jpg[見る]
>俺のカレーも見てくれ！
野菜の感じがとてもいいね

学校給食はみんなが好きなものだらけのボーナスステージ！みたいな日が月に1度くらいあったけど
そんなことするなら毎日の平均クオリティをもっと上げてって思ってた

深夜にカレーバトルはやめろ…
冷凍のカレードリア食いたくなってきた

>fu2394057.jpg[見る]
>俺のカレーも見てくれ！
理想的な食卓カレーって感じでうまそう

家が貧しかったからカレーはいつも青唐辛子とココナツミルクがベースのグリーンカレーだった…

imgカレー部が動き出した

寒天祭りがあったんだからカレー祭りがあってもいいと思う

3時から！カレー祭り！

給食で好きだったけど学校卒業以降一度も食ったことないメニューとかわりとありそう

>貧しいと言えばイワシも貧者の味方ってポジションの魚だったなあ俺の時代は
>うんざりするくらい食卓に出てた
イワシにうんざりするような人にはあたしゃ腹が立つんですけども

fu2394062.jpg[見る]
揚げたいも！

>3時から！カレー祭り！
夜食やめろデブ

>家が貧しかったからカレーはいつも青唐辛子とココナツミルクがベースのグリーンカレーだった…
サワディーカー！

>給食で好きだったけど学校卒業以降一度も食ったことないメニューとかわりとありそう
それこそワカメご飯とか給食以外で食べたことないな…
今度作ってみるか…

>家が貧しかったからカレーはいつも青唐辛子とココナツミルクがベースのグリーンカレーだった…
ｻﾜﾃﾞｨｰｶｰ

牛肉自由化なんですよ…！

>>給食で好きだったけど学校卒業以降一度も食ったことないメニューとかわりとありそう
>それこそワカメご飯とか給食以外で食べたことないな…
>今度作ってみるか…
しゃぶ葉に行け
鬼龍のように

ご丁寧にサフランライス炊いてる奴多いな！

給食以来といえば原宿ドッグ
なんだよ原宿ドッグって

カレーといえば舟皿なイメージだったんだけどもうリアルでもフィクションでも昔より見なくなった気がする

>給食で好きだったけど学校卒業以降一度も食ったことないメニューとかわりとありそう
きなこ揚げパンときんとんパイは出入りの業者が店でも売ってたからよく買って食べた

>なんだよ原宿ドッグって
忠犬ハチ公

>家が貧しかったからカレーはいつも青唐辛子とココナツミルクがベースのグリーンカレーだった…
いなばの缶のやつまじうまい

窓開けてカレーの匂いがしてきたら近所に「」がいるんですよ…！

大学近くにあったメーヤウっていうカレー屋がインドカレーとタイカレーの中間みたいなカレー出してて狂ったように通ってたけど潰れちゃちゃんだよなぁ…

>家が貧しかったからカレーはいつも青唐辛子とココナツミルクがベースのグリーンカレーだった…
そっちの方が高つきそうだが…

>>なんだよ原宿ドッグって
>忠犬ハチ公
渋谷だよ！

正直言うとさ
カレーに福神漬けとラッキョウってさ…

近所にスパイス屋がある人が羨ましい

>正直言うとさ
>カレーに福神漬けとラッキョウってさ…
考えた人天才だよな…

カレーにこんでいる写真あるけれど台所がきったねぇから載せられねぇ

>窓開けてカレーの匂いがしてきたら近所に「」がいるんですよ…！
待て…カレーはメジャーな食べ物だ
朝出るのが早い人の食事もかもしれんから「」と決めつけるのは早計だ

>>家が貧しかったからカレーはいつも青唐辛子とココナツミルクがベースのグリーンカレーだった…
>いなばの缶のやつまじうまい
自分で鶏肉を焼いて追加したりしたら一缶で2合が消えた

お母さんが家庭菜園でトマト大量に収穫してくるからトマトカレー作った
形とか色悪くてもカレーにすると気にならなくていい感じ

山ほど生姜入れたらめっちゃうめえの

スパイスもハーブも高いですわ！
スパイスもハーブも高いですわ！

>>正直言うとさ
>>カレーにレーズンってさぁ…

うちの母親はカレーを作る時にやたら沢山作るが
その割に後日食べないから合間合間に俺が消費してた
ある日食べないならもっと作る量を減らせばいいんじゃないかと話したら
あんたがカレー好きで沢山食べるから大量に作ってたとの返事だった
またあのカレーが食べたい

fu2394070.jpg[見る]
流れはわかった

隠し味に醤油を大匙1入れるとうまい

>fu2394070.jpg[見る]
>流れはわかった
いえのやつ！

>fu2394070.jpg[見る]
>流れはわかった
暴力的なカレー

生野菜も食べて偉い！

牛肉がちょっとしか入ってないより鶏肉がたくさん入ってるほうが美味い

静のカレーと動のカレーってあるよな

先日初めてココナッツミルクのカレー作ってみたけど
開けた瞬間に甘い匂いが漂ったし入れてみたら案の定あんまいカレーになってつらかった

>fu2394070.jpg[見る]
>流れはわかった
カレーに千切りキャベツだと金沢カレーを思い出すな

給食に出てくる原宿ドッグは凍ってて硬かった…
大人になったあとに買って食べてみたら柔らかい食べ物じゃん！？となった

手羽先餃子という謎の食い物

fu2394073.jpg[見る]
ナン作った時のやつ

fu2394072.jpg[見る]
カレー作る前の写真ならあった
追加して欲しい具材は？ってLINE送った時のやつ

>fu2394070.jpg[見る]
>流れはわかった
カツが欲しい

>静のカレーと動のカレーってあるよな
家カレーは動
店カレーは静だな

食べてすぐに強い甘味を感じるカレーは隠し味にジャムや砂糖などを入れてる可能性が高い
玉ねぎを虐めても似たような感じになるがあまりに面倒

「」が俺の胃袋を鷲掴みにしてくる！

豚トロ入りのカレーは実にいいものだぞ…

カレー作るときはルーの箱１つで肉１キロ以上は入れる
店のカレーでは味わえない充実感がある

ナン作った！？

なんだよ原宿ドッグって…
東京の小学校だけど知らん…

>カレーといえば舟皿なイメージだったんだけどもうリアルでもフィクションでも昔より見なくなった気がする
金沢カレーは…金属なのがなあ…

うちも貧乏だったけどカレーは68円で安売りしてた??屋カレーだったよ

>給食に出てくる原宿ドッグは凍ってて硬かった…
何かと思ったら中にチーズ入ってるワッフルか

>食べてすぐに強い甘味を感じるカレーは隠し味にジャムや砂糖などを入れてる可能性が高い
>玉ねぎを虐めても似たような感じになるがあまりに面倒
いいよねハチ食品のレトルトカレー
よくない

>ナン作った時のやつ
不細工なホットケーキですわ！
不細工なホットケーキですわ！

>うちも貧乏だったけどカレーは68円で安売りしてた��屋カレーだったよ
なにそれ…こわ…

>fu2394072.jpg[見る]
>カレー作る前の写真ならあった
>追加して欲しい具材は？ってLINE送った時のやつ
このカレールーいいよね…
コクがあって美味しい

多分カリー屋カレーかな…

ゼッピンっていうカレールーが一番好みだけどスーパーの中で一番高いんですよあいつ
むかつく

給食って地域性のようでセンターとか学校ごとの話だからそうでもないんだよな

>多分カリー屋カレーかな…
ハチ食品のやつかも

カリー屋カレーは100円ちょっとで出していい味じゃねえぞ

ところで最初肉と玉葱炒めろって言うけど意味ある?
食べ比べたけど正直わからんかった

カレールーは割らずに塊で入れた方が早く溶けるって本当なんだろうか
試そう試そうと思って毎回手ぐせで既に割っちゃってる…

最初に炒めたほうが玉ねぎは甘くて美味しいしお肉は焼き目がついて香ばしくていいと思う
俺はめんどくさいときは炒めずに最初から煮る

>ところで最初肉と玉葱炒めろって言うけど意味ある?
>食べ比べたけど正直わからんかった
玉ねぎを炒めないと玉ねぎ内の水分が出て来て味が薄くなる

アクを取れ派と取るな派でレズチンポバトルしてたこと派見たことがある

俺はめどいからアク取らない派だ

Youtubeの料理チャンネル経由でソフリットとという物を知ってカレーに入れてみたら凄いうまあじでなんかオシャレな感じになったので布教したい
俺があんまりアンテナ高い方じゃないから皆知ってるのかもだけど

>ところで最初肉と玉葱炒めろって言うけど意味ある?
>食べ比べたけど正直わからんかった
ぶっちゃけいくらでも他にカバーする方法あるから
最低限の要素で作りたい人は頑張ってって感じ

>揚げたいも！
うまそうターメリックライスは洒落てていいね

>ところで最初肉と玉葱炒めろって言うけど意味ある?
>食べ比べたけど正直わからんかった
肉はある程度焦げ目作った方がうまいと思うよ

香味野菜を油でじっくり炒めるやつだっけソフリット

>カレーには白米より麦飯の方が合う気がする
麦飯は脂と相性が良い
麻婆丼とかも麦飯で試してみれば多分気にいるはずだ

芋は表面こんがりさせてから入れると美味しい

ベヘリットなら知ってる…

>香味野菜を油でじっくり炒めるやつだっけソフリット
たまねぎニンジンセロリニンニクをオリーブオイルで痛める奴っていう認識だけど冷凍できるから時短になるのよね
作るのちょっと手間だったけど２，３回やったらちゃんと作れてうれしかった

今冷凍カレードリアチンして食ってる
許せねぇ

鶏肉入ってるのに貧しいとか富豪かよ
うちはルーだけだったぞ

弱い「」…

生まれにやいのやいの言っても仕方ねえんだ
明日美味いカレー食おうや

>Youtubeの料理チャンネル経由でソフリットとという物を知ってカレーに入れてみたら凄いうまあじでなんかオシャレな感じになったので布教したい
>俺があんまりアンテナ高い方じゃないから皆知ってるのかもだけど
玉ねぎにんじんセロリだからまあカレーに入れたらそりゃ美味しいよね

きのこ入れるのはどう

>たまねぎニンジンセロリニンニクをオリーブオイルで痛める奴
とんでもないDV野郎だな…

というかカレー作るときにやってる具材炒める工程が簡易的なそれ

外人の友達が見よう見まねで作ったアスパラガスしか入ってないカレー

カレーに鶏肉って最高だよ鳥特有の臭みがマスクされるから

千切りキャベツ文化だけはわからん…

スパイス増やしたいけどチリペッパークミンコリアンダーターメリックがあればもういいんじゃね？ってなってる

>カレールーは割らずに塊で入れた方が早く溶けるって本当なんだろうか
>試そう試そうと思って毎回手ぐせで既に割っちゃってる…
あれはデマじゃなかったかな
当たり前だけどパッケージの調理方法も割るように書いてるし

>ところで最初肉と玉葱炒めろって言うけど意味ある?
>食べ比べたけど正直わからんかった
水を入れる前に塩を振って炒めると食材に浸透圧で塩が入っていき代わりに水が出る
この水が食材からのダシでカレーに深みを出すし具材も水分が抜けた分カレーが染み込みやすくなる
こじまぽん助のカレー回で言ってた

野菜切った時の切れ端冷凍しておいて煮込んだやつを鶏肉と玉ねぎに入れて作るカレー美味しかった
野菜の切れ端でも出汁取れるんだね

乾燥したボルチーニ茸がカルディで気軽に買えるようになったから諜報してる

カレースパイ初めて見た

明日牛すじとじゃがいもゴロゴロカレーでも久々に作ろうかな

>乾燥したボルチーニ茸がカルディで気軽に買えるようになったから諜報してる
カレー機関…

アマノフーズのフリーズドライチキンカツカレーが謎技術すぎる

>乾燥したボルチーニ茸がカルディで気軽に買えるようになったから諜報してる
カレーだけにスパイっすってか
ガハハ！

じゃがいもとにんじんがゴロゴロ入ったカレーって家でしかでなくて店は出さないよね

カレーの季節になったらまたスレを立ててくれ
10月ぐらいに

>野菜切った時の切れ端冷凍しておいて煮込んだやつを鶏肉と玉ねぎに入れて作るカレー美味しかった
>野菜の切れ端でも出汁取れるんだね
端材ミキサーにかけるだけで立派になるもんね

>>乾燥したボルチーニ茸がカルディで気軽に買えるようになったから諜報してる
>カレーだけにスパイっすってか
>ガハハ！
そういう気が利いたジョークを気軽に言えるような人間になりたい

端材を排水口カバーに入れて簡易だしパックだ

>カレーの季節になったらまたスレを立ててくれ
>10月ぐらいに
カレーの季節なんて1年中だぜ！

>ところで最初肉と玉葱炒めろって言うけど意味ある?
>食べ比べたけど正直わからんかった
肉は味を閉じ込めるタマネギは食感

夏野菜のカレーもうまい時期だな

いや玉ねぎは味のベースだよ
甘味とうまあじがカレーを下支えする
なので最初に火を通す必要がある

>そういう気が利いたジョークを気軽に言えるような人間になりたい
下手するとID出るぞ

ある時からバーモントカレーが苦手になった…
なんだろう玉ねぎがいつも生煮えだったのが悪かったのか…？

カレーは1年中だけどシチューは冬ってイメージがある
なぜだろう

ハグリッドなら知ってる…

>いや玉ねぎは味のベースだよ
>甘味とうまあじがカレーを下支えする
煮ても出るんじゃないの？

牛肉はやっぱり特有の匂いが気になる
チキンカレーが一番好きだな

>カレーは1年中だけどシチューは冬ってイメージがある
>なぜだろう
CMのせいですね

>肉は味を閉じ込める
これは嘘だ焼くことで味を封じ込める効果はない
メイラード反応で味を変化させるためだろう

たまねぎとえのきをカリッカリに素揚げするだけで薬味のようなトッピングに出来るので是非試して欲しい
当然受け売りなんだけど

どうせ圧力鍋で煮込むなら浸透圧は気にしないでいいと思うけどな
料理のレシピは今だと必要ない手順とか残ってたりするよね…

鶏肉でいちばん作る次に豚だなあ
値段とか気にしなくなった今でもなんか牛肉で作ったこと無いかもしれん

シチューはサッパリさせて食うイメージがないので夏場は食べたいって感じにならない

シチューは米に合わないしな…

今の時期はナス入れたくなる

冬にアツアツも旨いけど夏にアツアツも美味しいもんね

>カレーは1年中だけどシチューは冬ってイメージがある
CM効果じゃないかな

>シチューは米に合わないしな…
？

>>肉は味を閉じ込める
>これは嘘だ焼くことで味を封じ込める効果はない
>メイラード反応で味を変化させるためだろう
焦げさせたら美味いからな

>どうせ圧力鍋で
貧困家庭になさそうなもの

水を分量通り入れるとちょっと水っぽくなるから少なめにしてるけど
もしかしてジャガイモ入れてないから想定より粘ばりけが弱くなってるのかな

ナスってどのタイミングで入れていいか分からなくてだいたい素揚げにして最後に添えちゃう

牛はカレーに使うなら別の料理に…ってなっちゃうな
もちろん牛カレーもうまいんだけどさ

>ナスってどのタイミングで入れていいか分からなくてだいたい素揚げにして最後に添えちゃう
う～んベストな入れ方

シチュー=クリームシチューなのもCM効果だろうか

ドリアとかもあるしご飯にシチューが合わない事は無いと思うんだけどパンと合わせたいなって心情も同時に理解できてしまう
俺はどっちも好き

シチューだと牛肉使うしうまいけどカレーだと使わないな
なぜかは知らん

>水を分量通り入れるとちょっと水っぽくなるから少なめにしてるけど
>もしかしてジャガイモ入れてないから想定より粘ばりけが弱くなってるのかな
ルーをかき混ぜるタイミングが間違ってるんじゃないか？
50度以下まで冷ましてから投入しろ

野菜は全部フードプロセッサーですりおろして煮込めばええ！

ナスって凄い強キャラだよね
何と合わせても味が負けないしどう料理しても殆ど失敗しようがないし

カレーに使う牛肉は牛スジが安定かね

ナスってスカスカのスポンジだからなんでも吸うのが強い

野菜もやっぱりある程度の塊で食べたいいいい

カレーはやっぱり
チキンカレー

鳥でも部位によって変わるよね？

鶏肉で涙が出るなら他の肉だと何が出るんだ

>カレーに使う牛肉は牛スジが安定かね
うちはモモ肉のブロックやなあ

ナスは煮込むと溶けるからな

>鳥でも部位によって変わるよね？
一般的にはモモだろう
胸肉をカレーってあんま聞いたことないな

明日はカレー作ろうかな…

>ルーをかき混ぜるタイミングが間違ってるんじゃないか？
>50度以下まで冷ましてから投入しろ
火を止めて少ししてからルー入れてるけどそんなに冷ますものだったのか…
今度試してみるわ

鶏モモは適度に肉のかたまりがあるから具材ごろごろしたのが好きなら丁度いい

もうみんな何度も言ってると思うけどうちもカレーはちくわだったよ

昔は夏野菜カレーなんてメスの喰い物だぜ！って思ってたけどカボチャとかナスの素揚げとかめっちゃ沁みるよね…

>誰か本当の貧乏を教えてやれ
カレーヌードルと食パン

家のカレーじゃないけど最近初めてネパールカレー屋で食ったんだけどすごい美味かった
ナンって給食でしか食ったことなかったけど焼きたてのナンってすごい美味いね

食べにくいけど手羽元カレーが美味い

鶏肉はまだマシだろ
魚肉ソーセージは駄目

ちくわは魚介味の塊なので煮込むのにはもってこいなんだ
おでんで実力は証明されている

鶏胸肉はパサつくからカレーにするなら揚げてカツ部分にしたいけど揚げ物めんどい！

>ナンって給食でしか食ったことなかったけど焼きたてのナンってすごい美味いね
オカワリイリマスカ？

>ナンって給食でしか食ったことなかったけど焼きたてのナンってすごい美味いね
ナンオカワリイリマスカ？

>火を止めて少ししてからルー入れてるけどそんなに冷ますものだったのか…
>今度試してみるわ
50℃はやりすぎだけど小麦粉が糊化するのは60℃くらいからスタートして高温すぎると失敗するから
火を止めると同時にルーを塊でぶち込んでかき混ぜないで蓋して放置して
冷めてから火を入れてかき混ぜると良い

>ちくわは魚介味の塊なので煮込むのにはもってこいなんだ
>おでんで実力は証明されている
シーフードカレーといえばちくわだよな

>>ナンって給食でしか食ったことなかったけど焼きたてのナンってすごい美味いね
>オカワリイリマスカ？
オカワリイリマスカ？

ネパールじん増えるなや！

カラカタデスカ？
オカワリイリマスカ？

あの…ハーフサイズで…

なんで日本でカレー屋やるネパール人多いんだろうね

>家のカレーじゃないけど最近初めてネパールカレー屋で食ったんだけどすごい美味かった
>ナンって給食でしか食ったことなかったけど焼きたてのナンってすごい美味いね
ナン美味しいよね
カリカリでうまあじあるしその上でチーズナン初めて食べた時はほっぺたが落ちるって言葉を初めて実感したよ

>あの…ハーフサイズで…
オカワリイリマスカ？

うちの近所のネパール人はいつもハーフサイズでお代わりするのを覚えていて最初からハンブン？って聞いてくる

チーズナン美味しいよね…
重い…

>ナンオカワリイリマスカ？
おかわりしたけどなんか腹の中で膨らむというか丸々2枚食うと中々キツい…

差別的な視点かもしれないけどネパール人とかタイ人は皆料理上手な印象ある

おかわり無料なんだ！→一枚でもうキツい…

>なんで日本でカレー屋やるネパール人多いんだろうね
一般的なインドカレーよりネパールカレーの方が日本人好みの味なんだそうだ

日本風のカレーも当然好みだけどタイカレーとかインドカレーもやっぱり美味しいよね

ちくわとかギョニソより鶏肉のが安くつくと思う

鶏肉安いよね…

国内鶏もも高くなってない？
ブラジル産は100g68円ぐらいで買えるけど国内産は128円する…

鶏胸キロ580円のパックが680円になっちゃったよ…でもまだ安い…

チキンカレー美味いよね…

本格的なインドカレーって触れ込みの店で食べたけど確かになんかすごい薬っぽい味ですいませんってなった記憶がある

インドは宗教上の理由でチキンが多いんだぞ

やっぱり家のカレーが一番だよ
まぁ家は飲食店でカレーは売り物ででっけぇ鍋で一気にインド系の作って冷めたら一食分ずつ冷凍保存してたんだが

>>貧乏だから牛すじ肉を…と思ってスーパーに行ったら牛すじ肉もいうほど安くなかった
>美味しんぼが全部悪い
美味しんぼに出てからマジで値上がりが酷かったな

>国内鶏もも高くなってない？
>ブラジル産は100g68円ぐらいで買えるけど国内産は128円する…
安売りでも100g100円だな…

>やっぱり家のカレーが一番だよ
家のカレーといっても作る人で全然味違うから驚きだよ
婆ちゃんと母ちゃんと俺で全部違うんだもん

>家が貧しかったからカレーはいつも鶏肉だった
>今思い出しても涙が出てくる
鶏しか出されなかったからと泣いているなら、
それでも鶏を入れてくれたと泣けよ

沖縄だからうちのカレーはポークランチョンミートカレーだった

肉が入らなくなったら泣いても良い

貧しいとかではないけど母親が肉と魚嫌いだったせいで家で野菜料理しか食えなかったのがずっと苦痛だった
外食する家庭でもなかったから給食でしか肉食えねえ…！

インドはまだカースト制度が生きてて料理する人はカースト低くてそもそも海外に来れないとかカースト高くて逆に日本に来るのが分の悪い賭けになるとかでネパールカレーが多いってことを聞いた覚えがあるが肝心のどっちか忘れた

>貧しいとかではないけど母親が肉と魚嫌いだったせいで家で野菜料理しか食えなかったのがずっと苦痛だった
>外食する家庭でもなかったから給食でしか肉食えねえ…！
親の主義嗜好が子供の食生活に与える影響って結構しんどいよね

>貧しいとかではないけど母親が肉と魚嫌いだったせいで家で野菜料理しか食えなかったのがずっと苦痛だった
>外食する家庭でもなかったから給食でしか肉食えねえ…！
お父さんよく耐えられたな

うちの母親肉食わない人だけどちゃんと調理はしてくれて感謝してる

不幸自慢になると本当によく伸びるなimg

>家が貧しかったからカレーはいつも鶏肉だった
よかったな鶏と魚は長寿になれるぞ
豚と牛は大腸がんの元
80歳を越えてから差が出てくるレベルだけど

カレーのスレだからってウンコはちょっと…

うんこがしゃべった

ウンコハダメヨ

夏野菜たっぷり入れた鶏胸肉のカレー好き
肉は煮込まず別で焼くとパサつかなくておいしい

とりあえずレーズン入れるね

>とりあえずレーズン入れるね
おいババア！普通の欧風カレーかお家カレーでいいっていつも言ってんだろ！

茶色通り越して黒みがかってる具のない欧風カレーすき3合食べられちゃう

レーズンは聞いたことないなそんなのあるんだ

胸肉は水晶鶏にしてから後のせにするといいぞ

魚はポソポソしちゃうから苦手だな
あと臭み

エスニックが好きな家庭だったから給食で普通のカレー食べた時美味すぎてびっくりした
いくら小さい時から食べててもやっぱりエスニックカレーはキツいて...

時々無性に辛めのシーフードカレー食べたくなるよね

魚は霜降り必ずするんだ

ひき肉カレーがどこ食べても肉入ってて嬉しいんだけど貧乏臭いって言われてショックだった

>ひき肉カレーがどこ食べても肉入ってて嬉しいんだけど貧乏臭いって言われてショックだった
それ言ってるやつがなんも知らんだけだろ

>ひき肉カレーがどこ食べても肉入ってて嬉しいんだけど貧乏臭いって言われてショックだった
角切りでも肉いっぱいいれりゃいいだけだからな

カレーに豚か牛かで殴り合いにまで発展したプロ野球選手の話を聞いたことがある

給食の豆入ったカレーが好きだった
なんかこりっとしてる奴

長芋いれるとうまいが日持ちしないから一食分だけになるんよね

>インドはまだカースト制度が生きてて料理する人はカースト低くてそもそも海外に来れないとかカースト高くて逆に日本に来るのが分の悪い賭けになるとかでネパールカレーが多いってことを聞いた覚えがあるが肝心のどっちか忘れた
色んな人が食うから料理人は上位カースト

>長芋いれるとうまいが日持ちしないから一食分だけになるんよね
その発想はなかった…今度試してみるね

肉嫌いな家族が多かったからシーチキンカレーだった

外で食べる挽肉カレーは美味しいんだけど自分でやるとすっごい微妙になる

>外で食べる挽肉カレーは美味しいんだけど自分でやるとすっごい微妙になる
焦げ付きさえしなければ肉とうまあじが満遍なく行き渡って楽ちんな印象なんだけどなんか違うんかな

>シーフードカレー　給食でググる限り全国に特に地域的な偏りなくシーフードカレーが給食で出てるようだから出なかった地域がなんか特殊な方なんじゃね
その全国に広まったのって何年からなのよってなる

ひき肉はドライカレーとかキーマカレーにすれば失敗しないよ

鶏ももぶち込んだカレーが食いてえ

適当にバラしたケンタッキー敷き詰めたカレーが食いてえ

たまにはスープカレーもいいよね