| 資格 | 令和5年3月高校・専門学校及び短大・大学卒業見込 |
|---|---|
| 入社日 | 令和5年4月1日（予定） |
| 勤務地 | 東京都内近郊19店舗 |
| 待遇 | 通勤交通費支給、各種社会保険完備、 寮（会社借上げ、ワンルームタイプ) |
| 休日 | 年間105日 |
| 会社見学 | 7月29日（金） 8月5日（金） 8月19日（金） |
| 面接日 | 高校生は令和4年9月16日以降随時。その他は随時。 |
職種1 － 調理（和食・ふぐ・すし・天ぷら）
- 試用期間
- ：３ヶ月
- 勤務地
- ：東京都内近郊の旭鮨総本店グループ店舗
- 勤務時間
- ：シフト制 9:00～22:00の間の8時間
■ 日本料理、ふぐ料理、江戸前鮨、の技術をゼロから徹底指導。
■ カウンター対応、接客技術も指導。独立または後継者育成にも役立ちます。
■ 毎月技術資格認定試験実施。合格で給与が昇給するシステム。
※ 高卒求人－「ハローワーク渋谷」求人番号：13070-00183229
●旭鮨独自のすし見習い生技術資格試験内容
| 等級 | 区分 | |
|---|---|---|
| 10 | 巻物・にぎり | 細巻・舎利玉 |
| 9 | にぎり | にぎり７貫・細巻１本 |
| 8 | 太巻・バッテラ・笹切り | 太巻・さばバッテラ・笹切り |
| 7 | 総合仕込み | 鯵、赤貝、穴子、鯛 |
| 6 | 玉子焼き | 出し巻 |
| 5 | カウンター対応（一人前） | にぎり10貫・細巻1本 |
| 4 | 鮨盛込み | にぎり38貫、巻物2本、笹切り |
| 3 | 刺身盛合せ・桂剥き | 二人様用刺身盛合せ |
| 2 | カウンター対応（コース） | お通し、一品料理2種、鮨、お椀 |
| 1 | 総合カウンター接客・原価 | 店内対応判断力 |
職種2 － ホール
- 試用期間
- ：3ヶ月
- 勤務地
- ：東京都内近郊の旭鮨総本店グループ店舗
- 勤務時間
- ：シフト制 9:00～22:00の間の8時間
■ ホール全般の仕事として、オーダー・配膳・レジ・片付け・電話対応・清掃等があります。
■ 接客業務技術の向上と店長を補佐する事務的な業務を指導。
■ 結果よりも努力の内容を評価します。
■ 希望に応じて、鮨、和食の調理技術の指導もいたします。
※高卒求人ー「ハローワーク渋谷」求人番号：13070-00182129
応募方法
- 応募方法
- ：高校生は学校の進路指導部を通して、その他は直接、旭鮨総本店㈱本部採用担当者までご応募下さい。
- 提出書類
- ：高校生は高校統一応募書類。その他は履歴書（写真貼付）、自己ＰＲ書
- 提出先
- ：〒156-0044 世田谷区赤堤4-45-2 旭鮨総本店(株) 本部事務所 宛
- 問合せ先
- ：TEL 03-3322-3334
：メールアドレス a-honbu@asahizushi.com
