最終更新日:2023/7/3

受付締切間近 のコースあり

ちば醤油(株)

  • 正社員
  • 既卒可

業種

  • 食品

基本情報

本社
千葉県
資本金
5,000万円
売上高
33億円(2022年12月)
従業員
正社員82名、準社員61名
募集人数
※各募集コースをご参照ください。

私たちと一緒に世界の食生活を豊かに、世界の食文化を高めることに貢献しませんか!自ら率先して仕事に取り組みたい方は必見です!!

  • 受付締切間近 のコースあり
  • My Career Box利用中

【間もなく締切ます】悩んでいる方お急ぎください。 (2023/07/03更新)

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間もなく技術系一部職種での受付意を終了いたします。
悩んでいる方!期限にかかわらずお早めの提出をお勧めいたします。

【先着順で選考中!】【WEB説明会開催中】2024年度採用活動開始です。
本年度の募集は以下の分野にて行っています。
技術系(商品開発、品質管理・品質保証)、営業系(営業企画)
エントリーしていただいた方を対象にWEB会社説明会を実施いたしております。
ちば醤油へエントリーしていただき、WEB会社説明会の申し込みをお願いいたします。
物作りがしたい方、新しいことにチャレンジしたい方、お待ちしております。

WEB説明会に参加後、エントリーシートをご提出頂いた順に選考いたします。
ちょっとでの気になった方、いつでも視聴可能なWEB会社説明会なのでお気軽にご参加ください。そして、この会社で働いてみたいと思ったら是非ともエントリーシートのご提出をお願いいいたします。(エントリーシートはWEB会社説明会に申し込んでいただいた方を対象にマイナビキャリアボックスより提出依頼のメッセージをお送りいたします。)

当社では入社2~3年目の若手の方も活躍しています。
(例:大手コンビニに並ぶあの商品は二年目社員が担当しました。醤油造りの根幹も三年目の社員が中心となって管理しています。)
先輩の指導のもと様々な分野で若手の方が活躍しています。
仕事にやりがいを求める方是非ご検討をお願いいたします。

  • モーダルウィンドウを開きます

会社紹介記事

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新人研修には、現場や各部署の仕事を体験する機会を用意。醸造や加工の工程など、基礎から学べて、モノづくりにも触れられる。ベテランに温かく見守られのびのび育つ。
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創業は嘉永7年(1854年)。下総醤油・下総生醤油など、受賞歴・メディア取材多数。PB商品も多く、ミシュラン店、ラーメン店、和菓子店などオリジナルの味を支えている。

名産品や人気店オリジナルの醤油やタレを、オーダーメイドでご提供!

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「有休は希望どおりに取れます。産育休も皆さんとっています。」と木内さん(写真左)。「17時半には帰っています。その後は趣味など楽しんでいます。」と友納さん(右)

【木内 葵さん 開発担当 2017年入社】
2019年12月、大手コンビニで販売開始したおにぎりの味付け海苔はじつは、私が開発を担当しました。なかなかエビの風味が出ずに、何度も何度もやりなおし。家でも試して、先輩や現場の力をかりて、とうとう発売されたときには、買いに走りました(笑)。棚の商品が減っているのは嬉しくて、誇らしくて…とびきり美味しく感じました。
醤油の香りを身近に感じながら千葉で育ち、生物系を専攻し、醤油の醸造は複雑で面白そうだと感じて選んだ、この道。歴史や受賞歴はあっても、小規模で新人にもチャンスがありそうだと、当社に飛び込みました。とはいえ、研修が終わって配属されたばかりの2年目に「じゃあ、レシピを考えてみて」と任せてもらえるとは思ってもみなかった(笑)。そんな挑戦ができていることが嬉しいです。
はじめは「現場は荒っぽいのかな」と勝手に思っていましたが、みんな優しくて、助けてくれます。今では「いい人ばかりなのが一番の魅力」と感じています。子供のころから好きだった和菓子屋さんも弊社の取引先と知ったときはとても嬉しかったです。


【友納 剛さん 技術部副部長 2002年入社】
数々の開発歴のなかでも、とあるラーメン店の先だれは、特別のエピソード。当初は他社の製品を複数使っていらっしゃったんですが、いつしか、うち1本に。はじめは100kg単位の注文が、今では1トン、2トン単位になり、コンペもせずに任せてくれるようになりました。お客様の店舗数も100近くに増えていて、その成長に貢献できたことも嬉しいです。お店に食べに行きましたが、美味しくて、周りのお客さんの姿も嬉しくて。たまらない味わいがありますね。
もちろん、3~4年越しでサンプルを50回出してようやく決まったり、開発は山あり谷あり。原料の選定から規格値や製造過程の管理、表示やラベル、パッケージなどトータルに関わるため、勉強することも盛りだくさん(笑)。でも、技術や現場、営業全員の顔が見える環境で、みんなでつくっていけるのは、当社ならではの魅力ですね。
ちば醤油はPB商品が多いのが特徴で、じつはミシュランのお店、高級スーパー、海外のお寿司店、和菓子、カップラーメン…その人気の味を支えています。下総醤油や下総生醤油というブランドは受賞歴も数々。匠の味、としてTVや雑誌の取材も数々で、私も一部出演しました(笑)。誇りを持って、挑戦を続けます!

会社データ

プロフィール

 創業1854年。
 1964年(株)大村屋と(株)飯田本店が合併。ちば醤油(株)を設立。
 1971年小見川工業団地に新工場を建設。
 165年の伝統に裏付けされた味と技術を守りながら、しょうゆ・たれ・つゆなどの加工調味料をつくり、皆様がより豊かで楽しい生活を送れるよう努力し続ける企業でありたいと思っております。
 伝承の木桶仕込み、国産の原料のみ使用の「下総(しもうさ)醤油」2018年調味料選手権・醤油部門でグランプリを受賞した「二段熟成むらさき極」など近年では高品質な醤油を製造する企業として、消費者や多くの食のプロの方々のご愛顧をいただいております。この商品は、ちば醤油の最高級品として人気が高く、有名なラーメン店やミシュラン一つ星の焼き鳥店など「有名料理店」にも選ばれています。
 販路拡大では得意先のラーメン店などの海外進出支援や、現地日本食レストラン向け調味料など海外市場へ向けた新たな取組みを積極的に行っています。
2020年 国際的なスポーツイベントが近づくなか、現在世界最高の食の安全規格FSSC22000を2018年に取得し、従業員全員が食の安全性への意識の共有を持つべく注力しております。
 また、地域貢献では地元イベントの協賛、小学校社会科見学等の受入を積極的に行い地域への貢献も行っています。
 千葉の醤油屋から世界で必要とされる醸造・発酵技術を用いた、人をハッピーにする製品を作り、自分もハッピーになれる世界で通用する企業へと、高い階段を駆け上がろうとしている会社です。

事業内容
醤油醸造及び加工調味料の製造販売。
『下総醤油』はじめ、こいくちしょうゆ・さいしこみしょうゆ・しろしょうゆの醤油醸造。
麺つゆ、ラーメン返し、ぽん酢、鰻、納豆をはじめとする各種たれ、つゆ、加工調味料の製造販売。

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ちば醤油がつくる自慢の品々です。

本社郵便番号 289-0337
本社所在地 千葉県香取市木内1208
本社電話番号 0478-80-7177
創業 1854年
設立 1964年(昭和39年)11月15日
資本金 5,000万円
従業員 正社員82名、準社員61名
売上高 33億円(2022年12月)
主な取引先 (株)にんべん、(株)鮒忠、米屋(株)、(株)豊島屋本店、チムニー(株)
沿革
  • 1854年 
    • 肥前大村藩より融資を受け、当地小見川にて大村屋商店を創業
  • 1867年
    • 当地旭にて飯田佐治兵衛商店を創業
  • 1933年
    • (株)飯田本店を設立
  • 1952年
    • (株)大村屋を設立
  • 1964年
    • (株)大村屋と(株)飯田本店が合併し、資本金2,000万円でちば醤油(株)を設立
  • 1971年
    • 小見川工業団地に新工場を建設
  • 1989年
    • 漬物を主体として、通信販売を本格的に始める
  • 1991年
    • 加工分野をより充実すべく、たれ専用工場を新設
  • 1992年
    • 品質管理、製品開発をより充実すべく、研究所を新設
  • 2004年
    • 本社工場つゆ製造部門でHACCP認定工場に
  • 2006年
    • グルメ雑誌「danchyu」5月号の記事で下総醤油が人気No.1を獲得
  • 2013年
    • 醤油製造において、ハラール認証を取得 (※2021年売り上げ不振のため返上)
  • 2018年
    • FSSC22000の認証を取得

働き方データ

  • 平均勤続勤務年数
    平均勤続勤務年数
    • 18年
    2022年度
  • 平均有給休暇取得日数(前年度実績)
    平均有給休暇取得日数(前年度実績)
    • 16日
    2022年度

社内制度

研修制度 制度あり
社会人マナー研修(社外)
新人現場研修(社内)
キャリアコンサルティング制度 制度あり
費用は会社負担
ビジネスキャリア検定(生産管理)
QC検定
食品表示検定

採用実績

採用実績(学校)

<大学院>
東北大学、東洋大学
<大学>
青山学院大学、茨城大学、神奈川大学、北里大学、慶應義塾大学、千葉商科大学、中央大学、東京工科大学、東京電機大学、東京農業大学、日本大学、弘前大学、法政大学、明治大学

採用実績(人数)     2020年 2021年 2022年
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大卒    1名   1名 -
院卒   1名    - -
採用実績(学部・学科) 応用生物科学部 醸造学科
応用生物学部 応用生物学科
理工学部 応用科学科
農学研究科
経済学部
国際関係学部

  • 過去3年間の新卒採用者数
    採用者 過去3年間の新卒採用者数
    2022年 0
    2021年 1
    2020年 2
  • 過去3年間の新卒離職者数
    離職者 過去3年間の新卒離職者数
    2022年 0
    2021年 0
    2020年 0

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