どうも皆様、FB777でございます！

急ですが皆様


タコ釣れました！

おおよそ2～3kgの立派なタコ！

本来なら釣れてる写真も載せたい所ですが
大雨の中、思いがけずタコが釣れて
タモで掬ったものの、超強力パワー吸盤で必死に海に逃げ出そうとするタコ！

そのタコを逃すまいと必死にタコ頭を引っ張る私FB

まさに地獄絵図！写真なんか撮れるか！

しかし激闘に末、なんとか持って帰ることができました！
今はタコあまり捕れないようでなかなかの高級品らしいですぞ！

しかしタコなんて捌いた事ないし、しかもデカイ！
これは不安一杯ですが、とにかくネット知識でがんばります！


まずは内蔵を出した後、大量の粗塩で揉んでヌメリをとります！
取っている最中は「本当にこれ、ヌメリとれんの？」
と思うぐらいヌメリますが、頑張ってるといい感じに取れてきます！

ある程度取ったら流水であらうと、お肌つるつるに！
ヌメヌメしなくなるまでがんばりましょう！

そして次は茹でます！
沸騰したお湯にタコを入れます！


入らねえ！！！！

でかすぎる！こんなん一人暮らしの家の調理器具じゃ無理や！
正直コンロの火力も足りないので、入れるとぬるま湯に！
ひっくり返しながら少し長めに茹でてみます！


茹で上がったら氷水で締めてとりあえず完成！


足と頭を切り分けます！

8本のタコ足がまな板から溢れんばかりに！
こんなに食えるか！


試しにできたてのタコ刺しを食べてみると
普通に美味い！居酒屋等で食べるあのタコ刺しの味！

ヌメリを取る時に塩を使いすぎると塩辛くなってしまうらしいのですが
今回はかなり良い塩梅でした！ナイスフル！


当然ながら数日間でも食いきれないので
分けて冷凍します！

タコ足一本が手よりデカイ！これ一本でも
たこ焼きなら50個ぐらいできそうですなぁ！

ちょいとタコ料理を色々調べて美味しく調理もしたいと思いますぞ！
夜のお知らせではタコ料理一発目をご紹介！