(株)藤江

正社員

業種

給食・デリカ・フードビジネス
サービス（その他）
食品
商社（食品・農林・水産）
外食・レストラン

基本情報

本社: 東京都

資本金: 3,000万円

売上高: 42.5億円　連結

従業員: 2000名

募集人数: 46～50名

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セミナー／説明会（全6件）	【2024　会社説明会＆面接会＆先輩との座談会&本社見学】　両国本社開催『2024会社説明会のみ』両国本社開催【ZoomLive】本社開催の会社説明会を生放送！質疑応答時間あり【24時間！365日！いつでも参加可能】Web説明会！【2024新卒者】１次面接　（本社＆Zoom説明会参加者対象）申し込みはこちらから【2024新卒者】最終面接（本社開催・対面）申し込みはこちらから開く他5件

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【学校受託給食都内No.1】子ども達の笑顔をつなぐお仕事　学校・保育園給食なら「ふじのえ」研修サポート充実

積極的に受付中

子どもたちに笑顔を♪学校・保育園給食調理・栄養士の仕事☆有名テーマパークで入社式（2023/06/16更新）

★「みんなの力で元気な会社」「都内学校給食委託会社シェアNo.1
　　Instagram　fujinoe1976　

★「自校式・自園式」調理業務「子どもたちの笑顔」が近くで見守れるお仕事！
　学校給食19万～＆保育園給食　19.9万に月給がベースUP

★2023年6月24日本社対面式　会社説明会＆面接会＆先輩との座談会♪
今年入った新卒が多数参加。座談会では率直な意見や体験を聞くことができます！

★2023年7月29日本社対面式　会社説明会＆面接会＆先輩との座談会開催決定♪
　学校給食のあげパンが食べられる！希望者は、墨田花火無料で見ることができます！
　

【新卒受け入れ体制】
　★2024年　入社式「ディズニーランドホテル」フルコース付きご招待♪
　★新卒研修　新卒先輩が考えるカリキュラム・イベントが充実♪
　★内定期間中も会議体験や交流会・オンライン内定式などフォローアップが充実
　
【信頼の実績】
　●都内学校給食受託No1　関東学校給食サービス協会調べ
　●新卒とともに成長する社員600人中200名が新卒採用、先輩たちが活躍中！
　　充実のキャリアアップ！マネージャー・チーフや学校・保育園栄養士で活躍♪
【積極採用】
　●9月卒業新卒採用（単位取得のため現在在学者も歓迎）
　●第二新卒採用
●障がい者雇用採用
　●社会経験者採用：東京都人材育成訓練・教育訓練給付金制度で専門学校卒業
　●訓練センター特別枠

☆WEB会社説明会実施中　
＃充実した研修・メンター制度導入会社
＃選考試験グループワーク・筆記試験なし
＃公式YouTube・Twitter・LINEスタンプ配信中
＃スピード選考　＃福利厚生充実
＃関東学校給食サービス協会　副会長・教育技術委員会　会長会社
＃創業以来食中毒ゼロ　＃農林水産大臣賞
＃ISO14001取得　＃Pマーク取得　＃優良成長企業認定
#学校給食甲子園正式スポンサー　＃墨田区優良法人
#食品 #食品にかかわる仕事

サブチーフ、チーフ、栄養士へ成長できる会社だからこその実績があります！子どもたちと限られた接点にはなりますが、食育にかかわっていきます

: サブチーフ、チーフ、栄養士へ成長できる会社だからこその実績があります！

: 子どもたちと限られた接点にはなりますが、食育にかかわっていきます

「子どもたちの命につながるお仕事」やりがいにつながる子ども達の笑顔！

Youtube配信中！新卒のリアルな声を届けます	【社風】　　　子どもたちの命につながる仕事なので、手を抜くことが出来ない厳しい仕事です。その分やりがいがある仕事でもあります。徹底した衛生管理、技術力の高い調理が一体となり「安全で美味しい給食」となります。いつでも相談出来る和気あいあいとした社風。「前向きで元気な会社」です！【やりがい】　　　単独自校式学校、自園式保育園調理で子どもたちとの距離が近く、子ども達の笑顔に出会えるやりがいのある仕事です。限られた接点ではありますが、子どもたちの「美味しかったよ」「今日も空っぽにしたよ」という声を直接聞けることにやりがいを感じる社員が多いです。子どもたちの「笑顔をつなぐ」ことが出来る仕事であるからこそ気が抜けない仕事でもあります。【環境】　　　女性経営者ならではの、きめの細かい仕事で自治体や施設側から信用をいただいております。それを実践するためには、『正しい知識と高い意識』で、より信頼いただく仕事をしていかなければなりません。産休・育休制度も充実しており、社員がいきいきと活躍できる環境が整っています。【キャリアアップ】　　　新卒入社後は全員が3年目でサブチーフになることを目指しており、現在入社3年目以上の社員全員がチーフやサブチーフとして活躍中です。（栄養士・サブチーフに昇格すると、年末や長期休みの自宅待機期間も給与保証。都内中心の受託なので、配属先は都内が中心です。地方への異動もなく安心して長く働けます。（通勤時間はお住まいにもよりますが30分から1時間半位を考慮しています）朝は早いですが、残業が少なく夕方には帰宅。土日・祝日・GWや年末年始はもちろんお休みです！現場業務に従事しながら本社業務にかかわる総合職ステップアップ制度もあります。実際に新卒から入社してマネージャーになっている方もいます。また入社4.5年で学校栄養士へのステップアップ制度もあります。自分の頑張り次第で様々な立場へとキャリアデザインをしていくことができます。【研修】　　　階層別研修「フジノエキャリアカレッジ」では、衛生管理や調理技術、社会人としてのマナーやコミュニケーション能力など、年間16回にわたり多様なカリキュラムを実施しています。研修内容は先輩が考案しており、学校で学べないことを習得できる場です。メンター制度導入で相談しやすい環境になっています。

Youtube配信中！新卒のリアルな声を届けます

【社風】　　　
子どもたちの命につながる仕事なので、手を抜くことが出来ない厳しい仕事です。その分やりがいがある仕事でもあります。徹底した衛生管理、技術力の高い調理が一体となり「安全で美味しい給食」となります。いつでも相談出来る和気あいあいとした社風。「前向きで元気な会社」です！

【やりがい】　　　
単独自校式学校、自園式保育園調理で子どもたちとの距離が近く、子ども達の笑顔に出会えるやりがいのある仕事です。限られた接点ではありますが、子どもたちの「美味しかったよ」「今日も空っぽにしたよ」という声を直接聞けることにやりがいを感じる社員が多いです。子どもたちの「笑顔をつなぐ」ことが出来る仕事であるからこそ気が抜けない仕事でもあります。

【環境】　　　
女性経営者ならではの、きめの細かい仕事で自治体や施設側から信用をいただいております。それを実践するためには、『正しい知識と高い意識』で、より信頼いただく仕事をしていかなければなりません。産休・育休制度も充実しており、社員がいきいきと活躍できる環境が整っています。

【キャリアアップ】　　　
新卒入社後は全員が3年目でサブチーフになることを目指しており、現在入社3年目以上の社員全員がチーフやサブチーフとして活躍中です。（栄養士・サブチーフに昇格すると、年末や長期休みの自宅待機期間も給与保証。都内中心の受託なので、配属先は都内が中心です。地方への異動もなく安心して長く働けます。（通勤時間はお住まいにもよりますが30分から1時間半位を考慮しています）朝は早いですが、残業が少なく夕方には帰宅。土
日・祝日・GWや年末年始はもちろんお休みです！
現場業務に従事しながら本社業務にかかわる総合職ステップアップ制度もあります。実際に新卒から入社してマネージャーになっている方もいます。
また入社4.5年で学校栄養士へのステップアップ制度もあります。
自分の頑張り次第で様々な立場へとキャリアデザインをしていくことができます。
【研修】　　　
階層別研修「フジノエキャリアカレッジ」では、衛生管理や調理技術、社会人としてのマナーやコミュニケーション能力など、年間16回にわたり多様なカリキュラムを実施しています。研修内容は先輩が考案しており、学校で学べないことを習得できる場です。メンター制度導入で相談しやすい環境になっています。

会社データ

プロフィール	当社は、全国で初民間委託会社！創立1976年以来45年食中毒事故ゼロ・都内学校、保育園給食受託シェアはNo1！ISO/SDGsに取り組んでおります。(食品ロス、食育、ごみ育)都内近郊の自校式学校・保育園給食に特化しているため、他業種や地方への異動がないので安心して長く勤務が出来ます！夏休みやGWも充実できますよ！公的機関のお仕事のため、人のためになり不景気の影響を受けない安定した仕事です。自社ビル本社で毎年売上増えている経営で基盤が安定している会社で働きたい方にピッタリです！【藤江の取り組み】飲食業界は、離職率も激しく3年後の離職率が70％とも言われています。そんな現状を変えていけるよう、様々な取り組みを実施しています。研修では、ディズニーランドホテルでの入社式・オリエンテーション・フォトロゲーション・山登り・スポーツ研修等のコミュニケーションを高める取り組みをしています。新卒研修では、新卒先輩とのディスカッションや面談、メンタルヘルスケア・新卒を受け入れる職場への新卒育成に対する研修を実施しています。研修でしっかりスキルを身に付けられます。いわゆる「下積み」の期間はなく、早いうちから積極的に調理も携わってもらうので、メキメキ調理技術が上達しますよ現在では、チーフ・サブチーフ・学校栄養士・保育園栄養士として200名の新卒採用者が活躍をしています。昨年は552名にエントリーいただき43名が7月までに内定を決めていただきました。早めの活動をお勧めしております。【給食の仕事をするにあたって】栄養士、調理師資格者とも調理・衛生管理業務が主な仕事になります。（業務内容は同様ですが、免許提出翌月より管理栄養士手当月額給与にプラス5000円されます。）給食調理の仕事は決して楽ではありませんが、やりがいのある仕事です。いつでも悩みを相談できる同期、エリア担当、先輩、チーフ職場の仲間がいます。仲間とともに乗り越えられる環境です。学校勤務者は完全週休2日制です。土曜日の研修が年7回ありますが、長期休暇期間で振休となります。【最後に】給食を食べる人、働く人が良くなる、幸せになれるような会社を目指しています。将来にわたり「藤江の社員で良かった」と、共に思える会社を、仲間達と一緒に築きあげていきたいと思っています。楽しい仲間たちと、藤江での仕事をぜひ一緒に働いていきませんか！
事業内容	◇学校給食調理受託　　　　　　　175　　うち学校給食栄養士受託　　　　11　 ◇保育園・福祉調理受託　　　　　　43（グループ12か所含む）　うち保育園調理・栄養士受託　　　1 　うち保育園栄養士派遣　　　 2 全契約数　218 　自治体（東京都、横浜市、さいたま市・市川市）社会福祉法人　小学校・中学校・保育園・幼稚園（学校法人、大学は受託なし）【新卒の就職体験談】調理師の専門学校学びながら就職活動をして、全く違うスポーツ業界や一般事務、医療事務やアパレルやIT業界なんかも調べ、その後やはり調理をしたいとホテルや食品業界を目指していました。しかし休みや夜勤など厳しい現実を知りました。学校給食の仕事があることを知って応募しました。一番の理由は、土日のお休みがありがたいことです。夏休みも有給が取得しやすいのもGOODです。休みの日はアニメを見たり、ゲームをやったり、友達と化粧品を買いに行ったりとプライベートが充実しています。大変な仕事ですがメリハリがありなんといってもこと「子もたちの笑顔で」やる気をもらって頑張っています。チームワークのいい現場が皆さんをお待ちしています！研修では、同期や先輩との交流やイベントも充実機会もあり一生の仲間と出会えます！

プロフィール

当社は、全国で初民間委託会社！創立1976年以来45年食中毒事故ゼロ・都内学校、保育園給食受託シェアはNo1！ISO/SDGsに取り組んでおります。(食品ロス、食育、ごみ育)都内近郊の自校式学校・保育園給食に特化しているため、他業種や地方への異動がないので安心して長く勤務が出来ます！夏休みやGWも充実できますよ！公的機関のお仕事のため、人のためになり不景気の影響を受けない安定した仕事です。自社ビル本社で毎年売上増えている経営で基盤が安定している会社で働きたい方にピッタリです！
【藤江の取り組み】飲食業界は、離職率も激しく3年後の離職率が70％とも言われています。そんな現状を変えていけるよう、様々な取り組みを実施しています。研修では、ディズニーランドホテルでの入社式・オリエンテーション・フォトロゲーション・山登り・スポーツ研修等のコミュニケーションを高める取り組みをしています。新卒研修では、新卒先輩とのディスカッションや面談、メンタルヘルスケア・新卒を受け入れる職場への新卒育成に対する研修を実施しています。研修でしっかりスキルを身に付けられます。いわゆる「下積み」の期間はなく、早いうちから積極的に調理も携わってもらうので、メキメキ調理技術が上達しますよ現在では、チーフ・サブチーフ・学校栄養士・保育園栄養士として200名の新卒採用者が活躍をしています。昨年は552名にエントリーいただき43名が7月までに内定を決めていただきました。早めの活動をお勧めしております。
【給食の仕事をするにあたって】
栄養士、調理師資格者とも調理・衛生管理業務が主な仕事になります。
（業務内容は同様ですが、免許提出翌月より管理栄養士手当月額給与にプラス5000円されます。）給食調理の仕事は決して楽ではありませんが、やりがいのある仕事です。いつでも悩みを相談できる同期、エリア担当、先輩、チーフ職場の仲間がいます。仲間とともに乗り越えられる環境です。学校勤務者は完全週休2日制です。土曜日の研修が年7回ありますが、長期休暇期間で振休となります。
【最後に】
給食を食べる人、働く人が良くなる、幸せになれるような会社を目指しています。将来にわたり「藤江の社員で良かった」と、共に思える会社を、仲間達と一緒に築きあげていきたいと思っています。楽しい仲間たちと、藤江での仕事をぜひ一緒に働いていきませんか！

事業内容

◇学校給食調理受託　　　　　　　175　
　うち学校給食栄養士受託　　　　11　
◇保育園・福祉調理受託　　　　　　43（グループ12か所含む）
　うち保育園調理・栄養士受託　　　1
　うち保育園栄養士派遣　　　 2
全契約数　218
　自治体（東京都、横浜市、さいたま市・市川市）社会福祉法人
　小学校・中学校・保育園・幼稚園（学校法人、大学は受託なし）

【新卒の就職体験談】
調理師の専門学校学びながら就職活動をして、全く違うスポーツ業界や一般事務、医療事務やアパレルやIT業界なんかも調べ、その後やはり調理をしたいとホテルや食品業界を目指していました。しかし休みや夜勤など厳しい現実を知りました。

学校給食の仕事があることを知って応募しました。一番の理由は、土日のお休みがありがたいことです。夏休みも有給が取得しやすいのもGOODです。

休みの日はアニメを見たり、ゲームをやったり、友達と化粧品を買いに行ったりとプライベートが充実しています。大変な仕事ですがメリハリがありなんといってもこと「子もたちの笑顔で」やる気をもらって頑張っています。

チームワークのいい現場が皆さんをお待ちしています！研修では、同期や先輩との交流やイベントも充実機会もあり一生の仲間と出会えます！

本社郵便番号	130-0026
本社所在地	東京都墨田区両国1-10-7
本社電話番号	03-5625-5811
第二本社電話番号	03-5625-5817
創業	1976年
資本金	3,000万円
従業員	2000名
売上高	42.5億円　連結
事業所	◇学校給食（東京都23区内・国分寺市・清瀬市・三鷹市・横浜市・さいたま市・千葉市・市川市）受託学校　都内No1（関東学校給食協会データ調べ） ◇保育園（渋谷・江東・杉並・江戸川・足立・墨田・太田・千代田・荒川）　福祉給食(江東）　 ◇学校栄養士受託（江戸川区）
売上高推移	毎年売上増収増益・墨田区優良法人（企業規模　墨田区3位）
階層別研修制度	充実のフジノエキャリアカレッジ　各階層に合わせて学べます階層別できめ細やかな研修生は業界内で高い評価をいただいております。 ZoomやYouTubeでオンライン研修も実施中。効果的で効率の良い研修を目指しています。
主な取引先	☆社会福祉法人　・社会福祉法人葛飾学園・特定非営利活動法人こどもの発達療育研究所　・渋谷区社会福祉事業団・社会福祉法人晃栄会・社会福祉法人こころ福祉会　・社会福祉法人つくし会 ☆東京都 ☆東京都 15区自治体 ☆東京都三鷹市・国分寺市・清瀬市 ☆埼玉県さいたま市 ☆神奈川県横浜市 ☆千葉県市川市
関連会社	(株)マインド (株)はなぜんフローリスト
平均年齢	40歳
平均勤続年数	15年
福利厚生	誕生日プレゼント・カレンダープレゼント慶弔見舞金（結婚祝金、出産祝金、弔慰金、傷病見舞金、災害見舞金）社宅制度（地方転勤者等で要件を満たす場合）フレックスタイム制度（本社勤務者）福利厚生制度（無料保養所熱海・箱根・草津リゾートマンション抽選）産休・育児後の職場復帰サポート総合職公募制度退職金制度（勤続3年以上から対象）管理栄養士国家試験、専門学校スクール紹介制度
沿革	1976年（S51年）3月 (株)藤江を東京都江東区大島に設立資本金250万円 1977年（S52年） 4月東京都江東合同庁舎にて食堂開業 1978年（S53年） 4月 SLコーヒーショップ開店資本金を1,000万円に増資 1980年（S55年） 8月レストラン「ちゃこーるふじのえ」開店 1982年（S57年）12月ロッテリア国鉄熊谷駅構内店開店 1983年（S58年）4月国立山梨医科大学　学生職員食堂開業 1983年（S58年）10月神奈川中央交通(株)　社員食堂運営受託他計12営業所 1983年（S58年）2月本社を江東区亀戸に移転 1984年（S59年） 4月全国に先駆けて足立区で福祉給食民間委託が開始される東京都足立区綾瀬福祉作業所給食受託　 1986年（S61年）4月全国に先駆けて足立区で学校給食民間委託が開始される東京都足立区小学校給食受託 1992年（H4年）12月本社を江東区大島に本社建設移転 1996年（H10年）10月資本金を3,000万円に増資 2002年（H14年） 5月江東東税務署より優良法人表敬状を授与される 2002年（H14年）10月環境マネジメントシステムISO 14001認証取得JQA-EM2671 2007年（H19年）8月本社を墨田区千歳に本社移転登記 2008年（H20年）7月給食サービス事業者部門農林水産大臣賞を受賞 2012(H24年）3月高輪プリンスホテル飛天で入社式を開催 2013年（H25年） 6月本所税務署より優良法人表敬状を授与される優良成長企業（イノベーションズアイ）認定 2015年（H27年）7月代表取締役に益子純子が就任 2020年（H2年）10月 Pマーク取得　17003943 2021年（R3年）3月ディズニーシーミラコスタホテル入社式 2022年（R4年）3月ディズニーランドホテル入社式 2022年（R4年）7月品質マネジメントシステムISO 9001認証取得　JQA-UQM-D20004 ISO 9001:2015 2023年（R5年）3月ディズニーランドホテル入社式

働き方データ

平均勤続勤務年数
- 6年
2022年度
月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 7時間
2022年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 10日
2022年度
前年度の育児休業取得対象者数（男女別）

対象者 22名 2名 24名

2022年度
前年度の育児休業取得者数（男女別）

取得者 22名 1名 23名

2022年度
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- 88.9%
  （596名中530名）
- 2021年度
役員　3/3　100％本社幹部　8/19　42％現場チーフ・サブチーフ　519/574　90.4％


対象者	22名	2名	24名
	2022年度


取得者	22名	1名	23名
	2022年度

社内制度

研修制度	制度あり新卒研修　年14回（うち土曜日7回　振休有） 2022入社式東京ディズニーシー　ミラコスタホテルで開催（2023も同施設で開催予定）当社の研修制度は業界随一　先輩たちが考えたカリキュラムで、実際に業務に必要なことをから社会人として身に着けるべき常識もわかりやすく楽しく学ぶことができます。コミュニケーションを重視しており、新人主催のカラオケパーティーやバスケット、バレーボール、山登りなど楽しいイベントも盛りだくさんです。
自己啓発支援制度	制度あり調理師試験支援制度（毎年高い合格率を上げています）管理栄養士支援制度　（女子栄養大学講習会紹介・資格手当　月5,000円）家庭料理検定支援制度
メンター制度	制度あり当社では、イベントや研修を通じて社内のつながりや精神的な悩みを解消し、社内の活性化、社員の満足向上、最終的には離職率の低下のためにメンター制度を導入しています。新卒には3年目以降の若手社員に研修及びメンター担当をしています。定例の研修時にはサポートする先輩社員「メンター」とのディスカッションを設けています。また新卒担当部長と直接LINEで相談できるメンター制度を設けています。「今の職場で自信がない」「仕事は嫌いではないけど人間関係が」といったシビアな相談も365日毎時間対応をしています。
キャリアコンサルティング制度	制度あり一人ひとりと向き合うことができるキャリアコンサルティング（個人面談制度）は、従業員が自らの経験を振り返り、経験と経験を結びつけ意味づけしていくことによって、新たな成長意欲を喚起する機会となります。当社では、新卒研修時にメンターやエリア担当との面談を通じて成長につなげています。また一人ひとりの目標を明確にすることや3か月ごとの課題をチェック表にしてアドバイスを行っています。
社内検定制度	制度あり ●サブチーフ昇格検定衛生管理及び集団給食調理技術については当社自社調理研修室においてサブチーフになるための選考を実施しております。対象者150名に年間10回実施しています。 ●総合職制度

採用実績

採用実績（学校）	＜大学＞女子栄養大学、昭和女子大学、十文字学園女子大学、東京家政大学、東京聖栄大学、聖徳大学、実践女子大学、帝京平成大学、和洋女子大学、淑徳大学、城西大学、京都光華女子大学、関東学院大学、神奈川工科大学＜短大・高専・専門学校＞相模女子大学短期大学部、新渡戸文化短期大学、女子栄養大学短期大学部、東京家政大学短期大学部、聖徳大学短期大学部、小田原短期大学、実践女子大学短期大学部、山梨学院短期大学、愛国学園短期大学、明和学園短期大学、仁愛女子短期大学、大妻女子大学短期大学部、修紅短期大学、郡山女子大学短期大学部、函館短期大学、東京栄養食糧専門学校、武蔵野栄養専門学校、武蔵野調理師専門学校、佐伯栄養専門学校、香川調理製菓専門学校、新宿調理師専門学校、華学園栄養専門学校、華調理製菓専門学校、吉祥寺二葉栄養調理専門職学校、織田栄養専門学校、織田調理師専門学校、東京調理製菓専門学校、アイ・エフ・シー栄養専門学校、アイ・エフ・シー大学校、国際調理製菓専門学校、国際テクニカル調理製菓専門学校、西武文理大学附属調理師専門学校、横浜栄養専門学校、松江栄養調理製菓専門学校、山手調理製菓専門学校、東京栄養専門学校、日本健康医療専門学校、東京聖栄大学附属調理師専門学校、辻学園調理・製菓専門学校、鯉淵学園農業栄養専門学校、赤堀製菓専門学校、北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ、野田鎌田学園杉並高等専修学校、西日本調理製菓専門学校、帝京大学短期大学、北里大学保健衛生専門学院、ハッピー製菓調理専門学校、シェフパティシエ専門学校、宮城調理製菓専門学校野田鎌田学園高等専修学校　大竹高等専修学校　八王子実践高等学校調理科　花咲徳栄高校　細田学園
採用実績（人数）	年度　　　2019年　2020年　2021年　2022年　2023年 ------------------------------------------------------------------------------ 大卒　　　 6名　　　 4名　　　5名　　　8名　　　5名短大卒　　12名　　　5名　　　7名　　　10名　　8名専門　　　18名　　　19名　　26名　　　21名　　31名高校　　　 1名　　　1名合計　　　 37名　　 28名　　 39名　　 39名　　 44名
採用実績（学部・学科）	食物栄養科・栄養学科・管理栄養学科・実践栄養学科・医療栄養学科・人間栄養学科・健康栄養学科　生活学科　食物栄養専攻・調理製菓専攻総合キャリア教育学科　栄養士フィールド・栄養士養成課程
資格	管理栄養士・栄養士・調理師　取得見込み者