日本ハム北海道ファクトリー(株)

日本ハム北海道ファクトリーは、ニッポンハムグループのハム・ソーセージの製造と販売を担っております。

当社独自のこだわり商品の開発や製造も行っており,お客様に安全・安心、おいしい商品、付加価値の高い商品をお届けするために人財育成・技術の伝承を行い、開発・製造に日々努力しています。

2022年4月1日より、日本ハム北海道ファクトリー(株)は「(株)函館カール・レイモン」「(株)ジャバス青森プラント」と3社統合になり、3社がそれぞれの強み、特徴・拘りを活かした商品展開でお客様に支持される商品を展開していきお客様の豊かな食生活に貢献して参ります。


～工場紹介～

■旭川工場
自然豊かな自然環境に恵まれた北海道旭川の地で北海道エリアの日本ハムグループ中核企業として60年余りにわたり、シャウエッセンをはじめ、彩りシリーズ等の日本ハムブランドの主要なハム・ソーセージ商品の製造を行っています。さらに地域のグループ会社と連携して北海産原料を使用した、日本ハム北海道プレミアムなどの商品を製造し、全国に提供しております。


■函館カール・レイモン工場
胃袋の宣教師カール・レイモンが日本へ来日し、「日本人の食生活を改善したい！」と来日当初、ハム・ソーセージを食べる習慣の無かった函館にハム・ソーセージを根付かせました。カール・レイモンのハム・ソーセージは、良い原料肉を使い、時間をかけてその肉の持っている自然な美味しさを最大限引き出して作るという欧州の伝統的なハム・ソーセージ作りの考え方が基本となっております。マイスター カール・ワイデル・レイモンの信念とドイツ伝統の製法を受け継ぎ、函館カール・レイモンの商品は、衛生的設備の中で1つ1つ丁寧につくりあげられています。


■青森生ハム工場
ニッポンハムグループの生ハム製造を担っている工場です。生ハムは他のハムと違い、非加熱食肉製品のため、原料の入荷から商品の出荷までの各製造工程においてを徹底した衛生管理を行い、安全で安心な商品を青森県から全国のお客様にお届けしています。
代表商品の『これは便利Rロース生ハム』は、日経POSデータ売れ筋ランキングの生ハム・ラックスハム部門で2008年4月から12年連続で1位を獲得しています。ジャバスでは一般消費者向け商品、業務用、ギフトなど約50品目の商品を製造しています。