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お亡くなりになった 久保先生のお気持ちを勝手に代弁していいのか？
専門家と言っても色々 範囲があるわけで運営の専門家と メニュー開発の専門家 料理の専門家 店舗立ち上げの専門家、店内の装飾やコンセプト作りの専門家など。
オーナーは店舗運営の範囲で 専門家 だったのは確かでしょう 。それ以外の部分の専門分野の知識が不足している部分を総合プロデュースとして補助金を使って当時のSLDに頼むのは何もおかしなことではないと思う。
むしろ何もかもを0から１００に立ち上げることのできるようなスーパー人材であれば地域おこし協力隊の給料で使い倒すのは失礼すぎるし、そのような人材が応募してくれると考えるならば募集側が非常識。
補助金の金額について 高い 安い の考えは人それぞれ あるだろうが 許可 を県と市が出しているんだから文句を言うなら申請したカフェ側ではなく
行政側でしょう
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