株式会社フジチク

「馬と牛で、熊本の食文化を豊かに」をミッションとし、熊本の食文化を守ることを使命と考えています。一人ひとりがその想いに共感し、「まじめに・前に・まっすぐに」、そんなメンバーが集まっている会社です。創業時よりウマにも、ウシにもまじめに向き合い事業展開してきた当社ですが、何より「人にまじめ」です。少人数だからこそ全員が主役の現場になっています。管理職と若手がチームを作り、よりよい会社づくりにつなげる「改善プロジェクト」も進行中。分からないことを聞きやすい環境づくり、自分たちで変えていくことへの意欲醸成など新しい会社の風土づくりにも取り組んでいます。

もともと熊本では、馬肉は身近な存在でした。しかし近年は馬肉の価格が高騰し、気軽な食材とはいえなくなってきました。熊本の食文化の危機ともいえる状況ですが、当社は熊本の食文化を守り、豊かにしていくため、美味しい馬肉に今後もこだわり続けていきます。馬肉の提供を通じて熊本の食文化を広めるともに、熊本馬肉の品質やブランドの向上に貢献するのが当社のビジョン。「熊本の馬刺しや馬肉って、美味しいよね」と言っていただけるよう、品質には特に気を使っています。それと同時に熊本は全国有数の牛の産地です。当社では熊本の和牛を全国、海外まで流通させており、馬肉とともに熊本の食文化を発信していきます。

世の中の変化に前向きに対応しながら、本当においしいと思える商品を世界に届けていきたい。そのために、会社全体に影響を与えるような新しいチャレンジも楽しめる会社です。当社のお仕事では、営業職・店舗での販売職・製造職と様々な職種がありますが、一貫してこれまで築き上げてきた「強み」を活かしつつ、変化する「外部環境」を見据え、果敢に行動していく視点や行動力が必要となります。どこにいても自分が主役の現場で、「熊本のこれからをつくることができる」やりがいを感じる仕事です。