【クランド CLUB会員限定】mabayui

静岡県の由比（ゆい）にある酒蔵「英君酒造」が、搾ったばかりのお酒を瓶詰めした贅沢な純米吟醸酒「mabayui」。その名前のごとく、フレッシュで口に含んだ途端にキラキラと輝くような味わいに仕上がりました。漁師町である由比の町からは、日本一の深さを誇る美しい駿河湾を望むことができます。太陽が反射し、光り輝く水面を思い浮かべながら、蔵人たちが丹精込めて醸した逸品をお召し上がりください。

「mabayui」には、静岡県の魅力がたっぷりと詰め込まれています。酒米は100%静岡県発のオリジナル酒米「誉富士」、酵母は静岡県発のオリジナル酵母「静岡酵母」を使用。仕込み水には、由比川上流の「桜野沢」の湧き水と、蔵内で発見された古い井戸から湧く水の2種類を使いました。このたった1本で、自然豊かな静岡の魅力をたっぷりと堪能できます。

華やかな香りと爽やかで透き通った淡麗辛口の味わいで、スイスイと杯が進む飲み心地の良さが魅力です。原料米を小分けして、2度洗米するという小規模な酒蔵ならではの丁寧な造りで醸すことにより、フレッシュで雑味のないきれいな味わいに仕上がりました。柔らかな口当たりは、食事と自然に馴染んでお互いの味わいを引き立てます。魚介類を合わせて由比の潮風を感じながら、じっくりとお楽しみください。