Palmes d'Or Brut Gold Edition

ブレンド

・ピノ・ノワール 100％グランクリュ（ヴェルジィ、ヴェルズ ネィ、アンボネー、ブージィ、アイ） ・シャルドネ 93%グランクリュ（シュイイ、クラマン、ア ヴィズ、オジェ、

ブレンドは、モンターニュドランスからの100％グランクリュ、ピノ・ノワールのセレクション（ヴェルジィ、ヴェルズ ネィ、アンボネー、ブージィ、アイ）を含む。シュイイ、クラマン、ア ヴィズ、オジェ、メニルシュール・オジェで調達されたブドウを使用したコートデブランからの100％グランクリュシャルドネを擁護します、-

このマルチヴィンテージのシャンパーニュ は、とても個性的であり、尚且つこのシャ ンパーニュには欠かせないモングーの シャルドネが7%入っています。このモン グーのシャルドネにより、力強く凝縮感の あるアロマを感じることができます。パル ム・ドールゴールドは、シャンパーニュニコ ラ・フィアットの象徴的で欠かすことの出 来ない存在であり、それは正に醸造責任 者であるギョーム・ロフィアン氏の最高傑 作と言えるプレステージキュヴェのシャン パーニュです。

エージング

セラーでの平均瓶内熟成期間: 15年間

• ベースワイン: 2005.

• 発芽:
シャルドネ > 4月13日 ;
ピノ・ノワー ル > 4月17日.

• 開花:
シャルドネ > 6月15日 ;
ピノ・ノワー ル > 6月17日.

• 収穫:
9月9日～22日にかけて、非常に 冷たく乾燥した気候の中での収穫となり ました。シャルドネは、ずば抜けたフレッ シュさとミネラルさを感じられ、ピノ・ノ ワールを優しく包み込んでいます。

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