2021年08月24日(火) 【防災用品】知っていると役に立つワザ
９月１日は「防災の日」。今回は「知っていると役に立つ防災用品のワザ」を３つご紹介！
①期限が切れる前に！非常食をおいしく入れかえちゃうワザ
②停電時、懐中電灯と“あるもの”で食卓全体を明るくするワザ
③電気やガスを使わずにカップめんを食べるワザ
①非常食をおいしく入れかえちゃうワザ
非常食を消費期限・賞味期限切れ前に食べて、新しいものに入れかえていくことを「ローリングストック」といいます。今回は期限切れ前の乾パンをおいしく食べるレシピをご紹介！
＊乾パンティラミス＊
★材料★（ひとり分）
乾パン １２個
コーヒー １００ｍｌ
生クリーム ９０ｍｌ
砂糖 ３０ｇ
マスカルポーネチーズ １００ｇ
ココアパウダー 適量
・コーヒーは温めておくと早く乾パンにしみこむ。
・マスカルポーネチーズは室温でやわらかくしておく。
・今回は底が１５ｃｍ×１５ｃｍ、高さ７ｃｍの容器を使いました。
★作り方★
- 乾パンを容器にそのまま並べる。
- 乾パンにコーヒーをかける。だんだんコーヒーを吸ってやわらかくなる！
- ボウルに生クリームと砂糖を入れて、少しとろみがつくまで混ぜたらマスカルポーネチーズを加える（まんべんなく混ぜ合わせればＯＫ）
- 乾パンの上にクリームをのせて、冷蔵庫で２時間ほど冷やす。
- 仕上げにココアパウダーをかけて完成！
＊乾パンはそのまま並べる＊
乾パンは水分量がとても少なく、すき間がたくさん空いているので、そのままコーヒーをかけると水分を吸ってしっとりする。するとティラミスのような食感になる。乾パンを砕いてしまうと、やわらかくはなるけど断片がばらばらの大きさになり、少し食感が悪くなってしまうよ。
他にも、乾パンを使ったアレンジレシピをご紹介！
＊乾パンピザ＊
★材料★（ひとり分）
乾パン ２０個（約５０ｇ）
ピザソース 大さじ２
サラミ １０ｇ
ピーマン １個
チーズ ３０ｇ
★作り方★
- オーブントースターの受け皿に耐熱のクッキングシートやアルミホイルを敷き、乾パンをすき間なく並べる。
- ピザソース、チーズ、細かく切ったお好みの具材をのせて３分ほど焼く。チーズがとけてきたら完成！
②懐中電灯と“あるもの”で食卓全体を明るくするワザ
停電してしまったときは明かりがほしいけど、懐中電灯では一部しか照らせない・・・。そんなときは、懐中電灯の上にスポーツドリンクをのせると明るく照らすことができる！
＊なぜ明るくなるの？＊
スポーツドリンクには糖など、分子の大きな物質が入っていて、光が当たると光があちこちに散らばる（散乱する）。ペットボトル全体で散乱が起きることで、ランタンのように輝いて見えるんだ。
ちなみに、ただの水は光を散乱させる物質が入っていないから、スポーツドリンクのように光らない。
懐中電灯が小さいときはコップなどの中に入れて、その上にペットボトルをおくと安定するよ。
③電気やガスを使わずにカップめんを食べるワザ
電気やガスが使えない非常時、インスタントのカップめん（乾めんタイプ）は水でも食べることができる！水を入れて４０分ほどおくと・・・やわらかくなった！
＊なぜ水を入れても食べることができるの？＊
インスタントの乾めんタイプのカップめんは、特殊な方法でめんを乾燥させていて、水分を吸うと元のやわらかさに戻る。お湯のように温度が高いとき、水の分子は活発に動いていて、素早くめんの中まで入っていける。一方、温度が低いときは分子があまり動いていないから、ゆっくりめんの中に入っていく。だから、水でも長い時間おけば、めんに水分が入りこみ、やわらかくなる。
みなさんも非常時の備えを忘れずにね！
