2022年05月08日(日) おうちで楽しい！ポップコーン祭り
おうちで楽しく簡単に作れる！いろいろなポップコーンのスゴ技をご紹介
☆基本編～不発を減らす技～
フライパンに入れたポップコーンのもとがひたひたに浸るぐらいに油の量を増やすと、不発のコーンが減らせるよ！
【解説】油の量を増やすことで、熱がポップコーンの粒全体に行き渡るため不発コーンを減らすことができるからなんだ。
〈材料〉
- ポップコーンのもと…30ｇ
- バター…10ｇ
- サラダ油…50㎖（フライパンに入れたポップコーンのもとがひたひたに浸かるくらいが目安）
- 塩…小さじ1（有塩バターを使う場合は不要）
〈道具〉
・フライパン
〈作り方〉
- フライパンに材料をすべて入れてふたをし、中火で加熱する
- 少しするとポンポン弾けてくるので、フライパンをふる
- 音がしなくなって20秒ほど待ったら完成
☆中級編～“コク”が超アップする技～
「サラダ油50㎖+バター10g」の代わりに「バター60g」だけを使うと超コクのあるポップコーンが作れるよ！
【解説】バターに含まれるたんぱく質と糖を加熱すると、茶色いコクのある物質ができるからなんだ。
＊バター60gだけを使う以外、作り方は普通のポップコーンと同じだよ！
☆中級編～“カラフル”ポップコーンを簡単に作る技
フライパンでとかしたバターにお好みのパウダーを入れ、そこに完成したポップコーンをからませると、カラフルなポップコーンができる。でもフライパンでポップコーンのもとを加熱したあと、再びフライパンでバターをとかしてパウダーを入れて作るのは大変。そんな時は電子レンジを使うと簡単にできちゃうよ！
〈材料〉
- ポップコーンのもと…20ｇ
- バター…10ｇ
- お好みのパウダー…ココアパウダー、いちごパウダー、抹茶パウダーなど
〈道具〉
- フライパン
- 電子レンジ
- 耐熱ボウル
- ラップ
〈作り方〉
- 耐熱ボウルにポップコーンのもとを入れ、ラップをする
- 電子レンジで、５００Wで３分３０秒ほど加熱する
- その間に、フライパンでバターをとかす（火加減は弱めの中火で！）
- お好みのパウダーを入れ、こがさないようにまぜる
- できあがったポップコーンを電子レンジから取り出し、フライパンに入れる
※熱いので注意してね！！ - ポップコーン全体にからませて、冷やしたら完成！
！注意！電子レンジでポップコーンを作ると加熱ムラによって不発コーンがたくさんできちゃうことがあるんだ。そんな時はポップコーンのもとの量を減らしたり、加熱時間を1～2分伸ばしたりすると不発ポップコーンが減らせるよ。でも加熱時間を増やしすぎると焦げちゃうので注意してね。
☆上級編～“キャラメル”を激うまにする技～
フライパンでとかしたバターに砂糖を入れて上手に加熱するとキャラメルができる。そこにポップコーンを入れてからませるとキャラメルポップコーンが完成！でも火加減など見極めるのが難しく、キャラメルがジャリジャリになったり、こげちゃったり。そんな時はマシュマロを使うとおうちでも簡単に作れるよ！
〈材料〉
- ポップコーン…20ｇ
- マシュマロ…15個ほど
- バター…10ｇ
〈道具〉
- フライパン
- ボウル
〈作り方〉
- フライパンでバターをとかす（火加減は弱めの中火で！）
- バターがとけたらマシュマロを入れる
- マシュマロがとけたら火を止めて、ポップコーンとからませる
- ボウルに移して、はしで切るように混ぜながら冷やせば完成！
＊くっついてひとかたまりにならないようにすばやく混ぜてね！
