3邪神とかは腰を据えて殴り合わなきゃいけないから鳳天舞のほうがいいんだけど

ご存じないのですか？

お水めんつゆ冷凍うどん天かす卵でうまい安いうまい

武蔵野…

博多
伊勢
讃岐
だろ？

五島うどんをお忘れなきよう

ちょい細めな稲庭が好き

>武蔵野…
なんか急に埼玉名物みたいなことにされてて驚く
固いだけのうどんと肉入り汁なんてどこにでもありそうなものなのに

細うどんの乾麺はパスタ的な調理も合う

さぬきしかしらない

まあ実際は讃岐一強だよな

蛙うどん

>>武蔵野…
>なんか急に埼玉名物みたいなことにされてて驚く
>固いだけのうどんと肉入り汁なんてどこにでもありそうなものなのに
都内の東村山でも食える店があると昔テレビで見たな

昔読んだ小説で喧嘩してる奴らがいるから理由を聞いたら
播州素麺と三輪素麺どっちが美味いかっていう話だったっていうのがあった

>なんか急に埼玉名物みたいなことにされてて驚く
>固いだけのうどんと肉入り汁なんてどこにでもありそうなものなのに
昔からあるのは嘘ってわけじゃないし

水沢は知らないかも

米作らずに小麦や他の農作物作ってたのってどんな理由なの
米の方が金になるんでしょ？
水の便か

>米作らずに小麦や他の農作物作ってたのってどんな理由なの
>米の方が金になるんでしょ？
>水の便か
米は年貢で納めなきゃいけないから自分達用に小麦作ってたんじゃねーの？
知らんけど

群馬のやつだよね
でっかい舞茸の天ぷらが付いてて美味しいよ

三大なんとか
だいたい自称三番手がたくさんいる

丸亀
山田
はなまる

きしめんさんが高みの見物中

>>>武蔵野…
>>なんか急に埼玉名物みたいなことにされてて驚く
>都内の東村山でも食える店があると昔テレビで見たな
武蔵野自体が東京と埼玉両方に跨ってるからな
そもそも埼玉といえば山田うどんだろ

讃岐以外だと
伊勢とか博多とか大阪の方が有名だな

固いだけのうどんといえば富士吉田の吉田うどんが一瞬流行ったね

>播州素麺と三輪素麺どっちが美味いかっていう話だったっていうのがあった
今は完全に播州（揖保乃糸）だな
三輪は小豆島OEMやってたし

>固いだけのうどんといえば富士吉田の吉田うどんが一瞬流行ったね
富士山世界遺産の時に番組で取り上げられただけで
流行ってはいないと思う

蕎麦は製粉度合いや布海苔とかの混ぜ物あるけど饂飩では聞いたことないな

>蕎麦は製粉度合いや布海苔とかの混ぜ物あるけど饂飩では聞いたことないな
ワカメや梅を練り込んだうどんはあるよ

味噌煮込みうどんときしめんとさぬきうどんだろ

>味噌煮込みうどんときしめんとさぬきうどんだろ
欲張りな味噌民だな…

>都内の東村山でも食える店があると昔テレビで見たな
むしろそっちの方が本場な気すらする
小金井とかね

水沢は讃岐の喉越しと武蔵野の硬さどっちも味わえる感じというか
逆に言うと中途半端というか
とにかくあの一帯は観光地価格でクソ高いからまあ食べる機会はほぼないんじゃないか？

讃岐
その他
実際にはこんなもんだろ

讃岐うどんってどういう概念あるのかね
冷凍タピオカうどんが讃岐語ってたりするし

一般的にはうどんとその他

>ワカメや梅を練り込んだうどんはあるよ
柚子とか人参とかもある

うどんと比較すると
あんまり素麺の地域差ってのは周知されてない感じ
言ってる自分も良く知らない

>讃岐うどんってどういう概念あるのかね
>冷凍タピオカうどんが讃岐語ってたりするし
固定の概念ない気がする
香川の現地ですら店によってスタイルもうどんの型さも全然ちがう

>水沢ってなにさ
うさくん

そんな違うんか？もにゅもにゅしてるとかは分かるが

五島うどんが汁込みですき

結局スーパーで売ってる一番安いやつをひたすら茹でたやつに戻ってくる

阪急
比叡
南海

カトキチの冷凍うどんだろな

稲庭いいよね…

讃岐うどん一強というか丸亀製麺一強

讃岐は打ちたて茹でたてで切断面のエッジが残る
賞味期限が短く大量廃棄が大問題に

>五島うどんが汁込みですき
五島うどん美味しいよね
なんで流行らないんだろう

その冷凍タピオカうどんってちゃんと四国香川の会社だったんだよなぁ（過去形）
冷凍で讃岐のコシを再現するための工夫で悪く言うもんでもないと自分は思ってる

はなまるがうまげなって名前変えてるのなんなの

カタログでクレヨンしんちゃんに見えた

タピオカうどん俺の行動範囲では売ってないんだよな
食べてみたいんだけど

>五島うどん美味しいよね
>なんで流行らないんだろう
五島が遠いからじゃね？

手延べ製法な上にオリーブオイル塗ってるうどんがあった気がするが…それうどんか？

>打ちたて茹でたて
ダウト
わりと普通にゆでおきはしてる

>手延べ製法な上にオリーブオイル塗ってるうどんがあった気がするが…それうどんか？
製法じゃなくて太さでうどんか冷や麦か素麺か決まってるから
うどんの太さならうどんなのだわ

>>五島うどん美味しいよね
>>なんで流行らないんだろう
>五島が遠いからじゃね？
あっ…
なるほど

まぁ皇室御用達は稲庭なんですけどね

>固いだけのうどんと肉入り汁なんてどこにでもありそうなものなのに
うどんなんて何処でもそう言えるだろ

>No.1099743773
大分だご汁ってうどんになるの？
2㎝幅くらいの麺の入った味噌汁になるんだけども

>大分だご汁ってうどんになるの？
>2?幅くらいの麺の入った味噌汁になるんだけども
だご汁はたしかにみそ汁だわ
超うまいけどね

テレビ見てれば一般常識

伊勢がない

>まぁ皇室御用達は稲庭なんですけどね
基本的に干しうどんだから打ちたて茹でたて出来立てみたいなのを売りにしてる所と違って納品出来るのよな

冷凍の讃岐うどんのデキが良すぎてもうこれでいいやってなるよね

>伊勢がない
おまえと九州のうどんはなあ……くたくたすぎるんだよなあ
そういうもんだけど

>とにかくあの一帯は観光地価格でクソ高いからまあ食べる機会はほぼないんじゃないか？
地元のうどんとも別物だからな
グンマー人はうどんをひたすら煮込んで食う

水沢クソ高いっていってもマイタケの天ぷら付きで1500円未満で食えるだろ

飯キチdel

大沢悠里でおなじみ

九州で括ってくれるな
柔らかいのは福岡市内のうどんだけだよ

カト吉.

三大なんとかは大体超強い奴とそれなりに強い奴と
数合わせのそこそこ強い奴で構成されてる

水沢うどんてなんだよ…

そして日本の最初のうどんの産地と見られている五島うどんが入っていないというね…

讃岐の出身だが武蔵野うどんの汁の絡みのいい凸凹した麺も結構好き

>九州で括ってくれるな
>柔らかいのは福岡市内のうどんだけだよ
本州の人間には九州なんて外国だからしょうがない

安い讃岐と高級路線の稲庭で両極のトップが揃ってるので
３つ目は何を基準にしていいのか判断に困る

水沢は讃岐と全然違うの

>水沢は讃岐と全然違うの
全然違う

>本州の人間には九州なんて外国だからしょうがない
頭の悪さをアピールしなさんな

西うどんの東は蕎麦みたいなイメージだけど
実際は関西よりずっとうどん食ってる（北）関東

>>水沢は讃岐と全然違うの
>全然違う
コシないんか

>博多
>伊勢
>讃岐
>だろ？

>仁治2年（1241年）に宋から帰国した円爾（聖一国師）が製粉の技術を持ち帰り、饂飩、蕎麦、饅頭などの粉物食文化を広めたとする説。承天寺（福岡市、円爾建立）境内には「饂飩蕎麦発祥之地」と記された石碑が建っている[6]。また製粉機の詳細を記した古文書『水磨の図』が残されている。

三大うどんと言うのであれば福岡のうどんを入れるべきよね

>コシないんか
コシはあるけど讃岐ほど固いって感じではなく
のど越しが滑らかなお味

ぐにゃぐにゃのうどんじゃなければどれも美味いよ

>カト吉.
社名変更「テーブルマーク」
だがブランド名として存続

>ぐにゃぐにゃのうどんじゃなければどれも美味いよ
ぐにゃぐにゃのうどんもうまいぞ

うどんやラーメンはチェーン店あるけどソーメンは無いよね蕎麦は個人店ではあるけど

>博多
>伊勢
>讃岐
>だろ？
エアプすぎる...

>水沢クソ高いっていってもマイタケの天ぷら付きで1500円未満で食えるだろ
大澤屋だとセットでそれくらい
ただ量少ない
清水屋や田丸屋だと軽く超えるね

>水沢うどんの本体はついてくるマイタケの天ぷら
これじゃなくどデカい一株みたいな天ぷらが好き

単純に世帯あたりの消費量のトップ3が香川県山形県埼玉県じゃなかったっけ
三大うどんそこら辺だと思うよ

>コシないんか
こんな感じ
>水沢は讃岐の喉越しと武蔵野の硬さどっちも味わえる感じというか

相模川沿いも実は隠れたうどん文化圏
子供の頃のごちそうの〆がうどんだったもんなあ
なんもたべなくてもうどんだけは食わされた

福岡県は世帯あたりのうどん消費量40位なので
うどん県名乗る資格は無い

中太麺でコシのあるポピュラーな讃岐
細麺平打ちで高級感のある稲庭
すると後一つは柔らかい太麺がいい
伊勢うどんだな

山梨

>地元のうどんとも別物だからな
>グンマー人はうどんをひたすら煮込んで食う
群馬でも地域によってかなり違わねえか
煮込みが多いのって上州牛のある一部だけな気がするけど

>煮込みが多いのって上州牛のある一部だけな気がするけど
上州うどん自体は武蔵野うどんみたいな冷たい麺を温かいつけ汁で食べるよね
これとは別にすき焼きうどんみたいなのがある

埼玉県でうどん食いまくる地域って川越市の周辺なんでしょ

水沢OUT
関西うどんINでいいんじゃない知名度的に
福岡人はとんこつ食ってろ

館林は暖かいの冷たいの両方あるけどひたすら煮込むとかは絶対ないな
というか群馬のどこが煮込みうどんばっか食べてんの？

>埼玉県でうどん食いまくる地域って川越市の周辺なんでしょ
所沢とかの方が店多そう

>埼玉県でうどん食いまくる地域って川越市の周辺なんでしょ
秩父

>というか群馬のどこが煮込みうどんばっか食べてんの？
おっきりこみはあるけども冬でも冷たいうどん食うよな

>というか群馬のどこが煮込みうどんばっか食べてんの？
山梨あたりをイメージして適当書いたんじゃね
山梨だってあったかいうどんの方が多いイメージだけど煮込みはそんなにねえよ

>芯が残ってるわけじゃないのに物凄い歯応え
これはほんと店によるよね
そういう店もあれば自宅で打った田舎うどんみたいな粉ぎっちり詰め込んだ硬いうどん出す店もあったり

>馬肉とキャベツが特徴の吉田のうどん
>武蔵野うどんに並ぶ歯応え
固さで言うとこっちの方が硬いと思う
ただ生煮えみたいな硬さよな

武蔵野うどんは寝かす時間長いので歯応えが強い

秩父は蕎麦じゃね

>関西うどんINでいいんじゃない知名度的に
関西うどんっていうワードは今初めて聞いた

>埼玉県でうどん食いまくる地域って川越市の周辺なんでしょ
川越はうどんも蕎麦も食う
蕎麦やめっちゃあるぞ
なおラーメン屋もめっちゃある

>>埼玉県でうどん食いまくる地域って川越市の周辺なんでしょ
>秩父
秩父は蕎麦だ

>埼玉県でうどん食いまくる地域って川越市の周辺なんでしょ
川越より上の地域荒川近辺
武蔵野うどんはまた別だけど

秩父多摩甲斐だとクルミだれのそばも有名

武蔵のうどんは固いけど
山田うどんはソフト麺

>武蔵野うどん
>芯が残ってるわけじゃないのに物凄い歯応え
うちの地元の武蔵野うどんはこういうお上品な皿になんて盛ってなくて平たい皿にどんと山盛りになって出てくる
どこでもそうだろうけど観光客向けの店とか入ると高いし量は微妙だしで微妙な感じになるけどな

丸亀
金比羅
花まる

>川越はうどんも蕎麦も食う
>蕎麦やめっちゃあるぞ
>なおラーメン屋もめっちゃある
ラーメン激戦区かつうどん激戦区だからな
そば屋は激戦区ってほどじゃないけど大体昔からやってる店がずっと生き残ってる感じだね
そのほか街中には喫茶店が至る所にある

>>五島うどんが汁込みですき
>五島うどん美味しいよね
>なんで流行らないんだろう
乾麺で十分だし高い

>>武蔵野…
>なんか急に埼玉名物みたいなことにされてて驚く
>固いだけのうどんと肉入り汁なんてどこにでもありそうなものなのに
いや少なくとも２０年前から名物ってのは聞いた事あるからそれ以前から名物ではあったはず

>>水沢ってなにさ
>うさくん
関係ないだろ！

水沢も稲庭もアウトで

ほうとうはうどんではなくほうとうという食べ物だと思う

島原そうめんの成り立ちは壮絶すぎる

水沢って水沢競馬しか知らんぞ
しかも岩手のサブ的な立ち位置

>水沢って水沢競馬しか知らんぞ
>しかも岩手のサブ的な立ち位置
水沢と言ったら水沢観音
そしてすぐ近くの伊香保温泉である

水沢うどんは観光地価格の店と地元民価格の店がある

富士吉田というか川口湖周辺は吉田うどんとほうとうの店が混在してるから食べ比べが出来る
ほうとうの方が圧倒的に高めの価格設定だったな

稲庭はうどんもいいけど
セットになる比内地鶏のつゆも最高

>いや少なくとも２０年前から名物ってのは聞いた事あるからそれ以前から名物ではあったはず
県内なら割とどこでも作られてる田舎うどんみたいなもんだからな
感覚的にはB級グルメみたいな感じにご家庭で昔から食べられてる部類のものだから
話題になったのは近年でもモノとしての歴史は古いだろうな

>1684916198803.jpg
群馬は東西南北で食い方が違うのか？
関東圏で半分ぐらい群馬が占めてるな

吉田うどんのすりだねはもっと評価されるべき
近年は単体で販売されるようになったけど

山田うどん　in

川越周辺は昔から商工農流通揃った黄金地帯だから
米だけじゃなく野菜や小麦の生産も盛んでその関係でうどんも多く食べられたんやな

>群馬は東西南北で食い方が違うのか？
両毛地区ってのが群馬と栃木の間ぐらいにあって独特の文化

宮崎で食ったうどんもコシがなかったなぁ
なんか地元の人にソウルフードだと言って連れていかれたんだけど

うどんに関しては讃岐一強すぎて他のおまけ感がすごい

>うどんに関しては讃岐一強すぎて他のおまけ感がすごい
マーケティングの効果やね

>三大うどん
ひ、氷見うどん…

>イメージ的には養蚕が盛んだった地域のうどんはこんな感じ
たぬき…

>ひ、氷見うどん…
細いのでだめ

稲庭風しか食べたことないとしあきも多そう

>>うどんに関しては讃岐一強すぎて他のおまけ感がすごい
>マーケティングの効果やね
マーケティング云々よりどれだけ地域の生活に根付いてるかで滅茶苦茶大差ある
秋田のはよく知らなんが香川も群馬どっちも住んでたけどあれで同列とは全く思えん

地域生活への根付きだと山田うどんのソフト麺が一大勢力になってしまう…

>細いのでだめ
稲庭「えっ」

>>細いのでだめ
>稲庭「えっ」
五島｢ああっ｣

四国では讃岐うどん以外売ってない
他のうどんも食べてみたい

稲庭は庶民のうどんじゃないから

讃岐と伊勢と知るかバカしか知らん

四国民だが讃岐はコシってより弾力ありすぎることあるから本場の讃岐はほぼ食べないな
冷凍の讃岐はよく食べる

水沢うどんは高いだけだから地元民はほとんど食わない

>稲庭は庶民のうどんじゃないから
揖保乃糸みたいに進物用なのかもなあ

>水沢うどんは高いだけだから地元民はほとんど食わない
これはまじ
観光客むけなんだよね

>揖保乃糸みたいに進物用なのかもなあ
1970年代までは作り方が一家秘伝で藩の贈答に使われてたよ

お、おっきりこみ…