食を提供することで、人々の「成長」「健康」「嗜好」「文化」に役立つこと。

我々の願いは「共存・共栄」の精神を持って、お客様が我々のサービスによって、繁栄し社員全員が、それによって幸せになり地域社会が発展することである。

平成15年12月12日

株式会社長浜水産と株式会社魚市が統合し、株式会社北びわこ水産を設立する。

平成16年03月20日

営業を開始する。

地方卸売市場を取り巻く流通環境、消費環境の急速な変化に対応し、2市6町17万人の台所を預かるに耐えうる水産卸売会社の確立を目標にし、その達成のため、財務基盤の充実と安定、サービスを含めた販売力の強化、企業組織の若返りを図ることを柱に1社統合を実現する。

名古屋中央市場／京都中央市場／名古屋北部中央市場／神戸東部中央市場／大阪北部中央市場／各商社など

ホテル／料理旅館／料理仕出し業者／量販店／小売店／病院／官公庁（自衛隊、学校給食など）レストラン／給食業者など

真っ赤に燃える炎をデザインしています。
その意味するところは、当社設立の経緯を踏まえ何事に対しても燃える心を失わないようにというところにあります。