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最終更新日：2023/5/23
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弊社の採用ページにアクセスして頂きありがとうございます！！弊社はコロナ禍でも【増収！黒字！新規出店！】を継続している外食チェーン店です。※2022年度は売上前年比120%増で過去最高売上を記録いたしました。求める人物像は、『ラーメン職人ではなく、将来の会社を担う次世代リーダー』を募集中！！成長中の会社の企業価値向上への取り組みに興味ないですか？
社員⇒アドバンス社員⇒店長⇒次世代リーダーという明確なステップがあり、目標を持って未来予想図を描ける。若手のうちから店長や次世代リーダーとして輝けます!!
■店内調理へのこだわりと今後のビジョン『ラーメン山岡家』の1号店が開業したのは1988年。規模が大きくなろうとも、変わらないのは「おいしさ」へのこだわり。弊社はセントラルキッチンや工場を持たず、各店舗でスープや具材を仕込み、手作り・できたての商品を提供しています。具体的には、店内で丸3日煮込んだ濃厚豚骨スープ・各店舗で毎日継足ししている秘伝の特製タレに丸1日漬け込んだチャーシュー、触感や香り、鮮度にこだわり、包丁での手切りにこだわったネギを使って、インパクトのある一杯を完成させました。有難いことに、30年以上経った今、全国で170以上の店舗を展開しています。そのおいしさが「クセになる味」とコアなファンからの評判を呼び、毎年増収を継続。コロナ禍においても月間売上げは前年超えを達成しました。今後も決して立ち止まらず、10年後の国内300店突破を目標に年間10店舗以上のペースで新規出店を続けていきます。新業態・新ジャンルの開拓にも挑んでいく方針です。■出店成長でキャリアチャンスがますます広がる弊社が理念に掲げるのは、「食を通じて、人と地域社会をつなぐ企業へ」。お客さまと『おいしい』でつながり喜んでいただくこと、仕入れ先や協力会社とともに成長し地域の雇用創出や活性化に貢献していくこと、社員が長く安定して働き成長を喜び合えるよう積極的な出店を続けることを目指しています。出店を続けていくことで、店長、SV（スーパーバイザー）、本部などのポジションを増やし、スタッフのキャリアの幅を広げていくことで、お客様・地域社会・従業員とのつながりを広げていきます。■新卒社員に求めること求めているのは、10年15年後の未来、会社の経営を支えてくれる人材です。みなさんには、入社後3年程度で店長として、マネジメント（食・人・経営）の経験を積んでいただきます。店長として実績（利益）を作れるよう成長した先の未来、会社経営に直結する立場（SV・管理部門長・役員）に立っていただきたいと考えております。弊社は成長期の真っただ中にあり、現状に満足せず変化を続けていきます。新卒社員の皆さんには、店舗で経験を重ねたうえで、変化を前向きにとらえ、会社づくりにも参画していただきたいと期待しています。私たちと一緒に『おいしい』を広め、成長することを楽しみましょう！
【経営理念】食を通じて、人と地域社会をつなぐ企業へ～すべてのお客様に喜んでもらい、お客様・社会・社員に必要とされる企業であり続ける～【8つの使命】1.お客様私たちは、「こだわりの食材」「調理技術」「職人の心」による最高の商品とサービスでお客様に喜びと満足を提供します。2.商品私たちは、お客様に喜んで満足していただき、「うまいっ！」と言ってもらえるこだわりの商品を提供し続けます。3.安心安全私たちは、お客様に安心・安全な食事と空間を提供するために、安全な食材の調達と調理を行い、体調管理、衛生管理及び万全な店舗環境の維持に取り組みます。4.働く仲間私たちは、日々最高のパフォーマンスを発揮するために、終業時の挨拶から始まり、仲間への感謝の思いやりの気持ち、切磋琢磨する関係性を築くことで、働きやすい職場環境をつくります。5.店づくり私たちは、お客様の満足を一番に考え、入りやすく、気兼ねなく快適に食事が出来、笑顔と活気に溢れ、また行きたいと思っていただける店を作ります。6.お取引関係者私たちは、お取引関係者との健全な対応に努め信頼関係を築くことで、共に成長発展できる関係を目指します。7.株主私たちは、適時適切に情報開示を行い、健全な事業活動を通じ企業価値を高めることで、株主に適切な還元を行います。8.地域社会私たちは、健全な店舗経営を行い、雇用の創出や地域の皆様との交流を通じて、地域社会の活性化に貢献します。
時代の変化にとらわれることなく、食を通じてお客様に喜んでもらう姿勢が年々成長につながっています。
＜大学院＞ 筑波大学 ＜大学＞ 旭川大学、亜細亜大学、茨城大学、宇都宮大学、江戸川大学、帯広畜産大学、関東学園大学、北見工業大学、釧路公立大学、公立はこだて未来大学、國學院大學、駒澤大学、埼玉学園大学、札幌大学、札幌学院大学、札幌国際大学、産業能率大学、秀明大学、城西国際大学、上武大学、駿河台大学、高崎経済大学、高崎商科大学、高千穂大学、大東文化大学、千歳科学技術大学、中央学院大学、筑波大学、つくば国際大学、帝京大学、東海大学、日本大学、函館大学、平成国際大学、法政大学、北翔大学、北星学園大学、北海学園大学、北海道大学、北海道教育大学、北海道情報大学、室蘭工業大学、明星大学、酪農学園大学、流通経済大学（茨城） ＜短大・高専・専門学校＞ 札幌商工会議所付属専門学校、札幌スイーツ＆カフェ専門学校、札幌ベルエポック製菓調理ウェディング専門学校、服部栄養専門学校、明和学園短期大学
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