昔懐かし森永のミルクキャラメル！
美味しいんだけど、この歳になると危険な食べ物で手を出せない。笑（歯を持って行かれるｗ）

それならばと、ムスメが食べたがっていた生キャラメルにリメイクしましょう！と
ここ数日試作を繰り返して電子レンジで誰もが失敗なく生キャラメルに出来るレシピを生み出しました〜！

これ、とっても簡単で楽しくてめちゃうまなので是非やってみてほしいです！


疑問点が出ないよう、かなり丁寧に説明しますがほんとに超が付くほど簡単。
では早速いってみよー！

まず用意していただきたいのがこのキャラメル2箱と生クリームです。材料は２つのみ！




型を用意していただきたいのですが、もしあればバット、手のひらサイズ（12×15cm）くらいがベストです。なければ箱とかでもいいですよ。クッキングシートを敷いて使うので。



バットを裏返して、そのうえにクッキングシートを重ねます。
底のラインをクッキングシートに形づけます。軽く折って印をつける感じ。



その印で折ります。



周囲の余分なところはカットします。あまり大きくても邪魔なので。



折り目の部分に切り込みを入れて



バットに敷き込むと、こんな感じで生キャラメルを固める際の型になります＾＾



この準備だけ先にやっておけば、あとはちょちょいのちょいです！


キャラメルの包装紙を取って耐熱ボウルに入れます。2箱分全部（キャラメル24個）です。



その上に生クリームを大さじ5入れます。冷蔵庫から出したての冷たい生クリームでOK！



これを電子レンジにかけていきます。
ラップはしません。

600Wの電子レンジでまず1回目→1分30秒加熱。

この時点ではまだ完全にはキャラメルは溶けません。
溶けきらなくていいので、全体を混ぜてください。



2回目の電子レンジ！さらに1分30秒加熱します。

ぐつぐつ、こんな状態です。電子レンジから取り出します。



キャラメルを完全に溶かし混ぜてください。（キャラメルクリームは激アツだからやけどに注意！）
グツグツが落ち着いてこんな感じになります。



ここからさらに加熱します。
3回目の電子レンジ！2分加熱します。

しっかり煮詰まりました！これで電子レンジは終了です。
合計3回、5分加熱してます。



よく混ぜてボコボコしてるのを落ち着かせます。

ちゃんと煮詰まっているか確認。
小さな容器に氷水を作って、その中に煮詰めたキャラメルクリームを少量落としてみるんです。

このときにクリームが広がったり、溶けたりせずにすぐに固まれば煮詰め完了の合図！



しっかり爪楊枝をさして持ち上がるくらいだと完璧です。



先ほど準備したクッキングシートを敷いたバットにすべて一気に流し込みます。



表面を平らにして粗熱を取ったら冷蔵庫でしっかり冷やします。

よく冷やしたらクッキングシートをがスッと取れます＾＾



食べやすい大きさにカットします。
私は24個取れるようにカットしました！




あとは、クッキングシートや耐油性のあるワックスペーパーで包んでいくだけ。
この前セリアで買ったウィリアムモリスのワックスペーパーをカットして使うことに。



端からくるくると巻いて



キャンディみたいに両端をキュッとねじれば出来上がり〜！




キャラメルをリメイクした生キャラメル、完成！！



可愛いワックスペーパーだとテンション上がりますね＾＾
100円ショップの、好きな柄で2種類くらい持っておくとかなり使えます。



あのカチコチキャラメルが、見事な生キャラメルに生まれ変わりました！



簡単にかみ切れるし、口の中でとろけてなくなりますよ〜＾＾
歯が心配な世代も安心して食べられます。笑笑


材料は1箱110円のミルクキャラメル2箱と生クリーム1パック（あれば十分足りる）ので
24個の生キャラメルを買うことを考えるとかなり経済的。（買うと高いもんね〜！）

【おさらい】
ミルクキャラメル2箱＋生クリーム大さじ5
電子レンジ（600W）で
①1分30秒