(株)本久

• 正社員

【配属先店舗】
村さ来、はなまるうどん、幸楽苑、焼肉きんぐ、ゆず庵、天丼てんや、万さく、がってん食堂大島屋、かつはな亭、サルヴァトーレクオモ、韓丼

ホール・キッチンでの実務に加え、店長候補としてパート・アルバイトスタッフのシフト管理、発注作業、食材管理などを担当。スキルや経験に応じて、人材採用・教育、原価管理、人件費コントロール、競合店対策などにも携わっていただきます。

【入社後の流れ】
まずは先輩社員やベテランのパートについて、ホールやキッチンでのオペレーションを覚えていただきます。マンツーマンでコミュニケーションを取りながら動いていただくので、ほかのパート・バイトスタッフにも溶け込みやすい環境。ひと通りの基本業務を学んだ後、店長のサポートとして徐々にマネジメント業務にも関わります。

入社後1年間は研修期間としてOJTを通じて実務を学べるほか、3ヶ月に1度、全4回のフォローアップ研修を実施。その後も、業務に必要な資格（調理師／食品衛生管理者／防火管理者／第二種衛生管理者）を会社補助で取得できたり、本久グループ全体の研修に参加したり、学習機会が多彩に設けられています。
多業態の店舗を運営しているため、1つの業態で学んだノウハウを別の店舗でも生かしながら、偏りのない見方ができるのも当社の強みです。

【キャリアアップ】
経験を積むにつれて、社員→副店長→店長→エリアマネージャーへキャリアアップが可能。複数店舗を統括するスーパーバイザーや本部管理職も目指せます。
当社の目標に「2030年までに外食事業部だけで売上100億円を達成すること」があります。現在は44店舗で売上は約40億円。この先20年で新規出店数をいっそう増やし、メガフランチャイジーとしての成長を目指しています。店長などのポストもどんどん増えるため、早い段階でキャリアアップを望める環境です。

「人と接することが好き」「飲食業に興味がある」という方なら、未経験から成長できるフィールド。自分たちの手で「食」の魅力を発信し、地域を元気にしたいという方をお待ちしています。