親鶏のお肉は大好きなのですが、スーパーなどには本当に売っていないんです。そのため、親鶏が食べられる都内チェーン店の「おやひなや」に行ってきました。
おやひなやでは、鳥刺しと骨付き肉で親鶏が食べられます。また、同じメニューで若鶏も選べるので、食べ比べができます。
おやひなやとは？
おやひなやとは、都内を中心に展開する居酒屋チェーン店です。「おや」と「ひな」という名称からわかる通り、親鶏と若鶏が両方食べられることが特徴です。
フランチャイズ経営なのですが、いったいどこに店舗があるのかよくわかりません（笑）
独立性の高いフランチャイズなのかもしれないのですが、個々のお店の紹介がぐるなびなどに載っているだけで、おやひなやのブランドや店舗を紹介するサイトがないのです。
Googleマップでみてみると、立川・新宿・渋谷・西新宿・有楽町・西葛西に店舗があるようです。また、静岡県浜松・福岡県天神などにも店舗があるそうです。
香川県の郷土料理
おやひなやの看板メニューである骨付き鳥は、香川県丸亀市の郷土料理だそうです。
おやひなやではありませんが、アマゾンに冷凍の骨付き鳥の親鶏と若鶏の食べ比べセットが売っていました。おやひなやが近くにない方は、通販でこのような商品を買ってみるのもいいかもしれません。
1本まるごとの骨付き鳥の方がわくわくするのですが、親鶏の方は本当に硬いので、おやひなやでもカットして提供されます。そのため、カット済みの商品の方が慣れていない人には食べやすいと思います。
おやひなやの親鶏メニュー食べ比べ
おやひなやの親鶏メニューには、鳥刺しと骨付き肉の2種類があるのですが、どちらも同じ味付けの若鶏と食べ比べてみました。
| メニュー | 価格 |
| 鳥刺し | 858円 |
| 骨付き肉 | 858円 |
鳥刺し
鳥のお刺身なので、生です。実は初めて食べました。「薩摩地鶏」を使っているそうなので、鶏のお肉自体もお高いものですね。
左が若鶏、右が親鶏です。
親鶏の特徴はうまみが強いことですが、食べ比べてみてもはっきり感じられました。生でもうまみが感じられます。そしてやっぱり硬いです（笑）
イカの塩辛みたいな感じで、噛んでも噛んでも切れないから、最終的には小さくなったものを飲み込む、、、みたいな食べ方になります。
若鶏は正直おいしくなかったです。やっぱり味が薄いので、、、食感は魚のお刺身と似たような感じなので、それならもっとコスパのいいお魚のお刺身でいいかなと感じました。
同じお皿に乗っていますが、若鶏が748円、親鶏が858円なので、合計で1600円程度です。地鶏なので仕方ないかもしれませんが、量に対してお値段はお高めです。
骨付き肉
このような感じで、カットされて提供されます。硬いのでそのままかぶりついたら大変なんです。
「親鶏のうまみおいしいーーー」と思って私は満足したのですが、同行した旦那は、おいしいおいしくない以前に硬くて食べたくなかったと言っていました、、、。
おいしく感じられるかどうかは、硬いもの耐性がどれだけあるかによるのかもしれません。私は、小さいころは毎食玄米だったので硬いものには慣れています。
親鶏のうまみって何？と思った方は、この骨付き鳥を食べれば実感できます。
ただ、味付けはちょっと難アリかもと思いました。
同じ味付けのはずなのですが、片方が異様に塩気が濃く、食べるのがつらいレベルにまで達していました。居酒屋なのである程度味を濃くしているとは思いますが、調理の方が加減を間違えたのかもと思うくらい濃かったです。
お皿の下の方には鶏脂が大量に入っています。結構脂っこいので、全体的に若者向けのお店なのかなと思いましたが、中年のサラリーマンも多かったです。
そのほかのメニューも
鶏料理のお店なので、鶏メニューが多いです。一緒に食べてみたそのほかのメニューも紹介します。
塩むすび
「骨付き鳥に相性抜群！塩むすび」（1個264円）を食べてみました。骨付き鳥の皿に残っている鶏脂をつけて食べます。
塩気が強いので、白ご飯おにぎりにつけるとすごくおいしいです。お米自体もおいしいお米のように感じました。ごはんメニューにあきたこまちと書いてあったので、たぶんあきたこまちです。
骨付き鳥を頼むなら、これも一緒に頼むのがおすすめです。
だし巻き卵
だし巻き卵（495円）も食べてみました。卵は素材が高くても安くても味の違いはあまり感じないのですが、このだし巻き卵はたれがおいしかったのでパクパク食べてしまいました。
ポン酢のように感じられる酢の入ったたれで、すごくおいしかったです。
たい茶漬け
お茶漬け系が豊富で3種類あったので、たい茶漬けを選んでみました。お刺身ではなく、焼いたほぐし身のたいで、普通においしかったです。
鶏料理のお店に来たのにたい茶漬けかーとも思ったのですが、お茶漬けはほかに鮭と梅の選択肢しかなかったので仕方なく（笑）
鶏雑炊とかメニューにあればよかったんですが、雑炊は鍋メニューを頼んだ〆としてしか提供していないそうです。
親鶏はやっぱりおいしかった
親鶏は本当に売っていないので、数年ぶりに食べました。やはりうまみが強くておいしかったです。欲を言えば、スライスやミンチの方が硬さが緩和されておいしいんですけどね。
実家は親鶏スライスもミンチも売っている生協（グリーンコープ）を使っていたので、親鶏の親子丼や親鶏のそぼろをよく食べていました。
アマゾンでもスライス・ミンチ系が本当に売っている数が少ないです。親鶏の鶏めしの素は売っていました。
おやひなやは店舗数がそれほど多くないですが、近所にある方はぜひ行ってみてください。
