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2023.04.30 [Sunday]
中田英寿 愛知の旅 第二弾 角谷文治郎商店を訪ねて…

にほんもの。 それは日本の本物とその作り手である本者の事。 中田英寿が日本各地で出会った、文化、伝統、食の数々。 その土地でしか出会えないにほんものの声をお送りします。 今回は、中田英寿さん、愛知の旅。 三河地方で「みりん」を作る角谷文治郎商店を訪ねた模様をご紹介します。 【私のにほんもの】 TOKYO MAPSにも出演予定、Bialystocks 甫木元空さんが登場! 暮らしのなかで見つけたにほんの良いもの=にほんもの とは? 【行けるにほんもの】 根津美術館で開催中「国宝・燕子花図屏風」をご紹介します。

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旅するにほんもの
愛知 みりん 角谷文治郎商店

2023.04.30 ON AIR

日本の本物とその作り手の声ご紹介するTDK VOICES FROM NIHONMONO。
 
中田英寿さん愛知県の旅の模様をお届け。
今回は、”三河みりん”を製造する「角谷文治郎商店」をご紹介しました。

愛知県の三河地方に位置する碧南市で、明治時代に創業した「角谷文治郎商店」。
3代目の代表の角谷利夫さんにお話をうかがいました。

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ABOUT PROGRAM

人々はそこで何を食べ、何を飲み、何作ってきたのか。
日本のさまざまな場所で、暮らしを豊かにするものづくりは生きている。

中田英寿が47都道府県を巡る旅で出会った日本の「本物(ほんもの)」、
そしてその作り手である「本者(ほんもの)」。
インターネットでは知り得ない。そこに行かなければわからない。
“にほんもの”に出会う旅に誘います。

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