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最終更新日：2023/3/27
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2024年度卒の新卒採用を開始いたしました。
製造から開発そして営業まで、各部門が連携して安心・安全で美味しい商品を国内外の食卓に届けています。
【新規事業「塩こうじ」が伸長。グローバル化を進めていきます。】創業以来「みそ」を中心としてきた会社でしたが、2012年から展開している「塩こうじ」の事業が伸びており、新しいステージを迎えています。塩こうじ事業の中心になっているのは、製造特許を取得している「液体塩こうじ」。この商品は国内のみならず海外での展開にも大きな可能性を秘めており、今、ハナマルキはグローバル化に舵をきっています。「液体塩こうじ」は世の中になかった商品で、「どう売っていくか、どう広めていくか」を模索してきました。しかし、まだまだ私たちが知らない可能性が含まれています。共に、この素晴らしい「日本の伝統調味料」を広めていきましょう。【どんどん挑戦してください。「チャレンジ」にあふれている会社です。】塩こうじだけではなく、創業から技術を培ってきた「みそ」にもまだまだ発展の可能性がありますし、最近では「甘酒」の領域にも進出、チャレンジの場が大きく広がっています。液体塩こうじも発売当初から順調だったわけではありません。成功ばかりではなく、失敗したこともあります。挑戦しなければ失敗もしませんが、それでは社員にも組織に明るい未来はありません。失敗を恐れず挑戦し、うまくいかなかった場合はその理由を考え、改善し、また挑めばいいのです。創業100年以上が経っても変化し続けている会社ですから、新入社員にもどんどん仕事を任せます。
「液体塩こうじ」は、ペースト状の塩こうじを搾って液体化した万能調味料。ハナマルキだけの独自商品です。「液体にする」というシンプルな発想で、塩こうじの汎用性を劇的に高めることに成功しました。麹由来の酵素により「素材を柔らかくする」「旨みを引き出す」といった効果を持つ塩こうじは、様々な添加物の代わりとしても力を発揮。国内外のレストランや加工食品の分野でも注目を集めています。2020年にはタイに専用工場を新設し、グローバル展開をさらに加速。液体塩こうじが世界の基礎調味料となる日も、そう遠くはありません。また、ハナマルキは1918年の創業以来、「素材とモノ作りを大切にしていく」という企業理念のもと、高品質な味噌をお客様に届けてきました。2018年には、創業100年を記念して、本社のある長野県伊那市に「みそ作り体験館」をオープン。近未来的なデザインの建物は、「1300年以上の歴史を持つ味噌を次の世代へと受け継ぐ」という私たちの意志を象徴しています。また、多様化するライフスタイルに合わせた商品開発にも注力し、これからもお客様の豊かな食文化に貢献していきます。
2020年にはタイに液体塩こうじ専用の工場を設立しました。
＜大学＞ 青山学院大学、亜細亜大学、桜美林大学、大阪大学、大阪府立大学、神奈川大学、関西大学、関東学園大学、北里大学、京都産業大学、京都女子大学、京都府立大学、共立女子大学、甲南大学、國學院大學、駒澤大学、埼玉大学、静岡大学、信州大学、専修大学、千里金蘭大学、中央大学、中央学院大学、筑波大学、東京海洋大学、東京電機大学、東京農業大学、東京農工大学、東邦大学、富山大学、同志社大学、長崎大学、日本大学、広島大学、文教大学、法政大学、武蔵大学、明治大学、明治学院大学、山梨大学、横浜国立大学、横浜市立大学、立教大学、琉球大学、早稲田大学
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