どうもeoheohです。
育て始めてからもう何カ月？経ってるか覚えてないけど、
立派に成長しました。
青しそ

てか育ちすぎて、大きめの葉っぱだと市販のやつよりもでかいっす。

こんなに立派に育って...
育ってしまったからには食べるのが自然の摂理。
てなわけで前々から言っていた
青しそのTEMPURA!を作ってみたいと思います。

ではさっそく鉢植えの青しそから1枚毟り取って天ぷら粉に突っ込みます。

まさに産地直送！
いや！それすら凌駕した行為！
産地直揚げだ！

しかし油から上げる頃合いとか全然わかんねぇ。
まあそこはカンでどうにかしよう。
1つめの青しそ天ぷら出来ました！

全然ころもがつかない

油に入れた瞬間、粉が全部広がって散っていったぞどういうことだ。
だがしかし、こんなものでも出来立ては美味い。
キッチンで立ち食い状態ですけど、サクっとした食感がいい。

天ぷらって難しいな。
と思いながらやってみたら2個目はまあ上手く行った？かな。

青しそだけじゃバリエーションにかけるので、
好きな天ぷらの上位ランカーも今回は揚げてみる。
さつまいも

さつまいもの天ぷらは飽きがこないあっさりさがあって超好き。
1回目は失敗して、揚げ時間が足りなかったせいか、
半ナマ状態で硬かったけど、2回目以降は上手くいった。

そして茄子

茄子の天ぷらは茄子の甘みが引き立つので、好きな天ぷら。
こいつは蕎麦と一緒に食べると美味いんだなぁ！
最終的には
割と上手く行ったかな！

しかしお店で食べた方が圧倒的に美味いな。
天ぷらはなかなか難しい。

最後にりんごが余ってたんで天ぷらにしてみました！

まあオシャンティー！
しかしやってみたものの正直普通に食べた方が好きだわ。
フルーツは冷えている方が、良いな！

そんな感じで一人天ぷらパーティ
略してテンパーは終わりを告げました。

ふう...

青しそ全然余った

ぶっちゃけ10枚くらいでわりと満足。

しかも天ぷらの後片付け面倒だし、部屋が油臭くさくなるので、もうやりたくない。
なので、残った青しそを他の料理で使おうと思いますが、
何かいい感じの使い方があれば教えてください。
揚げ物以外で頼む！