さわやか株式会社

「さわやか」という社名・店名には、「自然のイキイキとした状態＝生きる力やエネルギーにあふれ、元気になる」という想いが込められています。人間の「生命」を支える「原点」は食べることです。食べることには、「心を元気」に、「身体を健康」に育てていく大切な「使命」があるといえます。私たちは「生きる力」をいただいている「食材」に「感謝の心」を込め、最大限に活かした、野趣豊かな「愛情料理」を提供することで、イキイキと元気の広がる「ふるさとの店＝地域一番店」を目指しています。

創業44年、静岡県内に34店舗を展開しています。近年は県内外から多くのお客様が足を運んでくださり「静岡のソウルフード」と呼ばれるまでになりました。目の前のお客様を大切にし、空腹を満たす「モノ」ではなく、「物語（モノ×コト）」の提供にこだわり続ける姿勢はこれからも変わりません。食べ物で一番大切な安全・安心への取り組みとして、さわやかの自社工場では「品質と衛生管理の世界基準」である「ISO22000認証」を取得。安全性と鮮度を最優先に、日々の検査・試食を経て毎日お店に届けています。お客様にとって「かけがえのない、人の温かさを感じるレストラン」。そんな私たちの想いに共感いただける方を求めています！

お客様に「さわやかの物語（モノ×コト）」を提供するためには、常に基準通りの商品・サービスを提供できる「人財の育成」が必要不可欠です。そのために、新本社の設立とともに、教育に特化したトレーニングセンターを新設しました。店舗の客席やキッチンを再現した環境で、社員やパートナーを含め様々な階層別に、年間80回以上の研修を実施しています。（2019年度実績）