今日の晩ごはん。

新玉ねぎをゴロゴロっと入れた、ハヤシライスにしました＾＾

新玉ねぎは、皮をつけたまま洗って



上と下を少し切り落とします。



下も水平になるように少し切り落とすことで、安定して置けるように。



上の部分に十字に切り込みを入れてから、オーブン対応の耐熱容器に並べて上から１個につき大さじ１のオリーブオイルをかけます。



アルミホイルをかぶせて、250度のオーブンで1時間ほどじっくり火を通しました！



すると、こんな感じになるよ〜！



外側の皮を2枚くらい剥けば、つるんつるん！ピカピカジューシーな新玉ちゃんが登場！

これをハヤシライスに使うという、なんとも贅沢なこと考えちゃったのです。笑
（単純にじっくり炒める時間がなくて、オーブンに任せっきりで私は仕事をしていたかっただけともいう）

切り込みを入れた箇所でカットすると中の美味しい部分がスルン！と外れますよ＾＾
あ、オリーブオイルも茶漉しで濾してから使います。




ここからはいつもの簡単ハヤシライスの作り方と一緒！

深型フライパンに新玉ねぎとオリーブオイル、しめじを入れて強めの中火で炒めて



しめじがしんなりとしてきたところで、牛肉を加えてさらに炒めます。



肉の色が変わってきたところで、デミグラスソース缶を加えます。



水も加えるのですが、デミグラスソース缶の中に入れてすすいでから加えましょう〜！
こうすれば無駄がないです＾＾





ウスターソースと、



ケチャップと、ハチミツも入れてね＾＾



あとは馴染ませるように少し煮るだけ。




ここで味見をして、濃さなど整えてください＾＾

はい、出来た！！




新玉ねぎの存在感たっぷり！！
ゴロゴロっと入ったハヤシライス、完成〜！！



タマネギがめっっっっちゃ美味しい！！
甘味があって、ジューシーで。

大きめにカットしてるから食べ応え抜群！
タマネギ好きにはたまらないっ！！



甘めのハヤシライスは、子供たちも喜ぶ人気メニュー。

今日はオーブンで1時間加熱してたっぷりと時間を使って作りましたが
通常のレシピだと、忙しい日のお助けメニューにしてるくらい短時間で作れます。

ちょっと疲れてやる気の出ない日や、お料理初心者さんのはじめて料理に、ぜひお試しください＾＾

レシピはこちら↓



サラダは、キャベツの千切り、きゅうりとミニトマト。
いたって普通〜。笑



でもこの千切り、以前紹介したキャベピィMAXで作ってるんです。


1分かからずに千切りができちゃうものだから、もう包丁でやらない気がします。笑

このショップさんが在庫あるみたいなので（送料無料）前回購入できなかった人、チェケラ！


あと、このドレッシング久しぶりに買えたの。めっちゃ美味しいのでオススメしておきます♡




今日のムスメ弁当はこちら。



困ったときに使うぞ！と買っておいた生協の冷食、ソースカツ。
最近頑張ってお弁当作ってて、なかなか使うタイミングがないまま冷凍庫に居座ってたので、今日使うことにしました。笑

冷凍食品、私は部分的に使っていきます。
全部手作りである必要ないから＾＾
その日自分に出来ることをやればいいと思うから。じゃないと毎日のお弁当作り、続かないです◎


オクラの胡麻和え、ごぼうの天ぷらの煮付けなどは昨日の寝る前に仕込んでおきました。



今週もお弁当作り、無理せずぼちぼちやっていきましょう〜！！



さて！新しい一週間が始まりました。

なんでも明日は夏日になるそうですよ。26度とか27度とか、暑いんだって！！
でもその後、じわじわ天気が崩れて気温も下がると聞きました。

今週は体調管理をしっかりやらないといけないっぽいですね。

お互い、頑張っていきましょう〜＾＾


それでは、みなさんにとって今週が笑顔あふれる素敵な日々となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！



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