ふたばフォレスト

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無念 Name としあき 23/04/11(火)23:16:25 No.1085860381 +4/15 9:09頃消えます
代替卵エバーエッグ

ニンジンなどの野菜から作った卵の代替食品
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無念 Name としあき 23/04/11(火)23:16:46 No.1085860501 del +
    1681222606584.jpg-(59762 B)サムネ表示
若い女性向けのファッション誌「エッグ」とコラボ
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無念 Name としあき 23/04/11(火)23:17:42 No.1085860893 del +
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「エバーエッグ」の常温タイプ(130g、税込398円)
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無念 Name としあき 23/04/11(火)23:17:58 No.1085861009 del そうだねx4
マジかよ庵野最高だな
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無念 Name としあき 23/04/11(火)23:19:32 No.1085861594 del +
    1681222772449.jpg-(123971 B)サムネ表示
「エバーエッグ」は100パターン以上の原材料の組み合わせの中でニンジンと白インゲン豆を使用し、独自技術「野菜半熟化製法」を用いて開発された。湯せんや電子レンジで温めても固まらず、こだわりの「ふわとろ食感」が続くのも大きな特徴となっている。
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無念 Name としあき 23/04/11(火)23:19:47 No.1085861701 del そうだねx89
>「エバーエッグ」の常温タイプ(130g、税込398円)
卵より高けえ…
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無念 Name としあき 23/04/11(火)23:19:51 No.1085861732 del そうだねx10
おお!安く済むのか!すごいな!
絶対そんなことないだろうけど
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無念 Name としあき 23/04/11(火)23:20:00 No.1085861787 del そうだねx43
卵アレルギーの人は多いから良いね
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無念 Name としあき 23/04/11(火)23:20:06 No.1085861819 del そうだねx3
ベジタリアン向けに開発してたら卵の高騰と販売時期が重なった
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無念 Name としあき 23/04/11(火)23:20:57 No.1085862109 del +
料理人も驚くレベルで卵らしいな
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10 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:20:58 No.1085862122 del そうだねx2
日本より海外の方が売れそう
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11 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:22:23 No.1085862644 del そうだねx8
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キユーピーが作った代替卵「ほぼたま」

卵を使っていないスクランブルエッグ風の冷凍商品で、「ほぼたまご」のような食感を作り出した。豆乳など植物性の原材料から作り、湯煎して袋から出すだけで出来上がる。現在はホテルや飲食店向けの業務用販売のみだが、市販化も検討しているという。
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12 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:22:40 No.1085862748 del そうだねx29
卵アレルギーのお子さんには良かろう
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13 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:22:52 No.1085862826 del そうだねx1
タンパク質補給の代わりでは少ないな
あくまで卵食べたい人用か
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14 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:23:13 No.1085862956 del そうだねx5
>卵より高けえ…
本末転倒だな
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15 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:23:47 No.1085863153 del +
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日本人の卵消費量はメキシコに次いで世界2位
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16 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:24:26 No.1085863413 del +
コストコで1㎏くらい詰めた冷凍パック売ればヒットしそう
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17 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:24:58 No.1085863610 del そうだねx29
>卵アレルギーの人は多いから良いね
卵高騰で今注目とかマスコミが言ってて1パックより値段高くてアホかってなってた
卵アレルギー向けって考えたら良い商品だな
なんであんな宣伝の仕方をしてたんだ…
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18 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:25:05 No.1085863653 del +
外国は鳥インフルエンザ
流行ってないのかな
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19 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:25:37 No.1085863857 del そうだねx2
すごいねニンジンと白インゲン
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20 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:26:10 No.1085864062 del そうだねx4
>なんであんな宣伝の仕方をしてたんだ…
卵アレルギー向けと言われても話題にならないが今話題の卵不足なら茶の間は食いつくぞガハハという発想なんじゃないかな?
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21 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:26:25 No.1085864147 del そうだねx2
    1681223185219.jpg-(129931 B)サムネ表示
>日本人の卵消費量はメキシコに次いで世界2位
あっちは1食2個以上食べるのが当たり前だからな
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22 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:26:29 No.1085864170 del +
    1681223189242.jpg-(115907 B)サムネ表示
キタ━━━(゚∀゚)━━━!!
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23 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:26:33 No.1085864188 del そうだねx2
あとヴィーガン向け
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24 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:26:45 No.1085864260 del そうだねx17
ホンモノよりコスト高いのはあれだけどアレルギー用食品だとかんがえればいいのか
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25 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:26:57 No.1085864331 del +
    1681223217954.jpg-(74085 B)サムネ表示
キタ━━━(゚∀゚)━━━!!
PLAY
26 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:27:19 No.1085864458 del +
    1681223239577.jpg-(52658 B)サムネ表示
キタ━━━(゚∀゚)━━━!!
PLAY
27 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:27:27 No.1085864503 del +
    1681223247721.jpg-(33143 B)サムネ表示
キタ━━━(゚∀゚)━━━!!
PLAY
28 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:27:29 No.1085864521 del そうだねx4
>No.1085864170
犯罪世代にアピール?
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29 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:27:34 No.1085864545 del +
    1681223254283.jpg-(51486 B)サムネ表示
キタ━━━(゚∀゚)━━━!!
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30 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:28:06 No.1085864726 del そうだねx13
豆って肉になったり卵になったり
もしかして真の万能食材…!?
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31 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:28:13 No.1085864780 del そうだねx2
スーパーに行ったら卵1パックが300円超えてた
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32 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:28:17 No.1085864811 del +
あとは代替卵かけごはんと代替目玉焼きと代替ゆで卵だな
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33 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:28:36 No.1085864927 del そうだねx4
>ホンモノよりコスト高いのはあれだけどアレルギー用食品だとかんがえればいいのか
考えればいいのかっていうか元々そういう商品では
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34 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:29:06 No.1085865099 del そうだねx3
ベンチャー企業の時点でコオロギ粉末と同じ臭いがする
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35 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:29:29 No.1085865226 del そうだねx13
    1681223369626.jpg-(28922 B)サムネ表示
>豆って肉になったり卵になったり
>もしかして真の万能食材…!?
いいかとしあき
豆は栄養あるんだ
人間豆を食ってりゃ死にゃしないんだ
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36 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:30:26 No.1085865548 del +
>あとは代替卵かけごはんと代替目玉焼きと代替ゆで卵だな
鳥インフルエンザにならない代替鶏も追加で
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37 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:30:42 No.1085865658 del そうだねx1
    1681223442499.jpg-(69340 B)サムネ表示
売りたいのはこういう世代向け
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38 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:30:52 No.1085865727 del そうだねx12
>卵アレルギーの人は多いから良いね
甥っ子が卵アレルギーで小麦アレルギー
本当に食べるものが制限される
こういう食品どんどん増えろ
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39 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:31:19 No.1085865894 del +
オムライスと半熟スクランブルエッグぐらいしかレパートリーないんじゃないの
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40 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:31:38 No.1085866008 del そうだねx1
>No.1085864545
UMAMI?
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41 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:31:44 No.1085866039 del +
コンビニ弁当でレンチンしても固まらない卵の正体は何?
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42 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:31:57 No.1085866119 del +
というか中国で殻まで作った区別もつかないくらいの偽卵とかあったでしょ?
海藻か何かから抽出した成分で出来てる奴
発がん性があるとかなんとか
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43 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:32:02 No.1085866149 del そうだねx1
    1681223522666.jpg-(15460 B)サムネ表示
メキシコ人卵好きすぎ問題
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44 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:32:30 No.1085866333 del そうだねx3
>売りたいのはこういう世代向け
こういう連中ってコンビニ飯くらいしか食わないんじゃね?
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45 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:32:33 No.1085866347 del そうだねx1
代替っても素材の代替であって
安価にするための代替じゃないんだな
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46 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:32:35 No.1085866365 del そうだねx14
>ベンチャー企業の時点でコオロギ粉末と同じ臭いがする
病気だな
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47 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:32:59 No.1085866502 del そうだねx2
    1681223579351.jpg-(82188 B)サムネ表示
キタ━━━(゚∀゚)━━━!!
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48 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:33:08 No.1085866546 del そうだねx5
>独自技術「野菜半熟化製法」
なんかすごそう
野菜が半熟になるのか
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49 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:33:21 No.1085866630 del そうだねx4
だいたいたまご
ちょっとたまごじゃない
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50 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:33:50 No.1085866820 del そうだねx4
>ベンチャー企業の時点でコオロギ粉末と同じ臭いがする
陰謀論はむしろ大企業とかが妄想進むのでは?
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51 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:34:46 No.1085867149 del そうだねx2
代替品って必ず不味いよね
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52 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:35:58 No.1085867587 del +
石油が使い放題なくらい安いときに石油から肉作ったりしてたな
実用化まではいってないけど
すごいね人間
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53 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:36:00 No.1085867601 del +
金のないZ世代に更に高い物を買わせようとする悪魔の所業
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54 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:36:07 No.1085867652 del そうだねx8
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>売りたいのはこういう世代向け
第3次韓流ブーム到来とか言ってるメディアと同じ匂いがする・・・
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55 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:36:09 No.1085867658 del +
白いんげん豆なんて単体では食べたくないようなもんだな
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56 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:37:12 No.1085868041 del +
色とか自由にアレンジできそうだな
青いオムライスとか
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57 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:37:57 No.1085868303 del そうだねx2
    1681223877644.jpg-(241485 B)サムネ表示
豆は万能食
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58 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:38:26 No.1085868450 del +
近い将来食料獲得競争に破れた日本は国産の卵は全て海外の富裕層に取られ日本人はスレ画しか食べられなくなるというディストピア
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59 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:38:38 No.1085868537 del そうだねx2
もう普通に10個200〜250円くらいで売ってる…
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60 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:39:08 No.1085868715 del +
底辺は偽物
上級は本物
いいねディストピア
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61 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:39:34 No.1085868860 del +
>「エバーエッグ」の常温タイプ(130g、税込398円)
100円ぐらいのお試し少量パックなら気軽に味見するのに
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62 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:40:13 No.1085869076 del そうだねx6
    1681224013881.jpg-(221676 B)サムネ表示
>豆は万能食
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63 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:40:36 No.1085869202 del +
>底辺は偽物
>上級は本物
>いいねディストピア
くやしかったら上を目指すのだ
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64 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:40:36 No.1085869204 del +
    1681224036239.webp-(43696 B)サムネ表示
キタ━━━(゚∀゚)━━━!!
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65 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:41:25 No.1085869468 del そうだねx4
    1681224085967.jpg-(39284 B)サムネ表示
>くやしかったら上を目指すのだ
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66 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:42:15 No.1085869764 del +
まあ底辺の将来合成ものでも安く食えればいいさ
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67 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:42:20 No.1085869795 del そうだねx3
卵にアレルギーのある子供とかが食べるやつ?
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68 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:42:55 No.1085869986 del そうだねx3
    1681224175251.jpg-(18532 B)サムネ表示
キタ━━━(゚∀゚)━━━!!
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69 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:43:11 No.1085870084 del +
アレルギーある人向けにアピールすべき
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70 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:44:11 No.1085870437 del +
豆から肉とかは進化したとかいってもまだまだニセモノ感あったよ
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71 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:47:02 No.1085871369 del +
精進料理にも豆は多く使われてる
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72 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:47:08 No.1085871400 del そうだねx1
まだ本物の方が安い
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73 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:47:57 No.1085871699 del +
野菜から出来てるなら食べても太らない
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74 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:48:03 No.1085871730 del そうだねx3
    1681224483343.jpg-(38458 B)サムネ表示
>>「エバーエッグ」の常温タイプ(130g、税込398円)
>卵より高けえ…
卵は327円超えたから時間の問題かな
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75 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:49:53 No.1085872344 del そうだねx1
    1681224593367.webp-(212850 B)サムネ表示
代替食品
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76 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:51:17 No.1085872825 del そうだねx1
>1681223239577.jpg
うーまーあーじー
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77 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:51:21 No.1085872854 del +
    1681224681563.webp-(103356 B)サムネ表示
キタ━━━(゚∀゚)━━━!!
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78 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:51:21 No.1085872856 del そうだねx1
>>>「エバーエッグ」の常温タイプ(130g、税込398円)
>>卵より高けえ…
>卵は327円超えたから時間の問題かな
卵2個分ぐらいの量だからまだまだじゃね
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79 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:51:31 No.1085872930 del +
    1681224691676.jpg-(346904 B)サムネ表示
キタ━━━(゚∀゚)━━━!!
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80 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:51:35 No.1085872957 del そうだねx2
スクランブルエッグにして食わないから要らねえんだよなコレ
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81 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:51:45 No.1085873023 del +
    1681224705642.jpg-(211612 B)サムネ表示
種類増えてきた
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82 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:52:42 No.1085873322 del そうだねx2
こうやって食糧難の時代になっていくのかな…嫌だなあ
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83 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:54:38 No.1085873964 del そうだねx1
    1681224878371.jpg-(173297 B)サムネ表示
人造肉を使ったハンバーガー
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84 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:55:28 No.1085874241 del そうだねx1
    1681224928340.jpg-(164001 B)サムネ表示
キタ━━━(゚∀゚)━━━!!
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85 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:56:02 No.1085874438 del +
培養肉まだかな
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86 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:56:15 No.1085874501 del そうだねx1
疫病も戦争も飢餓も出て本当に世紀末目前
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87 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:56:57 No.1085874729 del +
>>日本人の卵消費量はメキシコに次いで世界2位
>あっちは1食2個以上食べるのが当たり前だからな
メキシコで食べられてるゆで卵とサルサだけの
シンプルなタコス作ってみたらとても美味かった
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88 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:57:11 No.1085874804 del そうだねx3
こんなの食べるなら卵1パック食うだろ
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89 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:58:22 No.1085875203 del +
    1681225102649.jpg-(76709 B)サムネ表示
中国
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90 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:58:37 No.1085875289 del +
    1681225117249.jpg-(70914 B)サムネ表示
キタ━━━(゚∀゚)━━━!!
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91 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:58:51 No.1085875372 del +
    1681225131967.jpg-(80969 B)サムネ表示
キタ━━━(゚∀゚)━━━!!
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92 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:59:05 No.1085875446 del +
    1681225145147.jpg-(74363 B)サムネ表示
キタ━━━(゚∀゚)━━━!!
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93 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:59:33 No.1085875634 del そうだねx8
こおろぎ食うよりはこっちの方がいいだろ
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94 無念 Name としあき 23/04/11(火)23:59:37 No.1085875648 del +
代替食品自体は良いけどなんでどれもこれも高いんだよ
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95 無念 Name としあき 23/04/12(水)00:00:05 No.1085875815 del +
>こうやって食糧難の時代になっていくのかな…嫌だなあ
食える山菜なり虫なり自分が食べられるものの選択肢を増やしておいたほうがいいな
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96 無念 Name としあき 23/04/12(水)00:00:19 No.1085875902 del +
量産すればそのうち安くなるだろう
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97 無念 Name としあき 23/04/12(水)00:00:47 No.1085876062 del +
>こんなの食べるなら卵1パック食うだろ
まあインゲン臭するし無駄にとろみ付けて誤魔化してるしまだまだだな
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98 無念 Name としあき 23/04/12(水)00:00:52 No.1085876088 del +
潜水艦とかに積まれてる缶入り溶き卵とか一度見てみたい
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99 無念 Name としあき 23/04/12(水)00:00:54 No.1085876105 del +
これ作る前に卵安定供給できる方法を研究してくれ
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100 無念 Name としあき 23/04/12(水)00:01:44 No.1085876411 del そうだねx2
>代替食品自体は良いけどなんでどれもこれも高いんだよ
工業製品は長めに大量生産しないと高くつくんだ
研究開発費も回収しないといかんし
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101 無念 Name としあき 23/04/12(水)00:01:55 No.1085876474 del そうだねx2
>代替食品自体は良いけどなんでどれもこれも高いんだよ
エネルギーだってエコなものにすると高くなるだろ
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102 無念 Name としあき 23/04/12(水)00:02:36 No.1085876690 del そうだねx1
>これ作る前に卵安定供給できる方法を研究してくれ
別の人がやってるよ
いろんなアプローチで卵の値段を下げないと
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103 無念 Name としあき 23/04/12(水)00:03:10 No.1085876890 del そうだねx2
>これ作る前に卵安定供給できる方法を研究してくれ
まずは鳥インフルエンザにかからないニワトリの研究だよね
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104 無念 Name としあき 23/04/12(水)00:04:52 No.1085877429 del +
まあ需要が増えていけば価格も下がるからな
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105 無念 Name としあき 23/04/12(水)00:06:06 No.1085877887 del そうだねx3
>まあ需要が増えていけば価格も下がるからな
経済音痴か?
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106 無念 Name としあき 23/04/12(水)00:08:56 No.1085878796 del そうだねx3
卵アレルギーで卵関連の料理食えなかった人には良いんじゃないかな
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107 無念 Name としあき 23/04/12(水)00:13:54 No.1085880299 del +
加熱で固まらないのならプリンにも使えないしケーキにも使えないし
炒飯やオムレツオムライス天津飯蟹玉にも使えないではないか!!
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108 無念 Name としあき 23/04/12(水)00:14:30 No.1085880486 del +
軽い卵アレルギーっぽいけど別にそこまでして食べなくてもいいわ
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109 無念 Name としあき 23/04/12(水)00:16:05 No.1085880985 del +
>>まあ需要が増えていけば価格も下がるからな
>経済音痴か?
上にもキロ単位の卸価格の画像とかを比較用に貼っちゃってるし仕方がないね
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110 無念 Name としあき 23/04/12(水)00:27:01 No.1085884280 del +
>>卵より高けえ…
>本末転倒だな
デミグラスソースも付いてくるからふわとろオムレツのデミグラスソースだよこれは
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111 無念 Name としあき 23/04/12(水)00:40:11 No.1085887857 del そうだねx1
>卵より高けえ…
値段逆転でもせん限り普通の人が買う需要はないが
これ独自の強み持ってるの自体はいいな
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112 無念 Name としあき 23/04/12(水)00:45:10 No.1085889092 del +
需要に応じて数出るようになれば卵の値段推移次第では価格的にも選択肢になって行くのかねえ
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113 無念 Name としあき 23/04/12(水)00:46:05 No.1085889279 del +
まあ卵はもう価格の優等生と言う名の奴隷には戻らんのだろうな
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114 無念 Name としあき 23/04/12(水)00:48:17 No.1085889770 del そうだねx1
>>まあ需要が増えていけば価格も下がるからな
>経済音痴か?
ああすまん
今は需要自体ないから生産数も少なくて価格高いけど
需要増に合わせて数作れるようになって行けば安くなって行くんじゃないかって話ね
卵がこのまま値上がりや高止まりし続けるのが前提だけど
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115 無念 Name としあき 23/04/12(水)00:50:02 No.1085890195 del +
    1681228202044.jpg-(661505 B)サムネ表示
キタ━━━(゚∀゚)━━━!!
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116 無念 Name としあき 23/04/12(水)01:05:50 No.1085893870 del +
>卵アレルギーで卵関連の料理食えなかった人には良いんじゃないかな
自分は初めて知ったのそんな感じのニュースだったな
キューピーのほぼたまのおかげでアレルギーの子供が卵に近いもの味わえることができたメーカーの努力にありがとうってやつ
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117 無念 Name としあき 23/04/12(水)01:34:12 No.1085899427 del +
もう味のレビュー出てる
食感は卵に近いけど味はダメそう
https://rocketnews24.com/2023/04/09/1825786/
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118 無念 Name としあき 23/04/12(水)01:38:13 No.1085900132 del そうだねx4
>若い女性向けのファッション誌「エッグ」とコラボ
まだあったんだ…
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119 無念 Name としあき 23/04/12(水)01:40:56 No.1085900552 del そうだねx1
卵品不足でエッグい値段になってるよな
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120 無念 Name としあき 23/04/12(水)01:41:49 No.1085900700 del そうだねx1
>卵品不足でエッグい値段になってるよな
たまらんよね
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121 無念 Name としあき 23/04/12(水)02:14:01 No.1085905326 del +
凄いとは思うけどそこまでする理由とは
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122 無念 Name としあき 23/04/12(水)02:20:02 No.1085906007 del +
スレ画も今急ピッチで開発しました!じゃなくて以前からあったんだよね
どうしても卵が手に入らない場所での需要ってあるだろうし
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123 無念 Name としあき 23/04/12(水)03:53:44 No.1085913188 del +
豆は無くならないの?
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124 無念 Name としあき 23/04/12(水)03:59:01 No.1085913436 del +
仮にこの世から卵が無くなった時はこういうのがありがたがられるだろう
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125 無念 Name としあき 23/04/12(水)04:18:05 No.1085914316 del +
カニカマといい代替食作るのには長けてるよね
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126 無念 Name としあき 23/04/12(水)05:50:11 No.1085918508 del +
仏教が悪いんだよ
がんもどきなんてどこに雁の肉の要素あるんだよ
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127 無念 Name としあき 23/04/12(水)05:50:37 No.1085918531 del そうだねx1
卵食えない子供とかにオムライス食わせてやれるのは大したものだ
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128 無念 Name としあき 23/04/12(水)05:51:03 No.1085918551 del +
代替考えなくていいから美味しくしろ
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129 無念 Name としあき 23/04/12(水)05:51:45 No.1085918582 del +
がんもどきを本当に鶏肉に近づけろみたいなことを言う
本当に完全にそれだってもの作ったら問題にするくせに
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130 無念 Name としあき 23/04/12(水)06:01:04 No.1085919073 del +
卵焼きとかにはできるのかしら
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131 無念 Name としあき 23/04/12(水)06:45:37 No.1085921961 del +
スクランブルエッグなら可能
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132 無念 Name としあき 23/04/12(水)06:55:52 No.1085922698 del +
>仏教が悪いんだよ
>がんもどきなんてどこに雁の肉の要素あるんだよ
でも精進料理の技法って日本料理の洗練にも繋がってるからね
日本の大豆製品の多様さの一因でもある
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133 無念 Name としあき 23/04/12(水)07:03:36 No.1085923302 del +
>だいたいたまご
これを見に来た
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134 無念 Name としあき 23/04/12(水)07:04:48 No.1085923399 del +
精進料理ってヴィーガンやベジタリアン向けなのに
日本はこれを観光客相手にうまく生かしてない
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135 無念 Name としあき 23/04/12(水)07:06:46 No.1085923597 del +
いまZIPでもこの話題やってるな
やっぱり高くなってる卵の代わりになるかってスタンスだな
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136 無念 Name としあき 23/04/12(水)07:08:27 No.1085923775 del +
色とか食感のことはいうけど味のことは言わないな
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137 無念 Name としあき 23/04/12(水)07:09:49 No.1085923901 del +
えさが輸入品なので何らかの事情で海外から入ってこなくなれば卵は終わり
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138 無念 Name としあき 23/04/12(水)07:13:40 No.1085924204 del +
>オムライス天津飯蟹玉にも使えないではないか!!
コンビニで売ってる弁当を見るに
オムライス天津飯蟹玉と称する何かとして既にお出しされてる可能性もある
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139 無念 Name としあき 23/04/12(水)07:15:56 No.1085924381 del +
>>「エバーエッグ」の常温タイプ(130g、税込398円)
>卵より高けえ…
卵でいいです…
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140 無念 Name としあき 23/04/12(水)07:29:26 No.1085925822 del +
これで卵が1日イクラでも食べれるな
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141 無念 Name としあき 23/04/12(水)07:37:46 No.1085926861 del +
>>オムライス天津飯蟹玉にも使えないではないか!!
>コンビニで売ってる弁当を見るに
>オムライス天津飯蟹玉と称する何かとして既にお出しされてる可能性もある
ああいう弁当用の玉子製品は今のところ鶏卵原料の業務用卵液使ってるだろうけど価格が逆転したら代替品使う可能性も無いとは言えない
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142 無念 Name としあき 23/04/12(水)07:45:42 No.1085927967 del そうだねx1
卵はタンパク質栄養のために食ってるからそれがないならいらんわ
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143 無念 Name としあき 23/04/12(水)07:51:39 No.1085928773 del +
>>ホンモノよりコスト高いのはあれだけどアレルギー用食品だとかんがえればいいのか
>考えればいいのかっていうか元々そういう商品では
卵アレルギーの人が困らなければ良いが…
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144 無念 Name としあき 23/04/12(水)07:55:21 No.1085929309 del +
>これで卵が1日イクラでも食べれるな
こういう代替品が出てくるカラ スミ易いんだ日本は
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145 無念 Name としあき 23/04/12(水)08:02:54 No.1085930252 del +
>1681228202044.jpg
雑に砂糖醤油で煮たらほんのり黄身味する面白いやつだった
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146 無念 Name としあき 23/04/12(水)08:03:46 No.1085930375 del +
>卵はタンパク質栄養のために食ってるからそれがないならいらんわ
動物性蛋白質使ってないと単純に美味しくないんだよね
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147 無念 Name としあき 23/04/12(水)08:08:33 No.1085931123 del +
卵より安くないの?
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148 無念 Name としあき 23/04/12(水)08:08:58 No.1085931179 del +
ほぼたま食べたけど単体だと美味しくないよ
牛乳バター出汁等でコクと旨味を補ってやる必要がある
あと何か粉っぽい
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149 無念 Name としあき 23/04/12(水)08:09:55 No.1085931303 del +
ディストピアごっこが捗るな
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150 無念 Name としあき 23/04/12(水)08:10:45 No.1085931398 del +
>卵より安くないの?
こういうのは無駄にお高い
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151 無念 Name としあき 23/04/12(水)08:14:33 No.1085931944 del +
卵って気泡性とか乳化作用とかいろんな物理化学的性質をフル活用して利用されているから完全に置き換えるのは難しいと思う
せいぜい代替スクランブルエッグとか代替ゆでたまごとかじゃないかな
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152 無念 Name としあき 23/04/12(水)08:15:33 No.1085932114 del そうだねx1
>>卵より安くないの?
>こういうのは無駄にお高い
無駄も何も手間かけてるんだから当然だろ
実現できたのが最近なんだからコストカットはこれからの話ってのなわからんバカが多すぎるから困る
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153 無念 Name としあき 23/04/12(水)08:15:49 No.1085932159 del +
>>これで卵が1日イクラでも食べれるな
>こういう代替品が出てくるカラ スミ易いんだ日本は
親父ギャグばっかり言ってタラコどもに愛想尽かされるぞ
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154 無念 Name としあき 23/04/12(水)08:17:41 No.1085932458 del +
こういうのはそのものを買うことは無くても食ってるものに知らんうちに入ってる添加物的側面が大きくなりそう
コンビニおにぎりの具とかね
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155 無念 Name としあき 23/04/12(水)08:20:57 No.1085932934 del +
まあ健康で言えば本物もおじさんにはしんどい物質なところあるし
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156 無念 Name としあき 23/04/12(水)08:22:05 No.1085933102 del +
コンビニのオムライスとかレンチンしても全く固まらないやつあるけどもしかしてこれだったのか?
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157 無念 Name としあき 23/04/12(水)08:25:27 No.1085933667 del +
バカ「生卵食べられる日本すごい!」

そんなことなかったよ…
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158 無念 Name としあき 23/04/12(水)08:42:42 No.1085936244 del +
>>これ作る前に卵安定供給できる方法を研究してくれ
>まずは鳥インフルエンザにかからないニワトリの研究だよね
そんなことをしても「鳥インフルにかからないニワトリにかかるように突然変異した鳥インフル」が出現するだけのイタチごっこ
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159 無念 Name としあき 23/04/12(水)08:44:07 No.1085936478 del +
>コンビニのオムライスとかレンチンしても全く固まらないやつあるけどもしかしてこれだったのか?
それはおそらく粉末卵
全卵または卵黄を一度乾燥して粉末状にして使う時は加水するとスクランブルエッグ状になる奴
戦前から米軍の野戦食なんかに使われてるので戦争映画なんかにも出てくる
今は業務用の安い玉子製品の原料に使われてる
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160 無念 Name としあき 23/04/12(水)08:47:34 No.1085936942 del +
だいたい卵
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161 無念 Name としあき 23/04/12(水)09:01:37 No.1085939179 del +
今は卵不足の解消が期待されてるから勘違いが起こるんやな
4/15 9:09頃消えます
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