東一川崎中央青果(株)【東京青果グループ】

当社は北海道から沖縄まで、全国の野菜や果物と加工品の受託販売、購入販売を行う青果物卸売会社です。安心・安全で新鮮な青果物を安定供給するという極めて重要な使命を担っています。市場というと威勢の良い掛け声が飛び交う「せり」をイメージされるかもしれませんが、現在はせり売りによる取引はごく一部。ほとんどは生産者さまと年間を通して契約を結ぶ契約取引です。契約取引であれば産地の方は安心して生産に励むことができ、供給量も見込みが立つため安定供給が可能になります。

近年は食に対するニーズの多様化が進んでおり、高級果物から毎日の食卓を彩る定番の野菜までを揃える市場の状況は大きく様変わりしています。一方の生産現場は非常に厳しい状況へと変化しており、天候不順や記録的な豪雨・猛暑などによって大きな損害を被っている生産者が多く、それが深刻な後継者不足問題の要因となって生産量の大幅な減少につながっています。

そのため私たちは、産地と小売業者の間に立って青果物を動かすだけでなく、生産現場に足を運び、生産者の方と一緒になって悩み、苦楽を共にしながら状況改善に取り組んできました。そうした取り組みを重ねることで強固な絆が生まれるのです。私は、卸売りに一番大切なのは「人間力」だと思っています。もちろん、商品そのものの味や鮮度なども売り買いにおいては重要なポイントですが、生産者から「うちで育てたものはあの人に任せたい」、小売業者の方からは「あの人から買うなら間違いない」と思っていただける人間性こそが重要であることを、長年の経験で確信しています。当社には年間20億円を売る社員がいますが、共通するのは「人」として信頼され、「あの人のためなら一肌脱ごう」と思ってもらえる仲間がたくさんいるということです。

私としては、こうした社員を一人でも増やすことが会社の成長になると考えており、教育には非常に力を入れています。商品知識や対話力の向上はもちろん、自己形成に必要な内部研修、外部研修に参加できることは、当社の魅力の一つです。ぜひ当社で、全国に名をとどろかすような名物せり人となり、日本の食文化の次代を担う人材として大きく成長してください。

（代表取締役社長　鳥津忠安）