番組詳細
BS朝日1BS(2K)
自分流〜“知”の探求者たち〜
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自分流〜“知”の探求者たち〜 「岸田周三（フランス料理人）」
16年連続ミシュラン三つ星の評価を受けるフレンチの名店「カンテサンス」。オーナーシェフ岸田周三の哲学からメニューは白紙で、おまかせのみ。岸田の日々に密着した。
出演者
岸田周三（フランス料理人）
初回放送日
2023/4/8
番組概要
研究者・芸術家・アスリート・お笑い芸人…など、世の中には何か一つの事に打ち込み探求する人々がいる。その探求の花が咲いた時、探求の成果は多くの人々の目に触れることとなるが、今この瞬間も人知れず、辛く厳しい探求の日々を送っている人々がいる。そして、そこには我々が普段目にすることのない熱い想いがあふれている。この番組では、志のある探求を行う人々を毎回紹介。その“熱い探求心”とその“流儀”を取り上げる。
番組ホームページ
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www.bs-asahi.co.jp/jibunryu/
制作
BS朝日、ロントラ
その他
- ジャンル
