①前回コメントでもご指摘があった通り(皆様沢山のコメントありがとうございます！)
　人工甘味料(エリエストール)ではイースト菌は膨らまないのではないか？
　という疑問を検証する為、普通のイースト菌+ぬるま湯+砂糖or人工甘味料を混ぜ、
　それぞれの20分経過後の予備発酵を比べてみることに。

人工甘味料の結果↓特に変わらず


普通の砂糖の結果↓キズアワワ状態


全然違うやないかい！

結果として、エリエストール(人工甘味料)では
イースト菌は働きません！

ラカントでは行けるらしいですが
今回はおとなしく普通の砂糖を使用します！


②材料をきちんと量って、水→強力粉→その他材料→ドライイーストの順番で入れる。
　(半斤分)強力粉125g、砂糖10g、塩2g、ドライイースト2g、水70cc、牛乳10cc、バター10g。



③後はOK全自動！




④完成





レジェンド降臨！！！


感想



前回との違いは
イースト菌が働いたか働いてないか
という所だけ(レシピもほぼ同じ)なのに


全然味がちがう


普通のパンめっちゃ美味い


焼きたてパンはやっぱり美味しいですねぇ～！！

原価とか焼きたてパンの美味しさを考えると
ホームベーカリーはなかなか良いと思いました！

ただ、エリエストールだけは駄目だぞ☆