どうも気分屋eoheohです。

気分屋なんで突然雑炊が食べたくなる日もある。

ってことで材料を買って来て久々に作ってみました。

しかし最初ブログネタにしようと思って作っていた訳ではないので、
作り方がまじで適当でしたが一応ご説明します。


まず、スルメを食べながら調理の準備をしてピンとくる。
コイツでダシをとれば良いんじゃないイカ？


①余っていたスルメを手で千切って鍋にぶち込む

②2倍濃縮のめんつゆと水を1:5くらいの割合で鍋にぶち込む。（合計600ml）

③視界に入ったみりんを「じょばじょばじょば」くらい入れてみる。
みりんを使うとなんか料理が出来る感がでるのでとりあえず入れてみる。

④視界に入った調理酒を「じょばじょ」くらい入れてみる。
料理酒も使うと何か料理が出来るぜ感が出るのでとりあえず入れてみる。

⑤火を入れてちょっと待ってみる。その間に椎茸を1パック分全部スライス。


⑥良い感じになったら椎茸を投入。

椎茸多すぎかもと思ったが気にしない事にする。

⑦椎茸を煮込んでいる間に鳥モモ肉を適当にカットして投入。


⑧鳥もも肉が良い感じに火が通ったら、1.5合分のご飯をぶち込む。

この時点で、ありゃちょっと水分多かったか？と思ったが気にしない事にする。

⑨2分くらい経ったら。火を止めて卵二個分のとき卵を投入して、もう一度火をかける。


⑩あとは最後にきざみネギを入れて完成。


てきとうに作ったにしては美味い。
水分が多かったかと思ったが、別にそんな事は無かった。
椎茸はもっと入れても良かった。
後はしらすも買って来て入れればよかったなぁ。
しらすが入るとなお美味い。

しかしスルメは今回初めて使ってみたが悪くないな。
ダシが取れているかはわからなかったけど、柔らかくなっているし食べた時の味が良い。
イカ飯のイカみたいな感じかな。今度もスルメあったら入れてみよう。


最後に今回使った材料はこちらです。

鶏もも肉　１つ
椎茸　　1パック
たまご　2個
スルメ　1枚
小ねぎ　3本分
米　1.5合

2倍濃縮めんつゆ　（100ml：水500ml）
みりん　じょばじょばじょば
料理酒　じょばじょ


しかしこれで2、3日は食事の心配はしなくていいな！

次の日になったからガッチガチになっているが、水を足して温めてやればまた食べれる。


まぁそれは良いとして、気になる点がひとつ
これは「雑炊」なのか「おじや」なのか。