代々木上原駅から徒歩8分、閑静な住宅街にセララバアドはあります。

シェフズカウンター2席、テーブル14席だけの小さなレストラン。​

知人宅に遊びに来たみたいに、リラックスして楽しんでもらえるたらと、北欧インテリアのカジュアルな雰囲気に。​

料理はクリエイティブな小ポーションの料理を多皿コースで提供いたします。

お飲み物は国産ワイン、日本酒を含めたペアリングまたはノンアルコールのペアリングを用意いたしております。

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オープンにあたり、食材の生産者や作家さんを訪れるいくつかの旅をしました。

北海道で丁寧に仔羊を飼育している酒井さん、泥だらけになって森を走りまわり健康的に育てられている泥ぶたの平井さん、長野の山奥で本格的に美味しいチーズを作っておられる清水牧場さん、オリジナルの白磁を焼いくれる伊豆の若手陶芸作家の深澤さん。日本には生産者が丁寧に作り上げる美味しい食材やこだわりの手仕事がたくさんある事を感じました。

それらとスペインなどヨーロッパで学んだテクニックと合わせ、新しい日本を表現出来ればと思っています。