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斬新なコオロギ料理のレシピが出てきて、
「どうしてもコオロギでないとミシュラン☆☆☆のこの味は出せない！」
となったら人類みんな喜んで食べますけど、外骨格の生物を粉末にする程度では、味の最大値はせいぜいがかき揚げの桜エビかせんべいで潰れてるエビ程度と思われるので、かなり厳しい。
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返信先: さん
虫を食べることの抵抗感や寄生虫や感染症のリスク云々というのは、美味の前ではあまり大した問題にならない。大豆ミートみたいな偽肉だって、十分安くて美味ければ、肉そのものではないにしても別の食品として普及することは間違いない。
なんせ我々にはカニカマという先例がある。