ヒロショクでは、洗浄から包装の自動ラインすべてに菌を繁殖させない無菌海水を使用しております。

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徹底した安全管理と品質管理チェック、(公的外部機関による細菌検査、ノロウイルス検査）を実施しています。

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さらに、広島県食品自主衛生管理認証を取得しています。