リンガーハットジャパン(株)

■「国産野菜」で安心・安全・健康を届けるリンガーハット
リンガーハットジャパンは、1974年(昭和49年)にスタートした長崎ちゃんぽん専門店「リンガーハット」を、全国に約600店舗運営する企業です。

リンガーハットの強みは、2009年からスタートした「国産化」への取り組みです。リンガーハットは、2009年に、事業で使用するすべての野菜を国産化。次いで2010年には麺に使用する小麦を、2013年にはぎょうざの主原料を国産化しています。

食材の品質にこだわり、安心・安全・健康をお届けする姿勢は多くのお客様に支持され、JCSI(日本版顧客満足度指数)調査においては、飲食・ファーストフード部門で4年連続の顧客満足度1位(2016～2019年度)を獲得しています。

■DX、ダイバーシティ経営への積極的な取り組み
また、近年では、デジタル技術の導入による省力化・自動化にも注力し、従業員の働きやすさ向上にも取り組んでいます。

その一例が、店舗での調理システムの導入です。現在、リンガーハットの店舗では、野菜を自動的に炒める装置などの各種調理機器が導入されており、調理スキルのない従業員でも、自動的にちゃんぽんや皿うどんを作ることができます。また、IH調理機器の導入により、厨房の室温上昇抑え、より働きやすい環境の構築も進めています。

さらに、ダイバーシティ経営にも力を入れており、女性活躍推進や外国人・高齢者従業員の雇用促進など、グループ内の多様性確保にも積極的に取り組んでいます。

■「アイデアを形にしたい人財」を求める
今、私たちの社会は激動の時代を迎えています。そうした変革期には、私たち自身も新たな姿に生まれ変わらなければいけません。

リンガーハットも、この機会をチャンスと捉え、現在、社内の改革を目下推進中です。経営層と全社員が直接対話をするオンラインミーティングや、店舗のアルバイトスタッフでも応募できる提案改善制度などを通じて、社内の意見やアイデアを集約し、反映する取り組みを進めています。

今、リンガーハットは、企業としての分岐点を迎えています。自らのアイデアを発信し、大きな組織のなかで実現したいと考える方には、魅力的な環境ではないでしょうか。「東証一部上場」「全国約600店舗」という巨大なフィールドでアイデアを反映したいという方のご応募を、ぜひお待ちしております。

• 1974年
  • 　 8月「長崎ちゃんめん」（現・「長崎ちゃんぽん」）および
    　　　「ぎょうざ」を主力商品にしたチェーン店の第1号店
    　　　　を長崎市に開店（リンガーハット長崎宿町店）
• 1979年
  • 　 9月　関東地区第1号店（通算第37号店）を埼玉県与野市
    　　　　（現・さいたま市）に開店（大宮バイパス与野店）
• 1983年
  • 　 6月　佐賀県神埼郡吉野ヶ里町に佐賀工場を新設
• 1986年
  • 　 3月　当社グループにおける店舗建設・メンテナンスを行
    　　　　うため、リンガーハット開発(株)（現・連結子
    　　　　会社）を設立
• 1988年
  • 　 8月　静岡県駿東郡小山町に富士小山工場を新設
• 2000年　
  • 　 2月　東京証券取引所、大阪証券取引所の市場第一部に指
    　　　　定替え
• 2010年
  • 　 4月　リンガーハット・タイ1号店（バンコクK-Village店）
    　　　　バンコクに開店
• 2011年
  • 　 3月　リンガーハット・アメリカ1号店（サラトガ店）を
    　　　　カリフォルニアに開店
    　
• 2013年
  • 　 　10月　リンガーハット・香港1号店（アモイプラザ店）を
    　　　　アモイに開店
• 2014年
  • 　 3月　当社グループにおける外販部門を強化するため、
    　　　　リンガーフーズ(株)（連結子会社）を設立
    
• 2018年
  • 　3月京都府京田辺市に京都工場を取得