[掲示板に戻る]
レス送信モード
E-mail
コメント
削除キー(記事の削除用。英数字で8文字以内)
  • 添付可能：GIF,JPG,PNG,WEBM,MP4. 3000KBまで. 現在2502人くらいが見てます.
  • スレッドを立てた人がレスを削除してスレッド内のみアク禁にできます.
  • メール欄に「id表示」と入れてスレッドを立てるとid表示にできます.
  • 削除依頼が閾値を超えるとidを表示します.
  • 政治はだめ. 同人関連のアップロード依頼はだめ.
  • 1スレッド最大1000レス,最低1時間保持.
  • 管理人への連絡は準備板 ご意見へ. 削除依頼は記事番号を押しdelを押して下さい.
  • スマホ・携帯ふたば入口 この板の保存数は30000件です. 規約
  • 新しい板: ホロライブ
  • カタログ 新順 古順 多順 勢順 見歴 履歴
fu2007108.jpg[見る]
fu2007287.jpg[見る]
画像ファイル名：1678752805059.webp-(11082 B)
11082 B23/03/14(火)09:13:25No.1036098799そうだねx6 11:58頃消えます
【訃報】四川飯店グループ会長 陳建一の逝去について
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000004.000111683.html [link]
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
削除された記事が22件あります.見る
…123/03/14(火)09:14:11No.1036098929そうだねx68
鉄人亡くなられたんか！？
…223/03/14(火)09:14:25No.1036098963そうだねx7
エビチリたべたかった
…323/03/14(火)09:15:00No.1036099062+
まだまだやれる年齢だったのに
…423/03/14(火)09:15:02No.1036099067そうだねx22
マジかー…
…523/03/14(火)09:15:08No.1036099084そうだねx6
道場六三郎より先か…
…623/03/14(火)09:15:09No.1036099092+
まじすか…確かにだいぶ年寄りになってたけど元気そうだったのに
…723/03/14(火)09:15:28No.1036099141+
マジかよ
…823/03/14(火)09:15:47No.1036099214+
間質性肺炎って５６７・・・
…923/03/14(火)09:15:59No.1036099246そうだねx16
スレッドを立てた人によって削除されました
大江健三郎よりよっぽど損失だろ
…1023/03/14(火)09:16:13No.1036099287+
嘘つきの息子の嘘つきが…
…1123/03/14(火)09:16:23No.1036099313そうだねx34
長生きしてほしかったな…
…1223/03/14(火)09:16:30No.1036099338そうだねx40
つべのこの人の麻婆豆腐動画真似して作ったらめちゃくちゃ美味かった
ありがとう美味しい嘘つきおじさん…
…1323/03/14(火)09:16:30No.1036099341そうだねx2
>道場六三郎より先か…
90越えても現役やってる…
…1423/03/14(火)09:16:36No.1036099358+
鉄人が…
…1523/03/14(火)09:16:44No.1036099390+
麻婆豆腐屋結構うまいよね
…1623/03/14(火)09:17:13No.1036099450+
>>道場六三郎より先か…
>90越えても現役やってる…
しかもアル中じゃなかったか
…1723/03/14(火)09:17:13 ID:GqwOP.hANo.1036099451+
日本の食文化の破壊者めぇ
…1823/03/14(火)09:17:26No.1036099485+
結構若いな…
…1923/03/14(火)09:17:42No.1036099535+
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/3771_%E3%83%9E%E3%83%BC%E3%83%9C%E3%83%BC%E8%B1%86%E8%85%90.html [link]
この麻婆豆腐美味しいからよく作ってた
…2023/03/14(火)09:18:21No.1036099623+
偉大な嘘つきの息子が死んだ！これは大変だ
…2123/03/14(火)09:18:49No.1036099695+
坂井さんは80で一番若手だったのに…
…2223/03/14(火)09:18:54No.1036099711そうだねx3
スレッドを立てた人によって削除されました
>大江健三郎よりよっぽど損失だろ
いや正直そっちはあんまり…
…2323/03/14(火)09:20:07No.1036099878+
まじかよ…
…2423/03/14(火)09:21:07No.1036100023+
残念…
…2523/03/14(火)09:22:25No.1036100214そうだねx1
陳健一……お前と料理で戦いたかった…
…2623/03/14(火)09:22:38No.1036100262+
ここ一週間くらいで有名人死にすぎじゃない？ヒートショックの季節は終わったろ？
…2723/03/14(火)09:22:39No.1036100268+
えっマジで…マジだうわぁマジだ…
…2823/03/14(火)09:23:13No.1036100335+
>90越えても現役やってる…
92歳だぜ凄いよね
…2923/03/14(火)09:23:26No.1036100365+
ショックだ…来週四川飯店行くの楽しみにしてたのに…
…3023/03/14(火)09:23:30No.1036100375+
今日は麻婆豆腐にするか…
…3123/03/14(火)09:24:27No.1036100502そうだねx35
このおじさん親子の功績はきっちり分量を決めてレシピを確立させて体系化したことだと思う
亡くなったのは寂しいけどおじさんの料理はこれからも店に行けば食べられる
…3223/03/14(火)09:25:22No.1036100620+
偉大な嘘つきが亡くなってしまった…
…3323/03/14(火)09:25:30No.1036100636+
大江健三郎
陳建一
日本の偉人が二人亡くなられたのか
…3423/03/14(火)09:26:03No.1036100713+
シャウエッセン弁当のエピソード好き
…3523/03/14(火)09:26:30No.1036100774+
和風中華とでも言えばいいのかなこのおじさん親子の嘘つき中華
美味しいよね
…3623/03/14(火)09:26:32No.1036100780+
割と最近までつべやってたのに…
…3723/03/14(火)09:26:34No.1036100788そうだねx9
扇千景は大した女傑だったと思うよ
…3823/03/14(火)09:27:03No.1036100862そうだねx9
キムタカも偉人だったよ…
…3923/03/14(火)09:27:26No.1036100925そうだねx3
スレッドを立てた人によって削除されました
>日本の偉人が二人亡くなられたのか
上はそんなに
…4023/03/14(火)09:28:27No.1036101090そうだねx6
最近人死に過ぎじゃない？
…4123/03/14(火)09:28:29No.1036101096そうだねx1
アナザースカイでやってた香港に旅行に行ったら国賓扱いされてたやつまた再放送してくれ
fu2007108.jpg[見る]
…4223/03/14(火)09:29:10No.1036101204+
木場の麻婆豆腐屋好きだったよ
…4323/03/14(火)09:30:05No.1036101338+
ホラー映画監督の田川幹太も昨日55歳で亡くなった
…4423/03/14(火)09:30:15No.1036101369+
講演や料理教室の最初に必ず嘉門達夫の麻婆豆腐の歌を歌う
嘉門「僕より多く歌ってますよ」
…4523/03/14(火)09:30:59No.1036101496そうだねx26
父は日本中華の神ってその通りだから困る
…4623/03/14(火)09:31:01No.1036101504+
>最近人死に過ぎじゃない？
暖かいとね…
…4723/03/14(火)09:31:04No.1036101510+
建民の訃報かと思ったら本当に健一の方か…
まだ全然若かったのに…
…4823/03/14(火)09:31:32No.1036101587+
店はもう3代目の嘘つきの孫に任せてあったんだっけ
…4923/03/14(火)09:31:33No.1036101590+
家で作るときはこの人クラスでもリキンキとかヨウキの調味料使ってて親しみが湧いた
…5023/03/14(火)09:31:58No.1036101647そうだねx13
>最近人死に過ぎじゃない？
それは割といつも言ってる
…5123/03/14(火)09:31:59No.1036101649+
NHKかなんかのドキュメンタリーで本土にいた腹違いの姉に会う話が印象的だった
…5223/03/14(火)09:32:07 ID:ObILcGdENo.1036101668そうだねx11
スレッドを立てた人によって削除されました
>>日本の偉人が二人亡くなられたのか
>上はそんなに
まさはるポジが嫌いだからってノーベル文学賞取ったやつ下に見るの馬鹿すぎない？
…5323/03/14(火)09:32:11No.1036101680+
四川飯店は汁なし坦々麺も美味いけどレバー入ったバン麺が好きだった
…5423/03/14(火)09:32:15No.1036101689そうだねx2
67は若すぎる
…5523/03/14(火)09:32:26No.1036101716そうだねx7
寒かったら死ぬ
暖かくなってきたら死ぬ
お前も死ぬ
…5623/03/14(火)09:32:26No.1036101718+
>>最近人死に過ぎじゃない？
>暖かいとね…
寒くても死ぬし暑くても死ぬじゃないですかー！
…5723/03/14(火)09:32:57No.1036101789+
ラフィーネアルファのテレショップ流せなくなるな…
…5823/03/14(火)09:33:05No.1036101814+
うわ
とりあえずありがとうございます
…5923/03/14(火)09:33:10No.1036101824そうだねx3
この親子偉人すぎる
…6023/03/14(火)09:33:10No.1036101825+
戦中時代の人がタフなだけで戦後の添加物で育った我々は弱弱だと思うの
…6123/03/14(火)09:33:16 ID:ObILcGdENo.1036101840+
スレッドを立てた人によって削除されました
>>>日本の偉人が二人亡くなられたのか
>>上はそんなに
>まさはるポジが嫌いだからってノーベル文学賞取ったやつ下に見るの馬鹿すぎない？
左翼も右翼も逆の立場の奴が功績上げてもそれは無価値ってスタンスだから…
…6223/03/14(火)09:33:19No.1036101846+
糖尿だっけ元々あったみたいだからキッカケあれば…って状態だったんだろう
建民さんより若くか…
…6323/03/14(火)09:33:24No.1036101866そうだねx1
大江も扇もさすがに歳だったけど67はまだ若い
…6423/03/14(火)09:33:27No.1036101878そうだねx8
麻婆豆腐といえばこの人のイメージだった
…6523/03/14(火)09:33:44No.1036101918そうだねx1
お昼は中華にするかな
…6623/03/14(火)09:33:47No.1036101924+
鉄人の中で一番若いのに
…6723/03/14(火)09:33:47No.1036101927そうだねx19
ノーベル文学賞より食文化の向上に貢献した方が偉人レベルが高いのは仕方ない
…6823/03/14(火)09:34:10No.1036101982+
なんで嘘つき呼ばわりなん？
…6923/03/14(火)09:34:14No.1036101992+
>父は日本中華の神ってその通りだから困る
事実陳列罪！
…7023/03/14(火)09:34:21No.1036102010+
スカパーとかで夜中にすき焼き食ったりして
糖尿病になった！でもこの薬があるから大丈夫！
ってテレショップに出てたイメージ
…7123/03/14(火)09:34:50No.1036102079+
そんな…あんたが死んだら誰が日ハムの冷食シューマイを作るんだ！
…7223/03/14(火)09:34:53No.1036102086そうだねx4
>スカパーとかで夜中にすき焼き食ったりして
>糖尿病になった！でもこの薬があるから大丈夫！
>ってテレショップに出てたイメージ
ラフィーネアルファは無力だった
…7323/03/14(火)09:34:56No.1036102097+
>なんで嘘つき呼ばわりなん？
わざわざ日本人向けの味に変更してくれた偉人だから
…7423/03/14(火)09:35:12 ID:ObILcGdENo.1036102148+
スレッドを立てた人によって削除されました
>ノーベル文学賞より食文化の向上に貢献した方が偉人レベルが高いのは仕方ない
それこそ物書きは文字だけ書いてりゃいいけど料理は遥かに高等な技術がいるからな
…7523/03/14(火)09:35:25No.1036102180そうだねx20
>なんで嘘つき呼ばわりなん？
陳建民の自己紹介ネタじゃない？「ワタシのちゅかりょりちょとウソ入ってる。でもそれはおいしいウソ」
…7623/03/14(火)09:35:34No.1036102194そうだねx12
しかしねぇ…嘘つき呼ばわりはある種危険な定型なのだから…
…7723/03/14(火)09:36:09No.1036102282+
今年になってから著名人亡くなりすぎては…
…7823/03/14(火)09:36:31No.1036102335+
かなりショック
…7923/03/14(火)09:36:37No.1036102353そうだねx1
もっと年上な気がしたけどまだ67だったのか
まさか鉄人で一番最初に亡くなるとは…
…8023/03/14(火)09:36:52No.1036102406+
中華の料理人は特に身体壊す激務と引き換えに給料が良い仕事ってのが本場中国での認識らしいが早死には仕方ない所があるのかもしれん
…8123/03/14(火)09:37:00No.1036102436そうだねx1
スレッドを立てた人によって削除されました
>大江健三郎よりよっぽど損失だろ
くっさ
…8223/03/14(火)09:37:02No.1036102439そうだねx5
>なんで嘘つき呼ばわりなん？
中国の料理をそのまま出すんじゃなくて味付けも材料も日本向けの中華料理にしたから
本場の本物じゃないけどそれによって普及した
…8323/03/14(火)09:37:19No.1036102492+
スレッドを立てた人によって削除されました
>まさはるポジが嫌いだからってノーベル文学賞取ったやつ下に見るの馬鹿すぎない？
いや単に活字読まないおバカさんなの俺…
ごはんおいしい
…8423/03/14(火)09:37:23No.1036102502+
喪に服すわ…
…8523/03/14(火)09:37:24No.1036102503+
中国料理は現地のままの料理
中華料理は日本人向けにチューンされた料理
…8623/03/14(火)09:37:48No.1036102571+
67は若いな
…8723/03/14(火)09:37:51No.1036102577+
>なんで嘘つき呼ばわりなん？
日本人の口に合うようレシピに手を加えた嘘の中華料理を日本に広めた人だからだよ
悪い意味じゃないよ
…8823/03/14(火)09:37:55No.1036102591そうだねx1
>かなりショック
めっちゃフレンドリーな一人だったからな…
一家相伝？料理教室開くから皆覚えて帰ってよ！
って自分のレシピを惜しみもせず教えてくれる人だった…
…8923/03/14(火)09:38:09No.1036102628+
晩飯は麻婆豆腐食べに行こう
近くにバーミヤンぐらいしかねえ！
…9023/03/14(火)09:38:10No.1036102632+
それこそ大江健三郎だけしんどけやってなる
…9123/03/14(火)09:38:23No.1036102665そうだねx2
スレッドを立てた人によって削除されました
>いや単に活字読まないおバカさんなの俺…
>ごはんおいしい
突っ込まれるとそうやって言い訳するの賢しいね
…9223/03/14(火)09:38:37No.1036102702+
考えてみると大江の作品について語ってる人とか好きだって人を見かけたこと無いな…
…9323/03/14(火)09:38:42No.1036102716+
スレッドを立てた人によって削除されました
>>まさはるポジが嫌いだからってノーベル文学賞取ったやつ下に見るの馬鹿すぎない？
>いや単に活字読まないおバカさんなの俺…
>ごはんおいしい
ぶっちゃけ文学者っていなくても人間社会には困らねえからな…
料理人の方がはるかに立場高い
…9423/03/14(火)09:39:06No.1036102790そうだねx13
陳親子がいなかったら日本全国で食える中華が無かった
話盛らなくてコレである
…9523/03/14(火)09:39:16No.1036102818+
大江健三郎の作品ってどういうところが優れてたの？
…9623/03/14(火)09:39:19No.1036102826+
スレッドを立てた人によって削除されました
>>いや単に活字読まないおバカさんなの俺…
>>ごはんおいしい
>突っ込まれるとそうやって言い訳するの賢しいね
中国の核武装を喜んだパヨクジジイがなんだって？
…9723/03/14(火)09:39:22No.1036102838そうだねx2
スレッドを立てた人によって削除されました
>いや単に活字読まないおバカさんなの俺…
>ごはんおいしい
ものを知らないバカなのになんでそんなにとか言ったんだよ
お前がバカなのは活字読まない部分じゃないぞ救えねえな
…9823/03/14(火)09:39:26No.1036102853そうだねx8
スレッドを立てた人によって削除されました
>まさはるポジが嫌いだからってノーベル文学賞取ったやつ下に見るの馬鹿すぎない？
爆弾作ったやつが世間体の為に作った賞崇めてるのアホ過ぎだろ
…9923/03/14(火)09:39:29No.1036102870そうだねx22
大江どうこうってレス全部削除していいぞ
…10023/03/14(火)09:39:42No.1036102903+
子供の頃あの陳建民の子供がどんなお弁当食べるのか同級生に注目されて
弁当の蓋開けたらびっしりとシャウエッセンが…
…10123/03/14(火)09:39:44No.1036102912そうだねx1
>陳親子がいなかったら日本全国で食える中華が無かった
>話盛らなくてコレである
ありがたい話しすぎる…
…10223/03/14(火)09:39:50No.1036102923+
スレッドを立てた人によって削除されました
>考えてみると大江の作品について語ってる人とか好きだって人を見かけたこと無いな…
ぶっちゃけ読むとこれつま…ってなるから…
マジで左翼イデオロギー宣伝屋としてだけ儲けてた
…10323/03/14(火)09:40:03No.1036102966そうだねx8
俺がこの前王将で食った中華もこの人いなかったら食べられなかったってこと？
…10423/03/14(火)09:40:17No.1036103022そうだねx7
もっと好きな中華料理の話しなよ
…10523/03/14(火)09:40:23No.1036103042そうだねx10
>子供の頃あの陳建民の子供がどんなお弁当食べるのか同級生に注目されて
>弁当の蓋開けたらびっしりとシャウエッセンが…
シャウエッセンは美味いからな…
…10623/03/14(火)09:40:34 sNo.1036103082そうだねx2
スレッドを立てた人によって削除されました
>大江どうこうってレス全部削除していいぞ
わかった
…10723/03/14(火)09:40:51No.1036103132そうだねx10
>俺がこの前王将で食った中華もこの人いなかったら食べられなかったってこと？
マジでそう
…10823/03/14(火)09:41:01No.1036103166+
67！？若
…10923/03/14(火)09:41:06No.1036103184+
>俺がこの前王将で食った中華もこの人いなかったら食べられなかったってこと？
まあ大体そう
…11023/03/14(火)09:41:07No.1036103187+
>>陳親子がいなかったら日本全国で食える中華が無かった
>>話盛らなくてコレである
そもそも所謂町中華は満州なんかの大陸帰りの人間が始めたのがルーツなんでさすがに盛りすぎ
家庭料理としての中華ならまあそうだね
…11123/03/14(火)09:41:17No.1036103219+
まあ中華って弁当向きじゃねえからな…
中華あんなんて入れた日には絶対漏れる
…11223/03/14(火)09:41:17 ID:GqwOP.hANo.1036103220+
スレッドを立てた人によって削除されました
>マジで左翼イデオロギー宣伝屋としてだけ儲けてた
というか日本で著名な中国人なんてみんな共産党のエリートだろ…
…11323/03/14(火)09:41:19No.1036103229+
>俺がこの前王将で食った中華もこの人いなかったら食べられなかったってこと？
王将の中華はほぼほほ和製中華だから
この人の親父の影響下だよ
…11423/03/14(火)09:41:56No.1036103334+
嘘つき印の麻婆豆腐の素買って帰るか…
…11523/03/14(火)09:42:07No.1036103365+
大江とかよりこの人の作った料理は美味しいし幸せになれるもんな
…11623/03/14(火)09:42:07No.1036103366そうだねx14
スレ「」ちゃん管理大変そう
img変なの多いよね
…11723/03/14(火)09:42:11No.1036103378+
>俺がこの前王将で食った中華もこの人いなかったら食べられなかったってこと？
そのクラスだとこの人では無くこの人の親父さんだね
…11823/03/14(火)09:42:45No.1036103488+
俺は冷凍焼売にしょっちゅう世話になってる
…11923/03/14(火)09:43:03No.1036103545+
今は建民の息子の健一の弟子のまた弟子が店を構える時代…
…12023/03/14(火)09:43:17No.1036103592+
死ぬ前に麻婆豆腐食いに行きたかった…
…12123/03/14(火)09:43:22No.1036103605そうだねx1
平日のこの時間にimgにいるという時点で最早人の功績について触れられる存在ではないだろ…
…12223/03/14(火)09:43:52No.1036103664そうだねx1
このおじさんの顔が載ってる冷食のシュウマイ美味いよ
…12323/03/14(火)09:44:38No.1036103808+
セブンの四川飯店フェアですら通常の中華惣菜より美味かった
…12423/03/14(火)09:45:01No.1036103878+
食いに行ったことないかもこのお店
どこにでもあるの？
…12523/03/14(火)09:45:25No.1036103948+
この人の料理解説小気味良くて好きだったな
料理の蘊蓄と家ではこうした方がいいよってアドバイスを交えながら
手元ではチャッチャと進めていくから見てて面白かった
…12623/03/14(火)09:45:27No.1036103954+
来月から関東だったからこの人の店に行こうと思ってたのに…
…12723/03/14(火)09:45:30No.1036103971+
思えば周兄弟や金満福さんも長寿ではなかったな…
…12823/03/14(火)09:45:33No.1036103981+
>食いに行ったことないかもこのお店
>どこにでもあるの？
好きなところへ行け
https://www.sisen.jp/#shop [link]
…12923/03/14(火)09:46:03No.1036104067そうだねx1
このクラスにして料理は愛情と言う
…13023/03/14(火)09:46:07No.1036104078+
豆腐が嫌いだった俺が木場の四川麻婆豆腐のお店に言って食べられるようになって
麻婆豆腐だけは好物になった
…13123/03/14(火)09:46:16No.1036104098そうだねx2
ナイス管理
…13223/03/14(火)09:46:28No.1036104134そうだねx4
>セブンの四川飯店フェアですら通常の中華惣菜より美味かった
麻婆チャーハン美味かったけど店で食べた「」が言うにはあれでも店にはずっと遠いらしいから
いつか本物を食べに行きたいぜ…
…13323/03/14(火)09:46:37No.1036104168そうだねx1
>そもそも所謂町中華は満州なんかの大陸帰りの人間が始めたのがルーツなんでさすがに盛りすぎ
>家庭料理としての中華ならまあそうだね
中華街の中華とかもちゃんと昔からのルーツあるよね
目立ちたいだけか単にものを知らないバカだと思うよ
…13423/03/14(火)09:46:39No.1036104174+
>思えば周兄弟や金満福さんも長寿ではなかったな…
金さんも亡くなってたの！？
…13523/03/14(火)09:46:41No.1036104180+
>90越えても現役やってる…
へーと調べたらYoutuberやっとる…すげえ…
…13623/03/14(火)09:46:51No.1036104213そうだねx1
麻婆豆腐大好き
…13723/03/14(火)09:46:56No.1036104231+
孫もちゃんと自立できてたしそこは良かったんじゃないかな
…13823/03/14(火)09:47:12No.1036104281+
まじで！？若すぎない！？
…13923/03/14(火)09:49:19No.1036104681+
視線反転に行って親父さんの味と違うってやるか
…14023/03/14(火)09:49:25No.1036104698+
ちょっとショックなので夕飯は旨み焼売食うか…
…14123/03/14(火)09:49:40No.1036104758+
>>90越えても現役やってる…
>へーと調べたらYoutuberやっとる…すげえ…
やはり和食は長寿の秘訣…！
…14223/03/14(火)09:49:47No.1036104786そうだねx5
>>90越えても現役やってる…
>へーと調べたらYoutuberやっとる…すげえ…
近所のスーパーで90歳のyoutuberが発案！とかのポップがあってよく見たら道場六三郎大先生で
こんなレジェンドもyoutuber扱いになんのか…ってジェネレーションギャップを一番感じた
…14323/03/14(火)09:50:18No.1036104880+
お家騒動とか無いよね…
…14423/03/14(火)09:50:21No.1036104885+
今日はオリジン弁当で中華食うか…
…14523/03/14(火)09:50:36No.1036104928+
肺炎か…コロナとかそのへんもあったのかもしれんね
…14623/03/14(火)09:51:07No.1036105018+
90歳でYouTuberやって新しく店も開くとかもう妖怪の類いだろ…
…14723/03/14(火)09:51:16No.1036105033そうだねx3
昨日から訃報多すぎるだろ
…14823/03/14(火)09:51:18No.1036105038+
92って普通そこまで現役やれないよ…
…14923/03/14(火)09:51:36No.1036105082+
ムッシュ坂井も80でなお厨房に立ってるみたいだし鉄人全員まだまだ元気だなって…
…15023/03/14(火)09:51:57No.1036105142+
>昨日から訃報多すぎるだろ
季節の変わり目は気温差等で体調崩しやすいから…
…15123/03/14(火)09:51:59No.1036105156+
立川の麻婆豆腐店美味かったな…
今週行くか
…15223/03/14(火)09:52:00No.1036105162+
料理人の交流と研究の会に呼ばれて中国行った時
エビチリ(建民さんの創作料理)を作ってみせたら
「おいしいですね何という料理ですか？」といわれて
親父は偉かったと改めて思ったらしい
…15323/03/14(火)09:52:17No.1036105207+
>近所のスーパーで90歳のyoutuberが発案！とかのポップがあってよく見たら道場六三郎大先生で
>こんなレジェンドもyoutuber扱いになんのか…ってジェネレーションギャップを一番感じた
料理の鉄人見てたのアラフォー世代だろうから…
…15423/03/14(火)09:52:31No.1036105249+
>ムッシュ坂井も80でなお厨房に立ってるみたいだし鉄人全員まだまだ元気だなって…
あの人のYouTubeたまに見るけど見た目若すぎる…
…15523/03/14(火)09:52:46No.1036105299+
やっぱり美味いもの食ってると長生きできるんかな
…15623/03/14(火)09:53:08No.1036105365そうだねx3
>エビチリ(建民さんの創作料理)
そうなの！？
…15723/03/14(火)09:53:27No.1036105408+
がん治療もしてたのか
…15823/03/14(火)09:53:42No.1036105446+
>そうなの！？
現地アレンジのひとつだよ
オレンジチキンみたいな
…15923/03/14(火)09:53:58No.1036105497+
>昨日から訃報多すぎるだろ
昨日は誰が亡くなってたの…？
…16023/03/14(火)09:54:00No.1036105505+
この人がパッケージに載ってる冷凍シュウマイよく食べてる
…16123/03/14(火)09:54:10No.1036105542+
やっぱ生涯現役の人は基本長寿だよ
…16223/03/14(火)09:54:11No.1036105547+
後継いてくれ頼む
…16323/03/14(火)09:54:47No.1036105672+
>後継いてくれ頼む
健太郎じゃだめか？
…16423/03/14(火)09:54:51No.1036105684+
>なんで嘘つき呼ばわりなん？
建民「私の料理ちょっとウソある、けどのそのウソいいウソおいしいウソ」
…16523/03/14(火)09:54:52No.1036105687+
>やっぱり美味いもの食ってると長生きできるんかな
スレ画は？
…16623/03/14(火)09:54:56No.1036105702そうだねx5
今知った
父親共に日本に美味しい中華料理を広めてくれたことに感謝しかない
…16723/03/14(火)09:55:02No.1036105721+
炒飯は卵先混ぜる説の人か
…16823/03/14(火)09:55:28No.1036105800+
>やっぱり美味いもの食ってると長生きできるんかな
美味しい物って身体に悪いの多いから逆じゃねえかな…
…16923/03/14(火)09:56:09No.1036105914そうだねx4
スレ画に限らず本場ではこれを使うけど日本じゃ入手難しいからこれ使うねとか
プロはこうするけどご家庭じゃ大変だからこれでいいよってしてくれる料理人好き…
…17023/03/14(火)09:56:10No.1036105919+
ちゃんと味見してそうなシェフだったから悲しい
…17123/03/14(火)09:56:21No.1036105950そうだねx3
>>エビチリ(建民さんの創作料理)
>そうなの！？
元ネタはあるけど辛すぎて食えないとか日本人の口に合わなかった
陳建民は麻婆豆腐、汁あり坦々麺、エビチリ、回鍋肉を日本に広めた大嘘つきである
…17223/03/14(火)09:56:24No.1036105958そうだねx1
凄いショックだ
…17323/03/14(火)09:57:38No.1036106133+
お悔やみ申し上げます…今夜はマーボーにするか
…17423/03/14(火)09:57:42No.1036106143+
嘘つき料理はご飯のおかずとしての完成度が高すぎる
…17523/03/14(火)09:58:31No.1036106309+
>スレ画に限らず本場ではこれを使うけど日本じゃ入手難しいからこれ使うねとか
>プロはこうするけどご家庭じゃ大変だからこれでいいよってしてくれる料理人好き…
ネット上で料理のお話してると代替品つかうとちゃんと作れサボるな手抜きするなって言われる…
…17623/03/14(火)09:58:39No.1036106337そうだねx9
>嘘つき料理はご飯のおかずとしての完成度が高すぎる
米と向き合ってくれてるのが本当にありがたい嘘すぎる
…17723/03/14(火)09:59:05No.1036106408そうだねx8
日本人の舌に合う本物とはちょっと違う嘘中華料理という最高に美味しい料理を作り出してくださった神の一族
…17823/03/14(火)09:59:08No.1036106417+
>>後継いてくれ頼む
>健太郎じゃだめか？
健太郎は料理人より経営者
…17923/03/14(火)09:59:46No.1036106534+
気のせいかもしれないけど最近線維症で亡くなる人が目立つなぁ
怖い
…18023/03/14(火)09:59:57No.1036106572+
>健太郎は料理人より経営者
でもきょうの料理に出してたレシピのやつ簡単でうまかったよ
…18123/03/14(火)10:00:00No.1036106585+
>料理の鉄人見てたのアラフォー世代だろうから…
今思うとなんでド深夜に美味そうな料理作ってる番組なんて放送してたんだろう見たあとに耐えきれずカップヌードル食ってたわ
…18223/03/14(火)10:00:06No.1036106605そうだねx5
国民栄養賞を授与すべき
…18323/03/14(火)10:00:22No.1036106643+
表に出てる映像だとニコニコしてて見てて楽しかった
今日は麻婆炒飯つくります
…18423/03/14(火)10:01:02No.1036106769そうだねx2
嘘つく必要がない時代になっても先代の嘘を継いでちゃんと広め続けたって凄い事だよなあ
…18523/03/14(火)10:01:47No.1036106903+
日本風中華料理なんだからそりゃ需要はあり続けるでしょうに…
…18623/03/14(火)10:01:57No.1036106925+
今の67歳と考えるとかなり老けて見えてたな
…18723/03/14(火)10:02:14No.1036106975+
命の危険があるエビチリ調理法を産み出した人
…18823/03/14(火)10:03:52No.1036107262+
つい最近までYouTubeで見てた気がするのに
…18923/03/14(火)10:04:00No.1036107284そうだねx6
嘘つきはもっと長生きしなきゃ駄目なんだよ…
…19023/03/14(火)10:04:02No.1036107290+
エビチリの鉄人と言えば陳健一と大泉洋
…19123/03/14(火)10:04:09No.1036107307+
>この人の料理解説小気味良くて好きだったな
>料理の蘊蓄と家ではこうした方がいいよってアドバイスを交えながら
>手元ではチャッチャと進めていくから見てて面白かった
父さんも語り口優しいのにちゃちゃちゃっと手際良くてさ親子揃って笑顔がチャーミングだからテレビの前のおばちゃん達に警戒心与えないで日本のご家庭に美味しい中華料理を広めてくれたんだよなぁありがたいことだ…悲しいなぁ
…19223/03/14(火)10:04:15No.1036107329そうだねx9
さあ甦るがいいアイアンシェフ
…19323/03/14(火)10:05:30No.1036107532+
この人が公開してる麻婆茄子のレシピが茄子トロトロのめちゃウマで
我が家の定番料理になったから感謝してるよ…ありがとうございました
…19423/03/14(火)10:06:11No.1036107654+
>>思えば周兄弟や金満福さんも長寿ではなかったな…
>金さんも亡くなってたの！？
申し訳ない生きてた…
…19523/03/14(火)10:06:12No.1036107658+
初めて知ったけどお父さん漫画みたいな人だな…
…19623/03/14(火)10:06:30No.1036107719+
新しいとか古いを通り越して定番の味を広めたすごい人だった
…19723/03/14(火)10:06:36No.1036107734+
好々爺って感じの歳の取り方してたから長生きしてくれるものと思ったのに
…19823/03/14(火)10:07:17No.1036107850+
スレ画の人の冷凍の麻婆豆腐の素好きだった
…19923/03/14(火)10:08:02No.1036107995+
父親 陳建民
回鍋肉に勝手にキャベツを入れて日本に売り込む
担々麺を勝手にラーメン風にして日本に売り込む
エビチリを勝手にケチャップソースにして日本に売り込む
麻婆豆腐を勝手に豚挽き肉と長ネギ付け加えて日本に売り込む
…20023/03/14(火)10:08:04No.1036108000+
テレ東の通販番組でちょいちょい見る顔だった
…20123/03/14(火)10:08:18No.1036108048+
親父さんは家庭中華料理を普及させた偉大な人だけど本来は宮廷料理人だからなんでそんな凄い人がそんなことを？ってなるお人だよね
…20223/03/14(火)10:08:24No.1036108060+
料理の鉄人で唯一鉄人として最後まで出演してたんだよね
そのせいで負けイメージが強いけど実際そうでもないって言う…
…20323/03/14(火)10:08:26No.1036108065そうだねx1
平成最後の日に道場さん坂井さんと一緒に土井先生の今日の料理に出てくれたの、めっちゃ豪華なお祭り感あって嬉しかった　ありがとう鉄人陳建一
今度麻婆食べに行きます…
…20423/03/14(火)10:08:51No.1036108148+
エビチリはまぁケチャップの時点で一瞬なんだこれ…？とはなるからな…
…20523/03/14(火)10:08:53No.1036108156そうだねx7
>父親 陳建民
>回鍋肉に勝手にキャベツを入れて日本に売り込む
>担々麺を勝手にラーメン風にして日本に売り込む
>エビチリを勝手にケチャップソースにして日本に売り込む
>麻婆豆腐を勝手に豚挽き肉と長ネギ付け加えて日本に売り込む
日本における中華料理の父では？
…20623/03/14(火)10:09:18No.1036108248+
中国もご飯の占めるウェイトがデカいタイプの国ではあるから文化を超えた執念みたいなのはあるよなやっぱり…
…20723/03/14(火)10:09:37No.1036108306+
>ムッシュ坂井も80でなお厨房に立ってるみたいだし鉄人全員まだまだ元気だなって…
もっと若いイタリアンの鉄人が1番先に逝ったからそれ考えたら六さんもムッシュも本物の鉄人だ
…20823/03/14(火)10:10:03No.1036108395+
料理の鉄人で道場と坂井の2人は勝ったときも静かに頷くぐらいだったのに
この人は良かった勝てたーみたいな顔してたからすごい親しみがあったのを覚えてる
…20923/03/14(火)10:10:07No.1036108412そうだねx13
>日本における中華料理の父では？
そうだよ
…21023/03/14(火)10:10:17No.1036108439+
とろみと甘辛い味付けを広めた大嘘吐き
…21123/03/14(火)10:10:18No.1036108444そうだねx2
世界一優しい嘘つきはルルーシュではなくスレ画の親父
…21223/03/14(火)10:10:41No.1036108515+
スレ画とそのお父さんがいなかったら日本の中華料理は別物になってた可能性があるレベル
…21323/03/14(火)10:10:56No.1036108559+
>とろみと甘辛い味付けを広めた大嘘吐き
日本人が好きな奴をピンポイントで突いてきたな…
…21423/03/14(火)10:11:54No.1036108721+
>スレ画とそのお父さんがいなかったら日本の中華料理は別物になってた可能性があるレベル
純型の中華が流入してここまで中華料理屋は増えなかった事は確かだろうと言われる
…21523/03/14(火)10:12:10No.1036108780+
親子で日本の中華普及に大きな影響及ぼしすぎだろ
悲しい
…21623/03/14(火)10:12:22No.1036108819+
スレ画の親子がいなけりゃバーミヤンは存在しなかったか…
…21723/03/14(火)10:12:25No.1036108829+
>日本人が好きな奴をピンポイントで突いてきたな…
ていうか日本以外でも好かれる味付けだよ
…21823/03/14(火)10:13:01No.1036108923+
日本のカレーがああなのも影響あるよねたぶん
…21923/03/14(火)10:13:23No.1036108995+
>テレ東の通販番組でちょいちょい見る顔だった
深夜の2時に食うすき焼きは美味いぞ？
ってフレーズが頭から離れないやつ
…22023/03/14(火)10:13:27No.1036109011+
ガチの中華料理はどこの地域のでもさすがにそのままじゃ日本人にはウケ悪いからな…
ローカライズがうますぎる
…22123/03/14(火)10:13:31No.1036109020そうだねx1
初の女性挑戦者であった加賀田京子に負けたとき
「かわいい人だなあ」と思いながら漫然と料理をしてしまったみたいなエピソード好き
…22223/03/14(火)10:13:48No.1036109069+
>バーミヤン
ずっと不思議と思ってたんだけど
何でアフガニスタンの名称で中華料理店なんだろう
…22323/03/14(火)10:13:57No.1036109101+
>純型の中華が流入してここまで中華料理屋は増えなかった事は確かだろうと言われる
陳親子が偉大なのはわかるけど在日中国人の人達を無視するのは図々しいんじゃないの…
…22423/03/14(火)10:14:06No.1036109126そうだねx2
>スレ画とそのお父さんがいなかったら日本の中華料理は別物になってた可能性があるレベル
四川料理は少なくともここまで流行ってはいないだろうな
…22523/03/14(火)10:14:15No.1036109144+
マジか…
…22623/03/14(火)10:14:41No.1036109217+
>ずっと不思議と思ってたんだけど
>何でアフガニスタンの名称で中華料理店なんだろう
シルクロードと関係あるんじゃないの？
…22723/03/14(火)10:14:45No.1036109228そうだねx1
日本の料理の区分が和洋中しかなかったうちの
中の基礎をほぼ一人で作ったと書くとあまりにもデカすぎる
…22823/03/14(火)10:14:48No.1036109236+
四川飯店行くと朝天唐辛子と花椒めっちゃ使っててビビるけど美味しかった
…22923/03/14(火)10:14:50No.1036109243+
戦前戦後の和製中華って戦後に建民が考えて普及させた和製中華とは別物だからね…
…23023/03/14(火)10:14:56No.1036109259+
スレッドを立てた人によって削除されました
>ガチの中華料理はどこの地域のでもさすがにそのままじゃ日本人にはウケ悪いからな…
>ローカライズがうますぎる
というか本場の中華料理ってマズイ…
中国人も日本式の中華食べる人が滅茶苦茶増えてるそっちの方が美味しいから
…23123/03/14(火)10:15:10No.1036109300+
>初の女性挑戦者であった加賀田京子に負けたとき
>「かわいい人だなあ」と思いながら漫然と料理をしてしまったみたいなエピソード好き
こういう所が親しみやすさも出てて好き
…23223/03/14(火)10:15:17No.1036109331+
スレ画とレミおばの今日の料理は大変そうだったな…
再放送あるかもしれん
…23323/03/14(火)10:15:24No.1036109354+
写真映り良いよなこの親子
ほっといても素材になる顔
…23423/03/14(火)10:15:26No.1036109358そうだねx1
>>純型の中華が流入してここまで中華料理屋は増えなかった事は確かだろうと言われる
>陳親子が偉大なのはわかるけど在日中国人の人達を無視するのは図々しいんじゃないの…
そのまんまの中華料理って美味しくないんだもの
…23523/03/14(火)10:15:28No.1036109364+
富山に来た時にスレ画の麻婆豆腐食えたの本当に正解だった
もちろん旨いし何より話がすんごい面白いの
ちなみに日本ハムから出てるスレ画監修の麻婆豆腐の素が俺ですらガチで本格派麻婆豆腐作れるのでオススメだよ
…23623/03/14(火)10:15:32No.1036109378そうだねx4
>純型の中華が流入してここまで中華料理屋は増えなかった事は確かだろうと言われる
戦後満州から引き揚げしてきた人たちが開いたお店もあるから…
焼き餃子なんてまさに
…23723/03/14(火)10:16:03No.1036109465+
>>バーミヤン
>ずっと不思議と思ってたんだけど
>何でアフガニスタンの名称で中華料理店なんだろう
三蔵法師がバーミヤンまで行ったから？
…23823/03/14(火)10:16:15No.1036109509+
初めて作った料理はマカロニグラタンで子供の時憧れてたのは野球選手で好きだった食べ物はタコさんウィンナー
そんな中華料理の鉄人が陳建一
…23923/03/14(火)10:16:36No.1036109567そうだねx6
その土地その文化に根差した味と味覚ってあって
それをうまい事ローライズしたのが陳親子
…24023/03/14(火)10:16:37No.1036109572+
>そのまんまの中華料理って美味しくないんだもの
アレンジしてるよ
…24123/03/14(火)10:17:02No.1036109653+
ありがとうやさしい嘘のおじさん…
…24223/03/14(火)10:17:03No.1036109657+
>初めて作った料理はマカロニグラタンで子供の時憧れてたのは野球選手で好きだった食べ物はタコさんウィンナー
>そんな中華料理の鉄人が陳建一
日本人過ぎる…
…24323/03/14(火)10:17:06No.1036109665+
> というか本場の中華料理ってマズイ…
個人的に広東や上海料理は好き
海鮮であっさり方向だけど
…24423/03/14(火)10:17:12No.1036109681そうだねx4
嘘入ってる、でもおいしい嘘はすげー分かりやすい言葉だよなーってなる
…24523/03/14(火)10:17:48No.1036109787+
不味いって言い方だと角が立つから口に合わないとか趣向に会わないとか文化的断絶を感じる味って言わないと…
…24623/03/14(火)10:17:51No.1036109795そうだねx1
バーミヤンもなければ中華の素もCook Doも無かったかもしれないのか
俺の自炊レパートリーが大分減ってしまう…
…24723/03/14(火)10:18:06No.1036109836+
ローカル中華はどこの国にもあるみたいだから親父さんがやらなくても別の誰かがやっただろうけど
少なくとも数十年単位で普及は遅れただろうな
…24823/03/14(火)10:18:14No.1036109855+
父親が日本中華の基礎を築いたんだっけ
基礎を築いた本人だっけ
…24923/03/14(火)10:18:22No.1036109877そうだねx6
>不味いって言い方だと角が立つから口に合わないとか趣向に会わないとか文化的断絶を感じる味って言わないと…
荒らしたくてわざと言ってるんだろうからdelしとけば良い
…25023/03/14(火)10:18:31No.1036109912そうだねx3
食文化なんていうけどこんなもんその地域ではそうするしかなかったというだけの話だから
基本的に気候も環境も違う地域の奴の舌には合わないのが普通だからな…
…25123/03/14(火)10:18:38No.1036109929そうだねx1
>そのまんまの中華料理って美味しくないんだもの
親の建民が日本に移住してきて中華料理屋を始めたときにそこの壁にぶつかって最初はあまり客が入らなかった
悩んだ末に日本人向けの味付けを考え出して店で出したのが全ての始まりなのだ
…25223/03/14(火)10:19:50No.1036110118そうだねx3
日本の寿司も海外に出るとカリフォルニアロールになったりするし
食べ物のローカライズって面白い
…25323/03/14(火)10:19:52No.1036110121+
この人が居なけりゃ日本の食卓はかなり寂しいものになってたよね
…25423/03/14(火)10:19:55No.1036110129+
スレッドを立てた人によって削除されました
>>不味いって言い方だと角が立つから口に合わないとか趣向に会わないとか文化的断絶を感じる味って言わないと…
>荒らしたくてわざと言ってるんだろうからdelしとけば良い
いや普通に不味いよ…それこそ画像とその親父が中華料理の創始者って言ってもいいんじゃね？ってレベル
…25523/03/14(火)10:19:59No.1036110140そうだねx2
>不味いって言い方だと角が立つから口に合わないとか趣向に会わないとか文化的断絶を感じる味って言わないと…
語彙が無いからしょうがないんだ…
…25623/03/14(火)10:20:01No.1036110150+
この親子がいなかったら丸美屋はふりかけ屋で麻婆茄子も生まれなかったかもしれない
…25723/03/14(火)10:20:25No.1036110212+
>この人が居なけりゃ日本の食卓はかなり寂しいものになってたよね
どっちかというと中華料理がずっと低レベルにとどまってた
…25823/03/14(火)10:20:30No.1036110230+
日本における中華料理の基礎（大嘘）を構築したのが親父で
息子は料理の鉄人で大看板張って中華料理を日本中に広く根付かせた人
そんなイメージだけど合ってる？
…25923/03/14(火)10:20:33No.1036110238そうだねx4
日本人は八角嫌いだな？って気づいたのめっちゃ偉い
でも日本人が段々飼いならされて八角臭い中華も好きになって行ったのはもっと凄い
…26023/03/14(火)10:20:51No.1036110297そうだねx7
>父親が日本中華の基礎を築いたんだっけ
>基礎を築いた本人だっけ
日本中華の基礎を気づいたのはこの人のお父さん
この人はお父さんがプロすぎて目分量で美味いもんが作れちゃうので
このままだとお父さん居なくなったら店がヤバいとその目分量を数値化して
レシピとして安定させたのでこの人もまた基礎を築いた日本中華の偉人
…26123/03/14(火)10:21:17No.1036110376+
美味いの食えるなら嘘ついて貰ってもいいぜ
…26223/03/14(火)10:21:19No.1036110382+
本場中華は結構味が違うから違和感ある
台湾料理の方が多分日本人の味覚に合うと思う
…26323/03/14(火)10:21:27No.1036110411+
>でも日本人が段々飼いならされて八角臭い中華も好きになって行ったのはもっと凄い
慣れてしまえば香りがクセになるからな…
…26423/03/14(火)10:21:31No.1036110427+
みなとみらいにある麻婆豆腐屋とは別なんだろうか
…26523/03/14(火)10:21:41No.1036110458+
>日本における中華料理の基礎（大嘘）を構築したのが親父で
>息子は料理の鉄人で大看板張って中華料理を日本中に広く根付かせた人
>そんなイメージだけど合ってる？
親父はNHK等のテレビで全国のご家庭にレシピ紹介してたよ
…26623/03/14(火)10:21:46No.1036110467+
本格中華に使う香辛料って使うと中華だ！って感じになるんだけど大抵レシピ通り入れていくうちに米に合うかは不安になる味になったり美味いけど香りが強いみたいな難しさが目立つ節は感じる
八角とか使うと一瞬でそれに染まるのでトゲのない味というのは大事なんだなぁと思う
…26723/03/14(火)10:21:48No.1036110476そうだねx4
>日本人は八角嫌いだな？って気づいたのめっちゃ偉い
>でも日本人が段々飼いならされて八角臭い中華も好きになって行ったのはもっと凄い
パクチーにも飼いならされて出してる現地のやつからそんな山盛り食わねえよとか言われてるのちょっと噴く
…26823/03/14(火)10:22:05No.1036110522+
>日本人は八角嫌いだな？って気づいたのめっちゃ偉い
>でも日本人が段々飼いならされて八角臭い中華も好きになって行ったのはもっと凄い
花胡椒も無くしたよね
エビチリにケチャップ使ったり
…26923/03/14(火)10:22:10No.1036110538そうだねx2
>料理の鉄人で道場と坂井の2人は勝ったときも静かに頷くぐらいだったのに
>この人は良かった勝てたーみたいな顔してたからすごい親しみがあったのを覚えてる
道場さんと坂井さんは何というか凄い料理人料理人してるというかストイックさが凄いのよね…
陳さんは何というか人間臭いと言うか凄い人だけど料理人の前に楽しいおじさんって感じだったのよね…
…27023/03/14(火)10:22:14No.1036110549そうだねx5
>日本人は八角嫌いだな？って気づいたのめっちゃ偉い
>でも日本人が段々飼いならされて八角臭い中華も好きになって行ったのはもっと凄い
回り道だったかもしれないけど結果本格中華も受け入れられるような土台作りには間違いなくなったからね
…27123/03/14(火)10:22:36No.1036110603そうだねx6
>この人はお父さんがプロすぎて目分量で美味いもんが作れちゃうので
>このままだとお父さん居なくなったら店がヤバいとその目分量を数値化して
>レシピとして安定させたのでこの人もまた基礎を築いた日本中華の偉人
最高の二代目の役割だ……
…27223/03/14(火)10:23:13No.1036110696+
もしかして親父より先に亡くなったの…？
…27323/03/14(火)10:23:27No.1036110730そうだねx2
今でこそ花椒ドバドバの全く甘くない麻婆もウマいと思えるけど
ガキの頃にあの味を受け入れられるかって言うとまず無理だからなぁ
…27423/03/14(火)10:23:42No.1036110781そうだねx1
陳建一の麻婆豆腐の店にはちゃんと花椒置いてあったよ
｢痺れ｣とか怪しいラベル付きで
…27523/03/14(火)10:23:46No.1036110796+
>もしかして親父より先に亡くなったの…？
亡くなった年齢がね
…27623/03/14(火)10:23:47No.1036110801+
>>日本人は八角嫌いだな？って気づいたのめっちゃ偉い
>>でも日本人が段々飼いならされて八角臭い中華も好きになって行ったのはもっと凄い
>パクチーにも飼いならされて出してる現地のやつからそんな山盛り食わねえよとか言われてるのちょっと噴く
激辛とかもそうだけど日本人は極端なのが好きすぎる
…27723/03/14(火)10:23:52No.1036110820そうだねx3
家庭で手軽に試して美味い！となってプロや本場の味も気になって店に足を運んじゃう
ゲートウェイ中華料理
…27823/03/14(火)10:24:06No.1036110857そうだねx3
知ってる人間がどんどん亡くなって自分が着実に年老いてく感覚を覚える
…27923/03/14(火)10:24:13No.1036110879+
>今でこそ花椒ドバドバの全く甘くない麻婆もウマいと思えるけど
>ガキの頃にあの味を受け入れられるかって言うとまず無理だからなぁ
ああいうのはあの地域の気候ありきだからな…
日本じゃいきなりあれ出されてもそりゃ受けない
…28023/03/14(火)10:24:18No.1036110898+
未だに八角臭いチャーシューは苦手だな…
…28123/03/14(火)10:24:22No.1036110911+
>嘘入ってる、でもおいしい嘘はすげー分かりやすい言葉だよなーってなる
またその言葉を言う時の優しい語り口が良いのよな…
…28223/03/14(火)10:24:24No.1036110913+
そういえばイタリアンにもこの人みたいな偉人いないのかな
ナポリタンみてそう思う
…28323/03/14(火)10:24:24No.1036110916+
息子に店を譲っても厨房に顔を出して口を挟むもんだから息子の眉間に皺が寄ってたな…
…28423/03/14(火)10:24:34No.1036110946+
昨日の夕飯麻婆豆腐定食食べたばっかりに…
…28523/03/14(火)10:24:43No.1036110968+
>ゲートウェイ中華料理
「」って急に正確な例え出すよね
…28623/03/14(火)10:25:27No.1036111094+
俺に甜麺醤は美味い
野菜は油で炒めると美味い
と教えてきた悪魔の一族
天国でゆっくりなさって欲しい
…28723/03/14(火)10:26:08No.1036111218+
陳建民の他にも王馬熙純とか家庭料理としての中華を広めた人いるよね
ローカライズが上手い料理人は強い
…28823/03/14(火)10:26:09No.1036111221そうだねx3
最近訃報が多すぎない？
…28923/03/14(火)10:26:18No.1036111243+
>>今でこそ花椒ドバドバの全く甘くない麻婆もウマいと思えるけど
>>ガキの頃にあの味を受け入れられるかって言うとまず無理だからなぁ
>ああいうのはあの地域の気候ありきだからな…
>日本じゃいきなりあれ出されてもそりゃ受けない
蒸し暑い日本の夏と寒くて乾燥が酷い冬場にはハマる料理だから相性は悪くないんだけどね
当時の日本人は甘い味付けに飢えてたからがつんとくる辛み苦手だったみたいな話はしてたな
…29023/03/14(火)10:26:27No.1036111265+
>昨日の夕飯麻婆豆腐定食食べたばっかりに…
今日はエビチリ定食食べて弔ってやれ
…29123/03/14(火)10:26:27No.1036111268+
>そういえばイタリアンにもこの人みたいな偉人いないのかな
カプリチョーザの開業者かなあ
戦後間もない頃にイタリアに渡って修行して味と技術を持ち帰った
…29223/03/14(火)10:26:44No.1036111304+
料理中に調味料とかを準備してるとき
親父はこんなことしない全部適当にやっちゃうみたいな話はしょっちゅうしてたよね
笑い話と同時に親父さんの腕は本当に凄かったんだなって
…29323/03/14(火)10:27:20No.1036111412+
> https://www.nakamuraya.co.jp/pavilion/products/pro_003.html [link]
>1925（大正14）年、相馬夫妻は中国へ旅行に出かけ、そこで初めて包子（パオズ）というものを味わいます。この時食べた包子は中国人向けの味付けで、夫妻にとっては油っぽくてしつこく、決しておいしいものではありませんでした。しかし、日本人好みのあっさりとした味付けに仕立て直せばきっと売れると確信した愛蔵は帰国後、改良にとりかかります。
> https://www.nakamuraya.co.jp/pavilion/products/pro_004.html [link]
>持ち帰った"月餅"。しかし日本人の口にはなかなか合いません。それに、愛蔵には「模倣を排す」「独創性」という考えがあったので、｢中国の月餅」を「和菓子としての月餅」に仕立てることにしました。
陳さんじゃないが同じ中華をやって歴史がある中村屋もローカライズで中華まんとか広めてるしな
カレーの方の項目も読むと面白い
…29423/03/14(火)10:27:48No.1036111505+
本場の月餅マジでなんでもつっこむからな…
…29523/03/14(火)10:27:55No.1036111522そうだねx1
平成から令和に変わる前日にNHKでやってた特番に料理の鉄人が再集結してたよね
あれ面白かった
…29623/03/14(火)10:28:01No.1036111541+
NHKで栄養士とのバトルがおもろしろかった
…29723/03/14(火)10:28:05No.1036111557+
達人クラスだと大体これとこれを組み合わせれば味のデザインが出来るみたいなのはわかってるよね
…29823/03/14(火)10:28:20No.1036111607+
>>昨日の夕飯麻婆豆腐定食食べたばっかりに…
>今日はエビチリ定食食べて弔ってやれ
今日の夕飯決まったな…
…29923/03/14(火)10:28:25No.1036111624+
まだ67じゃん！鉄人やってた時結構若かったんだ…
…30023/03/14(火)10:28:29No.1036111632+
>日本中華の基礎を気づいたのはこの人のお父さん
>この人はお父さんがプロすぎて目分量で美味いもんが作れちゃうので
>このままだとお父さん居なくなったら店がヤバいとその目分量を数値化して
>レシピとして安定させたのでこの人もまた基礎を築いた日本中華の偉人
うーん今日のも美味しいけどやっぱ親父さんの方が美味しいな！
…30123/03/14(火)10:28:29No.1036111634そうだねx5
>最近訃報が多すぎない？
60～80歳の老人が死ぬのが普通なのよ
当たり前のように90100まで生きるつもりの奴が居るけどそこまでいけるのはかなり珍しいんだぞ
…30223/03/14(火)10:28:43No.1036111676+
カリッカリに豚挽肉炒めた麻婆豆腐でも作るか…
…30323/03/14(火)10:28:49No.1036111692+
>陳建一の麻婆豆腐の店にはちゃんと花椒置いてあったよ
>｢痺れ｣とか怪しいラベル付きで
スーパーで売ってる陳建一の麻婆豆腐の素にも花椒は入ってるし割と花椒は使ってるような…
…30423/03/14(火)10:28:51No.1036111696+
>>日本人は八角嫌いだな？って気づいたのめっちゃ偉い
>>でも日本人が段々飼いならされて八角臭い中華も好きになって行ったのはもっと凄い
>花胡椒も無くしたよね
>エビチリにケチャップ使ったり
まんず当時はそう簡単に現地の食材も調味料も手に入らなかっただよそれ考えたら手に入りやすいもので似たような味再現してしかも美味いんだからとんでもないおっちゃんだ
…30523/03/14(火)10:29:04No.1036111734+
平野レミと土井善晴に救われる者あれば陳一族に救われる者もあるみたいなそういう食卓なので生涯感謝してしまう
…30623/03/14(火)10:29:07No.1036111740+
>同じ中華をやって歴史がある中村屋もローカライズで中華まんとか広めてるしな
>カレーの方の項目も読むと面白い
中村屋のレトルトカレーも本当に美味しいからね
今は手軽に手に入ってこれは…ありがたい…
…30723/03/14(火)10:29:20No.1036111782+
>達人クラスだと大体これとこれを組み合わせれば味のデザインが出来るみたいなのはわかってるよね
それを誰でも出来る様にしなきゃってしたのはマジで凄いよ…
…30823/03/14(火)10:29:32No.1036111812+
>ゲートウェイ中華料理
ゲートウェイの意味初めて知った！
牛柄模様のPCブランドじゃないんだ…
…30923/03/14(火)10:29:43No.1036111850+
間質性肺炎はなぁ…持って5年かつ根治例がないってのがあまりにも怖い
…31023/03/14(火)10:30:08No.1036111916+
>>ゲートウェイ中華料理
>ゲートウェイの意味初めて知った！
>牛柄模様のPCブランドじゃないんだ…
山手線の異質な駅名の造語じゃないんだ…
…31123/03/14(火)10:30:23No.1036111965+
どんな分野でもこれとこれ足したらお手軽にあぁなるみたいな計算できるやつはマジで強い
音楽でも絵なんかでも
…31223/03/14(火)10:30:25No.1036111971+
日本で手に入りやすい食材で日本人向けにアレンジ
ありがたい…
…31323/03/14(火)10:30:43No.1036112025+
>日本人は八角嫌いだな？って気づいたのめっちゃ偉い
>でも日本人が段々飼いならされて八角臭い中華も好きになって行ったのはもっと凄い
平気平気と思って台湾料理屋行ったらすごくきつかった…
日本のはやっぱマイルドにローカライズされてるんだ…ってなった
…31423/03/14(火)10:30:43No.1036112026+
味の素や丸美屋はじめ中華の合わせ調味料売ってるところは足向けて寝られんね
…31523/03/14(火)10:30:49No.1036112041+
>スーパーで売ってる陳建一の麻婆豆腐の素にも花椒は入ってるし割と花椒は使ってるような…
四川飯店行くと実のまま大量にぶち込んであるよ
…31623/03/14(火)10:31:04No.1036112093そうだねx1
>平成から令和に変わる前日にNHKでやってた特番に料理の鉄人が再集結してたよね
>あれ面白かった
土井善晴が緊急参戦して塩むすび作り始めたやつ
…31723/03/14(火)10:31:13No.1036112114+
>どんな分野でもこれとこれ足したらお手軽にあぁなるみたいな計算できるやつはマジで強い
>音楽でも絵なんかでも
「」だって
足し算で駄コラ作るの上手いじゃん
…31823/03/14(火)10:31:14No.1036112123+
担々麺食べたくなってきた
…31923/03/14(火)10:31:26No.1036112167+
>本場の月餅マジでなんでもつっこむからな…
豚の脂身…！？
…32023/03/14(火)10:31:39No.1036112206+
中華まんもも向こうでは基本的に肉あんメインって聞いたな
あんこを入れるのはまだ分かるとしてピザとかカレーはどこから出てきた発想なんだろう
…32123/03/14(火)10:31:51No.1036112231+
>この人の料理解説小気味良くて好きだったな
>料理の蘊蓄と家ではこうした方がいいよってアドバイスを交えながら
>手元ではチャッチャと進めていくから見てて面白かった
私も家ではこうしますとか代用品使ってくれて主婦からしたら惚れると思った
惚れた
…32223/03/14(火)10:31:51No.1036112232そうだねx2
何でもかんでも八角や花椒入れんじゃねぇよ！ってのは
何でもかんでも醤油入れんじゃねぇよ！に返ってくる
…32323/03/14(火)10:32:08No.1036112268+
ドラマやミュージカルやったりしてるHAKUOHさんもゲートウェイ歌舞伎？
…32423/03/14(火)10:32:11No.1036112277+
道場さんの店どこだろとぐぐったら松戸！？
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000113937.html [link]
…32523/03/14(火)10:32:43No.1036112373+
なんか健康食品かサプリメントだかの通販に出てたよね
…32623/03/14(火)10:33:26No.1036112499+
四川飯店はランチなら主菜2つ付けても3000円1つなら1600円と名店レベルの割りに（あくまで比較的だけど）手を出しやすいので一度行ってみるといいよ
今もやってるかはわからないけどおひつでご飯出てきて食べ放題なのでデブなら尚更満足出来ていい所だよ
…32723/03/14(火)10:33:44No.1036112561+
>平野レミと土井善晴に救われる者あれば陳一族に救われる者もあるみたいなそういう食卓なので生涯感謝してしまう
レミも普通に作ったら当然上手い人だからこそああやって崩して作れてこういうのでいいのよ！出来る訳で
土井先生は肩肘張らずに手を抜ける所は抜いていいのよーって解りやすく柔らかく崩してくれるし
初心者でもやり易い様に考えてくれる人々には感謝しかないわ…
…32823/03/14(火)10:34:06No.1036112619+
>本場の月餅マジでなんでもつっこむからな…
種類が……種類が多い！
…32923/03/14(火)10:34:07No.1036112626+
>道場さんの店どこだろとぐぐったら松戸！？
> https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000113937.html [link]
割と近所だなここ…
…33023/03/14(火)10:35:01No.1036112797+
>そういえばイタリアンにもこの人みたいな偉人いないのかな
https://www.mod.go.jp/msdf/kanmeshi/menu/ws/004/index.html [link]
まさに洋食ってジャンルが先達の築き上げたローカライズの山だよ
今はもうなくなってしまったレシピたちも沢山ある
上で上げたURLの洋食なんてまさに淘汰された過去の洋食だと思うわ
>ナポリタンみてそう思う
これは飛躍しててよくわかんない
…33123/03/14(火)10:35:26No.1036112878+
>土井善晴が緊急参戦して塩むすび作り始めたやつ
土井先生の塩むすびってあの手を洗う事の大事さに関しても喋ってたあれか…？
…33223/03/14(火)10:35:37No.1036112908+
…予約2か月先くらいまで埋まってる
…33323/03/14(火)10:36:16No.1036113029+
>カロリーが……カロリーが高い！
…33423/03/14(火)10:36:31No.1036113078そうだねx3
>…予約2か月先くらいまで埋まってる
まぁそらそうだろう…
…33523/03/14(火)10:36:53No.1036113133+
陳建一のスレでmod.go.jpが出てくるんだな…
…33623/03/14(火)10:37:00No.1036113158+
>道場さんの店どこだろとぐぐったら松戸！？
本店は銀座のビルの中よ
ランチもあるけど夜に14000円出して食べる方が満足度は高い気はする
ちなみに食べられない食材あったら言えばちゃんと聞いてくれるから万一行くとしたら言っておくのよ
…33723/03/14(火)10:37:07No.1036113175+
思ったより若かったんだな
お父さんも合わせて偉人でも言い足りないくらいの人だったな
…33823/03/14(火)10:37:26No.1036113235+
>…予約2か月先くらいまで埋まってる
元々そういう店である
…33923/03/14(火)10:37:46No.1036113301+
昨晩中華名菜の陳建一麻婆豆腐食べたばっかりだ
…34023/03/14(火)10:38:42No.1036113462+
デパ地下とかで売ってるすっごくからい陳麻婆豆腐ってこの人の作る麻婆に近い味なのかな
…34123/03/14(火)10:38:48No.1036113481+
>中華まんもも向こうでは基本的に肉あんメインって聞いたな
>あんこを入れるのはまだ分かるとしてピザとかカレーはどこから出てきた発想なんだろう
70年代後半に食の多様化が進んで考案されてたはず
ピザが日本のTVドラマでも見られるようになってきた頃だったかな
…34223/03/14(火)10:39:05No.1036113523そうだねx2
>昨晩中華名菜の陳建一麻婆豆腐食べたばっかりだ
安さと手軽さとうまさのバランスいいよなあれ
…34323/03/14(火)10:39:08No.1036113536+
>土井先生は肩肘張らずに手を抜ける所は抜いていいのよーって解りやすく柔らかく崩してくれるし
>初心者でもやり易い様に考えてくれる人々には感謝しかないわ…
善晴も有名な父ちゃんの後継いだ2代目だからなぁ父ちゃんはなんか怖かったけど
…34423/03/14(火)10:39:53 陳No.1036113696そうだねx2
中華料理のライフハック
…34523/03/14(火)10:40:44No.1036113856+
>>土井先生は肩肘張らずに手を抜ける所は抜いていいのよーって解りやすく柔らかく崩してくれるし
>>初心者でもやり易い様に考えてくれる人々には感謝しかないわ…
>善晴も有名な父ちゃんの後継いだ2代目だからなぁ父ちゃんはなんか怖かったけど
どっちも目下に物申すというか噛み付く癖あるからなあ…
善治さんはだいぶ丸くなってきたけど未だに初見の相手には噛み付く…
…34623/03/14(火)10:40:55No.1036113892そうだねx3
>中華料理のライフハック
エビチリにケチャップを使うんですよ…！
…34723/03/14(火)10:41:06No.1036113922+
もう2度とエビチリ食えないのか…
…34823/03/14(火)10:41:36No.1036114014+
>中華まんもも向こうでは基本的に肉あんメインって聞いたな
>あんこを入れるのはまだ分かるとしてピザとかカレーはどこから出てきた発想なんだろう
中華まんはむしろ本場だともっと色んな種類あった筈
ピザとカレーは井村屋が始めたらしい
…34923/03/14(火)10:41:44No.1036114041+
偉大なる偉大なる料理人
…35023/03/14(火)10:43:12No.1036114297そうだねx2
この人とお父さんが日本に与えた影響考えたら国葬レベルだと思う
…35123/03/14(火)10:44:39No.1036114572そうだねx1
本人は黄綬褒章貰ってるみたいだけど親父さんが何の勲章も貰ってないの不思議すぎる
…35223/03/14(火)10:45:06No.1036114655そうだねx4
>もう2度とエビチリ食えないのか…
むしろスレ画親子のおかげでいつでも食えるようになったんだ
…35323/03/14(火)10:45:43No.1036114789+
>本人は黄綬褒章貰ってるみたいだけど親父さんが何の勲章も貰ってないの不思議すぎる
当時と今で人々の価値観が違うからじゃないか
…35423/03/14(火)10:46:33No.1036114927+
担々麺のスープありが日本向けって初めて知った…
スープメインの料理だと思ってたぐらいだ…・
…35523/03/14(火)10:46:50No.1036114977+
一昨日料理解説の動画見てたから余計にショックだ…
…35623/03/14(火)10:46:51No.1036114981+
料理の鉄人の放映当時は37歳前後か
…35723/03/14(火)10:47:01No.1036115015+
明日の昼飯は回鍋肉にするか……
…35823/03/14(火)10:47:17No.1036115060+
3代目もプレッシャーに負けずに超がんばってほしい
…35923/03/14(火)10:48:21No.1036115242+
早すぎる…
この親子本当に偉大だな
…36023/03/14(火)10:49:14No.1036115424+
陳麻婆豆腐ってお店は建一関係あるのかな
…36123/03/14(火)10:51:49No.1036115879+
>ピザとカレーは井村屋が始めたらしい
https://imuraya-cp.jp/nikuman_anman/history/ [link]
>1979年
>新しい定番、ピザ肉まんデビュー
>ピザにハンバーグ、坦々春雨…。これらは全てオリジナルまんの味のお話。井村屋はこの年、のちの「ピザまん」として定番化する「ピザ肉まん」を発表。以外ながらもベストマッチのおいしさが評判になり、大ヒット。以降個性豊かなオリジナルまんが続々登場する事になったのです。
>タブーとされた真っ黒イカスミまん　動物型の金豚まんなど
…36223/03/14(火)10:54:49No.1036116434+
鉄人関係者大体みんな長生きしてるのに若い人から…
…36323/03/14(火)10:55:27No.1036116542+
嘘つきおじさんの嘘つき息子…一度は本人の作ったものを食べたかった…
…36423/03/14(火)10:55:29No.1036116547+
スレッドを立てた人によって削除されました
偉大なる中国料理を別物に作り替えてしまった中国料理界の裏切り者にして嘘つき親子
中国による二年後の亜細亜大併合前に逝けたからある意味幸せだったかもな
…36523/03/14(火)10:56:24No.1036116704+
>陳麻婆豆腐ってお店は建一関係あるのかな
それは確か麻婆豆腐そのものの発祥の店だったかと
…36623/03/14(火)10:56:30No.1036116721+
土井先生は味噌汁には何でもぶち込んでよろしいとお墨付きくれるから好き
…36723/03/14(火)10:58:18No.1036117032+
>土井先生は味噌汁には何でもぶち込んでよろしいとお墨付きくれるから好き
味噌汁に入れちゃいけないものとかあったんだ…
…36823/03/14(火)10:58:54No.1036117159そうだねx1
スレッドを立てた人によって削除されました
どこかの宗教団体大幹部より日中間の架け橋として活躍された
国葬ってこういう方のために行うのではないのか日本人さん？
…36923/03/14(火)10:59:53No.1036117316+
陳親子アンチというものを初めてみた
…37023/03/14(火)11:01:01No.1036117515+
>陳麻婆豆腐ってお店は建一関係あるのかな
あそこはスレ画一家とは別の陳さんが由来で
スレ画のお父さん風に言うなら嘘つきじゃない麻婆豆腐
…37123/03/14(火)11:01:39No.1036117632+
間質性肺炎らしいから死因はコロナっぽいな
まだまだお爺ちゃんにはヤバい病気だ
…37223/03/14(火)11:01:56No.1036117689+
スレッドを立てた人によって削除されました
関係ないスレに出張ってまさはるするのやめろ
…37323/03/14(火)11:01:57No.1036117691そうだねx1
>>陳麻婆豆腐ってお店は建一関係あるのかな
>あそこはスレ画一家とは別の陳さんが由来で
>スレ画のお父さん風に言うなら嘘つきじゃない麻婆豆腐
あっちはあっちでめっちゃ辛いけどやっぱり美味しいよね
ヤマムロのレトルトでも作れるのでそっちを使うのもまた善し
…37423/03/14(火)11:02:57No.1036117867+
ステロイドやってたのか…
…37523/03/14(火)11:04:19No.1036118111+
>>90越えても現役やってる…
>92歳だぜ凄いよね
しかも最近はYouTuberやってるんだよなぁ
…37623/03/14(火)11:04:59No.1036118224そうだねx2
若い現役世代の凄いシェフが今も多分いるんだろうけど全然知らない…やっぱり料理対決してほしい…
…37723/03/14(火)11:05:16No.1036118263+
中国は姓が百もないらしいから…
同姓でも親類とは言えない
…37823/03/14(火)11:05:42No.1036118336+
間質性肺炎ってことはタバコで肺が悪くなった系か
…37923/03/14(火)11:06:01No.1036118391+
>>スレ画のお父さん風に言うなら嘘つきじゃない麻婆豆腐
>あっちはあっちでめっちゃ辛いけどやっぱり美味しいよね
>ヤマムロのレトルトでも作れるのでそっちを使うのもまた善し
レトルトのを食べたことあるけど美味しいけどやっぱローカライズされてる奴の方が好みだなってなった
やっぱ大事だぜ美味しいウソ…！
…38023/03/14(火)11:07:09No.1036118619+
スレッドを立てた人によって削除されました
陳陳亭アクメ死したの！？
…38123/03/14(火)11:07:59No.1036118796+
昔ネットで四川調味料セットを買ったらこの人が大きく印刷された紙袋がついてきたな
…38223/03/14(火)11:08:25No.1036118873+
ヤマムロのってレトルトっていうお手軽感ないぞ
辛み成分の香辛料ぜんぶ混ぜてあるだけでほぼ手作りの延長だぞ…
…38323/03/14(火)11:10:01No.1036119156そうだねx9
亡くなったのは悲しいけど偉大な業績は料理の中で生き続けるのは凄いね…
…38423/03/14(火)11:11:24No.1036119402+
陳健一の動画で美味しく作れるようになってからあんま店行かなくなったけど久々に行ってみるか陳健一麻婆豆腐店……
…38523/03/14(火)11:12:47No.1036119665+
慣れるとレトルトも合わせ調味料も手間はあまり変わらなくなる気がする
…38623/03/14(火)11:13:14No.1036119758そうだねx1
レトルトだと新宿中村屋のが本場と日式の中間くらいの感じで個人的にちょうどいい
…38723/03/14(火)11:13:55No.1036119882そうだねx2
スレ画のおじさんのおかげで麻婆豆腐の豆腐を先に茹でるようになったありがとう
…38823/03/14(火)11:14:53No.1036120089そうだねx1
上にもあがってるけどつべの麻婆豆腐の動画を参考にして作ってみたけどめっちゃうまかったなあ
…38923/03/14(火)11:14:58No.1036120111+
また嘘だといってよ
…39023/03/14(火)11:15:33No.1036120229+
鹿賀丈史に俺も哲人として紹介されたかった…
…39123/03/14(火)11:16:10No.1036120350+
今日は炒飯食うか...
…39223/03/14(火)11:16:55No.1036120494+
家庭でできる麻婆もう何回も見て参考にしてたのに…
…39323/03/14(火)11:17:05No.1036120524+
この人の直弟子の人が経営してる店が近くにあるけどたぶん今日明日休みだろうな
…39423/03/14(火)11:17:16No.1036120561+
>鹿賀丈史に俺も哲人として紹介されたかった…
哲人くん…
…39523/03/14(火)11:18:03No.1036120716+
>>鹿賀丈史に俺も哲人として紹介されたかった…
>哲人くん…
夢へと続く道に進め
…39623/03/14(火)11:18:27No.1036120798+
>鹿賀丈史に俺も哲人として紹介されたかった…
蘇れ！フィロソファーシェフ！
…39723/03/14(火)11:19:20No.1036120978+
>レトルトだと新宿中村屋のが本場と日式の中間くらいの感じで個人的にちょうどいい
家族で辛みの許容度が結構違うからバリエーションが豊富なのも助かる
…39823/03/14(火)11:19:54No.1036121089+
ここだけの話、天津丼という料理は中国には無いし北京で八宝菜下さいって言うと漬物食べたいの？って感じで漬物出されるって聞いた
…39923/03/14(火)11:20:21No.1036121164+
近くの四川飯店の流れを汲むお店に行ってくる
陳麻婆豆腐めっちゃ美味いんだ
…40023/03/14(火)11:21:12No.1036121315+
前にNHKの旅番組に出てたな
…40123/03/14(火)11:22:19No.1036121527+
お店行った事無いなあ
コース一回行ってみようかなあ
…40223/03/14(火)11:22:36No.1036121579+
知ってる人の世代にとって訃報は刺さるからきついんよ
よりによって優しい嘘つきの倅もか…
…40323/03/14(火)11:23:26No.1036121754+
美味しんぼで偽物の中華料理を日本に広めた人って扱われてたな
…40423/03/14(火)11:23:39No.1036121790そうだねx1
陳麻婆豆腐は食うとんほぉ！ってなる
後日ケツもんほぉ！ってなる
…40523/03/14(火)11:23:49No.1036121824+
美味い嘘つきの孫は居たんだろうか
…40623/03/14(火)11:24:18No.1036121919+
冷凍の四川焼売がよかったな
…40723/03/14(火)11:25:04No.1036122071そうだねx2
この人監修の麻婆豆腐の元で作ったの食べて衝撃を受けた
中華街で本物を食べたらさらに美味しかったな
…40823/03/14(火)11:26:28No.1036122340そうだねx1
陳さんの直弟子の店でこないだ食べてきた酸辣湯麺とチャーハンセット貼る
辛いけど滅茶苦茶うまかった
あと店の目立つところにニコニコ顔の陳さんと店主ががっちり握手している写真を額縁に入れて飾ってた
fu2007287.jpg[見る]
…40923/03/14(火)11:26:31No.1036122354+
何やら向こうからやってきたらしい本格四川の店行ったことあるけどまあ刺激が強い強い…
あれが直で来たら泣いちゃう
めちゃ美味かったんだけど
…41023/03/14(火)11:26:32No.1036122359+
>美味しんぼで偽物の中華料理を日本に広めた人って扱われてたな
あの作者は美味いかどうかではなく
本物かどうかだから
…41123/03/14(火)11:26:55No.1036122433+
>>鹿賀丈史に俺も哲人として紹介されたかった…
>蘇れ！フィロソファーシェフ！
審査員とずっと議論してそう
…41223/03/14(火)11:27:08No.1036122472+
健太郎ちょっと影薄いけどようやっとると思う
…41323/03/14(火)11:27:11No.1036122482+
>陳さんの直弟子の店でこないだ食べてきた酸辣湯麺とチャーハンセット貼る
>辛いけど滅茶苦茶うまかった
>あと店の目立つところにニコニコ顔の陳さんと店主ががっちり握手している写真を額縁に入れて飾ってた
>fu2007287.jpg[見る]
美味しそう
何処のお店？
…41423/03/14(火)11:27:57No.1036122633そうだねx1
>そういえばイタリアンにもこの人みたいな偉人いないのかな
NHKによく出てる落合シェフは牛肉でやるもんだったカルパッチョを刺身に置き換えた人だぞ
…41523/03/14(火)11:28:27No.1036122733そうだねx2
ラーメンは別ツリーに伸びてもりもり茂ってるけど
それはそれとして中華料理屋の麺類ってすき
…41623/03/14(火)11:30:07No.1036123030+
>何やら向こうからやってきたらしい本格四川の店行ったことあるけどまあ刺激が強い強い…
>あれが直で来たら泣いちゃう
>めちゃ美味かったんだけど
水を飲まなきゃ食べられないくらい辛いしこんなに水飲んだら味が薄くなるかもしれないと思ったけど味もしっかり残っているし辛いぶん水も美味しく感じられ汗もしっかり出て食べた後ものすごく爽やかになるんだよね
と、マジで中華一番で料理喰ってる審査員みたいな感想にしかならん
…41723/03/14(火)11:32:58No.1036123558+
>美味しそう
>何処のお店？
うちの近くのど田舎の店だよ
東京で陳さんの下で修行してきて田舎に帰ってきて独立した
半年に一度ぐらいだが直弟子が全員東京に集まって自身の腕を陳さんに見てもらう集まりがあるようでその日は定休日以外での休みになる
…41823/03/14(火)11:33:43No.1036123695そうだねx5
>健太郎ちょっと影薄いけどようやっとると思う
この二代の後で一体何の結果を出せってんだよって話ではある
…41923/03/14(火)11:37:51No.1036124522+
>この二代の後で一体何の結果を出せってんだよって話ではある
偉大な初代と二代目の後に任される三代目
つまりV3か…重責だな
…42023/03/14(火)11:37:51No.1036124529+
マジかぁ…
…42123/03/14(火)11:38:04No.1036124572+
>デパ地下とかで売ってるすっごくからい陳麻婆豆腐ってこの人の作る麻婆に近い味なのかな
中国で麻婆豆腐を作った人が別の陳さんだからそういう名前だけど
必ずしも建民建一氏の流派とは限らないよ
…42223/03/14(火)11:39:11No.1036124815+
若すぎる…
…42323/03/14(火)11:39:40No.1036124916+
陳麻婆豆腐店でも陳建一の店でもない陳麻家というのもあってややこしい
…42423/03/14(火)11:39:59No.1036124977そうだねx1
見よう見まねで作ってた麻婆豆腐がこの人のつべ見てから上手くできるようになって家族からのリクエストが増えた
本当にありがたい
…42523/03/14(火)11:40:22No.1036125042+
>>美味しそう
>>何処のお店？
>うちの近くのど田舎の店だよ
>東京で陳さんの下で修行してきて田舎に帰ってきて独立した
>半年に一度ぐらいだが直弟子が全員東京に集まって自身の腕を陳さんに見てもらう集まりがあるようでその日は定休日以外での休みになる
どこ住み？
…42623/03/14(火)11:41:17No.1036125239+
>うちの近くのど田舎の店だよ
>東京で陳さんの下で修行してきて田舎に帰ってきて独立した
>半年に一度ぐらいだが直弟子が全員東京に集まって自身の腕を陳さんに見てもらう集まりがあるようでその日は定休日以外での休みになる
「」の住所を聞いてるわけでもないんだからもうちょい詳しくお店の場所を教えて欲しい
もしかしたらば食べに行ける距離しれんし
…42723/03/14(火)11:41:28No.1036125274+
道場六三郎は鉄人引退の理由が「鯛の頭を割るのに手こずったから」なのがカッコ良すぎる
…42823/03/14(火)11:41:37No.1036125300+
今日はエビチリ食うか
…42923/03/14(火)11:41:42No.1036125321+
もしかして料理の鉄人に出てた時まだ30代？
…43023/03/14(火)11:41:43No.1036125323+
吉村家直系リストみたいなやつあるのかな陳建一直系リスト
…43123/03/14(火)11:41:55No.1036125366+
中国は陳さん6000万人いるし
陳麻婆豆腐ってのは四川の麻婆豆腐発祥の店で建民とは無関係
…43223/03/14(火)11:42:04No.1036125396そうだねx3
>見よう見まねで作ってた麻婆豆腐がこの人のつべ見てから上手くできるようになって家族からのリクエストが増えた
>本当にありがたい
豆板醤やひき肉をどこまで炒めるかってわかりやすく教えてくれてありがたい
…43323/03/14(火)11:42:24No.1036125466そうだねx1
>もしかして料理の鉄人に出てた時まだ30代？
おそらく37前後
…43423/03/14(火)11:43:00No.1036125586+
おれのエビチリの師匠だ
…43523/03/14(火)11:43:38 犯人父だからNo.1036125720+
犯人父だから
…43623/03/14(火)11:43:55No.1036125774+
>おそらく37前後
ナレーションでもそう言ってた気がする
…43723/03/14(火)11:43:58No.1036125779+
>中国は陳さん6000万人いるし
なそ
…43823/03/14(火)11:43:58No.1036125781そうだねx1
千葉にも陳健一の所で修業してたって美味しい中華屋があったが311の影響で設備がダメになって辞めちゃった…
…43923/03/14(火)11:44:22No.1036125844+
きょうの料理で特集組まれそうだな…
…44023/03/14(火)11:44:23No.1036125850そうだねx1
>「」の住所を聞いてるわけでもないんだからもうちょい詳しくお店の場所を教えて欲しい
>もしかしたらば食べに行ける距離しれんし
https://xenlon2010kojima.jimdofree.com/ [link]
ガチの超ド田舎だよ？本当にいいのか…
…44123/03/14(火)11:44:34No.1036125883+
まだ70にもなってなかったのね…
…44223/03/14(火)11:44:41No.1036125909そうだねx1
息子に継承できてるのもすごい
…44323/03/14(火)11:47:00No.1036126389+
自伝本よかったな
…44423/03/14(火)11:47:02No.1036126406+
料理の鉄人ってもしかしてすごい番組だったのか
…44523/03/14(火)11:47:21No.1036126469そうだねx4
>料理の鉄人ってもしかしてすごい番組だったのか
それはそう
…44623/03/14(火)11:48:38No.1036126757+
> https://xenlon2010kojima.jimdofree.com/ [link]
めっちゃ美味しそう
うらやましい
…44723/03/14(火)11:49:38No.1036126969+
ランドマークに店あるよね？
今日行ってくるかな…
…44823/03/14(火)11:49:43No.1036126991+
>>もしかしたらば食べに行ける距離しれんし
> https://xenlon2010kojima.jimdofree.com/ [link]
>ガチの超ド田舎だよ？本当にいいのか…
たしかにチョト遠い…
それにしっかりした値段だから町中華とは違う中華料理屋なんだな
…44923/03/14(火)11:50:06No.1036127063+
ここ数年で知ってる色んな人死んだけど親の死の次にショックだわ
…45023/03/14(火)11:50:53No.1036127240+
> https://xenlon2010kojima.jimdofree.com/ [link]
陳ミームはこんな田舎にまで届いてるのはすごいな
…45123/03/14(火)11:50:54No.1036127249+
>ランドマークに店あるよね？
>今日行ってくるかな…
ランドマークプラザの方にあるのは鉄人の方
クイーンズスクエアにある方はガチの麻婆豆腐発祥の方
…45223/03/14(火)11:51:37No.1036127412+
麻婆豆腐や焼売も驚いたけどエビチリもそれまで食べてきたのと違って驚いたな
卵と酢が効いてた
…45323/03/14(火)11:52:04No.1036127507+
> https://xenlon2010kojima.jimdofree.com/ [link]
Googlemapの口コミが485件で4.3は中々すごいわ…
…45423/03/14(火)11:52:14No.1036127542+
>> https://xenlon2010kojima.jimdofree.com/ [link]
>めっちゃ美味しそう
>うらやましい
昼のランチだと1000円ちょっとでチャーハンと麺類か麻婆豆腐とご飯を食べれるから割と重宝している
…45523/03/14(火)11:53:21No.1036127774+
鉄人の中では負けが多いと言われてるけど通算成績見るとやっぱ圧倒的なのな
…45623/03/14(火)11:53:46No.1036127853そうだねx3
>Googlemapの口コミが485件で4.3は中々すごいわ…
>エビチャーハンはまぁまぁ大きいエビが5、6個入って、エビのもつ味わいを損なう事のない味付けでこちらも美味しかったです。ただ、チャーハンの量、多い。他の店の2倍ぐらいの量なので、2、3人でシェアしながらたべるのが良いかも。
そのうち食べに行くデブ
…45723/03/14(火)11:53:56No.1036127884+
偉人
…45823/03/14(火)11:54:01No.1036127903そうだねx2
https://youtu.be/e3n1OOR3mJ8 [link]
作ろうぜ！
…45923/03/14(火)11:54:06No.1036127916+
徳島なら全然行けるな
ツーリングのついでに行ってみるか
…46023/03/14(火)11:54:36No.1036128021+
徳島旅行でうどん食わずに中華…アリだな
…46123/03/14(火)11:55:13No.1036128126+
>美味しんぼで偽物の中華料理を日本に広めた人って扱われてたな
ホタルイカ生で食べる描写いれる漫画でどう言われてもノーダメでは
…46223/03/14(火)11:55:26No.1036128176+
>レトルトだと新宿中村屋のが本場と日式の中間くらいの感じで個人的にちょうどいい
中村屋はインドでボースでカリーのイメージが強いからか中華に手が伸びなかったが美味いのか
…46323/03/14(火)11:55:39No.1036128214+
テレビつけてたら今ラフィーネのCMで健一やってた
ケンイチ…おまえの手料理を食べたかった…
…46423/03/14(火)11:56:37No.1036128414+
>徳島旅行でうどん食わずに中華…アリだな
そもそも徳島はラーメンだよ！
…46523/03/14(火)11:56:40No.1036128424+
>徳島旅行でうどん食わずに中華…アリだな
（うどんは香川です…）
…46623/03/14(火)11:57:21No.1036128566+
冗談抜きで面接とかで尊敬する人は？と聞かれてこの親子の名前出してたくらいには偉大な人だと思っている
…46723/03/14(火)11:57:24No.1036128575+
>>レトルトだと新宿中村屋のが本場と日式の中間くらいの感じで個人的にちょうどいい
>中村屋はインドでボースでカリーのイメージが強いからか中華に手が伸びなかったが美味いのか
カレーのイメージは強いけど
コンビニの中華まんも中村屋のだし中華も強いよ
- GazouBBS + futaba-