(株)フジオフードシステム（まいどおおきに食堂／串家物語／タルト＆カフェデリス／はらドーナッツ）

釜焚きご飯と温かいお味噌汁が評判の「まいどおおきに食堂」、自由に串ネタを選び揚げる楽しさを味わえる「串家物語」、昔なつかしい雰囲気が特徴の喫茶店「ピノキオ」、クラシックで優雅な空間でフルーツ盛りだくさんのタルトを味わえる「デリス」、素朴な味わいの「はらドーナッツ」など、皆さんも一度はフジオフードシステムの店舗を利用されたことがあるのではないでしょうか。

当社がめざすのは「大衆食」。日常の食事を最も美味しく、味わい深く提供するために、様々な工夫を凝らし、細部にまで想いを込めています。例えば「まいどおおきに食堂」で提供する焼魚は炭火であぶることで香ばしさを引き出し、ご飯は店内で精米した新鮮なお米を釜で炊きあげて提供しています。店舗はほぼ全店オープンキッチンを採用し、お客様が店舗に一歩入ると、におい・温度・音で美味しさが伝わるような五感が刺激される店づくりを実践しています。

現在、国内外で50業態・約800店舗を展開し、東証プライム上場企業として力強い歩みを進めています。私たちは事業のコンセプトに「日本の食卓」を掲げています。食を通じ、健康的で、口福（こうふく）な時間を過ごしていただくことを大切にしています。このテーマのもと、地域の方々に必要とされる店舗をつくり、たくさんの仲間と一生懸命働き、共に夢を実現させ、一緒に働けてよかったと思える企業をめざしています。また、「食材を粗末に扱う人は、人も大切にしない」という考えのもと、食を扱う企業だからこそ、人を大切に育てることにも力を入れています。世の中に蔓延していた一連の影響も治まりを見せ始め、食の世界も再び前へ進み始めています。第二創業期とも言えるこの時期、私たちは皆さんと共に創造性のある事業を積極的に展開していくビジョンを描いています。

店舗は地域密着で展開し、多業態を運営。そのため、和食、洋食、スイーツなど多様なジャンルの食を経験できるのも特徴です。接客、調理、店舗運営など店舗を中心としたキャリアを築くことができる一方、ブランド責任者、調理責任者、営業企画、採用・研修などサポート部門でのキャリアも用意しています。また、オーナーとして独立開業をめざすことも可能。最近では女性のオーナーも増え、当社としても経営者をめざす人の夢を応援しています。食の世界で多彩なキャリアの選択肢を用意しているのが、私たちフジオフードシステムです。