ふたばフォレスト

俺玉ネギ嫌いだったんでネギ抜きカレー作ってもらってた

>母ちゃんのカレーを再現するなら玉ねぎはくし切りで
>まったく炒めずに煮るとそれっぽくなる
あなたの家のカレーの話ですよね

すきやのカレーがうちのに近い

>>母ちゃんのカレーを再現するなら玉ねぎはくし切りで
>>まったく炒めずに煮るとそれっぽくなる
>あなたの家のカレーの話ですよね
そりゃお前の母ちゃんじゃねえもんよ
……いや、まさか……母ちゃん？

未登場のガーデンもうじゃうじゃありますわ！

給食のカレー好きだったんだけど
アレって甘口だったのかな

カワイスギがアックスしてる！

ここ数スレのワタシ達への扱いには耐えられぬ

彼女の作るカレーが母ちゃんの生まれ変わりかと思うくらいそっくりだけど
ただ母ちゃんまだ田舎で元気にやってるんだよな

うちの母ちゃん先週マッサマンカレーに挑戦してたわ
ココナッツミルクを用意できずに牛乳で代用してたから味気ないものになってたけど

市販のルーでいいから手作りのカレーをまた食べたいよお…

家庭のカレーに一番近いのははなまるうどんのカレーライスだと思う
実際レシピを考案したのがはなまるで働いてる主婦だったと言うし

具が大きいの好き

母ちゃんカレー嫌いなのに作ってくれたな
最後に作った時はダマになってたけど

J( 'ー`)しのカレーなんてもう味覚えてないぞ

俺は母ちゃんのカレーが大嫌いだった
ジャガイモが崩れて汁っ気の無くなったルー
なのに「はい、カレー大好きでしょ」ってドヤ顔で出してきやがる

カレー色々喰った中でもお袋の作ってたカレーがやっぱり最高
こればかりはマザコンと言われようが変わらん

母ちゃんのカレーっていっても大体ハウスやエスビーのルーだろ

>母ちゃんのカレーっていっても大体ハウスやエスビーのルーだろ
スパイスから調合する家庭なんてねえよ

ウチはルーにプラスしてオイスターソース入れて煮込んでた

>母ちゃんのカレーっていっても大体ハウスやエスビーのルーだろ
しかし毎回微妙に味が変わる不思議なカレーそれが母ちゃんのカレー

隠し味に各家庭のアレンジがたいがいある
俺はめんつゆと大量の下ろしにんにく

インド人の母ちゃんだってパキスタン人の作ったカレー出してるはず

バーモントカレーにチーズが入っていたのを知らずに
何十年も食べ続けていた

最近レトルトのが出て成分表を見て
もしやと思って調べたら…

チーズ嫌いだったので一気に気分が悪くなった

カレー作って水をドンドン足していって三日目位でシャバシャバになった位の奴が好き

生きる！

生きる！

>カレー作って水をドンドン足していって三日目位でシャバシャバになった位の奴が好き
カレーうどんには丁度いい

カレーライスに正解はない　１００戸の家庭があれば１００通りのカレーライスがある

生きる！

食い物スレで死ね死ね言う奴久々に見た
生きてたんだ

スレ画みたいな家庭のカレー作るだけでも結構大変だからな
料理好きでもよし！作るかってやらないとなかなか大変

>チーズ嫌いだったので一気に気分が悪くなった
後出しで発狂するとかこんな馬鹿見たことないわ

>スレ画みたいな家庭のカレー作るだけでも結構大変だからな
>料理好きでもよし！作るかってやらないとなかなか大変
だから家庭のカレーが食べたくなったらはなまるうどんに行けばいいんだよ

生きる！

>スシ倒したのラップおばさん撃破後くらいだったんだけど普通どれくらいのタイミングで挑むんだろう

>スレ画みたいな家庭のカレー作るだけでも結構大変だからな
>料理好きでもよし！作るかってやらないとなかなか大変
野菜の皮剥いて切ってじゃがいもは水にさらしてゴミを片付けて鍋で炒めて水入れて煮込んでその間に洗い物という地獄

死ねキチガイはスレあきがスリーアウトすれば済むのに放置スレか…

>後出しで発狂するとかこんな馬鹿見たことないわ
化調絶許マンにはわりとよくある

>死ねキチガイはスレあきがスリーアウトすれば済むのに放置スレか…
スレあきの自演だろうな

ジャガイモやな

スレあきは母親が料理しなかったんだろうな
かわいそうに

生きる！

母ちゃんのカレーは大学でひとり暮らしする前に叩き込まれたのを今でもほぼレシピ通り作り続けてるから自分が伝承者だな…
特になんか特別なことしてるわけでもないが

貧民とシンママの巣窟みたいな団地に住んでるが
平日休み午後3時からカレー作ったりすると下校してきた
女児が俺の部屋の前で「あーいい匂いだなーお腹すいたなー」
って聞こえよがしに言ってくる

>女児が俺の部屋の前で「あーいい匂いだなーお腹すいたなー」
カレー作り過ぎちゃったんだって誘い込む気だろ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>コピペアゴが立てたスレでよくやるわ
そこにろくに好きな物も食えない糖尿バカが荒らしてるのか…

マザコン的思い込み以外何物でもない

同じ材料で同じカレールーを使ってるのにママンと同じ味にならない不思議

>マザコン的思い込み以外何物でもない
という考え方が出てくるこの作者は...

母カレーは炒めるなんて女々な事はしない
何も言わなきゃ芋玉ねぎコマ肉人参以外のものは入らない

本格的な店で食うスパイスカレーと家で食う手作りカレーって
そもそも比べるようなもんじゃないと思うよ

コロナでもちろん素人レベルだが家事スキルも上がってカレー作るようになったが母カレーにはならんね
まあ試行錯誤は楽しいが

玉ねぎ炒めないで入れるのがホント無理
炒めりゃうまいのになんで炒めない

うちはばあちゃんのカレーだったけどいつもでっかいじゃがいもがゴロゴロ入ってた
自分でやるとじゃがいもは処理が面倒だから入れないのよね
ばあちゃんありがとう…

みんなでカレー作ろうってときにこうじゃなきゃいけないってやたら仕切ってくる奴ウザいよね

>マザコン的思い込み以外何物でもない
急にどうしたって言いたくなる漫画だな…

>玉ねぎ炒めないで入れるのがホント無理
>炒めりゃうまいのになんで炒めない
これを使うんは女々か？

この頃の回顧母ちゃんカレーとかそれこそ小麦粉とカレー粉とかで作った薄いカレーとかだろうから
まずいカレーでも食わされてたんだろう

最近のスーパーはカレー用野菜セットとかあって助かる

>この頃の回顧母ちゃんカレーとかそれこそ小麦粉とカレー粉とかで作った薄いカレーとかだろうから
>まずいカレーでも食わされてたんだろう
俺にとってはソレは爺ちゃんのカレーなんだよな

>最近のスーパーはカレー用野菜セットとかあって助かる
下処理が不要でそのまま鍋に入れるだけで済むしな
楽でいいわ

>マザコン的思い込み以外何物でもない
好みは人それぞれだけどこんな悪し様に言ってる奴には引くわ

>>最近のスーパーはカレー用野菜セットとかあって助かる
>下処理が不要でそのまま鍋に入れるだけで済むしな
>楽でいいわ
あと一人暮らしだと具材を余らせなくて済むのもいいよね

言い方一つだわな

>好みは人それぞれだけどこんな悪し様に言ってる奴には引くわ
田舎と母親にコンプレックスでもあるのかな

>田舎と母親にコンプレックスでもあるのかな
色々拗らせちゃった人なんでしょ

ジャワとバーモンドのブレンド

うちはボンカレーだったわ

>ジャワとバーモンドのブレンド
Ｓ＆Ｂとバーモントを２対１の割合で投入するのが我が家流

毎回同じだと飽きるから
ジャワとGOLDENとZEPPINのループで

あ、あの！？

具材は全部レンチンしてから炒めれば楽やで
玉ねぎもすぐ飴色になるし
ジャガイモニンジンも煮崩れせず火が通る
あと肉は長時間煮ると固くなるから表面に初めに焼き目つけてとりだして最後に入れると良い

オレの母ちゃんは市販のルウを2･3種類ブレンドしてた
なんかメインの肉に合わせて味を作るのだとか･･･
んで父ちゃんの休みの前日がカレーだとやたらニンニク利いてた覚えがあって
今夜は早く寝なさいって言われても当然寝付けるハズもなく
母ちゃんのアンアンヒィヒィ言う声が聞こえると布団を抜け出して･･･

鍋でやるとくっつく死フライパン使うと洗う手間が増える
最初から煮ても味は変わらんよ

>1677734365532.jpg
つーかアジャンタなんて専門店のはしりのカレーと家庭で作るカレーを比較するなよ
全く別の食べ物だろ

>ジャガイモニンジンも煮崩れせず火が通る
むしろ煮崩れてトロトロになったイモやタマネギが好きなんだ

>あ、あの！？
お前のレトルトカレーなかなかうまいな

>鍋でやるとくっつく死フライパン使うと洗う手間が増える
>最初から煮ても味は変わらんよ
シーフードやる場合は具を炒めてルーと別に仕上げるな

その辺の定食屋のカレーくらいなら家で作ったジャワカレースパイシーブレンドの方が美味い

>んで父ちゃんの休みの前日がカレーだとやたらニンニク利いてた覚えがあって
言われてみるとウチもだわ
金曜にんにくカレーの謎がいま解けたわ

商品は採算を凸ノが目的だから味は二の次
それを理解せずプロの味や製品のほうが上だと思ってるやつは自分で料理したこともないバカ
家庭の味だけが至高にたどり着ける

>言われてみるとウチもだわ
>金曜にんにくカレーの謎がいま解けたわ
食べる直前におろしニンニクを入れるんだ
・・・キクぜぇ・・・

カレーはルーを溶かしただけ
それが最強のカレー

レトルトカレーの方が美味いのが残念

>レトルトカレーの方が美味いのが残念
そりゃあね・・・

味覚嗅覚は記憶と密接に結びつくというのが本当なら母ちゃんカレーが美味しいと思うのはそれが幸せの記憶だからなんだろうな

>味覚嗅覚は記憶と密接に結びつくというのが本当なら母ちゃんカレーが美味しいと思うのはそれが幸せの記憶だからなんだろうな
キャンプで食った何て事の無いレトルトカレーが鬼のように美味かった記憶・・・

魚肉ソーセージ

母ちゃんのカレーは単なるカレールーだから
自分で作ろうと思えば簡単に作れるな

>味覚嗅覚は記憶と密接に結びつくというのが本当なら母ちゃんカレーが美味しいと思うのはそれが幸せの記憶だからなんだろうな
同じに作ってるはずなのに母ちゃんカレーの味にならないのもこのためかもね
たとえ幸せの記憶に結びついたとしても子供の頃に感じた幸せと大人になってから感じた幸せは別物だろうし

うちのカーチャンの場合、外食のカレーは香辛料が効きすぎて薬っぽくて苦手なんで自分で作る奴じゃないとあまり食べる気がしないそうな
辛いの苦手な自分は助かってるが外は外で美味いから好みは有るよねってとこかね

>魚肉ソーセージ
たまにやるけど意外と合うよな

決まったメーカーではなくスーパーで安いのを買ってきてさらにブレンドもしてたからわりと味がバラバラだった

>決まったメーカーではなくスーパーで安いのを買ってきてさらにブレンドもしてたからわりと味がバラバラだった
好みの組み合わせを発見すると嬉しいよな

水溶き小麦粉入れてる時期があった
あれなんだったんだろう

とろみを出すためじゃない？

>水溶き小麦粉入れてる時期があった
>あれなんだったんだろう
カレーのとろみは小麦粉じゃん？
昔はとろみの素入ってないタイプのカレー粉の方が多かったんじゃない？
って言うか相当ご年配のとしあきだな

母ちゃん！いいだろ母ちゃん！

ジャガイモ、必須！

今は市販の固形ルーはとろみの素入りが普通だと思うが粉タイプだととろみの素が入ってないのもあるみたい
サラリとした感じにしたいからだと思うけど

>サラリとした感じにしたいからだと思うけど
てゆーか昔はとろみは自分で調整してってスタンスだったのかも

実家で食べてたチキンカレー再現を目指してるけどなかなか難しい
赤ワインで煮込んでたのは知ってるけど量の加減で酸っぱマズくなるんだよね

バーモントカレーってカレーじゃない感じあるけど美味しいよね

赤ワインを入れすぎると酸っぱくなるよね

>>水溶き小麦粉入れてる時期があった
>>あれなんだったんだろう
>カレーのとろみは小麦粉じゃん？
>昔はとろみの素入ってないタイプのカレー粉の方が多かったんじゃない？
>って言うか相当ご年配のとしあきだな
いやー普通のカレールーだったんだけど
さらに小麦粉入れてたんだよね
かさ増しだったのかもしれない
何かテレビでやってたのかなあ

>ジャガイモ、必須！
カボチャも美味いぞ！

俺ンちの継母はホワイトシチューにカレールーで調整してドヤ顔してたが
継母が死んだ後にカレールー使って説明書通りに作った俺のカレーのほうが美味しかった
ざまー

>水溶き小麦粉入れてる時期があった
>あれなんだったんだろう
ライスカレーとか言われてるのはそんな感じだったかと

母親のうちは料理上手で育てたから舌が肥えてるアピールはほんとなんなのあれ

昔病院の食堂で食ったカレーは玉ねぎが四分の1カットみたいな
感じで入っていた

母親が作るカレーはイカをそのまま入れるもんだから生臭くてやばかった

>母親が作るカレーはイカをそのまま入れるもんだから生臭くてやばかった
しーフード系はね・・・
火を通し過ぎると固くなるし・・・
扱いが難しい

>イカをそのまま入れるもんだから
シーフードカレー？
チクワ入れてシーフードカレーなお宅もあるとは聞いたが
最近はイカも高くなりましたな〜

>火を通し過ぎると固くなるし・・・
隠し包丁してるのかな？
でもイカをそのまま？カレー風味のイカ飯つくるみたいな？

人から聞いて来た「これを入れると美味しくなるよ」を
片っ端から真似するから毎回味の違うしかも微妙なカレーができあがる母の味
よく言われるカレールーの箱に書いてある通りに作って余計な物を入れないのが一番美味しいって
あれ本当だなってつくづく思うよ

>よく言われるカレールーの箱に書いてある通りに作って余計な物を入れないのが一番美味しいって
>あれ本当だなってつくづく思うよ
素人のアレンジ料理が悲惨なことに終わるって大体ソレね

たいていの食い物は母より自分の作るもののほうが美味い
だがどちらを食べたいかと問われれば間違いなく母の作ったものなのだ

>たいていの食い物は母より自分の作るもののほうが美味い
そりゃあ自分の好みに合わせて作るんだから美味いに決まってる
・・・でも食べなれた味ってのは別なんだよな

市販のカレールー使うときのキモは粗熱から温度が下がるタイミングでルー投入→その後は温め程度
とはいえスパイスカレーのほうが美味しいからそちらをお勧めするが

上手いよなカーチャンのカレー

かぁちゃん、良家の娘らしく（親父に連れ去られて勘当）
和食・洋食は料亭並に美味かったが、何故かカレーだけは凄く不味かった
彼女と同棲時代に作って貰ったカレーの美味さに感激したな

バーモント甘口を使えばだいたいカーチャンの味になる

>バーモント甘口を使えばだいたいカーチャンの味になる
チューブのニンニクとインスタントコーヒーにソースと醤油だ

>>バーモント甘口を使えばだいたいカーチャンの味になる
>チューブのニンニクとインスタントコーヒーにソースと醤油だ
うちはチョコ入れてドヤってた

>かぁちゃん、良家の娘らしく（親父に連れ去られて勘当）
ﾋｭｰｯ
駆け落ちかー
やるなぁ！

>上手いよなカーチャンのカレー
人が作ったカレーは美味いのに自分が作ったカレーはなんか微妙なんよな

関西で食べたCoCo壱のカレーはばあちゃん家のカレーによく似てた