新着情報

2023/02/15 日本ソムリエ協会教本 2023の販売について
日本ソムリエ協会教本2023年版は、3月1日(水)(時間は未定)より販売を開始いたします。
3/2より順次発送（到着日ではありません）いたします。
2023/02/03 SAKE DIPLOMA教本〔Second Edition〕(初版)および電子版について
SAKE DIPLOMA教本は、2月15日（水）18:00までの販売とさせていただきます。
3月1日（水）より、J.S.A. SAKE DIPLOMA教本（Third Edition/初版）を販売いたします。
2023/01/25 【販売日時決定！】 期間限定特別価格で販売！日本ソムリエ協会教本2022年版
1月26日（木）14：00より期間限定特別価格で販売開始いたします。
販売価格　日本ソムリエ協会教本2022年版（本のみ）　1,100円（税込）※別途送料がかかります。

＜期間限定特別価格販売の注意事項＞
〇Web販売のみとなります。
〇特別価格の教本と他の商品を一緒に購入することができませんので、お手数ですが別々にご購入ください。
〇2/28（火）18：00までの販売となりますが、数に限りがございますのでなくなり次第終了となります。
2022/03/10 【重要】電子版教材（電子書籍）ご購入の方へ
電子版教材（電子書籍）を購入される方は、必ずECサイトにログインしてからご購入ください。
電子版教材（電子書籍）を閲覧するためには、本サイトの「マイページ」を利用する必要があります。「マイページ」を利用するためには、会員登録が必要になります。
会員登録をせずに購入を進めてしまいますと「マイページ」に購入履歴が反映されません。そのため電子版教材（電子書籍）を即時利用することができなくなります。
会員登録をせずに購入された方は、その際のメールをご用意の上、お問い合わせフォームよりご連絡ください。

SAKE DIPLOMA教本〔Third Edition〕(初版)

¥ 4,400 税込

商品コード： B-2023A0002

関連カテゴリ

  1. 教本

★3月1日（水）10：00より、販売開始いたします。


SAKE DIPLOMA教本について
【販売中】2023年3月1日 Third Edition 初版発行
【廃版】2020年3月1日 Second Edition(初版発行)
【廃版】2017年6月14日　2版発行
【廃版】2017年3月 1日　初版発行
発行時期をご確認の上、ご購入ください。


ワインに準じた外観・香り・味わいといったワインのテイスティングアプローチを採用。
表現用語も極力ワインと共通とし、日本酒のテイスティングのグローバルスタンダード化を目指しました。
和食及び世界の料理と日本酒の相性を、会長 田崎真也自らが詳細に解説。
和食は、刺身・寿司・椀盛・焼き物・煮物・揚げ物・蒸し物・鍋物・和え物、酢の物・珍味の代表的な151品、世界の料理はフランス、イタリア、スペイン、中国各料理(それぞれにつき前菜・魚貝、甲殻類料理・肉料理)ならびにチーズの141品について日本酒のタイプやサービス温度を具体的に紹介しています。
日本酒の主原料である米と水、さらには醸造方法と醸造過程の詳細を図表や写真を用いて徹底解説。
「個別の作業工程が日本酒にどのように具体的な結果・効果をもたらすか」その原因と結果の関係について明記し、日本酒の醸造技術の高さが理解できる流れになっております。

※呼称資格認定一次試験から受験予定の方は、受験される年度の教本が1冊ついてきますので、購入される場合はご注意ください。(二次試験から受験の方は、教本がついておりません)

<送料協会負担>
※会員価格での購入につきまして、配送先の受け取りはご本人のみとさせていただきます。
※長期ご不在・転居先不明・送付先住所違い等で返品となった場合の再配達は、送料着払いとさせていただきます。
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※土日祝日の発送は致しておりません。
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※年末年始は配送にお時間を頂戴いたします。
※海外への発送は致しておりません。